#線上看 #電影 #香港 #香港電影 #港產片
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电视文字稿
00:00MING PAO
00:05我何時結婚?我就是2020年結婚
00:09我如何形容現在的狀態
00:11我會覺得我跟她
00:13是照顧小朋友的最佳朋友
00:19覺得煮食能維持關係嗎
00:22我覺得絕對是
00:22特別是在疫情時
00:24大家都不能出外去吃東西
00:25幸好大家都喜歡煮食
00:27所以在家裡也有頓飯好吃
00:31我也有幾道拿手小菜
00:33在家裡最簡單的就是
00:35鹹蛋蒸肉餅、蒸排骨
00:39要吃一道菜或廚具代表自己嗎
00:43我會選親自當
00:45因為我想跟兒子永遠黏在一起
00:49我對Lyman有甚麼印象
00:53第一個印象是跳舞很厲害
00:55因為我有個好朋友的風格
00:57是跟他同一間學校的
00:59所以我覺得大家應該會
01:00溝通得比較方便
01:29我來問你了,你剛才的反應
01:32你對我的印象為何要少少
01:34是你的咪咪
01:35謝謝你,我會這麼大的咪
01:36我待會切掉
01:37不,因為你剛才給我一個眼神
01:40令我覺得很大壓力
01:41其實本來也很讚你
01:43但那一刻突然被膽怯
01:45因為我對你的印象是…
01:48我知道…
01:49人們在想說 我想說
01:51你很瘋狂
01:54是甚麼
01:55好,因為我聽說
01:58你之前煮東西不是挺好的
02:01好嗎 對…
02:03但我有聽說
02:04在結婚前
02:06就提升了自己的煮食技
02:10然後你的丈夫就說
02:11天啊,你真厲害
02:13我一定跟他結婚了
02:14很誇張
02:16再來這個節目
02:17澄清給大家
02:19就是Yoyo,我的煮食是非常好的
02:22我不敢這麼說
02:23味道可能不錯
02:24但十分離開
02:26我們今天是煮甚麼
02:28你唸吧,中文
02:31鑑分
02:32她這樣笑我
02:34千層白菜 是
02:37因為這是…
02:38是豬肉 豬肉
02:41是豬肉
02:49我們由切白菜開始 好
02:53我選這個
02:54因為它的樣子很漂亮
02:55可以令我看不到我的廚房的素材
02:59對…
03:00我的樣子很不錯
03:03對 裡面比較淡一點
03:05好,首先這個白菜分為四份
03:07很中…
03:09中…
03:10中…
03:11中…
03:11中…
03:13完美
03:14好
03:15看得多漂亮
03:16跟你的樣子一樣
03:17對 也是這麼漂亮
03:19就是裡面也這麼漂亮
03:20對,也是這麼漂亮
03:26Lama,你會煮食給老婆吃嗎
03:28我喜歡幫忙
03:32好,漂亮
03:32對,給不給幫忙就第二回事
03:35喜歡,但不給,那就沒辦法
03:37對…
03:38為甚麼要這樣切開
03:40因為之後我們要放五花腩
03:43每一層都放一塊豬肉
03:47你想嘗試嗎
03:49對,對,對
03:51對,對
03:51就是這樣…
03:52嘗試…
03:53對,不要碰它…
03:56好
03:57又被人罵了
03:58在家裡也被人罵了
03:59這個廚房也被人罵了
04:00不,為甚麼我那麼緊張
04:02我特地不切這個味道
04:03就是讓它像一個三文字一樣
04:06讓它放豬肉更容易
04:07好,我拿五花腩給你
04:09不要緊,其實我自己來
04:12那你喜歡偏向煮健康的食物嗎
04:16在家裡,難得不是外出吃
04:18就免得煮得太不健康
04:21你知道我們也要保持新型
04:23因為我很喜歡煮食…
04:25如果想健康一點
04:27我們通常會做食物
04:28我家裡可能會煮
04:30烹飾雞肉
04:31我喜歡
04:32對
04:32而且是很健康的
04:34對,Pesto即是甚麼
04:36不知道中文是甚麼
04:37巴斯島
04:38不是真的嗎
04:40不是,我相信我
04:41Pesto
04:41Pesto…
04:43Pesto很健康
04:45或者我們會煮辣的泰式肉碎
04:48Pakakau
04:48你剛才是否說了泰文
04:50Pakakau…
04:51Pakakau解
