00:00Il congelatore è un elettrodomestico ormai diffuso in tutte le case che siamo abituati a usare
00:06e su cui siamo abituati a contare, però ha delle regole precise che vanno seguite per avere i migliori risultati.
00:15Intanto diciamo che i pezzi grossi di carne, i pesci grossi, non guadagnano col congelamento nel congelatore di casa
00:24e quindi sarebbe meglio evitarli, però se proprio non possiamo farne a meno, il modo migliore per scongelarli
00:31è quello di trasferirli nel frigorifero un ampio tempo prima di modo che possano scongelarsi lentamente.
00:40Invece ci sono per esempio le cani tritate come le hamburger, i filetti di pesce, il pane che può essere
00:53ripreso nel forno in pochissimo tempo,
00:57i piatti pronti come queste lasagne.
01:01Tutti questi cibi possono essere cucinati direttamente dalla condizione di congelati
01:10e vengono buonissimi, perfettamente teneri come freschi.
01:16Le verdure congelate sono una grande risorsa come scorta.
01:23L'importante è metterle via ben pulite, ben evidenziate.
01:28Io qui ho dei broccoli e anche loro possono passare dal freezer alla pentola in un momento senza nessun problema.
01:41Bisogna seguire qualche attenzione, per esempio non farsi tentare dallo scongelare più velocemente le cose
01:52mettendole vicino a una fonte di calore come un fornello caldo perché questo rovina un pochettino il cibo
02:00e soprattutto bisogna ricordare che i prodotti, i cibi organici di derivazione animale
02:08non devono essere ricongelati a meno che non siano cucinati e quindi trasformati.
02:15Allora sì, si possono ricongelare.
02:18Invece verdura ed eventualmente frutta, loro sì, verdura e frutta possono essere scongelati e ricongelati
02:25senza nessun problema, né per il sapore né per la nostra salute.
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