00:00Bora pegar leve aqui no nosso Espaço Gourmet.
00:02Hoje eu recebo o Lu Morelato.
00:06Lu, que arrasa essa receita de hoje, é um quibe de frango.
00:10Tudo bem, maravilhosa?
00:12Tudo certinho.
00:14Pois é, hoje nós vamos fazer aquela receitinha de trigo.
00:17Uma xícara de triguilho, use o da sua preferência.
00:21Gente, eu quando quero fazer um quibe muito rápido, eu utilizo água quente.
00:26Aqui, eu estou utilizando três, para uma xícara, três xícaras de água quente, fervendo.
00:32Por quê?
00:33Aqui já vai estar lavando, hidratando e matando possíveis, que não dá para catar, possíveis bichinhos.
00:40Agora o bacana é que o processo também, não é só o ingrediente, né, que é mais leve.
00:47O processo, fique bem atento porque é mais leve também.
00:51Não vai ser frito, né?
00:53Não vai ser frito, vai ser assado.
00:55O processo começa saudável desde o início, porque você vai fazer ele aqui, ó, cozinhando.
01:02E aqui, daqui a pouquinho, ele vai estar hidratando.
01:05Eu deixo ele aqui por 30 minutos, até que ele dobre de tamanho.
01:09Lembrando aí que muita gente não...
01:11Eu não como carne vermelha.
01:13Aí eu tive que desembolar aí um quibezinho de frango, de queijo, para poder comer.
01:19E também oferecer às minhas clientes, que amam.
01:22E você vai comer e vai dizer que, como pode ser, né, no forno.
01:27Ó, e...
01:27Lair fry, no forno.
01:29Eu adoro receita assim, gosto demais, porque durante a semana a gente fica naquela vontade de comer uma coisa diferente.
01:36Tá aqui, ó.
01:37Tudo com equilíbrio.
01:38É uma proposta diferente, mas saudável.
01:40Correto.
01:41Vai ficando nesse ponto aqui.
01:43Tá certo.
01:43Tá vendo, Roberta?
01:43Eu preciso mexer vez em quando, tá?
01:46Aqui, eu tenho alho e cebola.
01:49Já estão lá as medidas.
01:50Dois dentinhos de alho e uma cebola pequena.
01:53O que que eu fiz?
01:53Eu ralei tudo.
01:55Deu essa água, ó.
01:56Pode colocar com a água.
01:58Aqui eu tô colocando cebola e alho no nosso quibe.
02:06Eu tenho aqui um sal de ervas.
02:09Como que você faz sal de ervas?
02:11Você compra as ervas prontas e coloca o seu sal rosa, sal preto.
02:17O sal que você gostar.
02:19Colocando tudo isso aqui, eu dou essa misturada aqui, pra incorporar o tempero.
02:25Até agora, qual é a dificuldade da receita, Roberta?
02:27Zero.
02:28Acho que a maior dificuldade aí é descascar o alho, só.
02:31Somente?
02:32Nem precisa desprezar.
02:33E tem tantos meios de tirar o cheirinho, né, Roberta?
02:36Mas dá um sabor, né?
02:38Alho e alho, né?
02:39Alho e alho.
02:39É, com o mexinho danadinho pra descascar.
02:41Deixa aquele cheiro forte, mas o sabor...
02:43Nesse ponto aqui, Robertinha, eu coloco o quê?
02:46A nossa estrelinha, que é o nosso hortelã picado aqui.
02:52Tem que ter, né?
02:52As medidas tá tudo lá, já, pra você.
02:55Agora é hora de meter a mão na massa, tá?
02:58Eita, delícia.
02:59Misturei.
03:01Lembrando que esse frango aqui, pessoal, é um frango que sobrou, e eu gosto daquela cozinha de reaproveitamento integral.
03:07Sobrou o franguinho, no final de semana eu desfiei todo mundo aqui, tá vendo?
03:13Você pode desfiar, você pode liquidificar, e você pode colocar também, onde você quiser, faz o seu frango do seu
03:21jeito.
03:22Aqui, esse frango bem picadinho, e mexendo nesse ponto, ele vai incorporar, e eu não vou precisar colocar trigo, que
03:32é o que o povo faz aí com o triguilho, pra poder dar liga.
03:36O próprio triguilho, ele tem a liga dele.
03:39Olha como já está isso aqui.
03:41Ai, que delícia.
03:42Detalhe, tem gente que ama comer quibit cru, eu sou uma.
03:46A gente vai pra um rápido intervalo, Lu.
03:49Na volta a gente vai finalizar a nossa receita.
03:51Eu vou continuar mexendo aqui.
