00:00L'autre jour avec la petite on est parti en vacances
00:02Et pendant qu'elle profitait de la piscine
00:03J'ai préparé des araignées de porc à la plancha
00:05Et quand j'ai dit ce qu'on allait manger à la petite forcément on était un peu choqué
00:08Attends papa là t'es en train de me dire qu'on va manger des araignées ?
00:11Alors pour ceux qui savent pas
00:12L'araignée de porc c'est un petit muscle situé dans la cuisse
00:14On l'appelle aussi la cigaline
00:15Et avant de les cuire on va les mariner très simplement avec de l'huile d'olive
00:18Du sel, du poivre, de l'ail
00:20Et une grosse pincée d'herbe de Provence
00:21Pas besoin d'en faire des tonnes pour que ça soit bon
00:23Et la vérité c'est que je suis en vacances
00:24Et à part mon couteau j'ai pas ramené grand chose
00:26Les ingrédients pour la marinade tu peux les trouver dans tous les supermarchés
00:29Vu que c'est l'été pour l'accompagnement on est parti sur des légumes grillés
00:32Et pour la cuisson tu peux la faire à la plancha
00:34Au barbecue ou tout simplement à la poêle
00:35Vu que j'ai à disposition une cuisine extérieure avec une plancha
00:37Bah ça sera à la plancha
00:39Pour la cuisson des légumes ça c'est à toi de voir
00:40Nous on les a grillés en les laissant quand même croquants
00:42Et pour les araignées par contre ça va très vite
00:443 bonnes minutes de chaque otafofer c'est largement suffisant
00:46Vu que ça reste quand même une viande assez fine
00:48Et pour finir je renvoie les légumes sur les sucs de la viande
00:50Histoire d'obtenir ce petit goût
00:51Rassure toi comme d'habitude je te mets tous les ingrédients en description
00:53Un peu de burrata pour accompagner les légumes grillés
00:56Et y'a pas besoin de plus
00:57Simple et efficace
00:58Bon app
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