- 6 hafta önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00En iyi kim pişirecek?
00:02Bu ağzını kim kazanacak?
00:06En iyi evet ben pişiririm
00:09En iyisini pişiririm
00:13En iyi ben pişiririm
00:16Ekranların en samimi, en heyecanlı, en lezzetli
00:20Lezzetin altına dönüştü yarışma
00:22En iyi ben pişiririm
00:23Başlıyor
00:26En iyi anneler pişirir
00:28Yarışmamıza bugün geçen haftadan jüri olarak katılıp
00:32Bugünküler yarışmacı olarak devam eden
00:35Şangin Hanım ne hissediyorsunuz?
00:37Vallahi üzgünüm
00:38Çok rahatım, çok güzeldi
00:40Bu hafta?
00:41Dinlendim biraz, evet güzeldi
00:44Herkese nasip etsin jüri
00:46Ama zor, çok zor
00:49Yani tatlı kaşık verdim, beğenmedim yemekleri
00:51Güzel pişirilmeyen yemeklere verdim yani
00:54Geçen haftanın jüri bu haftanın yarışmacısı
00:56Bakalım bu haftanın jürisi, o yarışmacıyı
00:58Beni çok zor günler bekliyor
01:00Allah kolaylığını versin
01:02Seni mi, onları mı?
01:03Beni zor günler bekliyor
01:05Benim de saçım başım yolmaya gelmezlerse yürür yani
01:08Ben şaşırmam yani
01:10Eyvah, evet efendim
01:12Tatlı kaşık alırsak alır çorbe tependen geçiririz
01:15Sen de buradan gitmedin mi deriz?
01:17İşin esprisi bu ya
01:18Yaparız, elimizden geldiği kadar
01:20Hakkını veririz
01:22Lezzetine bakarız, tadına bakarız
01:24Yarışmacılarımız iddialı
01:26Evet
01:26Jürümüz iştahlı
01:27Bakalım bugün kim ne yemek pişirecek?
01:29Kimse bilmiyor
01:30Jürümüz özel seçti
01:31Bugün yapılacak yemekler
01:33Kardelen hocamın ellerinde
01:34Evet, izninizden karıştırmaya başlıyorum
01:37Karıştıralım
01:38Daha sonra dağıtalım
01:40Bakalım kim hangi yemeği seçecek?
01:42Kura üsülü
01:43Günay teyzem seçsin ilk olarak
01:44Kaderimdir derin, üstünden çıkar kaderim
01:47Ne çıkarsa
01:48Ne çıkarsa yaparım
01:51Şangül Hanım'a gelelim
01:52Evet
01:53Efendim, geçen hafta verdim tahta kaşıklara
01:55Gümbür gümbür
01:56Acımadın
01:57Vallahi
01:59Acımadım değil
02:00Yani gerçekten
02:02İyi pişiremedikleri için
02:04Yani tadında olmadığı için verdim
02:07Adaletli davrandım ben esasında
02:09Bakalım bugün sana ne çıkacak?
02:11Bildiğin bir yemek mi çıkacak?
02:13Bilmediğin bir yemek mi çıkacak?
02:14Önemli değil
02:15Ne olursa pişiririm
02:16Ne çıkarsa bahtına
02:17Yani çarşıdan, pazardan alıp gelmiyorum kendim yapayım diye
02:21Biz veriyoruz
02:22Çayını da koymuşsun
02:23Evet
02:24Afiyet olsun
02:25Tatlı kaşık verin bana Şangül'cüğüm
02:27Herkes yazdığı deşe oturur
02:29Sen bunu biliyorsun değil mi?
02:31Herkes yaptı
02:32Yaşasın
02:33Güzelse
02:33Tamam
02:34Kötüyse verebilirsin tatlı kaşık
02:36Hakkın neyse o olur
02:37Hakkın neyse o olur
02:38Yemedim kimsenin hakkını yemedi
02:40Tatlı kaşık
02:41Tabii ki
02:43Tabii ki
02:44İyilerdi ve edela
02:45Evet
02:45Gün olur
02:47Harman olur
02:49Aynı kendine gelir
02:51Evet efendim
02:52Evet efendim bugün yarışmamız çok iddialı başladı
02:56Çok heyecanlı başladı
02:57Çekişmeli başladı
02:58Sıra geldi benim o pembe teyzeme
03:01Pembe endeme
03:02Hoş geldin
03:04Hoş bulduk
03:06Böyle birer yüz bana yetiyor
03:08Bahtın ne çıkacak?
03:09Bahtın güzeldir
03:11Bahtın hep güzel olsun senin
03:12İnşallah hepimizin bahtı güzel olsun
03:14Hepimizin bahtı güzel olsun
03:15Pembe teyzem kartını seçti ve devam ediyoruz kartlarımızı dağıtmaya
03:18Bakalım benim günli hal teyzeme ne çıkacak?
03:22Günli hal teyze
03:23Ne çıkarsa çıksın hiç umurumuz değil uğraşmayacağım artık
03:25Olduğu gibi olduğu kadar
03:27Bakalım alttan mı alıyor üstten mi alıyor?
03:29Olduğu kadar olmadığı kadar
03:31Pamuk teyze bugün yine
03:34Evet bugün yine
03:35Sana kaldı
03:36Bana kaldı evet alayım
03:38Evet
03:40Evet efendim
03:41Herkes yapacakları yemeği seçtiğine göre
03:45Şimdi kartlarımızı kameralara gösterelim
03:48Bakalım kime ne çıktı?
03:49Peynirli kuskus pilavı
03:50En iyisini yaparım
03:51Ama geçen hafta Çengülcüğüm jürideydi
03:56Ondan tahta kaşıkları almıştık
03:59Şimdi Rabia'cığım sıra
04:01Bakalım ondan geçebilecek miyiz?
04:03Bir şey
04:04Vicdanın kalmış bir şey değil mi?
04:06Evet
04:06Ben çok düşünüyorum bu olayı
04:08Evet
04:16Gelsin malzemelerimiz
04:18Yemek malzemelerimiz geliyor efendim
04:25Karışmacılarımızın malzemeleri dağıtıldı
04:26Şengül Hanım mefsune yapıyor
04:29Mefsune
04:29Diyarbakır mutfağından
04:31Patlıcanla kuzu etinin
04:33Sumakla buluştuğu
04:35Enfes bir tat
04:36Evet
04:36Tatlı mı tatlı
04:38Lezzetli mi lezzetli tatlardan bir tanesi
04:41Ekşi mi ekşi ama
04:42Sumak ekşisi
04:44Evet programımız yavaş yavaş
04:46Sınırları aşmaya başladı
04:47Sınırları aşıyoruz evet
04:48Muğla'dan çıkmak üzere
04:49Üç gün kaldı şu Muğla'dan aşmama
04:52Üç gün kaldı
04:54Diyarbakır'a uzandık bugün
04:55Evet kesiyorum böyle
04:59İster kemikli et ister kuşbaşı et
05:01Evet böyle
05:02Ama kuzu eti olması şart
05:03Evet kuzu
05:04Diyarbakır mutfondan
05:06Mefsune
05:06Etleri kuşbaşı doğru et
05:08Kavurmaya başlayın
05:09Evet
05:09Biz de bu arada diğer yarışmacıları gezelim
05:11Bakalım benim
05:12Günay teyzem ne yapıyor
05:13Bu ne?
05:14Bu Günay teyzenin boyundan büyüğü değil mi?
05:16Bu boyundan büyüğü
05:19Bu ne?
05:20Blender tabii ki
05:21Blender istedi
05:21Bakar mısın kocaman
05:23Çünkü acil olduğu için
05:25Ben bunu yoksa evde olsa
05:27Deperek yaparım
05:29Acil olduğu için
05:31Sen ne yapıyorsun?
05:32Büyük
05:33Aşure
05:34Aşure yapıyorum ben
05:35Aşure yapıyorum
05:36Çok severim
05:37Evet
05:38Bu da benim canzım
05:40Efendim Aşure
05:41Günay değilsin
05:43Kendisi de oturtursan sığıracak
05:44Maşallah
05:45Ama herkes değilsin
05:47Komşular değilsin
05:48Etrafında değilsin
05:49Aşure
05:50Aşure özelliği budur değil mi?
05:51Tabii
05:51Dağıtmak gerekir
05:52Malzemelerimiz
05:53Malzemelerimiz
05:55Tutsam kavruluyor
05:56O kavrulmakta
05:57Şimdi
05:58Fasulye var
05:59Haşlanmış
06:00Buğdayımız
06:00Buğday olmaz
06:01Buğdayı ıslayıyorsun
06:03Tamam
06:04Akşamdan sabah ocağı
06:05Kodunu kabarıyorsun
06:06Bakın buğday burada kabarıyor
06:08Kabarıyor
06:09Buğdayı böyle karıştıracaksınız
06:12Kabaracak
06:12Şimdi de bu
06:13Kapağını kapat
06:14Tamam
06:15Buğday kabarıyor
06:16Kabarıyorum
06:16Daha sonra nohut var haşlanmış
06:18Bu kabarartı mikserden geçirdikten sonra nohutuna
06:22Vasilesine
06:24Bölürcesine
06:25Şunu da koyacağım
06:26Üzümü de koyacağım
06:27Bu portakal rende
06:29Portakal kabuğu rende
06:30Çok güzel
06:30Hüzüm var
06:31Çok güzel koku verir
06:32Hüzüm var
06:34Bunu da ıslıp
06:35Yıkıp içine atacağım
06:37Teker var bir de
06:38Tutsamda üstünü süsleyeceğiz
06:39Cevizinden beraber
06:41Nasıl olur?