03:53Continua.
03:54E isso aqui já tem tudo que você precisa, né?
03:56Já tem a proteína, sem falar dos benefícios do triguilho, pra quem pode comer e gosta, né?
04:01Olha aqui, é importante mostrar, Betta, que deu essa liga aqui, ó.
04:06Eu não coloquei mais nada, foi só a hidratação.
04:10Por isso que eu utilizo a água quente.
04:12Aqui, Roberta, nesse ponto, eu dou uma pincelada na minha forma.
04:17Lu, eu quero fazer pra congelar, pra quando eu chegar cansada, eu quero descongelar.
04:22Eu trouxe também, você pode fazer isso.
04:24Eu também trouxe essa vasilhinha aqui, ó, de marmitex, pra você que quer vender.
04:28Igual você faz um empadão, você, eu sei que muita amiguinha de casa, faz salgado pra fora.
04:35E tem um grupo mais light, aí você pode colocar aqui.
04:38Daqui, como no mãozão aqui, eu vou fazer um aqui, ó.
04:45Olha, Gilberto Marcelino, telespectador muito querido aqui do Fale Espírito Santo.
04:50Participou da estreia do nosso quadro, Você no Falda, da reestreia, né?
04:54Semana passada aqui com a gente, já está aqui ligadinho.
04:57Falou o arama, já me envolveu aqui, que maravilha.
05:00Que legal.
05:01Eu quero aproveitar e dar um recado pro pessoal, que é o seguinte, ó.
05:04Toda quinta-feira, a gente, então, agora, tem novamente o quadro Você no Fala.
05:09Roberta, eu quero participar.
05:10Como é que funciona?
05:11Você vai mandar um vídeo pra gente, vai fazer com o celular, assina horizontal de preferência.
05:16Vai fazer um vídeo e dizer qual prato você gostaria de provar aqui no nosso programa.
05:20Aí você vai vir, a gente vai ter um chefe cozinhando aquele prato que você pediu pra gente.
05:26Pra participar, 99945-5213.
05:30Manda pra gente o seu vídeo nesse número, combinado?
05:34Que maravilha, esse quadro é maravilhoso.
05:37É, bom demais, né?
05:37Eu quero vir, olha aí, me desafiei, hein?
05:39Por favor.
05:40Arrasou, Lua.
05:41Arrasou.
05:41Olha aqui, Betta, nesse mesmo ponto, montamos um aqui na marmita, que eu vou assar e congelar aqui mesmo.
05:46Olha, eu tenho esse aqui, ó.
05:49Você não precisa de nada, gente.
05:51Nada, óleo, nada.
05:52Eu só hidratei pra não colar, pra levar a assar assim.
05:55Assim, eu fiz uns pra você experimentar.
05:58Agora, Roberta, vamos lá.
06:00Acabei, eu posso hidratar.
06:02Isso fica a gosto, critério, ó.
06:04Hidratar com óleo que eu quiser.
06:06Acabei aqui em cima, montei ele.
06:08Pode rechear com queijo, pode rechear com o que você desejar.
06:12Eu dou aquela pincelada de margarina, ou manteiga, ou azeite.
06:16A ricota pode ser?
06:17Claro que pode.
06:19Até mesmo creme de ricota também pode?
06:21Creme de ricota, cobre e vem aqui por cima da outra camada.
06:24Vamos lá, vou mostrar pra vocês como que ficou assada nessa vasilha aqui, que você também já pode congelar.
06:30Lua, como que eu fiz esse formato?
06:31Aqui, ó, você com esse arozinho aqui, ó.
06:35Vamos lá.
06:36Olha.
06:39Olha que lindo.
06:40E aqui você enfeita com o que você quiser, com a ricota, com a geleia, que é o que a
06:46Roberta vai ver aqui, né?
06:49Então, essa é a nossa receita de hoje.
06:52Arrasou.
06:52Saudável, rápida, barata e super prática e completinha.
06:56E agora eu vou ver se tá gostosa.
06:57Vamos ver se você é a prova.
06:58Antes, eu só quero mandar um beijo pra dona Isabel, de Jardim América, que tá ligadinha no Fala Espírito Santo.
07:04Ó, beijo especial pra você, dona Isabel.
07:06Vou provar em sua homenagem, hein?
07:08Ó, aqui, ó, gente.
07:19Perfeito!
07:20Tá provado?
07:21Maravilhosa!
07:23Um beijo no seu coração.
07:25Obrigada.
07:25Vão te ser com essas receitas deliciosas.
07:27Obrigada, sim.
07:27Obrigada, sim.
07:27Um beijo no seu coração.
