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电视文字稿
00:03我結婚8年
00:04我覺得現在的婚姻關係很穩定
00:08是一種簡單但開心的感覺
00:14在煮食方面,我不太擅長
00:16我覺得如果我不煮食
00:18可以幫助維持婚姻關係
00:24如果用廚具形容自己的話
00:27我會用一個木巾
00:29我發覺木巾有很多東西可以做到
00:31你可以用它來攪拌勻
00:33煎雞蛋時,你也可以用它去刮雞蛋
00:36我覺得我自己也屬於這種人
00:39我在不同的情況下
00:40都可以很優雅,可以有很多變化
00:47我對Dixon的印象是
00:49首先我知道他也是加拿大讀書
00:51我們是同一間大學
00:53還是同一科,我覺得這東西很驚奇
00:56他有一種大高高的風範
00:58因為剛才一來到,我跟他說
01:00我煮食是一般的
01:02他就說不要緊,我馬上看看店舖
01:03我覺得這是一個很照顧人的心態
01:07是非常好的
01:08待會也很期待為何要煮食
01:42今天是人妻私房料理的嘉賓
01:45我跟他們從來都未認識過
01:47但我們是同一個鄉下
01:48同一間大學,還有同一個學系
01:51我不知道為何到現在為止
01:52我們都未見過面
01:53就是Grace,歡迎光臨
01:55歡迎光臨終於見面了
01:57你好… 多謝你…
01:58為何我們在桌上從來沒有遇過
02:00因為你長大了兩年
02:02對,而且我又不太讀書
02:03經常都不上學 沒辦法
02:05這道菠蘿是送給我的,對吧
02:06這道菠蘿是今天帶來的
02:08因為我們今天這道菜是需要用菠蘿的
02:10好,你打算煮甚麼給我們吃
02:11菠蘿炒牛肉粒或牛肉粒炒菠蘿
02:14也可以
02:15好…
02:17好…
02:24其實我有點擔心
02:25因為他來到後,他跟我說
02:27我很少煮東西吃
02:29不要緊,我今早吃了燒米和腸粉
02:31那就好,那就放心了
02:33我先煮一個草
02:34不過你有否發現
02:35其實菠蘿已經是現成可以吃
02:37是 如果牛肉有一點生
02:39也不會出事
02:40沒錯
02:41所以可以的,大家放心
02:42所以你今天這道菜是非常精心挑選
02:45安全
02:47我們還要不用罐頭
02:48我覺得是誠意分滿分
02:50當然了…
02:51我們首先要切粒
02:52你會說要多大、多小嗎
02:54我想要一粒粒
02:55一粒粒?
02:56是粒粒的,和紋尼不要有對沖
03:00然後可以這樣,一粒粒
03:05你平時少煮食
03:07廚房通常是哪個用得多的
03:09煮食很棒的工人姐姐
03:11謝謝
03:13你的廚房會做甚麼
03:15試吃
03:16我不知道為何我從小到大
03:17我都很喜歡在別人煮食時
03:20走進來偷吃
03:22我也是
03:22為甚麼?我覺得是特別美味的
03:25對,很美味,煮完後放進去那碟
03:27對,然後出來後就…
03:28剛才吃了
03:30然後有一次真的試了
03:32豬肉還未熟,我已經離開了
03:35然後就放進口裡
03:36然後呢 看起來沒事
03:38還在
03:39所以其實有些東西不用那麼熟
03:40沒有…千萬不要
03:41不過牛肉還可以
03:42而且這塊牛肉很漂亮
03:44對,我也覺得很漂亮
03:45很驚訝
03:45不知道為何我們公司這麼有預算
03:47做一塊這麼漂亮的牛扒
03:48一定是因為你
03:49我先生是不吃牛的
03:51你在家裡不會煮的
03:52如果煮食是給小朋友吃
03:53或是給自己吃
03:54因為我很喜歡吃牛
03:56如果你們平時在家裡吃飯