06:42Nuh'un gemisine çıkıyor
06:43Herkesin çuvalından
06:44Çantasından
06:45Ne gıdağı çıktıysa
06:46Atmışlar
06:47Nuh tufan oluyor
06:48Nuh peygamber
06:49Büyük bir gemi yapıyor
06:51Ve gemiye topluyor herkese
06:53Topluyor herkese
06:54Topluyor herkese
06:54Ne varsa
06:54En son
06:56Kırkıncısı günü artık
06:57Gemik her şey bitmiş
06:58Gemik her şey kalmıyor
06:59Demiş torbalanızda
07:00Ne varsa
07:01Hepsini çıkarmışlar
07:02Onu pişirmişler
07:03Aşırı bunun
07:04Aşırı aşırı demişler
07:05Oradan aşure olarak geliyor
07:07Bizim günümüze
07:0841 çeşit olması lazım
07:10Biz de elimizden geldiği kadarından
07:12Atıyoruz için gıdasını
07:13Çok teşekkür ederiz Rabia teyze
07:15Aşire'nin bize hikayesini anlattın
07:17Herkes biliyor bu hikayeyi de
07:19Ben bunu yenilemek istedim
07:20Çok teşekkür ederiz
07:21Bir de evinde iki kız oğlan da yapar bunu
07:23Öyle mi?
07:24Mutlaka evinde iki kız oğlan aşureyi yapar
07:26Kurban kesilince
07:28Sünnettir ama
07:29Herkes evinde yapabilir
07:31İki kız oğlan da mutlaka yapması lazım
07:33Evi dekkat karşıma gideceğim
07:35Nasip
07:35Nasip giriyor
07:37Aşure ile giriyor
07:38Tebrik ediyorum
07:39Kuralımızın bereketi olsun efendim
07:41Kavurun
07:41Sen ne yapıp durun
07:43Ben lahana göbek dolması yapacağım
07:45Lahana göbek dolması
07:46Evet
07:47Bugün de Ağustus bilekleri coğuştu
07:49Evet
07:50Ne kadar çok olsaydı
07:51Beziye var burada böyle
07:53Fotoğraf çekilirken lahana gibi oturup duruyordun
07:56Hep fotoğraflar da öyle lahana gibi
07:57Şimdi de aklına gelmiş lahana göbek dolması
08:00Maşallah
08:01Aha gibi mi oturuyor?
08:03Doğruları söylüyorsun
08:04Cumhuriyetimizin iptarı
08:07Birileri gibi kumdan yağ yakmıyorsun
08:09Yok mu ergezdin yok mu ol çiçekten yok mu elden deniyorsun
08:12Hoş görmek
08:13Hoş görmek lazım
08:15Yağ yakılmaz galiba
08:17Ateş alır
08:18Ateş alır değil mi alev alı
08:19Alev alı
08:20Hadi gerçekleri benzin bulur
08:22Evet
08:23Lahana dolması ne yapıyoruz
08:24Göbek dolması
08:25Göbek dolması
08:26Lahananın tabi bütün bütün olacak
08:28İçerisine pilavını verecek
08:30Ve sarımsaklı
08:31Şöyle limon sosuyla birlikte pişecek güzel güzel
08:33Sarmayacağız yani lahanayı sarmayacağız
08:35Sarmayacağız
08:36Ayrıca özel göbek dolması
08:38Göbekten yapılır bu da bütün göbeği haşlarsın da
08:41Ama zaman kısıtlı olduğu için onu yapamayız
08:43Böyle parçalayarak artık yapacağız
08:45Malzemelerin lahana
08:47Kavurma etimiz var
08:48Pirinç
08:48Kuru biber
08:50Soğan
08:50Sarımsak
08:51Salça
08:51Maydanoz
08:52Ve zeytinyağı
08:54Evet
08:54Bu kadar
08:54Evet
08:55Şimdi önce lahanları açlıyoruz
08:57Lahanları açlıyoruz
08:58Siz lahanları açlıyoruz
09:00Tamam
09:00Ben de Pamuk teyze bakayım onu yapıyor
09:02Pamuk teyze sen ne yapıp durun
09:03Kendi kendime bir şeyler yapıyorum
09:06Peynirli kuskuz pilavı
09:08Evet kuskuz pilavı
09:09Tereyağı 2 kaşık tereyağı koydum
09:12Hemen bir suyunu ekliyorum
09:15Önce kuskusları tereyağında kavurdum
09:17Evet kavurdum
09:18Köpük köpük
09:19Evet köpük köpük
09:20Tereyağın
09:20Mis gibi koktu
09:22Kuskus
09:22Hemen caz diyecek şimdi
09:24Tomakların
09:25Bulgaristan'dan geçen
09:27Tomakların
09:28Ülkemize getirdikleri çok güzel bir tarif şefim
09:32Evet
09:32Tavuklusu yapılıyor
09:33Peynirlisi yapılıyor
09:35Kıymalısı yapılıyor
09:36Biz bugün peynirlisini yapıyoruz
09:38Ben de tereyağlı mis gibi kokulu
09:39Önce kavurduk kuskusları
09:41Daha sonra üzerine su ekleyip
09:43Pilav gibi pişiriyoruz
09:44O pişer dursun
09:45Biz de diğer yarışmacıları gezelim
09:47Günlihal teyzem kavurmaları doğruyor
09:50Kavurmayı çok seviyor
09:51Evet
09:52Kavurması olmaz ki
09:53Bunun özelliği kavurma
09:54Bol kavurmalı olacak ki
09:55Bol kavurmalı olacak
09:56Evet
09:57Devam ediyoruz
09:58Kadelen Hocam
09:59Günay'da Zeynanda şeyi konuşurduk biz
10:01Aşure'yi konuşurduk
10:02Var mı Kıbıs'da aşure?
10:03Golifa var
10:04Golifa
10:05Aşure'nin susuz hali
10:07Tatlı mı tuzlu mu?
10:09Tatlı tuzlu karışık olur
10:10Çünkü içine nar da koyarık
10:12Narı, çörek otu, nohudu, fasulyesi her şeye girer
10:17Buğdayı
10:18Özellikle yılbaşı günü yapılır bizde
10:21Yılbaşına özgüdür
10:23Ve biz bunu susuz halde
10:25Sizin aşurenizin susuz hali
10:27Direkt kaçcık kaçcık yiyelim
10:28Afiyet olsun
10:29Teşekkür ederiz
10:30Biz bunu Muharrem ayında yaparız
10:32Evet
10:32Her sene Muharrem ayında yapılır
10:34İçine karanfil koyduk
10:36Şimdi bunu mikserden geçireceğiz
10:38Aşure yapmaya başlayacağız
10:40Evet
10:41Tatlıya tuz mu atılır?
10:43Tabii ki bu tuzlu olur
10:44Tabii aşure tuzlu olur
10:46Şekeri
10:47Ne kadar şeker koyarsan belli olmaz
10:49Şeker de geldi bakın
10:50Tuzlu, tencere
10:52Çatalım mı çekerini?
10:53Hayır
10:53Blender'den geçin sonunda
10:56Günay Teyze aşureyi blender'dan çekmeye gitti
10:59O çekerken bizde
11:00Şenbilan'ımı takip edelim
11:01Meftune
11:02Meftune
11:02Evet etimi
11:04Benim en sevdiğim patlıcan yemeği
11:06Bunu ben Diyarbakır'da yemiştim
11:08Evet
11:08Hayran kalmıştım
11:09Daha sonra evde yaptım denedim
11:11Evet nasıl oldu?
11:12Çok güzel oldu
11:13Tamam
11:14Ben de güzel yapacağım
11:15İçine ekstra su girmez
11:17Domatesin suyuyla mı pişer?
11:18Domatesin doluyoruz
11:19Patlıcanların bakın acısını alıyor benim
11:21Evet
11:21Şengül ablam
11:22Yoksa alır tahta kaşıları
11:24Biliyor kendisi de
11:24Soğanları doğramış
11:26Şimdi bak sıkıyorum böyle
11:27Acı hiç olmayacak
11:28Evet acısını alayım diye
11:30Evet
11:30Günay Teyzem blender'dan çekti aşuresini
11:33Benim pembe teyzem ne yapıyor?
11:36Patlıcanımı atıyorum
11:37Soğanı biberi kızartmış
11:38Soğanlar karamelize olmuş mis gibi kokuyor
11:41Evet
11:41Şimdi patlıcanını atıyor at
11:43Atıyorum
11:44Ne yapıyorsun sen?
