- há 3 horas
Estudo capixaba revela que partículas invisíveis de plástico estão contaminando alimentos consumidos diariamente; pesquisadores usaram até teias de aranha para medir poluição no ar.
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NotíciasTranscrição
00:00Ó, de manhã, segunda-feira, semana começando, tem gente que já tá na terceira xícara de café,
00:06tem que ter o cafezinho nosso de todos os dias, né?
00:09E tem muita gente que acaba tomando esse cafezinho na rua ali, na correria, no trabalho, no copinho de plástico.
00:16Quem nunca, né? Mas se eu te disser que esse café no copinho de plástico
00:22coloca pequenas partículas de plástico mesmo, de microplástico, no nosso organismo.
00:29Ai, ai, ai, hein? Tem muito isso, a gente já ouviu muito falar, né?
00:32Tomar coisa quente em recipiente de plástico.
00:35Quando a gente esquenta a nossa comida no micro-ondas, dentro de um pote de plástico,
00:40que não é apto pra isso, enfim, são hábitos comuns, a gente nem para pra pensar, às vezes,
00:46que a gente pode tá consumindo ali, junto com a comida e com a bebida, essas partículas de plástico.
00:52O estudo estima que uma pessoa, olha só, possa ingerir, em média, até 5 gramas de plástico por semana.
01:02Ó a marmita ali de isopor também, que a comida, muitas vezes, vai quentinha ali pra dentro,
01:07a gente fecha, né? Pra comer depois.
01:10O que será que essas partículas podem causar no nosso organismo, hein, gente?
01:15A longo prazo, quais os efeitos desse microplástico pra nossa saúde?
01:20Doutora Mariana Guzzo, médica endocrinologista, tá aqui com a gente pra falar sobre esse assunto.
01:26Bem-vinda, doutora Mariana.
01:28Obrigada, bom dia a todos. Bom dia, bem-vinda.
01:32Doutora, vamos lá, então. O que é microplástico, pra gente entender?
01:36Aquele plástico mesmo comum, que a gente fala do copinho, da vasilha, ou são coisas diferentes?
01:41São partículas muito pequenininhas, invisíveis a olho nu, mas que podem contaminar nosso alimento, nosso ambiente.
01:50E a gente pode entrar em contato com ele, seja via respiratória, seja via oral, inclusive via cutânea também, pela
01:58pele.
01:59E quando a gente fala desse café quentinho no copo de plástico, por exemplo, né, que é a rotina que
02:04muita gente tem aqui.
02:06Isso é um mito? Ou, de fato, essa exposição ali, todos os dias da gente tomando esse café,
02:12pode fazer com que essas partículas vão ficando ali no nosso organismo?
02:15Então, de fato, a OMS, a Organização Mundial de Saúde, já fez esse alerta em relação a esses possíveis contaminantes,
02:23né,
02:23precisa realmente de mais estudos pra mostrar o real impacto disso no nosso organismo.
02:29Mas são partículas muito onipresentes, né, nós temos ali o copinho de plástico, a comida embalada,
02:36a garrafinha de água, a tampa da garrafinha de água.
02:39Então, vários estudos já mostraram que dentro do nosso corpo, né, estudos em autópsia, em biópsia,
02:46pequenas partículas foram encontradas já em alguns tecidos, seja cerebral, seja no testículo, seja pulmão, fígado, rins,
02:56e especulou-se que isso, de fato, possa trazer algumas doenças, seja doenças inflamatórias,
03:02alguns tipos de câncer, né, doenças metabólicas e hormonais.
03:07E falando nessa questão do hormônio, né, tem muita gente que associa também, principalmente quando a gente fala
03:14de cosméticos, né, desodorante, cremes, agora o skincare coreano aí pra mulherada, tem mulher que tá passando
03:21pelo menos oito cremes diferentes no rosto por dia, quer dizer, é muita coisa, é muita exposição,
03:28e os cosméticos também trazem essa preocupação, né?
