00:07Oi pessoal, e a receita de hoje é um penne ao limone com frango, que é uma receita super fácil,
00:14super prática, para a gente fazer principalmente nesses dias mais quentes aí do verão.
00:19Primeiro passo da nossa receita é cozinhar a massa. Nesse caso eu estou usando penne,
00:24mas você pode usar a que você preferir, sempre seguindo a instrução de cozimento da embalagem.
00:31Então eu tenho aqui a minha água, que eu vou colocar somente sal, a gente não coloca óleo nem azeite.
00:40Por quê? Porque isso faz com que a massa fique untada e dificulte o molho de agregar.
00:46Então aqui minha água salgada, fervendo, eu vou colocar minha massa.
00:57Enquanto nossa massa está cozinhando, eu vou temperar o nosso peito de frango com sal, dos dois lados,
01:07pimenta do reino e umas rasquinhas de limão.
01:18Bom, a massa já cozinhou, está reservada aqui do lado.
01:23Azeite na frigideira, um pouquinho de manteiga.
01:30A gente vai esperar isso aqui ficar bem quente, para a gente começar a grelhar o nosso frango.
01:37Frigideira bem quente.
01:41Vamos colocar o nosso frango e pressionar assim no começo,
01:45para que toda a superfície dele entre em contato com a panela.
01:57Vou virar o frango.
02:00Ó, já está bem douradinho.
02:04Para grelhar o outro lado.
02:07Aí eu vou colocar
02:09dois dentes de alho, amassados assim, na panela.
02:15Uns raminhos de tomilho.
02:19E mais um pouco de manteiga.
02:25Agora a gente derrete isso.
02:30E começa a banhar a nossa carne com essa mistura da manteiga derretida com o alho e com o tomilho.
02:41Isso aqui vai dar um sabor, um aroma especial para a nossa carne.
02:46Sem falar que deixa ela dourada por completo.
02:56Bom, nosso frango está pronto.
03:00Eu vou tirar aqui, deixar ele descansando.
03:03Vou tirar as cabeças de alho.
03:07E é nessa mesma frigideira, com essa gordura, que a gente vai fazer o nosso molho.
03:10Que é basicamente limão.
03:19Aqui eu estou usando o limão siciliano, mas você pode usar o limão da sua preferência.
03:25Vou misturar tudo isso.
03:30E acrescentar creme de leite.
03:36Vou incorporar tudo isso daqui.
03:39E depois vir com a nossa massa.
03:42Bom, para finalizar o nosso molho.
03:44Um pouquinho de pimenta do reino.
03:49Sal.
03:53Vou mexer.
03:55E agora a minha massa já cozida entra aqui.
04:04E agora a gente deixa tudo isso daqui reduzir.
04:07Vou fatiar o frango e servir.
04:16Agora vamos fatiar o frango, que vai por cima da nossa massa.
04:31Bom, agora a gente vai continuar a montagem do prato.
04:34Nossa massa está pronta.
04:36Eu vou colocar ela aqui.
04:42Dessa forma.
04:44E vou colocar o nosso frango
04:48Por cima.
04:52Agora eu vou finalizar.
04:55Com.
04:57Umas raspinhas de limão.
05:06Pimenta do reino.
05:10Alguns raminhos de tomilho.
05:13Para decorar.
05:16Essa receita é super prática.
05:19Fácil.
05:21E fica incrível.
05:23Está pronto.
05:24Nosso pene ao limone com frango.
05:27Espero que vocês tenham gostado da receita de hoje.
05:29E até semana que vem.
05:30E até semana que vem.
05:38Aham.
05:40Aham.
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