11:45Yumurtalı patlıcan
11:47Yumurtalı patlıcan
11:48Yumurtalı patlıcan kavurması
11:49Evet
11:50Dembe annem ellerin dert görmesin
11:52Amin
11:52Her zaman yenir
11:533 öğün yenir
11:53Yazın çok yenir bu
11:55Yazın yenir yaz yemeği
11:56Muğlanın yaz yemeği
11:57Patlıcanlar kavla dursun
11:58Evet
11:59Blender'dan çektiğimiz aşuremize
12:02Şimdi şekerini ekliyoruz
12:03Şimdi elinden buluşturuyoruz
12:04Bu şimdi koyuyor
12:06Suyunu dolduracağız
12:07Şeker koyduktan sonra
12:08Çünkü şeker zıvıldı
12:12Göz kararı
12:13Kontrol edeyi de ekliyor benim
12:15Güzel Günay Teyzem
12:16Sonra koy
12:17Zıvırlarını koy
12:17Nohutlarını koy
12:18Nohutuna
12:19Sen yapıyorsun yemeği
12:21Günay Teyzem yapıyor
12:22Sen jürisin jüri
12:23Kopya verme
12:24Aşır tek başına olmaz
12:25Bizim evli yaparken
12:27O zaman komşular gelir
12:29Her komşunun
12:30Dediğini yaparız
12:32Çünkü 41 çeşit var ya içinde
12:33Herkes okuyarak da o diyorum
12:35O zaman okuyun
12:36İçini okuyoruz
12:37Her şeyleri haber yaparız
12:38Çağırız
12:39Allah Allah
12:40Şimdi nohutu ekliyoruz
12:41Yeter
12:41Aç sen onu
12:42Nohut ekledik
12:44Toskaya da ekliyoruz
12:45İzim de ekliyoruz
12:46Aynen
12:47Portakal tabu ekledik
12:48Suyla
12:49Portakal
12:50Portakal nasıl bir koku verdi
12:52Mis gibi koktu
12:53Çok güzel koku
12:54Çok güzel koktu
12:55Efendim
12:56Günay Teyze'nin aşuresi
12:58Bu şekilde kaynamaya devam edecek
12:59Daha sonra tadına bakacağız
13:00Şu anda hazır
13:01Tabii
13:01Böyle mi olur aşure
13:02Tabii
13:04Aşure böyle olur
13:04Ellerini dert gördün
13:05Ama nohutla basit istiyorum birazdan
13:07Evet
13:08Geliyor
13:09Nohut fasulye geliyor
13:10Çok su
13:11Evet güzel kokular gelmeye başladı
13:13Çok kokulu aşure
13:13Valla gene Günay Teyze bitirdi sayıdır
13:16Çok hızlı
13:17Maşallah
13:17Maşallah
13:18Maşallah
13:18Ne yapsın önce yapıyor
13:18Maşallah
13:19Eli hızlı
13:20Lezzetli
13:20Benim Günay Teyzem o
13:21Acel yapıyorum
13:22Aceliydi de
13:23Ne deler o
13:24İllaki bir şey olur
13:25Günnihal Teyzem lahanları haşlamış
13:27Evet
13:27Lahanları haşladım
13:28Doğramayı başladım
13:30Yarın aklıma gelince ağlamaya başladım
13:33Allah Allah
13:34Göbek dolması yapıyor
13:35Göbek dolması
13:36Lahana göbek dolması yapacağız
13:38Şimdi bu sarma değil
13:38Evet
13:39Buğulu'ya özel
13:40Lafhanlar göbek dolması
13:41Soğanlar kavlılıyor
13:42Soğanlar kavlılıyor
13:44Lahanlar haşlandı
13:45Artık haşladım ama artık
13:46Zamanına göre tabii
13:47Kırayı
13:48Bülbül dişi gibi doğramamışsın ya
13:49Günnihal'cim
13:50Bülbül dişi gibi doğramamışsın
13:52Bülbül dişi gibi doğramamışsın
13:53Bülbül dişi gibi doğramamışsın
13:54Senin soğanı belli olsaydı
13:56Senin usulün böyle
13:57Senin usulün böyle
13:57Senin usulün böyle
14:00Her yediğim yoğurt yiyişi vardır
14:02Bu benim yoğurtla
14:04Soğanlar kavla dursun
14:05Hemen biz
14:06Pamuk teyze bakalım
14:08Pamuk teyze
14:09Efendim
14:09Ne yaptın?
14:10Pilavımı bekliyorum
14:11Kısık ateşte pistim
14:12Onu bekliyorum
14:13Sonra peynirlerimi hazırladım
14:15Kuskis pilavı
14:16Evet kuskis pilavı
14:17Kuskis pilavı
14:18Kuskis pilavı pişerken
14:18Evet ben peyniri hazırladım
14:20Maydanoz var
14:21Ben biraz maydanoz koyacağım
14:22Çok güzel tat veririm
14:24Şişlerken değil mi?
14:25Evet şişlerken
14:26Eline sağlık
14:26Seninki hazır neredeyse
14:27Benimki bitmek üzere
14:28Evet
14:29Suyunu çekecek
14:29Daha sonra taba alacağız
14:31Peyniri ile karıştırıp
14:32Üzerine maydanoz
14:33Evet
14:33Kuskis pilavı hazır
14:34Eline sağlık
14:36Bizim Ege'ye göre değildir
14:3842'de göçmenler gelmiş
14:40Roma'dan
14:41Bulgaristan'dan
14:42Tahta teknelerinin içinde
14:43Tomaklar yapar
14:44Tomaklar
14:44Yaparken gördüm
14:45Evet
14:46İki tane kız karşı karşıya geçer
14:48Özellikle
14:48Tahta tekneleri var
14:49Böyle ovalaya ovalaya
14:51Ovalaya ovalaya
14:52Ovalaya ovalaya
14:52Çam dalıyla isterler böyle
14:54Aynen
14:54Çok zordur yapması
14:562 kişi
14:56Karşılıkla
14:57Çok zordur yapması
14:58Kıvamını getirmek
14:59Çok zordur
15:00Evet
15:01Benzemeler
15:01Daha sonra bunu kuruturlar
15:03Kuruturlar
15:04Başlarlar
15:05Evet
15:05Çok zahmetli
15:07Şimdi mazur göçmenleri yapıyor
15:09Öğrettiler bize de
15:10Kolay gelsin
15:11Günlihan teyzem
15:12Bol kavurmalı olur
15:13Soğan
15:14Kuru biber
15:14Üzerinde kavurma
15:16Şöyle ben bir karıştırayım
15:21Evet
15:21Meftune ne oldu
15:22Meftune
15:22Meftune oluyor
15:23En sevdiğim patlıcan yemeği
15:25Kardelen hocamın da en sevdiği patlıcan yemeği
15:27Et pişiyor
15:27Patçanı da kızartacak mısın
15:28Evet kızartacağım
15:30Şengül usulü
15:31Mul usulü meftune
15:32Yok
15:33Şengül usulü
15:34Evet
15:34Şen meftune
15:36Eti bir gösterelim
15:37Bakın et kavruluyor
15:39Soğan sarımsak hazır
15:40Görücüydü ben
15:41Görücüydü ben
15:42Evet
15:43Meftune
15:44Pembe teyzem
15:45Cumursal patlıcan kavurması
15:46Bilir misiniz
15:47Bilir canım
15:48Bizim yöremize ait o
15:49Ben bunu ilk defa yiyeceğim
15:50Kendimize yetiştiririz patlıcanları
15:53Pembe anne
15:54Evet
15:54İlk defa yiyeceğim ben bunu
15:56Arkasını istersin
15:58Ellerin dert görmesin
16:00Afiyet olsun
16:01Maşallah benim pembe anneme
16:03Çok güzel karıştırır yemekleri
16:05Üzerine baharatları ekliyor benim pembe teyzem
16:07Patlıcanın üzerine pul biber
16:09Pembe teyzem kavura dursun
16:10Benim şengir teyzem
16:12Patlıcanları kızartıyor
16:14Meftune'yi
16:14Farklı bir teklif tepşiriyor
16:16Evet
16:16Hazırladım
16:17Soğan ve sarımsaklarımı hazırladım
16:18Domates hazır
16:19Domates suyuyla
16:21Asla su katmayacağım
16:22Domates suyuyla
16:23Pişireceğim
16:24Sumak
16:25Biberlerimi de hafif öldüreceğim
16:27Suma ne yapacaksın
16:27Suma da
16:28Üzerine katacağım
16:30Sonra böyle
16:31Bolca
16:32Böyle ekşili
16:32Sağ ol
16:33Onu sulandırıp da yapabilirim
16:42Yaktın beni
16:44Yaktın beni
16:45Yaktın beni
16:47Güzelim olalım
16:50Gel beraber gezelim
16:57Elleri kınalım
17:00Yaktın beni
17:03Yaktın beni
17:04Güzelim olalım
17:06İşte bu
17:08En iyi ben pişiririmin güzelliği bu
17:09Efendim
17:11Açma
17:11Açmıyorum
17:12Açma
17:13Demlensin
17:14Açmadım
17:14Açma
17:15Vallahi açmadım
17:16Vallahi tüp olsun bak olmaz
17:17Demleniyor
17:18Demlensin
17:29Demlensin
17:32Sağolsun
17:33Şimdi
17:34Soğanı
17:35Biberi
17:35Sarımsağı
17:36Kavurduk
17:36Daha sonra
17:37Üzerine kavurma ekledik
17:39Yetmedi
17:40Pirinci ekledik
17:41Şimdi biraz su koyacağım
17:42Pirinci pişireceğim
17:43Çünkü zaman kısıtlı olduğu için
17:45İçini pişmeyebilir
17:46İlk defa
17:47Bakın
17:48Türkiye'nin her yerinde neredeyse dolma çektim
17:50Ama ilk defa dolmanın içine kavurma koyan birisini
17:52Muğla'da gördüm
17:53Hayır
17:54Hayır öyle değil
17:55Yanlış söyledin
17:56Kavurmanın içine de
17:57Pirinci koydu
17:58Evet
17:59Orada dolma içine koyacak
18:00Battık anam
18:02Battık
18:02Pirinci ağızlı kavurması çok
18:03Kavurması çok
18:04Günay teyze bakalım
18:05Günay teyzenin aşuresi oldu
18:06Şimdi benim
18:07Bu buluşacak ya
18:09Bu kaynayan
18:10Göbeğe göbeğe gidecek
