00:00Sud Radio Découverte Tourisme, Stéphane Zéremetta.
00:04Bonjour Stéphane.
00:05Bonjour Laurence.
00:05Alors dans notre rendez-vous cet été, tourisme vert et culturel,
00:09vous nous emmenez du côté du Savès-Gersois.
00:13Absolument, on est autour de Lombès-Samatan.
00:15Donc c'est le Gers qui regarde les Pyrénées.
00:18Il est face à nous et c'est vrai que le paysage déroule des collines douces,
00:22des villages préservés, des cultures bordées de haies.
00:26C'est un territoire de 32 communes avec deux bourgs phares, Lombès et Samatan.
00:30On est dans une campagne vivante, agricole, douce.
00:34Bon évidemment, pas de foule, pas d'embouteillage de voitures.
00:37On vient là pour marcher, pédaler, pêcher, dormir dans une ferme restaurée.
00:42Ça c'est plutôt sympathique.
00:44Rencontrer des producteurs, belle activité.
00:47Goûter, voilà, l'art de vivre un peu du Sud-Ouest.
00:49Et là on commence par quoi du coup, côté patrimoine ?
00:52On va aller à Lombès, notamment parce qu'il y a la cathédrale Sainte-Marie.
00:55C'est un des fleurons du territoire.
00:57Elle a été construite entre le XIVe et le XVe siècle en briques roses.
01:01C'est vraiment un bel exemple de gothique méridionale avec des aires de forteresses,
01:06des contreforts massifs.
01:07Il y a un clocher aussi octogonal de 42 mètres.
01:10Et à l'intérieur, il y a deux neufs asymétriques,
01:13une cuve baptismale aussi en plomb du XIIIe siècle.
01:17C'est assez rare.
01:18Et des stalles qui sont sculptées, un organcien également.
01:21Donc c'est vraiment très joli cette visite de la cathédrale Sainte-Marie.
01:24Et puis on va aller à la capitale du marché.
01:26On va à Samatan.
01:28C'est le lundi matin que Samatan ne fait pas un marché.
01:31C'est plus que ça.
01:32C'est une grande cérémonie.
01:34Donc c'est un marché de plein vent.
01:36Il y a un marché à la volaille fraîche, vivante.
01:40Ils sont là.
01:41Marché de producteurs.
01:42Et surtout la halle au gras.
01:43C'est considéré comme le plus grand marché au gras de France.
01:48Alors ça a lieu de novembre à mars.
01:49À 9h30, on a aussi le marché au carcasse.
01:53À 10h30, coup de sifflet.
01:55Ouverture du marché au foie gras.
01:57Donc tout est timé, machin.
01:58C'est organisé.
01:59C'est vrai que le sud-ouest là entre en scène avec tablier.
02:03Et bien sûr, beaucoup de panaches.
02:04Une panache comme d'Artagnan.
02:05Il y a un château incontournable, tiens.
02:07Oui, le château de Comont.
02:09Là, on est à Cazosaves.
02:10C'est le plus grand château du Gers qui est ouvert à la visite.
02:14On est dans un parc boisé de 50 hectares.
02:16Alors c'est un peu surnommé le château de la Loire en Gascogne.
02:20On y découvre des salons, chapelles, des chambres, la fameuse chambre dite du roi.
02:24En fait, il y a ces journées Henri III de Navarre, qui était Henri IV par la suite.
02:30Cuisine, voilà, on a des cuisines voûtées.
02:32C'est joli, joli.
02:32Ils ont organisé un escape game qui rend la visite encore plus sympa si on est avec les enfants.
02:37Et alors si on veut respirer côté nature ?
02:39On a le lac de Saint-Maton.
02:40C'est vraiment le joyau local.
02:429 hectares, un parcours de santé, des tables de pique-nique, des jeux pour enfants.
02:45Il y a même un mini-golf qui est gratuit, une plage de sable.
02:49C'est vrai que la baignade dans le lac est interdite.
02:51Mais bon, le site vit tout autour toute l'année.
02:54On peut pas toucher aussi quand même.
02:55Ça doit être riche en biodiversité ?
02:58Entre les haies, les berges de la sable, les bois, les coteaux, c'est vraiment un refuge absolument précieux.
03:03Donc on va avoir des rapaces, des huppes faciès, des guépiers, des martins pêcheurs, des grues cendrés, des chevreuils, des
03:10rainettes.
03:11Plus de 200 espèces de papillons de jour.
03:13Donc je vous les cite pas, parce que ça sera un peu long.
03:16Mais en tout cas, il y a vraiment de quoi s'amuser.
03:19Et c'est vrai que c'est plutôt sympathique.
03:22Et on mange quoi là-bas ?
03:23Le savais, c'est un territoire gourmand.
03:25On a déjà évoqué le marché au gras.
03:27C'est vrai que ça met le canard à l'honneur.
03:29Foie gras, confit, magret et guillette.
03:32Le magret a été popularisé par le grand chef Gersois André Daguin dans les années 60.
03:38Moi je croyais qu'on mangeait du magret depuis tout le temps.
03:42En fait on devait bien le manger quand même.
03:44Et c'est vrai qu'on trouve aussi le poulet fermier du Gers.
03:47Des cultures bio, les lentilles, du sarrasin, du lin, du pois chiche.
03:50C'est une table généreuse.
03:52Mais aussi un territoire qui sait se réinventer.
03:55En tout cas, c'est sa veste Gersois.
03:56C'est vraiment une campagne authentique, habitée, gourmande, paisible.
04:01Une destination qui est simple et chaleureuse.
04:03Rural, Gascogne.
04:05Et c'est que ce bonheur là, le samedi matin, lundi, quand on a le sifflet du marché au gras,
04:10c'est quand même pas mal de quoi faire du open shopping.
04:13On part juste après ?
04:14Et on peut partir.
04:15Et on retrouve vos informations dans ce guide spécial du Petit Futé.
04:20Le SAVES Gersois.
04:21SAVES S-A-V-E-S.
04:23Merci beaucoup Stéphane.
04:25Merci de France.
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