00:01Curiosamente, esse manjericãozinho de folha miúda que a gente usa no Brasil, a gente aprende a usar na comida italiana.
00:09Mas esse manjericão, essa espécie que a gente usa, ela na verdade é tailandesa.
00:13Eu não sabia, gente. Olha.
00:16Nos Estados Unidos, por exemplo, eles chamam de Thai Basil.
00:19É o basílico tailandês.
00:21Então ele é muito presente em vários pratos da comida tailandesa.
00:25Que é uma barriga de porco cozida chinesa, que chama Dong Po Hou, que aí chama Dong Po, que foi
00:32popularizada por um poeta chinês que tinha esse nome.
00:36Ele foi o primeiro a produzir essa barriga desse jeito, popularizou o preparo e etc.
00:42Então isso faz parte, né? Porque comida é cultura.
00:45Se você não entender a cultura, você não vai entender nunca a comida.
00:48Com certeza.
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