00:00Les 8h21 sur Sud Radio et à la une ce matin, le bilan des incendies qui ont ravagé une partie
00:04de la France, notamment du côté du Minervois.
00:06Bonjour Cédric Pech.
00:09Oui, bonjour Maxime.
00:10Merci beaucoup d'être avec nous.
00:11Je vais essayer d'être...
00:13Oui, pardon, excusez-moi.
00:14Dites-nous, dites-nous.
00:16Non, non, je vais essayer d'être clair et précis parce que je vous avoue que ça fait trois nuits
00:20que j'ai pas trop dormi.
00:22Il n'y a pas de souci, on va vous prendre absolument dans l'état dans lequel vous êtes et
00:25je suis sûr que ce sera absolument parfait Cédric Pech.
00:28Je vous le disais, vous êtes viticulteur, président de la CAF coopérative Les Vignerons de Pouzol-Meyac.
00:34Concrètement, où est-ce qu'on en est ce matin ?
00:36Vous venez de dire que ça fait trois nuits que vous n'avez visiblement pas connu le sommeil.
00:39Le feu est enfin maîtrisé du côté de vos vignes.
00:42À quoi vous passez votre temps actuellement là ?
00:45Je fais le tour de mes parcelles pour évaluer les dégâts parce que certaines ne pouvaient pas être visitées
00:51parce qu'encore des routes étaient barrées puisque le feu n'a été fixé que hier.
00:56Et donc là, on commence à faire le bilan un peu du feu, ce qui s'est passé sur nos
01:02parcelles.
01:04Donc, je pense que tous les viticulteurs ont tous été impactés, à plus ou moins une grande échelle, bien sûr.
01:10Certains plus que d'autres.
01:12Et donc, ça va être très compliqué cette saison.
01:15Racontez-nous un tout petit peu comment ça s'est passé concrètement.
01:19Parce qu'on imagine qu'il y a eu l'alerte, la volonté ou l'ordre d'évacuer.
01:23Là, l'heure est au bilan.
01:25Comment ça s'est passé justement les trois dernières nuits, les trois derniers jours ?
01:28Comment vous avez essayé de sauver tout simplement ce qui fait le sel de votre vie et qui constitue le
01:33cœur de votre métier ?
01:35Alors, écoutez, j'ai d'autres fonctions en plus parce que je suis au conseil municipal.
01:40Effectivement, j'ai participé aux évacuations.
01:45Donc, écoutez, le feu a brûlé et est parti de l'héros.
01:51Il est venu sur notre territoire, dans l'Aude, avec le vent qui était très, très, très, très fort.
01:59Les pompiers m'ont dit que c'était presque comme un cheval au galop.
02:02Il a dévalé tout le massif.
02:05Et ensuite, toutes les vignes qui sont en bordure de Garigues ont toutes été impactées.
02:11Et le problème que nous allons rencontrer maintenant, c'est pour savoir si nous allons pouvoir utiliser certaines de ces
02:18parcelles
02:18qui sont encore un certain nombre de verres.
02:22Parce que par rapport aux fumées, il va falloir faire des analyses pour voir si on va pouvoir vignifier.
02:28Parce qu'il y a évidemment les causes concrètes de l'incendie, c'est-à-dire le feu qui ravage
02:33des parcelles,
02:33mais il y a aussi les conséquences de la fumée sur les vignes, c'est ça ?
02:36Il y a un vrai risque que certains pieds, certaines grappes soient, d'une certaine manière,
02:41le terme ne sera pas exact, veuillez me pardonner, Cédric Pêche, mais intoxiqués par l'enveloppe de fumée.
02:46Oui, voilà, tout à fait.
02:48Comme on dit ici, le goût de fumée, en fait, il y aura.
02:50Donc tout cela, ce sera même propre, bien sûr, à la vente, à la consommation.
02:57Donc ça va nous faire perdre une partie de la récolte que déjà nous subissons depuis trois ans, la sécheresse.
03:05Donc nous avons de toutes petites récoltes.
03:08Cette année, avec les pluies que nous avons eues à la fin de l'hiver, on pensait être sauvés.
03:13Mais comme vous l'avez dit tout à l'heure, en fait, c'est la sécheresse totale maintenant.
03:19Mais un an après, notamment les corbières, les incendies spectaculaires qu'on a observés,
03:23c'est quand même le deuxième été de feu du côté de l'Aude.
03:27Comment on fait, si vous voulez, pour désormais, quand on est vigneron comme vous, viticulteur comme vous,
03:31Cédric Pêche, en plus d'être président de la CAV coopérative, les vignerons de Pouzelmeillac,
03:35comment on fait pour aborder chaque récolte un peu sereinement, peut-être même pour se préparer chaque été,
03:42avec ce risque-là qui existe et qui est de plus en plus important dans votre quotidien ?
03:47Je vais vous dire franchement, on ne se prépare pas, parce que chaque saison qui passe,
03:56non, non, on ne peut pas lutter, le feu, on ne peut rien, en plus ici, vous le savez,
04:02nous avons des descents, des pins d'Alep, qu'on appelle, qui s'embrasent très rapidement,
04:09qui vont propager le feu à une vitesse folle.
04:12Voilà, donc moi je pense, enfin, je pense, mon avis, c'est-à-dire que je pense que quand il
04:17faudra reboiser les massifs,
04:19il faudra trouver des essences qui prennent moins, comment dire ça, qui brûlent moins rapidement et qui propagent le feu.
04:26Oui, qui servent à sa barrière naturelle en fait.
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