04:52真的是這樣嗎?不是說笑
04:55兒子最喜歡吃甚麼
04:56親自當他喜歡吃的
04:58因為容易咬
05:00他很喜歡吃越南河
05:02我們去溫哥華的時候…
05:04他很喜歡吃飯
05:05Fred喜歡吃中餐
05:08我是因為他喜歡吃中餐
05:10才特地學習中餐
05:12因為我不太在乎
05:13對
05:15你會否跟Fred
05:17還是兒子一起煮
05:19我兒子喜歡玩
05:20他很需要一些感官上的東西
05:24是
05:25所以之前也會給他很多麵粉
05:27去玩
05:27但Fred的煮食也很厲害
05:31你也會煮
05:32是
05:32Fred也會煮
05:33是
05:33誰是話士人
05:35我是話士人
05:36你是話士人
05:37是
05:37在廚房
05:38在廚房…
05:39不要觸摸
05:40不…
05:40我通常叫做大廚
05:43他就是廚房
05:44很可憐
05:45但他喜歡做廚房
05:47他不喜歡計劃的東西
05:49我就是喜歡計劃的東西
05:50所以…
05:51其實很合拍
05:52是的…
05:53我們挺合格的
05:53在家庭的管理層面
06:00你通常煮一頓多久
06:03我會大約六個小時
06:06可能12時去買菜
06:08大概7時多吃飯
06:11以前未有疫情時
06:13很喜歡做大派對
06:14而且我每次煮菜
06:15我不是三、四道菜
06:17我真的要九大鬼
06:19對
06:20我應該早點認識你
06:22對
06:22我也可以貼一貼餐
06:24不遲的…
06:25除了Bred吃
06:26兒子吃
06:27是
06:28有煮過給奶奶吃嗎
06:30奶奶有吃過嗎?
06:32可能有
06:33我爸爸媽媽比較多
06:35因為我跟爸爸媽媽煮得很近
06:37因為我愛我老婆
06:39就是…
06:41煮給你
06:41她要知道我媽媽喜歡吃甚麼
06:43和我爸爸喜歡吃甚麼
06:45那是很聰明 因為她覺得
06:47我家裡要照顧他們
06:49就很容易
06:55好,全都放了
06:56現在的步驟是先煮湯
06:59其中一個很重要的調味
07:01就是鑑魚湯
07:02現在最方便是用鑑魚掃
07:04這個用三級
07:07鑑魚掃…
07:08鑑魚掃 鑑魚掃
07:11鑑魚掃
07:13鑑魚掃
07:15鑑魚掃
07:17鑑魚掃
07:17鑑魚掃
07:17這樣也沒問題
07:18我們少一點水也…
07:20剛才說三杯 是
07:22這裡再一杯
07:24剛才好,雞也沒有這樣
07:26因為Steph所說的
07:29一個濃烈的廚房是很好的
07:30所以這樣滴一下是很好的
07:33我反而感覺到…
07:34這是一個很棒的食物
07:36這裡讓你嘗嘗一下
07:41很好吃 對
07:42如果不掉下來,怎樣嘗嘗
07:45豉油 大概2大匙
07:47鑑魚掃
07:48好,鑑魚掃
07:49我喜歡這個 鑑魚掃
07:51不是倒下去 鑑魚掃
07:52然後酒,大約2大匙
07:55然後再加點鹽
07:57現在很害怕
08:01不如我先切薑
08:03因為我切片片 好
08:04待會我盛製白菜後
08:06就放在中間
08:09沒試過這麼多人看了
08:11切東西,原來很大壓力
08:13不要看…
08:14不要拍了,Cam,不要拍了
08:16現在很緊張
08:16原來我的手也震了
08:19現在的步驟可能是最重要
08:21這個…
08:23我唱歌
08:24剛才說我特意不切的鑑魚掃
08:26因為我想切的時候
08:28它會更整齊
08:30目標是把它均勻分四個
08:33大概… 一半
08:34這樣…
08:35對,我先切這邊
08:37因為…
08:38這邊比較好
08:40好…
08:43你這個手不拍…
08:43我可以說的
08:44對
08:45你這個氛圍好像很照顧弟弟
08:49你別碰…
08:51真的,我成為了媽媽後
08:54你會很害怕新年輕人受傷
08:56因為我兒子隨時都會撞到頭
08:59所以我看到朋友
09:00如果靠太近的角落
09:01我都會先幫他寶寶
09:03我先被證明 很好
09:05是忍不住
09:06其實我跟Asher可以成為朋友
09:08朋友嗎
09:08對,可以成為朋友