03:58主要是就他為多
04:00或是想吃牛,我就只要吃牛
04:01你不要吃了
04:03他經常叫我自己去買牛
04:04真的嗎
04:05因為我有點貧血
04:06他就說,你快點吃多點牛吧
04:08但因為我知道
04:09我吃東西的份量不太多
04:11通常看小朋友或老公喜歡吃甚麼
04:14就買多點那些菜
04:17好,接下來我們可以放進來
04:19我們就開始調味道 義勃興
04:21對
04:23生抽、老抽…
04:25生抽、胡椒、胡椒
04:27然後我們要做一塊
04:29玉米香腸的香腸
04:31還有最後加少許油 好
04:37話說回來,我上次上節目煮食
04:39真是一個… 危險
04:41我是一個黑歷史,我不可以看
04:43我忘了你煮甚麼
04:45但我看完後,我忍不住笑
04:46我正在開鼓
04:48不過成功的時候
04:49我跟大家開鼓這件事
04:52好,我們這個可以的
04:54可以的,我們有甚麼事
04:54我們現在先開一個比較猛烈的火
04:57你要最猛烈,對嗎
04:59我通常都是最猛烈的
05:00好,好
05:01他人比較心急,沒甚麼耐性
05:03你是心急人
05:04很心急 但你是一個很勤力的人
05:06勤力的人通常會很有耐性
05:08對,但我覺得心急是在於我一天
05:11我希望能做到五、六件事的人
05:13有些人說,我一天做好一件事
05:16我就覺得已經很滿足
05:17即是我老公這樣
05:18他每天看到我這樣
05:20左到右,右到右,右到右
05:22我說你動夠了嗎?你走夠了嗎
05:24你可以坐下來休息嗎 對…
05:26你是一個一定要偏滿自己
05:28一天的行程的人
05:29對,而且是那些1時至1時3時
05:33我覺得如果能做到
05:34我覺得自己會很聰明
05:35你的行程是可以去到15分鐘嗎
05:37是的… 天啊
05:41我覺得炒香菠蘿很棒
05:43對,特別甜的 沒錯
05:52好像調轉了一些步驟來做
05:53我應該負責幫他撿東西
05:54然後他負責炒
05:56我們調轉回來做
05:57我們交換…
06:02我之前認識過朋友
06:03他對水果敏感
06:05但如果煮熟的水果就沒事
06:07有聽過嗎?是真的
06:09我只認識一個朋友,他害怕水果
06:12害怕? 你有聽過嗎
06:15你認識,好,再給你讚好
06:17我有空介紹給你認識
06:18我試過放蔬椒在廁所上
06:21然後他走進廁所,他走出來哭
06:22他害怕水果
06:24你有機會見過這個人
06:25他也是在做這一行
06:26是誰
06:27他是一對女子組合,叫Hot Cha
06:31Crystal,你認識嗎
06:32我知道他是誰… 對…
06:33他害怕水果
06:35你有否有邪惡恐懼
06:38我有,我對窮
06:42不是
06:44你有嗎
06:45我祝福你,這輩子
06:46也不會有這個恐懼出現
06:49我有,我是密集恐懼症
06:51一點點的黑色
06:52但你不會很想看著他嗎
06:55我真的會哭
06:56新年時有人很心情
06:59送了一盆很漂亮的藍花給我們
07:01因為我老公比較傳統
07:03他覺得新年… 喜歡新年而有花
07:04對,像大紅大紫那種
07:06放在旁邊,然後放在這裡
07:08然後他就在這裡
07:09你不知道要跟我說甚麼
07:11你過來吧
07:12他走著走著看著他
07:14剛剛好,很清靜
07:15那些一點點就看著我
07:17我這樣…
07:20會有嚇到嗎
07:22有,他說你不要亂說
07:23我說很害怕
07:25就是剛剛好
07:26看到潑藍花
07:27這是…但我有原因
07:29因為我小時候在外國
07:30很流行去海洋的地方
07:32就可以摘水果 對
