00:14La ricetta di oggi ha come protagonista la feta. La feta è un formaggio che si ottiene
00:20dalla lavorazione del latte di pecora e del latte di capra. È un formaggio più digeribile
00:26e ha anche un contenuto minore di lattosio. Ovviamente contiene lattosio ma in quantità
00:32minore rispetto ad altri formaggi realizzati con il latte vaccino. È ricco di proteine nobili
00:39tra l'altro di calcio, di vitamine del gruppo B. Insomma è un alimento che possiamo inserire
00:46sulla nostra tavola. Ho pensato di fare la feta marinata quindi di renderla saporita e può
00:54essere accompagnata anche a delle semplici verdure come delle insalate o per esempio delle verdure
00:59grigliate o delle verdure al vapore. Davvero renderà molto molto gustosa il vostro piatto vegetale.
01:07Allora tagliamo a cubetti la feta in questo modo e aggiungiamo un pizzico di origano o altre erbe
01:17aromatiche che gradite. Qualche pezzettino di basilico fresco. Non sto facendo una conserva
01:23attenzione è una feta marinata che poi andrete a consumare nel giro di due o tre giorni. Quindi
01:29potete usare assolutamente anche erbe aromatiche fresche. Quindi un pochino di basilico, qualche
01:36fogliolina di prezzemolo. Ecco qui. Se gradito del peperoncino potete usare del peperoncino fresco
01:45tagliato a fettine oppure essiccato. Ecco qui. Andate a fare proprio uno strato. Aggiungete ora
01:53dell'olio extravergine di oliva e ancora feta fino a riempire il vostro vasetto. Utilizzate
02:07dei vasetti piccoli in modo tale che potrete fare la feta marinata poca alla volta e consumarla
02:12appunto nel giro di pochi giorni. Se gradito potete aggiungere un pezzettino di aglio che
02:21darà profumo al vostro olio e che potrete poi scartare quindi e non rendere diciamo indigeribile
02:30magari la vostra feta. Una grattatina di pepe e adesso ancora un pochino di origano. Ancora
02:40erbette aromatiche. Io ho preso il basilico, il prezzemolo e l'origano ma per esempio potete
02:48optare anche per del timo che si sposa perfettamente a questa preparazione. Ecco qui. Ancora un pochino
02:58di olio fino a coprire e andate a chiudere il vostro vasetto. Lasciatelo riposare almeno
03:0824 ore, basteranno 24 ore per rendere la vostra feta davvero saporita e pronta da gustare.
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