18:12Ne gibi buluşacak
18:12Kocukarı göbeğe gibi
18:14Buruşacak
18:15Şangül teyzenin
18:16Bakalım
18:17Beftüresi ne oluyor
18:18Ağzı kızartmıyorum
18:19Normalde diğer bakılar bunu hiç kızartmıyor
18:21Onu söyleyeyim
18:21Ama bak
18:22Bu biraz kızartılırsa
18:25Güzel olur
18:26Ya bu
18:26Musakka mı
18:27Seni eleştirecekler
18:28Hayır
18:30Musakka mı bu
18:30Tadına baksınlar
18:31Bu musakka mı
18:32Yok musakka değil
18:34Meftü ne
18:34Hayır et var içerisinde
18:36Kıyma değil
18:37Şimdi biberleri kızartıyoruz
18:39Evet hafif
18:40Yani kızarmayacak
18:42Öldüreceğim
18:43Onlar öyle dursun
18:44Biz bir pembe teyze bakalım
18:45Benim pembe teyzem
18:46Ben altını kapattım
18:47Kavurdun mu
18:48Kavurdum
18:49Patlıcana kavurdun
18:50Altını kapattın
18:51Bir yumurta kırıvereceğim
18:52Sunumunu yaparken
18:53Jüriye götürürken
18:55Yumurtasını kırıp getirecek
18:56Evet
18:57İşte size
18:58Yumurtalı patlıcan kavurması
19:00Ellerine sağlık
19:02Ellerin dert vermesin
19:03Afiyet olsun
19:03Maşallah sana
19:10Hazır pamuk teyzem de
19:11Evet
19:11Evet peyniri ekledim
19:13Peyniri ve maydanoz eklemiş
19:14Evet
19:15Maydanoz
19:16Koku olsun diye birazcık
19:17Hazır mı
19:18Evet hazır
19:19Demlemeye kaldırıyorum
19:20Oh
19:20Evet
19:22İşte böyle
19:239 kilo
19:24Evet
19:24Şimdi şöyle
19:26Peynirli
19:27Evet
19:27Üstünü de şuradan hemen
19:29Biz alışkınız ya
19:30Komşunun bezini çaldık
19:31Hemen sofra bezimizi hemen severiz
19:33Silahlarımızla
19:34Tamam
19:34Beynlensin diye
19:35Hazır
19:36Bravo
19:38Dünya teyzemin içi hazır
19:40Lahanaları kaseye koydu
19:41Allah Allah
19:42Böyle bir dolma ilk defa görüyorum
19:44Efendim
19:45Sarmayacağız
19:46Ne yapacağız
19:48Böyle kaseye'nin içine yuvarlayıp yuvarlayıp
19:51Kişi başı
19:52Göreceğiz
19:58Evet içini koyduk
19:59Kavurmalı iç
20:00Senin kavurma dolmayı değil mi
20:03Dolmanın içine kavurma koyan gördün mü
20:05Hiç görmedim
20:06Kabuka koyan et koyan gördüm dolmanın
20:09Tencerenin altına koyan gördüm ama
20:10İçine koyan görmedim
20:11İşte aslında
20:12Burada da şunu söylemek lazım
20:13Kültür
20:14Yani burada bir yörük kültürü olduğu için
20:16Evet
20:17Her şeyde kavurma et var
20:19Her şeyde et var
20:20Evet
20:20Bir tanesi bir kişiyi doyurur
20:23Evet
20:23Zaten diğer kişilik yapıyor
20:25Herkese bir tane
20:26Dört tane
20:27Daha sonra suyunu vereceğiz
20:28Bana yap bir yalnız
20:30Bana yok
20:31Sana yok
20:32Cumali Usta
20:33Geçen hafta Cuma günü
20:35Benim Gülnial Teyzem'i kızdırdı
20:36Ona
20:37Düşük puan verdi
20:39Gülnial Teyze dedi ki
20:40Bundan sonra sana yemek yok
20:41Sen yiyemeden vereceksin
20:43Hayır öyle düşük değil
20:44Herkese altını verip verip verip
20:46Sadece bana gülüş verdi
20:48Sadece bana gülüş verdi
20:49Sadece bana gülüş verdi
20:50Zoruma gitti
20:50Zoruma gitmez mi
20:51Herkese yıkmaz geçti
20:53Bana gelin
20:53Bugün aç kalsın da görsün
20:54Herkese şapur şupur bizi yarapur şükür
20:56Bugün aç kalsın görsün
20:57Bugün yiyemeden vereceksin
20:58İstemiyorum
20:58Bugün aç kaldı sen
20:59Yiyemeden vereceksin
21:01Tamam ben
21:02Sen
21:02Korkusuna bakıp vereceksin
21:04Sen aç kaldın düşmesin
21:05Aç kaldı gör
21:06Evet farklı
21:07Tabii göbek dolması
21:08Bizim dediğimiz göbek dolması
21:10Bu değil aslında
21:10Ama
21:11Bu da farklı bir teknik
21:13Bakalım
21:16Bütün lahananın içinde oyuyorlar
21:18Dolduruyorlar
21:20Ama bunda
21:20Aslında lahana sarma oldu
21:22Lahana sarması
21:23Saygı duyuyoruz
21:24Belki daha güzel olacak
21:26Evet kolay gelsin
21:27Hadi gezerim
21:27Aşuremiz hazır
21:28Meftunemiz ne oldu meftune
21:30Evet meftune oluyor
21:32Soğanlar sanki biraz fazla karamez oldu
21:34Hayır
21:34Zarttığımız patçanları
21:36Evet
21:36Biberleri alıyoruz
21:37Üzerine
21:38Koyuyorum şöyle
21:47Dünyal teyzem de dolmanın suyunu ekledi
21:49Ocağa koydu
21:50Ocağa koydu
21:51Evet
21:51Bu burada pişe dursun
21:52Şengir abla
21:53Senin de bir tek sumağa kaldı
21:56Sulandırıp
21:57Süzüp katacağım
22:075 dakika kaynasın
22:09Evet
22:09Yerliğimiz hazır
22:10Tamam
22:10Pişen yemekleri sırasıyla alıyoruz
22:12Jül masasına
22:13Bu tencere açılmıyor
22:15Neden bilmiyor
22:16Aha
22:17Kapak açılmıyor
22:18Burada bir sorun var
22:21Ne oldu
22:23Kapak açılmıyor
22:24Kapak açılmıyor
22:26Kapak açılmıyor bu
22:26Nasıl açılmıyor
22:27Bu kapak açılmıyor
22:27Bilmiyorum
22:29Kapak açılmıyor
22:39Skak açılmıyor
22:40Kapak açılmıyor
22:54Kapak açılmıyor
22:58Haa
22:58Aaaa
22:58Sende mi
22:59Sende mi
22:59Günay teyze
23:00Açılmıyor. Nasıl açacağız bunu?
23:02Söyle bakayım nasıl açacağız?
23:07Nasıl açıyorsun burada? Bizim orada yok mu öyle bir şey?
23:09Yok mu?
23:10Efendim o güzel parmaklarınızı cebinize atacaksınız efendim.
23:15Şöyle cebinize atacaksınız.
23:17Oradan şöyle çıkan şöyle güzel bir bantloktan bir tanesini
23:21Efendim bunun üstüne koyacaksınız.
23:25Aha! Açalım mı?
23:26Açma! Açma!
23:28Açma! Açma!
23:28İyi ki sana devretmişim. İyi ki sana devretmişim.
23:31Bir şey sıkıldı.
23:33Bundan ekran ekmek alabilirsin çocuğum. Bu açmaz.
23:38Bu seviyor.
23:39Günay teyze bu keşkek mi bu? Düğün mü bu?
23:42Düğün değil ama bu ağır vasıtı bu.
23:45Eğden ağır.
23:46Kalkması çok zor.
23:47Biz bir daha Günay teyzeye bu yemeklerden pişirtmeyelim. Başka yemek verelim.
23:51Hayır altın istiyor altın.
23:53O zaman Günay teyzeme...
23:54Süremiz bitmek üzere.
23:57Süremiz bitmek üzere.
24:00Süremiz bitmek üzere.
24:01Atatürk yakıştı benim.
24:03Teşekkür ederiz.
24:04Bunu da koyduk.
24:06Tamam.
24:07Gitti gitti.
24:08Nasıl açıldı anenden gördün mü?
24:11Tamam.
24:13Kapağı açtık.
24:14Tamam.
24:14Pişti.
24:15Pişti.
24:16Artık sunumu yapalım.
24:28Pamuk teyze geliyoruz.
24:29Ne güzel yaratmış yarı yarı seni yaradan.
24:35Ne güzel yaratmış yarı yarı seni yaradan.
24:41İstemem esmesini yavru yarı teller incidir.
24:47İstemem esmesini yarı yarı yeller incidir.
24:54Pamuk teyzem ağzına yüreğine eline sağlık.
24:57Teşekkür ederim.
24:58Teşekkür ederim.
24:58Kuskus pilavı.
24:59Evet.
25:10Timur Sefi nasıl buldun?
25:12Evet tane tane olmuş.
25:14İlk başta suyunu verdiğinde
25:15Eyvah dedim biraz fazla verdi herhalde.
25:18Hamur olacak diye endişe ettim ama
25:20Geldiğinde gayet güzel.
25:22Tane tane.
25:24Tereyağı kokusu var.
25:25Olması gerektiği gibi.
25:27Peyniri yeterli bence tam kıvamında.
25:29Ben beğendim.
25:31Evet ben de beğendim.
25:32Lezzet sonrası oraya geliyor.
25:35Maydanozla yakışmış.
25:36Peynir de yakışmış.
25:38Tereyağı da yakışmış.
25:40Eksiği göremedim ben.
25:41Bence söylenebilecek bir şey yok.
25:43Gerçekten lezzeti çok iyi.
25:46Peynirin tadı vurur.
25:47Maydanoz inanılmaz.
25:48Var mı kuskus?
25:49Bizde kuskus yok ama ben bunu yerken
25:52Magarana Bulli geldi aklıma.
25:54Biraz makarna görünüyor aslında.
25:56Kuskus dediğim bir şey.
25:57Makarna gelirlerden.
25:58Peynir falan da girince işin içine.
26:00Biraz böyle bir andırdı bana o Magarana'yı.
26:04O yüzden ben beğendim.
26:06Geldik Rabia teyzeye.
26:07Evet.
26:07Rabia teyzem.
26:08Kuskus pilavı yapar mısın sen de?
