00:00Nefis Yemek Tarifleri mutfağından herkese merhabalar bugün lezzetiyle parmak yedirten
00:04yöresel bir yemek tarifi paylaşmak istiyorum. Nohut tava tarifi hazırsanız hemen yapılışına
00:09başlayalım. İlk olarak her zamanki gibi malzemelerimizi hazırlayalım. Bunun için bir tane kapya biber ve
00:163 tane yeşil biberi dilediğimiz boyutta doğrayalım. Ben pişerken biberlerin eriyip kaybolmaması için
00:21biraz irice doğruyorum. Ayrıca miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
00:26Bir tane büyük boy kuru soğanı da ikiye böldükten sonra piyazlık doğrayalım. Elimizle soğanın
00:31katlarını ayıralım. Son olarak kabuğunu soyduğumuz 3 tane domatesi de çok küçük olmayacak şekilde
00:38doğradıktan sonra fırın kabımıza alalım. Haşladığımız nohutları fırın kabına boşaltalım. Üzerine
00:44doğradığımız sebzeleri ekleyelim. Ben şu anda yuvarlak büyük boy borcamda hazırlıyorum. Aşağı yukarı
00:50bu ölçülerde herhangi bir fırın kabını da kullanabilirsiniz. Bu arada tarifteki malzemeleri
00:55kendi kişi sayınıza göre dilediğiniz oranda artırıp azaltabilirsiniz. Sebzelerimizin üzerine
01:003 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, baharatları ve tuz ilave edelim. Ben baharat olarak isot,
01:08pulbiber, kimyon ve karabiber kullandım. Bir çay bardağı zeytinyağını da gezdirerek döktükten sonra tüm
01:18malzemeyi iyice karıştırarak tepsiye yayalım. Bu yemeğin özelliği bol baharatlı olması ancak baharat
01:23rahatsız ediyorsa miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Yemeğimiz neredeyse hazır.
01:29Şimdi borcamın üzerine ıslattığımız pişirme kağıdı ile kapatalım. Önceden 200 dereceyi ısıttığımız
01:35fırında, fansız ayarda 45 dakika boyunca yemeğimizi pişmeye bırakalım.
01:40Küçük bir de püf noktası vermek istiyorum yemek pişerken 1-2 defa karıştırdığınızda çok daha lezzetli olacaktır.
01:51Sürenin sonunda fırından aldığımız nohut tava servise hazır. Gördüğünüz gibi son derece kolay
01:56bir şekilde nefis bir yemek hazırlamış olduk. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.
02:01Nohut tava özellikle kahvaltılarda tüketilmek için tercih ediliyor ancak ben bu tarifin günün her
02:06öğününe yakışacağını düşünüyorum. Servis esnasında üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Deneyecek
02:12herkese şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar