00:00Sabemos que te gustan las alitas y en este video te mostramos paso a paso como prepararlas.
00:05Jugosas, trocantes por fuera y con ese toque de sal perfecto.
00:09¡Una helice!
00:10Es simple, en un litro de agua agregamos de 8 a 12 alitas.
00:15Luego pasamos por un proceso de salmuera.
00:17Es decir, le agregamos a un litro de agua 100 gramos de sal.
00:21Este proceso solo lo dejarás por media hora para que no te queden demasiado saladas.
00:26Escurrimos bien y las llevamos a secar.
00:28Muy importante.
00:30Tenemos que dejarlas bien secas.
00:32Muy importante no saltarse ese paso.
00:34Luego lo regresamos a un bol.
00:36Lo único que le voy a agregar es pimienta.
00:38Mezclamos bien.
00:39Este paso es muy importante.
00:41Aquí le vamos a agregar 70 gramos de harina sin preparar y 30 gramos de maicena.
00:46Luego lo agregamos a fritura profunda por un aproximado de 12 minutos con 30 segundos.
00:51Una vez ya lista, retiramos.
00:53Dime en los comentarios que salsa le agregamos.
00:56Trabajamos.
00:56¡Vamos!
00:56¡Vamos!
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