26:10Yaparım yaparım.
26:11Böyle mi yaparsın?
26:11Şimdi kuskuslar biraz sert oluyor ama.
26:14Olacağı kadar pişiyor artık.
26:16Sen de.
26:17Eleştirmek değil de zaten kuskus diridir olduğu için.
26:20Zaman yetersiz olduğu için.
26:22Bir tık daha pişmesi lazımdı.
26:25Olacağı bu.
26:26Eline sağlık.
26:27Teşekkür ederim.
26:28Canı salsın.
26:29Biraz daha peynir fazla olması lazım.
26:31Pamukumun ellerini sağlık.
26:32Çok teşekkür ederim Rabia'cığım.
26:34Ben teşekkür ederim.
26:35O zaman yorumlarınızı aldık şeflerim.
26:36Sevgili jüri üyelerim.
26:38Şimdi kaşıklarınızı alacağım.
26:39Timur şefim.
26:40Gümüş kaşık.
26:41Teşekkür ederim.
26:42Timur şeften gümüş kaşık.
26:43Teşekkürler.
26:46Cumari şefim.
26:47Ben beğendim.
26:49Altın kaşık.
26:49Oooo.
26:50Teşekkür ederim.
26:53Kadene hocam.
26:54Ben de altın kaşık veriyorum.
26:56Kadene hocamdan da.
27:00Altın kaşık.
27:02Teşekkür ederim.
27:03İlk günden bir altını vereyim de.
27:04Sonrası zaten biraz meçhul.
27:06Diğerlerinin günahı ne?
27:07Diğerlerine de altın verdiğim olur ki.
27:09Niçin?
27:10Şimdi ilk Pamuk Teyze'ye mi verdim ben burada altını?
27:12Ben çok altın verdim.
27:14Yani Pamuk Teyze'nin de günahı yok.
27:16Adını yapmış yani.
27:17Hakkını vermek lazım.
27:18Yaptım.
27:19Güzel yaptığını düşünüyorum.
27:21Kasada altın kalmadı.
27:22Kasada altın kalmadı.
27:24Kasada altın kalmadı.
27:25Diğer teyze farklı bir giriş yaptı.
27:27Kasada altın kalmadı ama temin edeceğiz.
27:30Gümüş var.
27:31Gümüş mü var?
27:32Evet.
27:32Teşekkür ederim.
27:34Ben teşekkür ederim.
27:35Ben teşekkür ederim.
27:36Ben teşekkür ederim.
27:36Eliniz sağ olun.
27:37Çok sağ olun.
27:38İki altın, iki gümüş.
27:40Toplamda üç tam altında sizi yerine zorluyoruz.
27:43Tebrikler.
27:43Sıradaki yarışmacımızı Kırmızalı'ya bekliyoruz.
28:04Şengir Hanım geliyor.
28:10Meftune ile geliyor.
28:12Kuzu eti, patlıcan ve sumak ekşisinin uyumu.
28:17Şeflerim sunumunu gördünüz.
28:19Hemen tadımına geçelim.
28:26Evet, meftune.
28:28Bakalım meftune gibi olmuş bu.
28:30Normalde biraz daha sulu olması lazım.
28:32Meftune bayağı sulu olur.
28:33Bunda su yok.
28:34Nerede suyu?
28:34Suyu kaldı.
28:37Pencerede.
28:37Çok güzel bir yemek ama meftune değil.
28:40Yağlı patlıcan yapıyoruz.
28:42Bir de patlıcan galle yapıyoruz ya.
28:44İkisinin malzemeleri de aynı.
28:46Ama birisini çiğden birini kızartarak yaptığımız için patlıcan gallenin tadı daha farklı oluyor tabii.
28:53Şimdi meftune aslında çok zor bir yemektir.
28:56Tabii ki Diyarbakır yöresiyle özdeşleşmiş.
29:00Neden?
29:00Çünkü coğrafi işaret almış bir yemek olmakla birlikte kökeni 18. yüzyıla dayanıyor.
29:06Patlıcanın Osmanlı'da tam böyle kullanılmaya başlandığı dönemler.
29:10Meftune ismini de aşırı güzel tutkunluk anlamını taşıyan Farsça'da Arapça'da Meftune'den alıyor ismini.
29:18Bu yemek içinde o sumağın kendi eksisiyle birlikte hafif sulu olmalı.
29:24Ekmeği bandırabilmelisin ve o çiğ patlıcanı yani patlıcan galile'deki o çiğ patlıcanın o hissi alabilmelisin yemekte.
29:32Etli musakka gibi olmuş bu.
29:34Evet.
29:34Ama normalde tadı güzel mi?
29:36Ben çok beğendim.
29:37Güzel, güzel yemek.
29:38Çok beğendim.
29:39Lezzetli.
29:40Bir daha yaptırır mıyız?
29:41Bir daha yer miyiz?
29:42Yeriz.
29:43Çok güzel ama meftune bu değil.
29:45İstediğimiz şey değil tabii ki.
29:47Buradan da Diyarbakır'a selam gönderiyorum.
29:49Selam olsun Diyarbakır'a.
29:51Evet.
29:53Cumarişenim.
29:53Sen Urfalı'sın.
29:55Senin tabii yorumun da bizim için önemli.
29:57Orada yiyidimiz kesinlikle alakası yok.
30:00Kızartılmaz.
30:01Çiğden her şey gider.
30:03Tamam o zaman niye söylemediniz kızartılmaz diye.
30:06Beklediniz benim başımda.
30:08Rabia'ya ona bulana yardımcı oluyorsunuz.
30:11Ben söyledim size.
30:12Ben söyledim size.
30:13Söyledim.
30:13Kim söyledi?
30:15Ben söyledim.
30:15Yanınızda söyledim.
30:17Niye kızartıyorsun diye sordu hatta.
30:19Evet.
30:20Kızarmaz dedi.
30:21Kızarmaz dedi.
30:22Sen de ben kızartırım böyle daha güzel olur dedim.
30:25Ama ben internetten öyle gördüm.
30:26Böyle mi yaptım?
30:27Evet haklısın doğru.
30:29Demek ki internette kimdekiler her zaman gerçek değilmiş.
30:32Bu da ortaya çıktı.
30:34Evet.
30:35Burada Diyarbakır'da çok iyi dostlarım var.
30:38Onlara selam olsun.
30:41Seyretsinler.
30:42Yanlış değerlendirmesinler.
30:43Buradaki biz kendi speseli yaptı Şengül Hanım.
30:47Lezzetli evet.
30:47Lezzetli.
30:48Ben meftune yemedim.
30:49Meftune'yi daha ilk defa yapıyorum.
30:51Çok lezzetli ve lezzetli beğendim.
30:54Lezzetli yaptım yine de.
30:55Lezzetli.
30:55Lezzetli.
30:56Lezzetli.
30:56Lezzetli yemek güzel.
30:57Ama meftune değil.
30:59Biz meftune arıyoruz burada.
31:00Meftune yok.
31:01Meftune mefta olmuş.
31:03Elini sağlık.
31:04Yoksa yaptığınız yemeği sözümüz yok.
31:05Çok güzel.
31:06Çok lezzetli.
31:06Güzel diyoruz hem yiyoruz Şengül'cüğüm.
31:08Burası çok güzelmiş.
31:10Karar vermek çok zor.
31:11Tam bir somak ekşili musak olmuş.
31:14Bu ekşisi var yani değil mi?
31:16Var var.
31:17Ekşisi güzel.
31:17Var ekşisi var.
31:19Lezzetli.
31:20Beğendim ben lezzetini beğendim.
31:23Eline koluna sağlık.
31:24Sağ olun.
31:24Teşekkür ederim.
31:25Teşekkür ederim.
31:26Evet güzel.
31:26Çok acıktığın zaman açlığını yatıştıracak şekilde.
31:30Bu kadar da kötü değil ya.
31:31Evet etleri etleri yedin ama etleri.
31:33Bunlar da kötü değil.
31:34Kendi lezzetliymiş.
31:37Sevgide hocam.
31:39Bence aşırı lezzetli.
31:40Gerçekten bir yemek olarak inanılmaz lezzetli.
31:44Ekşilik vurur ki Meftune'de aradığımız şeylerden biridir ekşilik.
31:49Bir diğer nokta muhtemelen Diyarbakır'da yöre farkı vardır diye düşünüyorum ben.
31:53Siz nerede yediniz Diyarbakır'da?
31:55Diyarbakır'da merkezde yediniz.
31:57Bu yemeğin bir diğer özelliği de domadez suyuyla birlikte pişmesidir aslında.
32:02Çünkü domadezin de asiditesinin geçmesi lazım.
32:05O suma daha çok arşa çıkarabilmek adına muhtemelen yöre farkıdır diye düşünüyorum.
32:10Ben beğendim.
32:11Beğendim.
32:12Ben gerçekten beğendim.
32:13Meftune bu mudur diyorsun?
32:14Benim için bu.
32:16Diyarbakırlılara da çok selam olsun buradan.
32:18Eğer ki yöre farkı varsa ve bu şekilde yapılan varsa da bize yazsın.
32:21Ben çok beğendim.
32:22İnanılmaz beğendim.
32:24Evet.
32:25El işlerileri açık olsun.
32:27Geldik sana.
32:28Evet.
32:29Tattı çok kıymetli.
32:31Kıymetli olduğu için ben tatlı veriyorum Şengül'üme.
32:33Sevdin mi?
32:34Beni hiç gücenmesin.
32:36Tatlı mı veriyorsun?
32:37Tatlı veriyorum.
32:37Ben yöre duyuyorum.
32:40Hemen.
32:41E tatlı çok kıymetli.
32:42Zaten kendin göster ben kaldıramam bunu.