09:09帶給你收拾
09:10好,沒問題
09:11因為我是一個大小孩
09:13所以我覺得我跟他可以…
09:15可以,可以嗎
09:16但要一個…
09:17可能你和我老婆
09:18就是幫我們照顧
09:20寶寶
09:20敷敷我們
09:21你也要
09:21他有一個小頭盔
09:23怕他暈倒時會撞傷
09:25我帶給你
09:25我也要
09:30最好放在鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚
09:35鎚
09:35好,我剛才的手,你幫我按住
09:37好的
09:37謝謝
09:39這個步驟很重要
09:41對,很重要
09:42靠你漂亮嗎
09:43謝謝,我是可以的
09:45你一定會放最…
09:47最好放在鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚
09:53鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚
10:08鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚
10:12鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚鎚�
10:17然後我們加了煎乳湯
10:19你相信我嗎 我相信你
10:21我不相信我
10:22但我相信你,已經多一個人相信你了
10:24謝謝,那是你一位
10:27倒得非常好
10:32現在就讓它煮沸
10:34好 我先準備醬汁
10:37這裡放蔥花,多加柚子醋
10:40再加一點七味粉,這樣就行了
10:44當它煮沸後,開始有豬的醬汁
10:47就會撕一撕那些油
10:53然後你小火,大約8至10分鐘
10:56就可以吃了
11:15好,千層白菜豬肉鍋就完成了
11:21現在親自當 是
11:22也是日式的
11:23對,其實這個更簡單
11:33你很喜歡日式日菜嗎
11:36對,特別是疫情時
11:38其實你不能去日本,那是私香
11:42好 我買了一本烹飪
11:44叫做日本的瘦自家煮
11:48希望可以煮到日本的味道
11:51其實材料很簡單
11:52主要有雞肉、雞蛋、洋蔥
11:56有幾款都是…
11:57剛才也有用過的
11:58有鑑魚湯、有砂漆、豉油
12:02多了一個味淋
12:03又是全部放進去煮就可以了
12:06很棒 我用兩塊大的雞扒
12:09我會起皮
12:11因為我覺得純粹健康一點
12:13因為之後全部都放進去煮的時候
12:15全部都是油
12:17如果你想健康一點就用雞胸
12:19我現在先做了一口
12:22然後我想醃一下
12:23因為現在他跟人…
12:24你有煮過
12:25可能你也知道,如果你煮凸了
12:27翌日的味道更好吃
12:29對,因為味道全都入味
12:34你有吃過三杯雞嗎
12:36我們吃三杯雞
12:37其實每個份量都是一樣
12:39每樣東西一杯
12:40這個餐廳也是一樣的
12:42放點豉油,不斷煮
12:44等它醃一會
12:45然後我準備洋蔥的食物
12:54你像洋蔥會哭嗎
12:56不會的
12:56因為我老婆不可以像洋蔥
12:58她是…
12:58是會哭的
12:59因為她看到我的樣子…
13:02就在英俊哭…
13:04在英俊哭
13:05對
13:06她應該看這個表演
13:08有閉嘴,有眼睛
13:10眼睛?搞不定
13:11我明白你,嫂子
13:19煎完洋蔥了
13:20我們可以混合醬料 好
13:23Dashi
13:23這個不用加了,加一點
13:25大概100毫米左右
13:271乘1乘1乘1
13:30只是1而已
13:30不是…
13:33我不是…
13:37我不是這個意思
13:40我的意思是Ratio 好的…
13:44你數字挺好的
13:48豉油
13:49我經常被嫌棄我吃東西太鹹
13:52所以我不加那麼多
13:53那不要一百… 不加那麼多
13:55然後繼續倒
13:57怎麼了?害怕嗎?有點膩
13:59好像比較多
14:00我們要跟著這道菜嗎
14:01或是… 跟著你的心
14:03因為心是煮到最好的菜…
14:07心是煮到最好的菜
