00:00Sono Marco Sabellico e questo è Stappa con Gambero Rosso.
00:06Donatella Cinelli Colombini, Brunello di Montalcino, Riserva 19.
00:15Donatella Cinelli Colombini è uno dei personaggi più rappresentativi della scena enologica italiana.
00:24Lei nasce da una famiglia con secolari tradizioni enologiche, una famiglia senese con possedimenti a Montalcino e in Val d
00:37'Orcia.
00:38Storica dell'arte, si dedica all'azienda di famiglia finché nel 1998 dà vita a una sua propria azienda personale.
00:49Con il marchio di Donatella Cinelli Colombini troviamo due tenute.
00:53La fattoria del casato delle prime donne a Montalcino e la fattoria del colle a Trequanda nella zona della Doc
01:03Orcia.
01:07Donatella nel corso della sua carriera ha dato vita a iniziative importanti, ha fondato il movimento del turismo del vino,
01:18ha inventato l'evento Cantine Aperte che ha lanciato il turismo del vino a livello nazionale,
01:26è stata presidente dell'Associazione delle Donne del Vino.
01:30Nella sua fattoria di Montalcino c'è questa particolarità che tutti e tutte coloro che vi lavorano sono donne,
01:41a cominciare da Donatella che è ormai validamente coadiuvata dalla figlia Violante Gardini
01:50e dall'enologa francese Valérie Lavigne, ma tutto il personale è interamente femminile.
02:01Noi oggi ci occupiamo di questa elegante riserva di Brunello dell'annata 2019, dell'ottima annata 2019.
02:16Protagonista nelle vigne delle due tenute è sicuramente il Sangiovese che è ingrediente esclusivo del Brunello,
02:25ma ci sono anche delle chicche, delle riscoperte particolari come l'antico vitigno Foglia Tonda
02:33che per esempio è stato ripiantato, ripropagato con grande successo alla Fattoria del Colle a Trequanda.
02:44Le aziende sono strutturate per l'accoglienza, la Fattoria del Colle è anche un elegante agriturismo
02:52con un ristorante, con una spa dove potete fare la vinoterapia,
02:58un'ospitalità a tutto tondo che veramente vi immerge nei due terroir.
03:07Ed eccoci alla riserva 19, annata spettacolare,
03:13il vino ha un bel colore rubino, intenso, profondo
03:19e un naso elegante.
03:24C'è questo sentore di frutti rossi maturi, di ciliegia, di mora, di marasca
03:36e poi questa nota di sottobosco, di humus, di macchia mediterranea.
03:45Un naso complesso, ricco, profondo, come ci aspettiamo da un Brunello di una buona annata.
03:58È una bellissima espressione del Sangiovese Grosso.
04:04È un vino di grande carattere, di grande intensità, profondo, equilibrato, armonico, elegante.
04:13Una bellissima riserva da gustare con carni rosse, arrosso, alla brace, con la selvaggina.
04:23Io propenderei per un bel cinghiale, la sua intensità ha bisogno di un grande vino rosso
04:33e di questi grandi tannini in abbinamento.
04:37Alla vostra!
04:43Alla vostra!
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