00:00L'autre jour la petite elle m'a demandé du riz au poulet, sauf qu'elle a rajouté
00:03Du riz au poulet mais comme Merlis, parce que c'est le meilleur riz au poulet que j'ai mangé
00:06de ma vie
00:07Et là il y a deux informations importantes
00:08La première, le riz au poulet de Merlis
00:10Donc ce qu'il faut savoir c'est que Merlis elle est sénégalaise
00:12Et la cuisine sénégalaise c'est une cuisine que je connais pas trop, d'ailleurs c'est une recette que
00:16j'ai jamais faite
00:16Autant te dire que si j'essaye c'est sûr que je vais avoir une réflexion du genre
00:19Ouais bah celui de Merlis il est mieux
00:20Ce qui nous emmène vers la deuxième information capitale
00:23Le meilleur riz au poulet qu'elle ait mangé
00:25Et ça c'est le genre de phrase que je prends personnellement comme un challenge
00:28Alors quitte à partir perdant d'office
00:29Je suis parti sur une recette de riz au poulet comme on peut le voir en Espagne
00:32Alors je sais que c'est pas exactement pareil
00:34Mais c'est une recette que j'aime bien, que je lui fais pas assez souvent
00:36Une recette qui coûte vraiment pas cher
00:38Et ça c'est plutôt intéressant pour moi
00:39Parce qu'elle pense que les billets ça pousse dans les portefeuilles
00:41Après je peux pas lui en vouloir, nos politiciens ils pensent pareil
00:44Bref je lui ai fait du riz au poulet
00:45La technique elle est simple, après avoir saisi le poulet on va faire un sofrito
00:49Comme en Espagne
00:50Oignon, ail, de la tomate concassée
00:52On va finir de cuire le poulet dans le riz
00:53Et à la fin on obtient une consistance un peu comme le risotto
00:56En Espagne ça s'appelle arroz melloso
00:58Alors je savais que ça allait être compliqué de faire mieux que le riz de Merlis
01:00Parce que tu t'imagines bien que la réflexion je l'ai quand même eu
01:03C'est pas du riz au poulet ça ?
01:04Bon app
