00:00Ho pensato a questo pezzettino di pane, cosa faccio? Lo butto?
00:04Chissà quanti indifferentemente lo buttano via pensando solo al suo valore economico
00:11che è effettivamente molto molto basso.
00:13Ma per arrivare ad avere questo pezzettino di pane sono state usate tante risorse
00:20che ormai non possiamo più permetterci di sprecare.
00:25L'acqua per irrigare il grano, l'energia per raccoglierlo, trasportarlo,
00:32il lavoro e il panettiere che lo ha cucinato per noi.
00:37Questi aspetti qui, per quanto qui dentro ci siano in quantità infinitamente piccola,
00:46però sono importanti perché non dimentichiamo che in Italia
00:51noi buttiamo via più di 7 miliardi di tonnellate di cibo
00:57fatto anche questo spreco da questi pezzettini, da questi piccoli avanzi
01:03e naturalmente questo enorme valore è arrivato perché piano piano abbiamo cominciato a sprecare
01:10e per tornare indietro l'unica cosa è smettere di farlo.
01:15Tra l'altro il pane è uno degli avanzi più facili da recuperare
01:22come possiamo trovare anche su non sprecare tante ricette che ci possono dare delle idee.
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