07:34有很多人就摘了
07:35小朋友就馬上放進口裡吃
07:36我有一次就摘了
07:37很肥沛的水果
07:39一咬… 有蟲
07:41脆脆脆的
07:42一看下去,全部都是螞蟻
07:45還有超大顆匹色的螞蟻
07:47然後我感覺到它在這裡
07:49掉出來
07:50自此之下,我只吃一顆匹色的東西
07:53很害怕
07:54好,菠蘿炒好了 好
07:57我們再放油
07:58就可以把牛肉炒好
08:01好,可以了
08:02好,整個倒進去
08:04是
08:06來吧
08:07很棒
08:10你看,一個木匙羹不錯
08:12又可以刮,但不會傷到鍋子
08:15我想打蜆
08:16讓你先幫我炒好,好嗎 可以
08:18我們交換
08:19我小時候媽媽跟我說
08:21所有中餐都是一樣的
08:23豉油糖豆粉
08:24是嗎 是嗎
08:27是否差不多 差不多了
08:28我倒入菠蘿
08:30好
08:31最後你… 倒入雲體
08:32我又煮一塊
08:34來吧 來
08:38然後…
08:41這是橡皮
08:43有嗎
08:44你開過蓋子了嗎
08:46沒有
08:51我好像沒看見有些黑色的粒粒掉進去
08:54剛才是故意的
08:55好
08:56女人就是很喜歡說這種話
08:59最後還是把問題放回男人
09:01現在加上這個很香
09:04對
09:04你想嘗牛還是菠蘿
09:06怎樣嘗牛
09:07牛,是嗎 牛
09:12乾杯
09:14當然是誰炒得那麼好
09:18我很喜歡給人家情緒價值
09:20我很喜歡收到情緒價值
09:22我們可以做一輩子的朋友嗎
09:24我們可以
09:25我們可以做一輩子的味道
09:29它是我想像中的味道
09:31正確,我也是
09:33這個
09:34試試嗎 對
09:35你可否串起它,是嗎
09:36我覺得串一下
09:37這件事真的很有儀式感
09:42你是一個儀式感很重的人
09:43是嗎
09:43因為我看過你去主題樂園
09:45一定要穿裙
09:47對,我今天來煮飯也要穿裙
09:49你說我嗎
09:50你全都要戴麥寶
09:51我不是貪美
09:53但我覺得有儀式感的事會比較開心
09:55你家裡做的最重儀式感是甚麼
09:58幫小朋友辦生日會也很有儀式感
10:00是嗎
10:01布置得很誇張
10:02我自己的生日
10:03出去同一間餐廳吃飯
10:05你對自己就是這樣,對吧
10:06很多時候儀式感是給別人
10:08給別人是最開心的 對
10:10但自己就好像沒甚麼所謂
10:12好,串完了
10:14這道菜完成
10:34好事要成雙,沒理由煮一道菜
10:36煮兩道菜
10:37好事要成雙,沒理由煮一道菜
10:37太好了
10:38好
10:39第二道菜是甚麼
10:39第二道菜是粉絲蝦煲
10:50你剛才問我之前失敗了甚麼
10:53其實就是蝦
10:54因為他給你不知道的菜菜
10:57他突然打開的時候就是蝦
10:59我覺得蝦很普遍,就開始煮
11:02我記得那次是燒正男
11:04他吃的時候,他第一次看著我
11:06你有沒有挑腸出來的
11:07我就說是挑腸
11:09蝦是腸嗎
11:10對…我的天
11:13基本上,我是連腸連剩所有相片
11:16你看到每一隻蝦都有一條黑色
11:20沒有人想吃這些東西
11:21所以我今天有想過不行
11:22我一定要再去表演蝦 好
11:25多做一次,很快
11:26那就交給你處理蝦
11:28你知道要怎麼做
11:29剛才他已經幫我們…
11:31是,挑了蝦腸 挑了蝦腸
11:32剛才我們可以把蝦剪掉
11:36還有所有蝦腳都要剪掉
11:38然後再剪一剪它的尾巴
11:47然後這裡…
11:49這個…我現在很害怕
11:51我真的有陰影
