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Direction le plateau du Vercors 🏔️ avec ce bleu au lait de vache thermisé, à la pâte étonnamment ferme !

⏳ Affiché à 21 jours d’affinage… même si, à la coupe, on a clairement l’impression qu’il a déjà un peu plus de vécu 👀

🌰 Et puis il y a les fameuses « notes de noisette » annoncées… On en discute justement dans la vidéo : est-ce qu’on les retrouve vraiment, ou est-ce parfois un joli argument pour nous mettre l’eau à la bouche ? 😅

Parce qu’au final, noisette ou pas, le fromage est très bon ! 💙 Un bleu avec du corps, assez ferme, qui rappelle presque davantage une tomme persillée qu’un bleu classique.

👉 Et vous, les « notes de noisette » dans le fromage… vous les sentez vraiment ? 😂🌰

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Personnes
Transcription
00:00Voilà ce que ça donne après 21 jours d'affinage.
00:03On dirait une grosse tome de montagne.
00:05Eh ben pas du tout, c'est un bleu.
00:06C'est le bleu du Vémont ça.
00:07C'est marrant parce qu'on n'a pas du tout la tête d'un bleu et pourtant si.
00:11Il est décrit comme doux avec un petit goût de noisette.
00:14Alors autant te dire que j'ai très envie de le goûter puisque j'aime bien la noisette.
00:17C'est pas du marketing de dire goût de noisette ?
00:19Ah c'est peut-être du marketing hein.
00:21Hein ? C'est un peu du marketing hein.
00:23Si vous aimez la noisette, vous mettez de la noisette dedans.
00:26Les gens veulent des goûts de noisette sans même qu'il y ait un parfum de noisette.
00:31Où c'est pas sur les traits.
00:32Vous aimez tant que ça la noisette ?
00:35Prenez un fromage et la noisette.
00:36D'ailleurs il faudrait peut-être qu'on en propose.
00:37Tiens, prochaine idée, fromage, noisette.
00:39Je tiens noisette ?
00:40Ouais, ce serait pas mal.
00:40Ouais mais je pense que la noisette c'est trop cher et du coup ils proposent que la noix.
00:43C'est pas faux, c'est vrai que c'est différent.
00:44C'est vrai ?
00:45Ouais, c'est vrai que c'est pas donné.
00:46Oh, bien persillé.
00:4821 jours ça ?
00:49Je pensais qu'il allait être beaucoup plus jeune, beaucoup moins persillé.
00:52Comme quoi dans la vie il ne faut pas trop penser.
00:54On a une certaine souplesse, il est plus souple que moi.
00:58Oui c'est pas compliqué.
01:01Décris-moi ça avec les mots les plus justes.
01:03On voit la noisette.
01:05On était sûr.
01:07Je comprends l'idée.
01:08J'irais arachide.
01:10C'est le fromage arachide.
01:11Tu sens la noisette là ?
01:13Non, je sens pas la noisette.
01:14Par contre c'est un très bon bleu, il a du goût.
01:15Lait de vache, thermisé.
01:18Montbéliarde, j'ai oublié les deux autres.
01:20Villarde, Montbéliarde et Abondance.
01:22C'est les trois vaches qui se sont très bien entendues pour nous fabriquer cette petite merveille de produit de
01:25bleu.
01:26Pour ceux qui connaissent les amateurs de bleu, donnez-nous votre avis.
01:29On vous embrasse pour les autres qui ne connaissent pas.
01:31Vous pouvez y aller les yeux fermés, c'est un très bon produit.
01:33A bientôt.
Commentaires

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