32:44Hem ben bunu yatırdı kaldırdı gelin etti oturttu.
32:48Graviyan teyzeden tahta kaşık.
32:52Peki tahta kaşık aldın.
32:54Burası hem çok güzel hem çok güzel.
32:56Günay teyze.
32:57Şengül'üm kırılmaz.
32:58Ben be teyze neredesiniz?
32:59Nasıl ürünü?
33:00Şengül Hanım tahta kaşık aldı.
33:02Graviyadan.
33:03Teşekkür ederim.
33:05Teşekkür ederim.
33:05Ama sen tahta kaşığı birden kaldırdın.
33:08Birden kaldırmayacaksın tahta kaşığı.
33:11Beni ağır ağır olacak.
33:12Benim gibi göstereceğim.
33:13Tatlı hafif ya.
33:14Hemen katlı olay.
33:17Tatlı hafif olsun.
33:19Suyun üstüne atsan yukarı kalkar zaten.
33:23Gemiler yüzüyor suyun üstüne tatlı olduğu için yani.
33:25Evet sağ ol teşekkür ederim.
33:27Graviyan teyze sıfır altın puan karşılığındaki tahta kaşığı bugün gördü.
33:31Buyurun şöyle kamerası gösterin.
33:33Ben utanıyorum.
33:34Ay tatlı kaşık verdiler zaman.
33:35Çok üzgünüm.
33:38Evet tadı çok güzel ama istediğimiz yemek olmadığı için bakır.
33:43Ve bu şeriften bakır kaşık.
33:45Şaşkınım kıl çıkana altın kaşık veriyorsunuz.
33:49Ben vermiyorum.
33:50Ondan sonra bilmiyorum artık yani bir adalet yok burada ona göre.
33:54Aferin oylanıyor.
33:55Günden yüce adalet yok burada adalet.
33:57Ama ben güzel pişirdim, lezzetle pişirdim.
34:00Güday teyze yorumumuz alıyor.
34:02Güday teyze yorumumuz alıyor.
34:11Güday teyze yorumumuz alıyor.
34:19Güday teyze yorumumuz alıyor.
34:24Üç kaşık.
34:26Tamam teşekkür ederim.
34:28Cumhur şefinin en küçük kaşığı bu.
34:30Yani burada ne hatalara göz yumuldu, neler es geçildi.
34:36Patlıcanı kızardıp koymuş kadın içine.
34:38Yok suyu azmış bilmem ne.
34:40Ben altın kaşık veriyorum.
34:41Çok da güzel bir yemek oldu.
34:43Eline sağlık.
34:44Saygı duyuyoruz.
34:48Altın kaşık verdi.
34:49Şengül ablamı yedirmiyorum yani imkansız.
34:52Şengül Hanım'ı bir tam, bir yarım, bir çiçek altında yerini uğurluyoruz.
34:57Ve sıradaki yarışmacımızı kırmızı alıya bekliyoruz.
35:06Günay teyzem geliyor.
35:13Aşure'siyle, ellerine sağlık.
35:23Aşure, bizim en önemli tatlımız.
35:26Buğlamızın meşhur Aşure'si.
35:28Buğla usulü Aşure.
35:29Tabii ki.
35:30Soğuk da yenebiliyor.
35:31İster soğuk ister sıcak yiyin.
35:32Keyfizde kalmış.
35:33Güzel olur.
35:34Sonunda tabii ki.
35:35Un mamülü ye, buğday ye, şişer.
35:37Hadi bismillahirrahmanirrahim.
35:39Yiyene şifa olsun.
35:40Tufan günü.
35:41Ne niyetle yaptıysan Allah kabul etsin.
35:42Tufan günü bilimden yemek.
35:44Yurdumuza, milletimize, sağlığımıza, her şeyimize bozmamak amaçla dua okudum.
35:52Allah kabul etsin.
35:53Ağabey.
35:54Tufan gününde yapılan aş.
35:56Nuh'un puding olarak da bilinir.
35:58Yani diğer bir adı, evet.
36:00İlk defa duyuyorum.
36:01Nuh'un gemisinde.
36:03Aşure bu ya.
36:04Nuh'un puding olarak da bilinir.
36:06Ne diyor onu?
36:07Yani yabancılarda o şekilde bilinir.
36:09Öyle mi?
36:10Aşure olarak bilinmez.
36:11Sen duydu mu şefim?
36:12Nuh'un pudingi.
36:13Hayır, ilk defa duyuyorum.
36:16Yunanet Teyze, çok güzel olmuş bu.
36:18Kimse bırakamıyor.
36:20Afiyet olsun.
36:20Kimse bırakamıyor.
36:21Bir daha bulmasın.
36:23Kedesi kadar yiyeyim bunu.
36:24Bu tadımlık değil, doyumluk.
36:25Yani şimdi aşını yaptın.
36:28Kapağını açmadın.
36:29Tabii.
36:29Şefin bilezini kaptın.
36:30Çıkarmıyorsun da.
36:32Güzel yeri bak.
36:33Hakika altına aldım.
36:35Ne mutlu bana.
36:37Kimse bırakışı onu kullandın.
36:38Onu bahala geldi bana.
36:40Uygun geldi.
36:41Bana da bahala geldi.
36:43Hayatı beye aldığım en büyük hediye oldu.
36:46Ne bu şey?
36:47Bir anda.
36:48Efendim?
36:50Hediye mi dedim?
36:51Evet.
36:52Daki kod hediydim.
36:53Yudumu kodum.
36:54Yuttu gitti.
36:55Daki kod ediydim.
36:57Körlemeye başladım.
36:59Her şey kovamında.
37:01Derli mi derli mi?
37:02Her şey rahat ol.
37:04Her şey yakışırlar.
37:05Çünkü bu Günay teyze yakışır.
37:07Tamam.
37:07Teşekkür ederim oğlum.
37:09Yakışanı yaptın.
37:10Ne?
37:11Yakışanı yaptın.
37:12Şunun güzelliğine baksana ya.
37:14Yakışanı aldım.
37:15Derledik.
37:17Şef derledi.
37:19Nasıl buldun?
37:21Şurayı ye.
37:23Hala arıyorum.
37:24Bulamadım.
37:25Hala arıyorum.
37:26Bulamadım.
37:26Hala arıyorum.
37:27Kutsal yemeklerimizden bir tanesi.
37:29Çok lezzetli.
37:31Çocukluğumuzdan beri, bebekliğimizden beri hep yediğimiz için.
37:34Bayılır.
37:35Ne zaman görsek yiyesimiz gelir.
37:37Evet ben hoşuma gitti.
37:39Beğendim.
37:39Eksikleri var mı?
37:40Çok eksiği var.
37:41Çünkü dedik ya 40 çeşit.
37:4241 çeşit olması lazım.
37:44Bunun içinde nar.
37:45Ne güzel yakışır.
37:46Nar.
37:46Nar olsa olmaz mı?
37:48Kayısı.
37:49Değil mi?
37:49Kayısı ya da kuru inci.
37:51Biz olanla yana yaptığımız için.
37:53Evet.
37:53Buna rağmen güzeldi.
37:55Beğendim ben.
37:55Ellerine sağlık.
37:56Bu kadar az malzemeyle.
37:57Tabii ki.
37:58Bu kadar güzel bir aşure.
38:00Olur mu diyordum.
38:01Vallahi olmuş.
38:02Olur.
38:02Eline sağlık.
38:03Bir de bir ev.
38:04Duası var çünkü.
38:05Dualı oldum.
38:06Her şey güzel oldu.
38:06Bir efsanesi var.
38:08O zaman gümüş paralar.
38:10Sikkeler çıkmış ceplerinden.
38:13O paraları yıkamışlar.
38:15Atmışlar gazanın içine.
38:17Bu gazanın dibine oturuyor o paralar.
38:20Ve gazanın dibini tutmasını engelliyor o paralar.
38:23O nar zaten sünnettir üstünde.
38:26Nar mutlaka konur.
38:28Sünnettir.
38:28Hep alıkoyarız biz nardan.
38:30Buzdolaplar falan saklarız.
38:32Şu anda zamanımız yetersiz olduğu için olmadı.
38:34Evet eline sağlık.
38:36Teşekkür ederiz.
38:37Analar ne yaparsa güzel yapar.
38:39Vallahi ben çok beğendim.
38:41Gerçi narı da çok severim bunun üstünde.
38:43Ama olmadığı için.
38:44Aynen.
38:44Esiklerimiz var ama olmadığı için.
38:46Biliyorum biliyorum.
38:47Şeker oranı çok güzel.
38:49Portakalın kokusu çok güzel gelir.
38:51Ben bayıldım.
38:52Ver kaşını.
38:53Altın kaşık.
38:53Altın kaşık.
38:55Aşureye de bu yakışır.
38:56Teşekkür ederim.
38:58Bu güzel aküle ve bu yakışır.
38:59Altın kaşık.
39:02Annem şeker hastası.
39:04Hasta değilim ama insülin direnci var.
39:07Yine de korka korka.
39:08Tatlı yemiyorum o yüzden.
39:10Kaseyi bitirdim.
39:11Ve kaseyi bitirdim.
39:12Onu göstermek istiyorum.
39:13O yüzden şekerli zarar etmez.
39:15Ama fazlası yok.
39:15Şeker hastası değilim.
39:16Korka korka yerim hep tatlıları.
39:18Çayı şekersiz içerim.
39:19Kahveyi şekersiz içerim.
39:20Hatta şerbet bile içmemeye çalışırım.
39:23O yüzden.
39:23Vallahi hepsini bitirdiğime göre.
39:25Güzel.
39:27Gider bence de.
39:27Altın kaşık.
39:30Teşekkür ederim.
39:32Ey maşallah.
39:33Evet cumartı şefim.
39:33Sizi kaşınızı alalım.