11:51對蝦腸跌在哪裡起床
11:54沒事,我們現在剪掉蝦腸
11:57因為待會它開始熟
11:58打開的時候,杯子就很漂亮
12:00而且會特別入味 沒錯
12:03有看過我之前有一個系列
12:05我只放在社交媒體
12:06邀請嘉賓上來聊天和煮食
12:09對,煮宵夜吧
12:10煮宵夜,對…
12:11然後有人說
12:12Grace煮食一定很厲害
12:13做一個這樣的節目
12:14我說其實是人來煮給我吃
12:17為何會有這個想煮食的想法
12:19因為我覺得在外國讀書的人
12:21全部都很喜歡煮食
12:22我喜歡吃東西多於煮
12:24真的嗎
12:24如果你說去探店
12:26去試別人的廚藝
12:29我會比較開心
12:32有否跟老公一起吃過一間餐廳
12:34你覺得這間餐廳可以代表我們的餐廳
12:36你們有這些東西嗎
12:37由我們認識到現在
12:39每年我生日
12:40我們都是去到同一間餐廳
12:41其實是吃個情懷
12:43但又不是全香港最好吃的
12:45還是怎樣
12:46但我覺得它是吃個情懷
12:47而且人們很友善
12:49你去到這麼多年、幾十年
12:50都是同一班伙計
12:52然後他們一來就給你同一張桌子
12:55真是很甜蜜
12:57我覺得這個也很好
12:59當初是誰去找
13:01所以會去吃這間餐廳
13:02其實嘉榮是一個很傳統的人
13:06他覺得如果我們可以打開這間餐廳
13:08我們永遠去到這間餐廳
13:10就好像每一年都去紀念我們的感情
13:14對…
13:15但他對自己沒有
13:16他也是那種吃甚麼
13:18吃杯麵也會很開心
13:19我去茶餐廳吃東西
13:21叫同一間餐廳
13:22這樣吃也沒問題
13:23對…
13:24吃碗雲吞麵
13:25但我跟他每晚凌晨12時
13:27都會相遇
13:28就是在廚房見面
13:29因為我們倆非常喜歡吃宵夜
13:32等等,你說得像你們在訪問
13:35不是,因為他有他的書房
13:37即是男人的寺
13:38對,他有自己工作的空間
13:40我會在另一間房間
13:42可能在自己的工作,剪片
13:43到了某一段時間,我會開始這樣…
13:46然後我又聽到他…
13:48然後大家去廚房
13:49就說要吃東西了
13:51所以這是我們一個小小的傳統
13:53每晚都會見面
13:54你會把甚麼放在冰箱裡
13:56你覺得是這個家裡的雪櫃一定要有的東西
13:58我現在的工作正正在廚房的旁邊
14:01你一旦在廚房的旁邊
14:03發販過,你做完一件事
14:04你又走到雪櫃打開,看一看
14:06沒甚麼東西
14:07但又好像拿著一件衣服
14:09五分鐘後,你又突然走到雪櫃打開
14:11其實都不知道打開來做甚麼
14:13你剛才看完
14:13我經常被人罵
14:14我經常被人罵
14:16我經常被人罵
14:25正如現在每一個人打開電話
14:27可能無疑就會按了訊息或社交
14:30但其實剛剛才看完
14:30但其實那一刻沒有到假期
14:32沒有…
14:33蝦全都完成了,切開了
14:35好,我們先放著
14:37你可否幫我切薄薄的橄欖
14:40同時我們先浸泡粉
14:43對
14:43例如小朋友生日
14:46對家長來說很重要
14:49你們會否特地…
14:50我請假,我這天怎樣也不會上班
14:52我一定要陪小朋友過生日
14:54會的… 真甜蜜
14:56儘量去牽手
14:57即是接下來我有個工作
14:58剛才乘搭了我丈夫的生日
15:00然後我也說
15:01我也是晚上,最晚的那班飛機
15:02我才會飛
15:03我也想每天都在那裡
15:04我可以陪陪他 對…
15:06但其實他沒甚麼傻
15:06他說你每天飛都可以