03:31Com certeza. Nós temos uma partícula chamada bisfenol A, que já é comprovadamente uma substância que simula o hormônio,
03:41simula o estrogênio feminino, e já temos estudos que isso pode trazer impacto do ponto de vista hormonal.
03:47Como simula o hormônio, ele realmente faz uma desregulação hormonal, aumenta o risco aí de alguns cânceres hormônio-dependentes,
03:55como câncer de mama, próstata, distúrbios hormonais em crianças, puberdade precoce, então de fato o que a gente puder evitar
04:05de contaminantes plásticos é o ideal. Alguns produtos já vêm até escrito, né, principalmente produtos infantis,
04:12mamadeira, copinho plástico, a ausência do BPA, o bisfenol A.
04:16É isso que eu ia te falar, a gente vê muito isso, às vezes até no potinho, na marmita que
04:21a gente vai comprar,
04:22e muita gente fica super tranquila em relação a isso, as coisas de criança, então, que há uma preocupação.
04:29Que plástico é esse que esses produtos dizem estar livres, e será que a gente pode confiar mesmo?
04:38Pois é, a gente precisa realmente de mais estudo, entender isso melhor. O bisfenol A é uma das partículas já
04:46conhecidas,
04:46e que muitas vezes eles fazem livres desse produto, mas e as outras, né? De fato tem plástico ali, tem
04:53o microplástico,
04:54então, se possível, é realmente evitar no dia a dia, evitar o copo descartável, minimizar o uso de descartáveis como
05:03um todo,
05:03a condicionar alimentos em plástico, em geladeira, micro-ondas, preferir copos de vidro, potinhos de vidro,
05:11enfim, né, tentar minimizar, ou ler no rótulo produtos cosméticos, a livre ali de polietileno, por exemplo, que é um
05:21plástico,
05:22então, tentar, de fato, minimizar esse impacto, que realmente pode ser, trazer riscos à saúde, que ainda precisam ser melhor
05:30entendidos.
05:31Quando esse microplástico entra no nosso corpo, né, vamos dizer assim, ele pode ir para qualquer lugar,
05:38a gente está falando de corrente sanguínea, só para a gente entender de maneira mais simples,
05:43porque a gente às vezes pensa em engolir, mas a gente vai eliminar aquele plástico, como é que é esse
05:48caminho no nosso corpo?
05:50A gente ainda precisa de mais estudo, mas alguns estudos publicados em grandes revistas internacionais,
05:57já mostraram a presença de microplástico em placas de gordura na carótida, em tecidos cerebrais, em tecidos de fígado, de
06:08rim, no testículo,
06:10e acredita-se que isso pode aumentar, por exemplo, na placa de gordura, aumentar risco de infarto, de AVC,
06:16no testículo, aumentar o risco de infertilidade, provavelmente no ovário também, então, infertilidade tanto masculina quanto feminina,
06:26problemas hepáticos, renais, e alguns tipos de câncer, né, principalmente hormônio independente,
06:31no caso aí do bisfenol A, câncer de mama, próstata, então, os estudos estão caminhando para isso,
06:37acredita-se, assim, que a OMS já fez essa recomendação de a gente entender melhor e, realmente, se possível, evitar
06:44esse contato,
06:46que é muito difícil, né, que tanto por via oral, via inalatória, a poluição, sabe-se que existem partículas no
06:55ar,
06:55de desgaste de pneus, por exemplo, de automóveis em áreas urbanas, né, então...
07:00A gente está respirando, né, também, o tempo todo isso.
07:02Com certeza, e cutâneo, produtos químicos, protetores solares, cosméticos, esfoliantes, aquelas micropartículas,
07:12podem também ter microplástico, então, realmente, acredito que nós somos muito expostos, principalmente em cidades,
07:21em metrópoles, tudo, mas a gente precisa entender e, realmente, o primeiro momento é entender para poder, realmente,
07:29intensificar esse cuidado.
07:31Com certeza.
07:32E, olha, uma pesquisa recente da UFIS, foi divulgada semana passada, doutora, você que está em casa também,
07:40mostrou a presença de microplásticos em 10, em 100% das 20 amostras de café moído.
