00:00Hoy te propongo que prepares conmigo un postre fantástico, un postre que no necesita horno,
00:06que se hace de manera muy fácil, muy rápido y que queda delicioso.
00:11Una carlota de café, un postre con ese toque de café que es una delicia.
00:16No dejes de probarlo porque estoy segura de que te va a encantar.
00:21Comenzamos poniendo en un recipiente grande 200 gramos de queso crema tipo Philadelphia.
00:27Yo acabo de sacarlo de la nevera por lo que está bien frío.
00:31Añadimos también 350 gramos de leche condensada, equivale aproximadamente una lata pequeña de las que tenemos aquí en España.
00:40O ya habéis visto, a una taza.
00:43Aquí he disuelto una cucharada de café instantáneo en dos cucharadas de agua caliente.
00:48Lo he diluido muy bien para que no tenga grumos y seguido lo incorporamos al resto de ingredientes que ya
00:54tenemos en el recipiente.
00:55Si queréis ponerle más cantidad de café o menos, eso también lo dejo a vuestro gusto.
01:00Le damos un toquecito de sabor con media cucharadita de canela molida y también media cucharadita aproximadamente de esencia o
01:09extracto de vainilla.
01:10Batimos para integrarlo todo.
01:13Cuando ya lo tenemos todo bien integrado, añadimos 500 mililitros de nata para montar o crema de leche para batir,
01:21que debe de estar muy fría.
01:22La que yo estoy utilizando tiene un 35% de materia grasa.
01:27Es necesario para que monte bien.
01:30La incorporamos toda.
01:31Y batimos hasta que esté espesa, montada y firme.
01:36Y en pocos minutos ya lo tenemos.
01:39Mirad, queda estupendo y de sabor está exquisito.
01:42La voy a dejar aquí a un lado un momento.
01:44Y ya vamos a montar la marquesa.
01:46Mirad, tengo aquí un recipiente que tiene 26 centímetros de largo por 19 de ancho y 5 centímetros de altura
01:53o profundidad.
01:54Y aquí tengo preparadas galletas, galletas tostadas, cada uno que ponga, las que más le gusten.
02:01Vamos a poner en el fondo del molde una porción de la crema, que está súper esponjosa, cremosa y bueno,
02:08ya os digo que el sabor es riquísimo.
02:11La extendemos para cubrir todo el fondo.
02:14Sobre la base de crema que hemos puesto, ponemos una capa de galletas.
02:19No hace falta humedecerlas en nada, pero si queréis mojarlas en un café, pues lo podéis hacer.
02:25Hasta cubrir toda la base.
02:27Si hay que cortar algún trozo para cubrir toda la base, pues le cortamos ahora un trocito a las galletas
02:34hasta que quede todo cubierto.
02:36Una vez colocada la capa de galletas, ponemos otra capa de crema por encima.
02:41La cantidad de crema, cada uno a vuestro gusto, porque si ponéis menos crema, pues habrá más galletas y si
02:47ponéis más crema, habrá menos capa de galletas.
02:50A mí me gusta que esté más o menos proporcionado, pero sí que me gusta que quede cremosa.
02:55Así que le voy a poner esta cantidad que a mí me parece suficiente y la extiendo.
03:01Colocamos capas de galletas e íbamos alternando capa de galletas con capa de crema hasta que terminemos con crema por
03:08encima.
03:09Ya tengo la marquesa montada.
03:11Yo le he puesto cuatro capas de galletas y he finalizado con crema por encima.
03:15Ahora tenemos que llevarla a la nevera como mínimo cuatro horas y mejor de un día para el otro.
03:20La podemos cubrir con papel film o con una bandeja o otro recipiente que cubra el molde.
03:26Después del tiempo de reposo, ya ha cogido consistencia y justo antes de servir,
03:31aquí tengo cacao puro que voy a rociar por encima para darle un toquecito de sabor y también una decoración.
03:38Y aquí tengo trocitos de chocolate que voy a rociar por encima para darle un toque crujiente,
03:43aunque la decoración y lo que le queréis poner por encima lo dejo a vuestra elección.
03:49Y listo para disfrutar.
03:51Un postre fácil, rápido y delicioso que como siempre os digo, probadlo, os va a encantar.
03:56Y si os ha gustado la receta no olvidéis regalarme un dedito arriba.
04:10Y listo para disfrutar.
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