15:08我們這年紀過了這麼多生日
15:10我可以的…
15:11我覺得他只是嘴巴這樣說
15:13其實他心裡說,算你了
15:15可能你了解
15:18等一下 我們開鑊、下油
15:20然後先炒蝦 好
15:32很棒
15:34我們待會這個要再去…
15:38那個叫甚麼 加醬汁
15:40不…
15:41待會再去…
15:43那個中文字是什麼
15:45你找兩個都是外國回來的
15:46就有這種情況出現
15:48不是,我要煮熟它
15:50那個字是什麼
15:51但不知道,我先吃甚麼 要…
15:54是甚麼字?你們幫忙
15:56你們可以說話
15:58放進鍋裡,要再炆…
16:00炆…就是炆嗎
16:01就是炆,我就是炆
16:03就是炆,就是炆而已
16:08我們現在把蒜放進去
16:10還有一半的辣椒
16:12一半的辣椒 對
16:14炆很香
16:16我們先放蝦,我怕它
16:18我把蝦放進去
16:19可以
16:23很香…
16:25你覺得這次很成功嗎
16:26很成功
16:28咳嗽
16:30我開始咳嗽到
16:31我嘴巴
16:32這裡,別出去
16:34你過來問我
16:36好,來吧,來吧…
16:40放一點雞湯
16:41就讓它浸到有一點味道
16:43是
16:44再加一點顏色水
16:47很好
16:50先蓋上蓋子,讓它煮一下
17:02我吃得很香
17:04是真的不錯
17:06我想試味一下,可以嗎
17:10你不怕熱嗎
17:12我不怕熱
17:14你也挺適合做廚師
17:16好吃嗎 真的
17:18我做了嗎
17:20我做了
17:22恭喜你
17:26你以後每次想去別人的飲食節目
17:28就可以煮這個
17:29真的,我覺得在家裡
17:31也可以實習一次
17:32可能就是我老公生日的那天
17:34對嗎
17:35你可以嘗嘗 對
17:36你可以給他一個驚喜
17:38而且最重要的是甚麼
17:39他覺得好吃,他會說
17:41他不覺得好吃,他不會說話
17:42但你問他,他就會說
17:44既然你問到,我就說真實給你聽
17:47即是他不會哄的
17:48他會亂說真話
17:50我覺得人生最不會哄人
17:53以及最直接的一位人
17:54這是好事…
17:55對,我也覺得
17:57我們經常說
17:58你有一個朋友不會轉彎回角
18:01總之有甚麼就直接跟你說
18:02然後就…
18:03你的最好朋友就是…
18:05你的好朋友
18:06你的好朋友就是你的好朋友
18:08對
18:08但你會有時希望他真的可以哄你
18:11當然
18:11為何會這麼直接的
18:12你說話,你會笑我嗎
18:13當然會,我會的
18:14我昨晚才有些事情
18:16然後我就跟他說
18:17你可否捨我的額頭
18:20然後他看著
18:21我現在已經有三個兒子
18:23還要捨你的額頭
18:24請問你有否小孩
18:26然後我說,我是…
18:28我…
18:29然後親著一口,然後就走了
18:30然後就覺得不開心
18:31然後突然走回來
18:33再親著你一口
18:35他是傲嬌型
18:37甚麼是傲嬌
18:39不知道…
18:39他會覺得很像這種事
18:41是大男人
18:42對…
18:43但你再撒他兩下,覺得好…
18:46其實他心裡很疼你
18:48他很想去做這件事 對…
18:49但他不可以放下大男人的身段
18:52去做這件事 沒錯…
18:54好,我現在再做這個
18:55我的天,這個很專業
18:57真的很漂亮 假的
18:58快拍吧
19:17很香,我還聞到
19:19我還可以
19:19我又聞到這邊的菠蘿味
19:21但這個我真的很想再試吃
19:24快點,來…
19:25我們別客氣了 是
19:26天啊
19:31真好吃