07:50Ai, nosso cafezinho aí de novo, hein?
07:52Foram identificados, gente, cinco tipos de plástico, poliuretano, nylon, polietileno e PVC.
08:00Esses foram alguns dos cinco encontrados.
08:04Eric Alencar vai mostrar para a gente, na prática, essas amostras.
08:08Eric está lá no laboratório da UFIS, onde essa pesquisa aconteceu e vai trazer aí as informações para a gente.
08:15Bem-vindo, Eric.
08:19Bom dia, Bruna Maria e todo mundo ligadinho conosco aqui na TV Tribuna.
08:23Estamos aqui no LabCAM, que fica no LabPET, um dos laboratórios aqui da Universidade Federal do Espírito Santo,
08:28porque, como você disse, recentemente uma pesquisa foi divulgada aqui pela UFIS,
08:33um trabalho de conclusão de curso de uma aluna, e nós vamos agora entender o que essa pesquisa diz.
08:39A pesquisa aponta que mais de 4 mil microplásticos foram, partículas de microplásticos foram encontradas
08:45nas 20 amostras de café analisadas, café moídos, embalagens de café moídos,
08:52que são comercializados em seis países, incluindo o Brasil.
08:56Em todas as 20 amostras havia presença de microplástico, não é?
08:59Vamos conversar aqui agora com o mestrando em ciências fisiológicas,
09:03Matheus Marçal, explicando, antes de tudo, para a gente, o que essa pesquisa nos indica?
09:08Não dá para fugir do café.
09:09Ela aponta que o microplástico está presente no café, mas ela não diz onde ocorre a contaminação, né?
09:16O fato é que a contaminação ocorre e tem para onde correr, meu amigo. Bom dia.
09:20Pois é, bom dia, bom dia a todo mundo de casa.
09:23Então, gente, essa pesquisa, o nosso alvo aqui foi entender em que situação está a contaminação
09:27por microplásticos em matrizes alimentícias.
09:30Então, dessa vez, a gente escolheu o café, que é uma das bebidas mais consumidas pelo brasileiro
09:34e também por pessoas do mundo todo.
09:36Então, a gente pegou marcas de café de vários países diferentes,
09:40separou em amostras e quantificou as partículas de microplástico presentes nessas amostras.
09:45Vale ressaltar que quando a gente fala de matriz alimentícia,
09:48é uma fonte de exposição para nós que é direta.
09:51Então, assim, todo café que a gente bebe que está contaminado com microplástico
09:54vai parar direto dentro do nosso organismo,
09:56representando, como a doutora falou,
09:58um possível risco à nossa saúde.
10:01Isso não é só no café, não.
10:02Tem outra pesquisa também que aponta a presença de café
10:05em 100% das amostras analisadas de açúcar, não é isso?
10:09Pois é, o açúcar de mesa, aquele sachezinho comum que a gente vê em padaria,
10:13que a gente abre, adoça o café, abre, adoça um açúcar,
10:16ele coloca direto no copo e do copo vai direto para o nosso corpo.
10:19Uma outra fonte de exposição completamente, assim, arriscada, né?
10:24Porque o microplástico não vai se perder no meio desse processo.
10:27E além dessas fontes alimentícias, a gente também trabalha com fontes ambientais.
10:31Então, a água do mar, areia de praia, animais, né?
10:35Bivalves, sururu, animais que a gente se alimenta no dia a dia também,
10:37que fazem parte da alimentação do capixaba,
10:40também sempre contaminados por microplástico.
10:42Perfeito.
10:43Então, aqui, ó.
10:43Agora a gente vai conversar aqui rapidinho com o Gustavo Zambon,
10:46que é o daubó, pesquisador,
10:47mostrando para a gente aqui já na tela o microplástico ali, gente.
10:50Olha o que vocês estão vendo aqui.
10:51O que você mostra para a gente aí, Gustavo?
10:53Onde essas partículas de microplástico foram encontradas?