14:11很好 謝謝
14:13味臨很重要,是甜的 是
14:15小朋友喜歡吃,然後清酒
14:18好,大概是這樣
14:24我也感覺到…
14:25不用加那麼多菜,再加少許…
14:27好…
14:34我的眼睛有點…
14:36在鼻孔中 但不錯
14:37我感覺到煮了後,是很棒的
14:40我覺得很好 肯定嗎
14:42很好 這樣吧
14:43因為都是給我們吃的
14:44對,來吧
14:45剛才我們就混合了這麼出色的醬
14:48我們就倒進去
14:50一滴油也不用加
14:51有問題是對的
14:54還沒看過…
14:57很有問題
15:01玩笑
15:02剛好…
15:03沒有人拍到我的樣子嗎
15:06很有問題
15:07我想像到我在家裡的廚房是挺踢腔的
15:11進去吧,寶貝
15:14讓它煮熟
15:15現在好像沒有水,但洋蔥會…
15:18會出水的
15:18對,很聰明
15:21其實煮大概10分鐘,煮熟
15:23再讓雞肉更入味
15:26是
15:26那時候我們就開我最喜歡的環節
15:29Didi 打蛋
15:29打蛋
15:30你打蛋的技量是怎樣
15:31好像很緊張要戰鬥
15:33很比賽
15:34八隻蛋,一人四隻
15:38不行了
15:39好的
15:42好,很困難
15:43好,我來吧
15:50好…
15:52最後一個
15:53會不會太可愛
15:54漂亮
15:55不會太可愛
15:58但其實打得很漂亮,也沒什麼用
15:59之後真的要發蛋
16:00我的餐廳就說10下
16:02你來吧
16:03八隻蛋,10下
16:05好,10下
16:0610下
16:061、2…
16:08因為1、2,好可惜
16:103、4、5、6、7、8、9、10
16:1310下
16:14我這樣看你
16:16好像你對那份量…
16:19是
16:20很有要求
16:22是沒有要求
16:25兩個雞,然後剁鱼
16:27三個半,蛋就發幾下
16:32我覺得餐廳是一個名額
16:35但每個餐廳都有不同的口味
16:38所以當我多做了幾次
16:40我就覺得我要跟隨自己的口味
16:42因為去到一個技巧
16:44其實不用跟隨東西
16:46不用跟隨單位
16:47不需要,要信心
16:49對
16:50這裡有八隻蛋
16:52我們的目標是倒六隻
16:54然後放進去
16:56原來…
16:57就是…
16:58小姐
17:00為何要不…
17:01我們先把六隻拌勻
17:04差不多大蓋了 好
17:07好
17:08真是最糟糕
17:09好…
17:10好
17:11六個
17:12很緊張
17:141、2、3、4、5、6、7
17:19好,差不多 差不多了
17:216.5元
17:21差不多了,然後蓋上蓋子
17:23因為我有一刻想要有些生、有些熟
17:27所以我們把蓋子關上一分鐘
17:30等它差不多熟了
17:32我們把剛才的半蛋倒進去
17:36又是很簡單,總之你準備得好
17:39其實你…
17:41就可以了 對,就可以了
17:42我們要來吃吧
17:50我們要來吃吧
17:54我們要來吃吧
18:10大功… 高成…
18:14很漂亮,有樣子
18:16不知道有否… 不知道…
18:18我們會吃一吃
18:19但在吃之前
18:20我想知道你的電話櫃子
18:23是你老公還是Asher
18:27還是兩個人…
18:28還是兩個人都不在那裡
18:30你覺得呢
18:30跟他剛才聊天 是
18:33你經常想起你的兒子
18:35我感覺到是兒子
18:37你和你的兒子 都是較光
18:39對,是不好的
18:43是… 生煙蟹
18:46是你的最愛菜嗎
18:48是,因為我以前不太吃生蟹
18:51但我吃了一次後
18:53我完全是…
18:54眼睛這樣
18:56所以我一事難忘就做了櫃子
18:59也有幾張,也有
19:01但用得最多就是蟹
19:04蟹…
19:04很可愛… 我很愛
19:08蟹就沒有了
19:09但有千層白菜豬肉 豬肉
19:14豬肉窩
19:15就有了
19:16我吃了
19:17旁邊的就是剛才混合的柚子醋
19:20因為它本身不太濃味
19:22但加上柚子醋
19:24再喝完湯就…
19:26不太適合你了
19:27你怎麼說自己的嘴唇
19:33很辣
19:34這個辣?
