00:00Regarde la merveille crémeuse qu'on te propose aujourd'hui.
00:03Un pâté spectaculaire.
00:06Si tu vois cette recette, tu n'auras plus jamais besoin d'acheter du pâté.
00:11Les étapes sont très simples, les ingrédients sont économiques
00:14et en plus, c'est parfait pour un apéritif incroyable,
00:19mais aussi pour le sandwich des enfants.
00:21Bien sûr, c'est spectaculaire, tu dois absolument essayer.
00:25C'est à toi de préparer l'apéritif
00:28et tu ne sais pas quoi faire, tu as peu de temps,
00:31tu cherches une recette qui fait son effet,
00:34et bien c'est ce qu'il te faut, deux boîtes de sardines.
00:37Je suis Viti, voici la Cotina de la Buela
00:40et je vais préparer un pâté de sardines spectaculaire.
00:44Allez hop !
00:45Premier ingrédient, comme je l'ai dit, deux boîtes de sardines.
00:50Indispensable pour préparer cette recette,
00:52il faut jeter l'huile des sardines,
00:54peu importe qu'elle soit d'olive ou de tournesol,
00:58on n'en a pas besoin car sinon la pâte, la crème,
01:01sera trop grasse et ce n'est pas top.
01:03Alors en suivant cette super astuce,
01:05on va retirer l'huile des deux boîtes de sardines.
01:08Voilà.
01:10Est-ce que quelqu'un sait comment on peut réutiliser cette huile ?
01:13A quoi ça sert ?
01:14Parce qu'elle a vraiment beaucoup de goût.
01:15Moi j'aime beaucoup.
01:16Peut-être pour assaisonner une salade ou quelque chose comme ça, non ?
01:19Si vous avez une idée, vous savez quoi faire.
01:22Mettez-la en commentaire, je les lis tous.
01:24Cette recette est incroyable et je t'assure que si tu suis bien les étapes,
01:28tu n'auras plus jamais besoin d'acheter de pâté de ta vie.
01:33En plus, je t'aide à économiser.
01:35Note-le bien, on y va avec les sardines,
01:38les deux boîtes, au fond du bol d'un mixeur,
01:41c'est là que la magie va opérer.
01:42On continue, il nous faut des œufs.
01:44Deux gros, taille L.
01:47On va les faire cuire tout simplement, dans une casserole d'eau.
01:51Dans de l'eau chaude, pendant 12 minutes, à feu moyen.
01:55Et avec l'astuce du vinaigre, ils s'éplucheront super bien.
02:00Une fois cuits, on les ajoute au mélange.
02:03Oups, j'ai oublié cette sardine.
02:07On va aussi avoir besoin de 40 grammes de beurre.
02:11Astuce, le beurre doit être pommade pour bien s'incorporer.
02:15Il doit être mou.
02:17On ne le veut pas sortir du frigo et on ne le veut pas non plus fondu.
02:21Pommade, parfait.
02:23Allez, le beurre dans notre bol du mixeur.
02:26Et maintenant, on se prépare, bras dedans.
02:30Et petit à petit, on forme une crème merveilleuse
02:34à laquelle on va encore ajouter du peps et de la saveur.
02:38Ce n'est pas encore fini, attends un peu.
02:42Petite question pour la semaine prochaine.
02:44On continue avec les pâtés et on prépare un pâté de moule
02:47qui, à mon avis, est vraiment spectaculaire ?
02:51Ou bien on passe à un niveau supérieur ?
02:53Et on passe à des oeufs farcis, au gambas, à l'ail.
02:57Un vrai spectacle.
02:59C'est toi qui décide, dis-le-moi dans les commentaires
03:01et celui qui aura le plus de commentaires, je le prépare.
03:041, le pâté.
03:072, les oeufs farcis.
03:10C'est toi qui décède.
03:11Oignon rouge, super goût.
03:14On a besoin de la moitié d'un petit oignon.
03:17On va la couper un peu pour ne pas faire souffrir notre mixeur.
03:20Et tout de suite, c'est prêt.
03:22Je prépare.
03:23On ajoute.
03:25Voilà.
03:26Et on va aussi ajouter une touche de saveur avec un demi-citron.