10:56Muito bom dia.
10:57Bom dia, bom dia, pessoal de casa.
10:59Essas daqui são amostras do café que a gente analisou.
11:02Então, a gente pega uma alíquota de café,
11:05a gente pega uma quantidade,
11:06faz a digestão química com uma base forte
11:09e a gente consegue remover toda a matéria orgânica.
11:11Quando a gente remove a matéria orgânica,
11:13o que a gente encontra são os plásticos.
11:15Aqui a gente encontrou partículas de microplástico de diversos tamanhos.
11:20Isso daqui é um filamento azul.
11:22Então, em todas as amostras que a gente analisou,
11:25tinham partículas plásticas.
11:27A gente encontra de diversas cores.
11:29Agora, isso em qualquer lugar, né?
11:31Não só no café, não.
11:32Até no ar que nós respiramos aí, na atmosfera.
11:35Como é que vocês conseguiram analisar isso aí?
11:37Como se captaram essas amostras?
11:38Isso mesmo.
11:39A gente tem um estudo que a gente analisa teias de aranha.
11:42A gente coleta teias de aranha como amostradores passivos.
11:46A teia de aranha, ela tem a propriedade adesiva,
11:48que ela é para pegar sua presa, se alimentar.
11:51A aranha faz isso para se alimentar.
11:52A gente coleta esse tubinho aqui, a gente pega um palito de churrasco mesmo,
11:57a gente enrola a teia de aranha, coloca nesse tubo de vidro,
12:00a gente faz a digestão da matéria orgânica e de tudo que tem aqui.
12:04Depois disso, a gente vem para a placa para a gente analisar os polímeros
12:07que estão presentes nessas amostras.
12:10E quando a gente avalia a questão atmosférica,
12:13nos encontramos números muito maiores de microplásticos.
12:16Olha aí a quantidade e não tem como se livrar disso não, né?
12:19Não, não tem como se livrar.
12:20Está no ar, está em todos os lugares, nos alimentos.
12:24E é uma forte via de exposição humana a questão atmosférica,
12:28porque esse microplástico está no ar, ele é leve,
12:30a gente consegue respirar ele e possivelmente parar nos pulmões.
12:34É complicado aí, nosso querido pesquisador Gustavo.
12:37E também tivemos aqui a presença do Matheus Massal,
12:39que é mestrando em ciências fisiológicas e explicando para a gente.
12:42O microplástico está aí, gente.
12:43Pode ser no ar que nós estamos respirando, no café, no caranguejo,
12:46que você se reúne com a família para comer no final de semana.
12:49Aquela dúzia esperta, muito boa.
12:51Não tem microplástico ali.
12:52Agora, como a gente vai se livrar disso?
12:54Só a ciência, só o futuro, vamos dizer.
12:56E a gente vai chegar lá.
12:57É com você, Bruna Maria.
12:59Parabéns aos meninos aí pelo estudo, gente.
13:01Que interessante, que incrível.
13:04Obrigada aí por mostrarem só uma parte da pesquisa aqui para a gente,
13:08a UFES trazendo isso, os estudantes de mestrado.
13:11Obrigada, Eric, pelas informações impressionantes, né?
13:14A gente vê a diferença ali que ele está mostrando é da teia de aranha, né?
13:17Que representaria o ar que a gente respira.
13:20E o café também tem uma menor quantidade impressionante.
13:24Agora, o Eric falou ali no final, doutora, sobre o caranguejo.
13:27Eu acho muito pertinente a gente falar sobre a presença do microplástico nos animais marinhos,
13:32que estão na nossa mesa também, que a gente come.
13:35E acaba também que a gente vai ingerindo esse microplástico também que está no mar, né?
13:41É, infelizmente essa é uma realidade.
13:45O microplástico presente no oceano, seja plástico ou próprio microplástico digerido ali,
13:51o animal, peixe, frutos do mar, acaba tendo essa contaminação
13:57e nós, ao consumirmos esse alimento contaminado, também nos contaminamos.
14:03Então, de fato, é um problema muito importante, né?