19:35對
19:36甚麼
19:36我是辣的,但也很棒
19:39很棒
19:45現在嘗嘗我一個丟臉
19:49我很喜歡滑蛋
19:50而且滑蛋是比雞肉早入味
19:54雖然這麼說
19:55但我已經嘗到,已經入味了
19:59入味夠深,但是…
20:01是很好
20:03我想…
20:04大家只吃一口,讓你吃一口
20:08很棒
20:09像一個懷孕的餐廳
20:10是一個懷孕的餐廳
20:12對
20:12薑也有,即是菜
20:14這是大碗菜
20:17然後雞肉不是炸的
20:19雞肉、飯
20:21又不放油
20:22對,你還沒放油
20:25只有油是…
20:26豬油
20:27是豬油
20:28但已經變成油了
20:33其實跟你們聊天
20:34是很活潑、友善、甜蜜的感覺
20:38但同時,我要聽你的故事
20:41就是很保護你的孩子
20:43想起他
20:44給我的印象是一個很困難的媽媽
20:48你會怎樣形容自己
20:49我覺得兩個都是我
20:52其實我從小到大都是比較硬
20:55特別是有小朋友
20:57然後人家會知道我的小朋友有特別要求
21:00他們會覺得我很慘
21:03我不想別人見到我就覺得很慘
21:07所以我希望讓別人的感覺更開心
21:13我覺得是我兩者
21:14他改變你甚麼
21:16很大改變
21:18而且我覺得我多了一個使命
21:20我想讓別人知道
21:22是他有時會大聲笑或大聲喊
21:25甚至不是跟我們正常人一樣
21:27但他們只是不同
21:29但我們都同樣
21:30對, 都是人
21:31對
21:32只會對我們同樣的尊敬
21:35就行了
21:35他很愛人
21:37我覺得我很幸運
21:39有他在我生命裡
21:40以前可能努力一點做事
21:43很困難的, 都是為了自己
21:44但現在我覺得
21:47不只是為了我自己或是為了他
21:50可能是用到我們的聲音
21:53幫Asher說出一些話
21:54令大家都希望可以對我們不同的人
21:58有多一個同理心
22:00可能很少也好
22:01一個人也好, 十個人也好
22:03至少我感覺到
22:04我可以做少許的改變
22:06這對我來說很重要
22:23也好
22:28吃
22:31我的秘密
22:33就是
22:33我最愛吃少夜
22:35所以臨分前
22:37經常都會叫少夜
22:39但在叫完外賣之後
22:40我就會睡著 lucky
22:42忘記了拿
22:43然後第二天
22:44用來做午餐
22:46喱
22:46好
22:47喱
22:47喱
22:48喱
22:50喱
22:59我結婚8年
23:00我覺得如果我不煮食
23:02可以幫助維持婚姻關係
23:05其實我有點擔心
23:07因為她來到時,她就跟我說
23:09我很少煮食
23:10你開過改革嗎
23:13我想試味道一下,可以嗎
23:15你也挺適合做廚師
23:16好吃嗎
23:17真心,Grace煮食真的不差
23:20應該是地獄廚神