39:35Altın kaşık.
39:36Teşekkür ederim.
39:38Ey maşallah.
39:38Ey maşallah.
39:39Evet.
39:40Rabia feyze.
39:41Ne yapayım bu şimdi peygamber aşığı.
39:44Peygamber aşığı olduğuna göre.
39:47Gümüş kaşık veriyorum sana.
39:49Altın yokuşur peygamber.
39:50Gümüş kaşığından yenisi de daha güzel olur.
39:52Altın ya nesi?
39:53Altın o zaman da pek altın yokmuş zaten.
39:56Gümüş çıkmış herkesin çantasından.
39:58Herkesin çantasından gümüş çıkmış yani.
40:01Abi ya sen güzel bir gümüş kaşık.
40:03Teşekkürler.
40:04Teşekkür ederim.
40:05Çok sevdim.
40:06Bir aşk özlü de.
40:07Kilo aldın oğlum.
40:08Senin başkan kalmı ya.
40:10Kilo aldın.
40:11Eline sağlık.
40:13Üç tam altın.
40:14Bir yarım altına sizi uğurluyoruz.
40:16Bravo.
40:16Bravo.
40:35Pembe tezem geliyor.
40:51Pembe annem, pembe tezem.
40:53Ellerine sağlık.
40:54Çok güzel süslemişsin tabağa.
40:55Kulu biberlerle.
40:56Teşekkür ederim.
40:57Evet tadına bakalım.
40:59Buyurun daha beteleyicim.
40:59İlk size veriyorum.
41:08Bir defa patlıcanla yumurta yiyorum.
41:10Mevsimsel bir yemek.
41:11Patlıcan yemeği hiç eksik olmaz.
41:13Perşem günü hep alacağımız patlıcandır, börülcedir, fasulyedir, bamledir alacağımız.
41:20Her perşem, her pazarı çıktık ve alırız onları biz.
41:24Yumurtayla patlıcan yan yana gelir mi?
41:27Muğla'ya geldiğinizde Muğla'nın özellikle akşam yemeği olarak adlandırılıyor Muğla'da.
41:32Hani kahvaltılarda da yenir ama.
41:35Çok eskilerden beri tarlada patlıcan bolca yetişir.
41:38Yumurta hemen hemen her evde olan bir protein kaynağı, bir temel gıda.
41:45Tabi yörükler yerleşik düzene geçtikten sonra 1920'li yıllardan sonra hemen her evde tavuk besleniyor.
41:53Dolayısıyla tarlada bolca yetişen patlıcanı alıyorlar.
41:57Yumurtayla birlikte patlıcan kavrulduktan sonra üstüne yumurta kırılıyor.
42:01Bu bir doyurucu bir yemek ve her bir yumurtada yüklü miktarda baya bir protein var.
42:07Eçsiz yapıldığı zamanlarda yumurtayla yapılıyor ki o proteinli bir yemek ortaya çıksın diye.
42:13Ben baktığımda çok az patlıcanın acılığını hissettim.
42:19Ama yemek tat olarak güzel.
42:22Pembe teyzemin her zaman yaptığı o güzel yemekler gibi bu yemeği de beğendim.
42:26Birazcık patlıcanı acı.
42:28O da Pembe teyzenin suçu yok.
42:29Pazardan öyle gelmiş.
42:31Bana patlıcanın acılığı vurmadı.
42:34Yani bilmem ya da bana denk gelmedi.
42:37Bana sadece birazcık duzu az geldi.
42:40Onun dışında beğendim.
42:42Eline yemeğine sağlık Pembe teyze.
42:43Bana da patlıcan acısı gelmedi.
42:45Biber acısı geldi.
42:47O biber acısı patlıcan acısına vurmuş.
42:49Güzel ya olmazsa olmazlardan yani bu yemeğimiz bizim.
42:53Geleneksel Muğlamızın yemeklerinden.
42:55O zaman neyin başlarınızı?
42:56Her bölge çeşit çeşit yapar.
42:58Muğla'ya üzü olduğu için ben altın kaşık veriyorum.
43:03Cumali şeften altın kaşık.
43:07Pembe annem altını sever.
43:09Bakacağım boynumu bundan sonra altınlara.
43:12Dizi dizi.
43:12Sokak sokak gezeceğim.
43:14İnşallah efendim.
43:15Güzel bir yemek.
43:17Acılık var.
43:18Gürmeyi sever, gürmeyi sever.
43:20Efendim?
43:20Merdivenin ayağını gürmeyi sever.
43:22Bakın.
43:23O öyle.
43:25Alacağını da ala.
43:26Sen iyi ki acıyor.
43:28Ben onun husisi yaptım.
43:29Herkesin tatlı.
43:30Haya.
43:31Biz tatlı olur.
43:32Bunu ben husisi.
43:33Rabia teyze soralım.
43:34Bak bu işin ev kadını.
43:36O da yapıyor.
43:37Evet.
43:37Evet.
43:38Şefimiz haklı da.
43:40Şimdi sevdikleri için çok güzel diyoruz yani.
43:44Neden?
43:44Şimdi.
43:45Sevmedikleriyle kötü mü diyorlar?
43:47Tam altınlık bir yemek değil.
43:48Sen tatlıyı çok seviyorsun.
43:51Tatlıyı gelin ettin, oturttun.
43:53Kaşık aldın, eline oynadın.
43:58Tatlı kutsaldır dedin.
44:01Altımızda tatlı, üstümüzde tatlı dedin.
44:04Ben sana tatlı vermeyeceğim.
44:06Gümüş kaşık vereceğim.
44:07Gümüş kaşık vereceğim.
44:09Gümüş kaşık.
44:09Gümüş kaşık.
44:10Korkuttu beni bir tatlıyı.
44:12Ben de kötü vereceğim.
44:14Ben de.
44:15Kaşık değil misin?
44:16Çeviri bana.
44:17Allah'ım yedir.
44:18Elin sağ olun.
44:19Güzel.
44:20Güzel.
44:20Güzel yemeklerini bekliyoruz.
44:22Önce korkuttu o.
44:23Sonra sevindirdi.
44:26İşte bu.
44:27Olur, olur.
44:27Evet.
44:28Bana da artık o zaman gümüş kaşık vermek düşer.
44:31Tabii.
44:32Bence daha dükkünü veremem.
44:34Herhalde tabii ki.
44:35Herhalde yatırım alacak.
44:36Elek var.
44:37Elek var.
44:38Rakip.
44:39Rakip.
44:39İşte bu.
44:40Gümüş rakip altında.
44:42Hem bir şey yok.
44:43Yüzünden gözünden deli olabiliyor.
44:44Her sefer.
44:45Ben de ne verecek?
44:47Tahta verecek.
44:48Ben.
44:49Ben.
44:49Bu yüzden altta çıkar mı?
44:52Olmaz mı?
44:53Olabilir.
44:54Olur da olmaz da seni çok seviyorum.
44:57Bir şey ben seni daha çok seviyorum.
44:59Ben yüzünden güzelim.
45:00Canımın içi.
45:01Altın.
45:02Altın kaşık.
45:05Ben benle.
45:06Ben biliyorum çünkü.
45:08Ben benle.
45:09Yağladı.
45:09Sözleriyle altını zorla koparttı.
45:12Zorla koparttı altını.
45:14Evet.
45:15Zeytinyağından.
45:17Bak şimdi yağladın yağladın diyor ya.
45:20Bende zeytinyağı var.
45:21Kamerayı mı?
45:22Sen mi dedin mi düşüneceksin?
45:24Sen mi dedin mi düşüneceksin?
45:25Ben emekçi kadınım.
45:26Başka bir şey sevmem.
45:28Ben benle.
45:29Tebrik ediyorum sizi.
45:30Üç tam altın puanla siz yerinize oluyoruz.
45:32Bravo.
45:34Sıradaki yarışmacımız kırmızı ağlayı lütfen.
45:47Gülnial teczem geliyor.
45:52Hey maşallah.
45:53Hey maşallah.
45:54Bu nasıl bir dolma?
45:56Öbür tabağımda gelirse bir tabağım daha var.
45:59Onun zaman şık verirken.
46:01Doyunca yesin.
46:02Bir tadını öyle alsın.
46:04Normalde bunu.
46:05Tüm lahananın içini oyup doğduğunda var.
46:07İçini oyup doğdurursun evet.
46:09Ama işte lahanalar haşlanmıyor.
46:11Çok sert.
46:12Daha yazın yani avustostayız.
46:13Bu 2.3 yılında ancak yumuşaylı lahana var.
46:16Kıra yeme.
46:16Kıra yeme.
46:18Lahananın kıra yemesi lazım.
46:19Evet kıra yemesi lazım.
46:20O zaman lezzetli oluyor.
46:21Bakalım biz lahanayı nasıl yiyeceğiz?
46:22Üzerine sarımsak döktün mü?
46:24Neyse sarımsak tabii.
46:26Anam çok güzel yapar.
46:28Tabii.
46:28Aracımı buradan selam gönderiyorum.
46:30Seyrediyordur muhakkak.
46:32Üstüne böyle sarımsaklı limonu.
46:34Tavanın içerisinde caz diye bir kızartır şöyle.
46:36Ben kızartmadan döktüm.
46:38Kızartmadan döktüm.
46:38Çok lezzetli olur.
46:40Kızartmadan döktüm pişirdim.
46:42Görüntü güzel.
46:50Zahmetli.
46:51Zahmetli bir yemek.
46:52Bu her şey güzel diyor.
46:52Kendin bağını vermiyor.
46:53Yemiyor da ondan.
46:55Bak bize.
46:56Bizi kapınak altını bırakıyorum.
46:59Yok yok bu adil.
47:00Bu adildir o.
47:01Ben en çok bu şeyden korkuyorum ama benim gözümü korkuttu.