03:30Si c'est un citron pas terrible comme celui-ci,
03:33il faudra mettre tout le jus.
03:35Mais avec un vrai citron, un demi suffira largement.
03:38Vous verrez.
03:39Regarde.
03:39Je le presse à fond, les deux moitiés,
03:43et à la fin, vous verrez qu'il n'en sort presque rien.
03:47Tu vois ?
03:48Il n'y a plus de citron comme avant.
03:51La vérité, c'est que c'est un peu une arnaque.
03:56Nous ajoutons tout ce jus de citron.
03:59Voilà.
04:00Et, bien sûr, nous allons à nouveau mélanger
04:03pour intégrer ces deux nouveaux ingrédients dans la préparation.
04:07On mixe encore à bon coup.
04:09Et aussitôt, cette délicieuse préparation est prête.
04:13Hé, ne pars pas tout de suite.
04:14Parce que si tu es arrivé jusqu'ici,
04:16ça veut dire que la vidéo te plaît
04:17et que l'algorithme a bien fait son travail.
04:20Pour ne pas dépendre de l'algorithme,
04:22abonne-toi à la chaîne.
04:23Objectif, un million d'abonnés.
04:27Active la petite cloche à côté
04:28pour recevoir une notification
04:30à chaque fois que je publie une vidéo,
04:32au moins deux par semaine,
04:34et pourquoi pas, m'offrir un super like.
04:37Ça m'aide beaucoup.
04:38Ça ne te coûte rien parce que c'est totalement gratuit,
04:41comme tout sur ma chaîne.
04:43Qu'est-ce que j'aime quand c'est gratuit.
04:46Allez, regarde comme ce pâté est réussi.
04:48Un vrai spectacle.
04:50Crémeux.
04:52Et fantastique.
04:53Je vais en mettre dans deux petits bols
04:55pour les placer à deux endroits de la table
04:57parce qu'on est plusieurs à grignoter aujourd'hui.
05:00L'apéritif va être grandiose.
05:03Tu peux aussi le verter dans un bocal avec un couvercle,
05:06le garder au frigo, au réfrigérateur,
05:09et il se conserve plusieurs jours.
05:11Par contre, il devient un peu dur.
05:13Donc quand tu voudras l'utiliser,
05:16sors-le un peu à l'avance et profite-en.
05:18Tu vois ?
05:19Franchement, c'est vraiment, vraiment un vrai délice.
05:23Dernière petite astuce incontournable.
05:26Tu dois laisser ton mélange au réfrigérateur au moins une heure
05:29pour qu'il prenne de la consistance,
05:31qu'il prenne du corps et qu'il soit super bon.
05:35Après le temps passé au réfrigérateur,
05:38voilà à quoi doit ressembler un pâté de sardine en boîte.
05:42C'est vraiment un spectacle.
05:43Regarde.
05:45Tu vois ?
05:46Les saveurs se sont déjà concentrées.
05:49Il a maintenant la texture crémeuse qu'il faut.
05:52Et il est parfait à manger.
05:54Avec du pain, des petits toasts, comme tu veux.
05:59C'est vraiment une merveille.
06:02Waouh, regarde.
06:05Tu dois le préparer en deux temps, trois mouvements.
06:08Qui dit mieux ?
06:09Pâté.
06:10C'est super facile.
06:13Eh bien, je l'ai ici.
06:15Et regarde-moi cette onctuosité.
06:18Ça, sur des petits biscuits salés,
06:20sur des toasts, même pour le goûter.
06:22Hum.
06:24Hum.
06:26C'est vraiment, vraiment bon.
06:28Intense.
06:28Un goût bien fort.
06:30Et avec deux boîtes de sardines.
06:32Que demander de plus ?
06:34Délicieux.
06:35Je te laisse les ingrédients quelque part dans la vidéo
06:38et dans la description
06:39pour que tu puisses le préparer chez toi.
06:42On se retrouve dans la prochaine vidéo.
06:44Salut.
06:45C'est trop bon.
06:47Je vais chercher une petite tartine.
07:02Sous-titrage Société Radio-Canada
07:04Sous-titrage Société Radio-Canada
07:09Sous-titrage Société Radio-Canada
07:10Sous-titrage Société Radio-Canada
Commentaires