00:00Hoy preparamos una receta marinera muy fácil, ideal para lucirte.
00:05Es un suquete rapegamones que queda delicioso.
00:09Empieza preparando una picada o majado con pan frito y almendras.
00:13Tritúralas.
00:17Añade un poco de caldo de pescado.
00:19Vuelve a triturar hasta que obtengas una pasta de esta textura.
00:27Pon al fuego una cazuela con un fondo de aceite y sufríe la cebolla y el ajo triturados.
00:32Agrega sal y cocina hasta que la cebolla empiece a tomar color.
00:36Entonces cierta el vino y remueve.
00:39Añade también la salsa de tomate y remueve hasta evaporar el alcohol.
00:44Incorpora tres cuartas partes del caldo y remueve.
00:50Cuando empiece a hervir, añade las patatas chascadas y cuécelas diez minutos.
01:00Añade el majado y remueve.
01:03Añade el resto del caldo.
01:14Cuando vuelva a hervir, añade las colas de rape salpimentadas.
01:26Y luego los gambones.
01:30Úndelos en la salsa para que se impregnen bien del sabor.
01:34Y cocina todo junto cinco o seis minutos.
01:36Reparte la caldereta en platos y a disfrutar.
01:55¡Suscríbete al canal!
01:56¡Suscríbete al canal!
Comentarios