47:06Yani haklı çıkardım kendisine.
47:09Gerçekten süper bir insan.
47:13Alınmıyor.
47:14İnşallah.
47:14Kim ne dersi bir şey demiyor.
47:15İnşallah.
47:16Kaşığı da alındıktan sonra böyle konuşursun.
47:19İnşallah.
47:19Alışıklı.
47:21Görebilirim.
47:22Benim de zamanım gelecek.
47:23Çok güzel olmuş ya.
47:26Vahana.
47:26Ekli suyu.
47:28Sarımsağı.
47:28Baharatı çok güzel.
47:30İlk defa bu arada ben kavurma etli dolma yerim.
47:34Onu da söyleyeyim.
47:36Hiç daha önce kavurma etiyle yapılan bir dolma yemedim.
47:38Gebeğin özelliği zaten o kavurma.
47:41Normal filmden yapsam sarmı olur.
47:43Çok güzel pişti.
47:45Biber çok yakıştı içine.
47:47Lezzeti çok güzel.
47:48Eline yemeğine sağlık.
47:49Afiyet olsun.
47:50Ben beğendim.
47:52Eline konulan sağlık olmadı Gülnay teyze.
47:55Yaptım gari.
47:56Yapacak bir şey yapma.
47:57Bu kadar lezzetli yapmayacaktın.
47:58Ben zayıflamaya çalışırken.
48:00Sen bu kadar lezzetli bunu yaptın.
48:03Ne olacak şimdi?
48:03Ne olacak?
48:04Bir şey olmaz.
48:04Bundan bir şey olmaz.
48:05Bundan mı olacak?
48:05Yemişsin yemişsin yemişsin.
48:06Bundan mı şuanıyım?
48:08Bu da yemişsin de ha.
48:10Ellerine sağlık.
48:11Afiyet olsun.
48:12Biliyorsunuz ben kolay kolay altın vermiyorum.
48:14Vermemeye de çalışıyorum.
48:16Ama buna şapka çıkartıyorsun.
48:18Ne diyeyim şimdi?
48:19Teşekkürler.
48:20Zahia teyze.
48:21Güzel eline sağlık.
48:22Mevsimsiz olduğu için değişik geldi.
48:24Çok güzel yemek.
48:26Görüntücü güzel.
48:27Yapış şekli güzel.
48:29Muğla'lıyız.
48:29Biz aynı şeyi yaparız.
48:31Yemeği yaparız.
48:32Onu da yaparız.
48:32Muğla'lıyız.
48:33Aynı yemeği yaparız.
48:35Eline sağlık.
48:36Afiyet olsun.
48:36Evet.
48:37Kaşıklarınız.
48:37İki tane altın.
48:38Altın kaşık.
48:41Benim yerimden de söyledin değil mi?
48:43Bana da söyledin.
48:44Bana hayır.
48:45İki tane altın.
48:46Tümaylı usta.
48:47Tümaylı şeften de altın kaşık.
48:48Neyse bile vereceğim.
48:49Gök elin kırılır.
48:51Ben de.
48:52Elin kırılır.
48:54Altın kaşık.
48:56Kavli ne hocam?
48:58Altın.
48:58Altın kaşık.
48:59Altın kaşık.
49:00Teşekkürler.
49:01Rabia teyze.
49:02Hangi kaç yüzün gidiyorsun?
49:04Gümüş vereyim ben.
49:05Gümüş küsmesin aradan.
49:07Sen göster.
49:08Gümüş küsmesin aradan.
49:09Sen de altın versen iyi.
49:10Ben de seni verirdim maymam.
49:11Allah gözün kör olmasın.
49:13Teşekkür ederim.
49:16Gümüş küsmesin aradan.
49:18Senin dediğin gümüş küsmesin oldu.
49:19Senin dediğin alga bu.
49:21Üç tam bir yarım altında siz yeğenize oluyoruz.
49:24Tebrikler.
49:24Teşekkürler.
49:35Çok mutluyum.
49:37Peynirli kuskusu yaptım.
49:39Hakikaten çok güzel özenerek yaptım.
49:42Tereyağısa tam kokusu geliyor dediler.
49:45Özenerek yaptım.
49:47Elimin lezzetini vermeye çalıştım.
49:50Ve hak ettiğimi düşünüyorum.
49:52Çok mutluyum.
49:53Bu avdaya bomba gibi girdik.
49:56İnşallah.
49:57Alırım.
49:58Ne diyeyim?
49:59İnşallah.
50:00İnşallah.
50:01En iyi kim pişirir?
50:02Ben.
50:03Daha görmediler.
50:05En iyi ben pişiririm.
50:07Valla kendim ettim.
50:08Kendim buldum.
50:09Kendi yemeğimi kendim yiyorum.
50:11Üç altın kazandın.
50:12Günyal teyze.
50:13Hak etmişim demek ki.
50:14Demek güzel olmuş.
50:15Beğendi herhalde.
50:16Afiyet olsun diyeyim.
50:17Ne diyeyim başka?
50:18Bu hafta kim kazanır sence?
50:20Hakikaten kazanır.
50:21Ben kazanırım derim ama belli olmaz.
50:23Kazanamam de.
50:24Kısmet.
50:25Günay teyzeciğim aşuren çok güzel olmuş.
50:28Çok güzel oldu.
50:29Çok mutluyum.
50:30Çok heyecanlıyım.
50:31Güzel bir iş başardığım için.
50:33Evde de yaparım bunu.
50:35Her yerde yaparım.
50:36Ama burada da güzel yaptığım için.
50:39Çok mutluyum.
50:40Bugünün birincisi sensin.
50:42Teşekkür ederim.
50:44Olabilir.
50:44Hata ettim zaman da.
50:46Tabii düşük de alabilirim.
50:47Başardığın zaman tabii fazla puan da alabiliyorsun.
50:51Teşekkür ederim.
50:52Memnun musun bugünden?
50:53Çok memnunum.
50:54Teşekkür ederim.
50:55Çengül ablacığım.
50:56Tahtalar, bakırlar.
50:58Bugün havada uçuştu.
50:59Bakırlar.
51:01Bir çekememezlik oldu herhalde.
51:03Orada oturdum.
51:04Tahta kaşık verdi diye.
51:05Ama ben yemeklerine verdim.
51:09İyi değildi yemekleri.
51:10Tamam benim Meftun'e Diyarbakır yemeğiymiş.
51:15Ben hiç yapmadım.
51:16Bilmiyorum.
51:17İnternetten baktım.
51:19Meftun'e nasıl yapılır diye.
51:21Ama kızartılarak daha güzel olur.
51:24Ben kızartmadım yine.
51:26Hani böyle pembeleştirmedim şeylerimi.
51:28Patlıcanlarımı.
51:29Biberlerimi de aynı.
51:31Öldürdüm yani.
51:32Hani öyle yaptım.
51:35Bir de sumaklı, ekşili.
51:37Güzel oldu esasında.
51:39Kuzu etiyle yaptım.
51:42Esasında tadı var ya.
51:44Mükemmel oldu.
51:45Bayıldım.
51:45Evet.
51:45Mükemmel oldu.
51:47Ama Meftun'e değilmiş.
51:48Bakır verdiler.
51:50Gümüş verdiler.
51:51Kıl düşen tabağa altın veriyor jüri.
51:53Benim yemeğime bakır.
51:57Arkadaşım tabii ki
51:59öcünü alıyor benden arkada.
52:01Geçen haftanın.
52:02Tatlı kaşık verdi.
52:03Tatlı kaşık değildi.
52:04Onların yemekleri tatlı kaşıklıktı.
52:07Onun için ben tatlı kaşık verdim.
52:09Çünkü güzel değildi.
52:11Yaptım yine önlerine koydum.
52:12Puanları da aldım.
52:14Bir tane altın aldım herhalde.
52:16Bir gümüş aldım.
52:18Bakır verdi.
52:20Temur Şef.
52:21Arkadaşım da acısını çıkarttırıyor benden.
52:24Tatlı kaşık verdi.
52:25Hiç önemli değil.
52:26Gülüyorum.
52:29Günün nasıl geçti?
52:31Pembe teyze, yumurtalı patlıcan.
52:32Güzel geçti.
52:34Ne yapayım?
52:34Allah bilip duru güzel geçti.
52:37Bu hafta kim kazanır sence?
52:39Ben kazanmaya çalışıyorum.
52:41Tekrar jüri mi olmak istiyorsun?
52:43Niye olmayayım ki?
52:44Niye olmayayım ki?
52:46Bu eller her şeyi yapar.
52:48Olurum.
52:49Olursun.
52:50En iyi kim pişirir?
52:51Ben pişiririm.
52:53Allah'ın gücünüyle.
52:56Ve ne yazık ki bugünlük de biz ayrılan sürenin sonuna gelmiş bulunuyoruz.
52:59Ama biz yarın yine sizleri aynı saatte Kanal 7'de bekliyor olacağız.
53:03Temur Şef'im.
53:04Valla yine güzel bir gün geçti.
53:06Yine en iyi ben pişiririm dediler.
53:08Yine en iyi yemekleri pişirdiler.
53:10Ve bugünün de sonuna geldik tabii ki.
53:12Ama ben o güzel altınıma tekrar kavuşmanın vermiş olduğu mutluluğu yaşıyorum efendim.
53:17Bırakmayacağım her daim elimde olacak benim.
53:20Cuma günü kadar senin olsun.
53:22Cuma günü hakikaten de vereceksin.
53:24Evet.
53:25Yarın görüşünceye dek.
53:26Afiyetle kalın.
53:29En iyi kim pişirecek?
53:31Bu altını kim kazanacak?
53:35En iyi yemekler pişiririm.
53:39En iyisini pişiririm.
53:42Kim ben pişiririm?