19:32很好吃
19:34而且這樣開的蝦很方便
19:36對
19:36而且很香的蝦乾味
19:40這樣也吃得很有味道
19:42因為我第一次看到Grace
19:43所以我做了一些研究
19:44我看過你的社交平台
19:45他上來煮東西吃
19:47他不應該煮東西吃嗎
19:48但現在滾來滾去
19:49他拿了幾條
19:50真的其他嘉賓全都會煮東西吃嗎
19:52是吧,我不知道
19:53其實我代班的
19:55你可以大聲跟其他人說
19:56其實Grace煮東西吃也不差
19:58真心,Grace煮東西吃真的不差
20:00不應該是地獄廚神
20:03太好了
20:03這個,我不是騙大家
20:05真心是好吃
20:06太好了
20:08這個值得…
20:08我只能賺到這麼多年
20:09可以賺到一個小小的…
20:11這個就是以後你的冷手小菜
20:15雖然你生完小孩後
20:16你繼續有做這行的工作
20:18這行很多時候可能要出旅行
20:20對…
20:20旅行旅行
20:22你有一段時間
20:24可能見不到自己的小孩的話
20:25你會怎樣跟他們說
20:27媽媽有段時間可能不在香港
20:29為何我會由演戲那方面
20:33變成KOL
20:33就是因為我想多點時間
20:34回家人
20:36所以我有時都會想念演戲
20:38有自己的作品
20:38但我覺得沒有東西
20:39比在他們最小的時候
20:41陪伴著他們
20:42所以我這次去長沙拍攝節目的時候
20:45三個月是我最長時間
20:47但中間也有一直住回香港
20:49但其實去之前
20:51我是忐忑了很久
20:53雖然你會說
20:54但他們是否真的實質明白
20:55還是他們會覺得
20:56為何媽媽為了事業,家裡不理會
21:00絕對不是
21:00但真的很難
21:02我記得我最初的10天
21:03我只顧著家裡,想到哭了
21:06然後我跟其他姐姐說
21:07我要回家…
21:08跟他們示範,回家見面
21:11第一、二次回去的時候
21:13他們有一種,別再離開
21:14但到第三次就說
21:16好,媽媽,加油…
21:18你會看到他們覺得也有意義
21:21而且你的目標也很明確
21:23就是我這三個月後就會回來
21:25那他就可以了
21:26當然每一個階段也會不同
21:28我覺得現在小朋友
21:30他最需要你的時候
21:31你在他身邊,希望做得到
21:33如果長大,他開始有自己的朋友
21:35漸漸不是不需要你
21:36但可能他的重心會放在
21:38他想認識更多朋友和面
21:39我覺得你也要接受
21:41是
21:42所以就是要學會煮一道好菜
21:45讓他們每晚回來吃
21:47對,包起媽媽,我要吃這道菜
21:49我在旁邊吃不到住家飯
21:51你明白嗎?我很欣賞住家飯
21:54對,我也說得對
21:56所以你這道菜,你煮好
21:58下次記得保持這個品質
22:00知道 我保證你的小朋友
22:01每天都回家吃飯
22:02好,我背熟今天做了甚麼
22:04是 重溫這段影片
22:05是 重溫這段影片
22:40我告訴你,我每晚都一定要吃巧克力
22:46才睡覺
22:47否則就會睡得不好
22:49而且會有惡夢
22:52你們相信嗎
22:55我結婚13年了
22:58我覺得煮食絕對幫助
23:00一個很好的婚姻關係
23:02知道你是有法國男大
23:04所以我今天完全很安心
23:06今天的方法不用遇到我了
23:08我只打算吃你的東西
23:09那就太好了
23:10我暫時拍攝這麼多集
23:11以來最高貴的食材
23:12是嗎
23:13你看看我的傳媒
23:15就是我咬過的痕跡
23:16這樣說一定很好吃
23:20Anki…