00:00Pas du tout connu, on est sur un vache en croûte lavée, on a vraiment le goût du bon fromage
00:05suisse, c'est bien salé, nous on adore, vous aimez ça, vous allez donc me prendre le fromage entier, vous
00:11êtes en train de nous dire, formidable, pour un week-end, merci en tout cas de votre participation, c'est
00:18la croix suisse, n'hésitez pas à me dire s'il y a des gens qui connaissent ce produit là,
00:20dites nous ce que vous en pensez, le fromage très peu connu et assez rare, on va voir visuellement c
00:24'est grand déjà, il n'y a rien, il n'y a pas de croix,
00:28Vous pensez que ça allait être un style un peu plus marqué, on est dans la traditionnelle, ce fromage là
00:32il s'appelle la croix suisse, ah si regarde, on va trop parler, ah oui, ce que j'adore là
00:40c'est qu'on a de l'affinage, on a de la cave, ça c'est une certitude, affiné en
00:43des grottes naturelles, après ils ont dit 2-3 mois d'affinage je crois, 2-3 mois de cave, on
00:47a l'impression qu'on a quand même vachement plus, 7 c'est plus affiné, il a une odeur, c
00:52'est indescriptible, moi j'ai l'impression qu'on est sur un truc un peu brûlé,
00:57Tu vois ce que je veux dire, on a une odeur de brûlé, peut-être fumé à la limite, ils
01:01sont mieux proutards, ils sont venus le frotter en plus avec une saumure salée, tu vois, je pensais qu'on
01:07allait avoir un peu plus de cristaux, on regarde en goût, on regarde sur l'intérieur, il n'est pas
01:12très affiné ce qu'ils disent, la saumure ça accélère l'affinage, on sent les petits cristaux quand même, c
01:18'est bon hein, ah ouais, vous pouvez goûter un morceau de fromage messieurs dames ?
01:21Merci d'avoir regardé cette vidéo !