14:07E reforço que, apesar de parecer mais um problema ambiental,
14:12passa a ser também a presença do microplástico um potencial problema de saúde, né?
14:18Então, realmente a OMS fez esse reforço, né?
14:24Fez, relatou a importância de precisarmos de mais estudos
14:28para entender melhor o impacto disso no nosso organismo
14:32e, principalmente, propor medidas para tentar minimizar esse impacto à nossa saúde.
14:38Com certeza.
14:39A gente foi ouvir os capixabas também sobre o que eles pensam sobre o assunto.
14:44Quando a gente fala microplástico, tem gente que nem se liga,
14:46mas o que seria, né?
14:48E depois que a gente vai ver que é o que está no nosso dia a dia mesmo.
14:51Vamos ver o que o pessoal falou.
14:53Você esquenta comida no micro-ondas em pote de plástico?
14:56Não muito.
14:57Não muito?
14:58Não muito.
14:59Prefere usar o de vidro?
15:00Sim, por favor.
15:01Sim.
15:01Você guarda comida em pote de plástico?
15:03Guardo.
15:04Você esquenta comida no micro-ondas em pote de plástico?
15:07Esquenta, sim.
15:08Esquenta em alumínio, né?
15:09Leva aquela marmita para o trabalho e esquenta lá?
15:12Esquenta.
15:13Agora, você guarda comida em potes plásticos?
15:16Guardo também.
15:17Guardo também.
15:18Você guarda comida em pote de plástico?
15:20Rapaz, acho que a minha mulher guarda.
15:21Na geladeira.
15:23Está aí, né?
15:24Cada um do seu jeito trouxe a presença do microplástico do nosso dia a dia.
15:28Doutora, para a gente encerrar, qual seria o recado principal para quem está assistindo a gente?
15:33Porque é uma preocupação que vem do ar, que vem do que a gente toma, que vem do que a
15:37gente come.
15:37A gente fica meio desesperado, principalmente quem tem criança em casa, que está sempre muito ali em contato.
15:44Qual seria a dica de ouro, né?
15:47Tem muitos estudos, ainda falta muita coisa, mas para a gente se prevenir, porque a longo prazo realmente são evidências
15:55que trazem prejuízos para a nossa saúde.
15:57Então, o que a gente pode fazer a partir de hoje para a gente tentar minimizar esse contato?
16:02Bom, o primeiro é entender desse risco iminente e, no segundo momento, tentar minimizar essa exposição.
16:10Então, em casa, no dia a dia, evitar condicionar alimentos em vasilhas de plástico, copinhos de plástico.
16:17Dê preferência para produtos de vidro, xícaras, copos, vasilhas de vidro.
16:22Evitar que, se estiver em plástico, que seja utilizado no micro-ondas ou congelados, né?
16:28Mas, estando em vidro, a gente fica mais tranquilo.
16:32Evitar bebidas em garrafinhas PET, garrafinhas de plástico, né?
16:37Como um todo, dê preferência também para a garrafinha de vidro.
16:40Leve a sua água, né?
16:41Toma seu cafezinho na sua xícara.
16:45No dia a dia, do ponto de vista de cosmético, lê a composição daquele produto que vem sendo utilizado.
16:52Se tiver algum polímero, né?
16:53O polietileno e tal, tentar, principalmente em produtos esfoliantes,
16:57tentar evitar aquele uso, dê preferência para produtos mais naturais.
17:02E, naqueles que forem utilizar o plástico, por exemplo, uma madeira de plástico,
17:06lê lá se tem ausência do bisfenol A.
17:09Pelo menos, já é um polímero que a gente já sabe que tem risco à saúde
17:12e que tentar evitá-lo seria importante.
17:16Mas, no dia a dia, realmente, é difícil, mas vamos tentar fazer a nossa parte, né?
17:21Com certeza, doutora.
17:22Obrigada pelas informações, pelas dicas, pelos esclarecimentos.
17:26Eu que agradeço.
17:27Até a próxima, valeu!
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