- 2 days ago
Category
📺
TVTranscript
00:00:21АВАТАР
00:00:58АВАТАР
00:01:00О, прикривнах с ръката, съвсем омишила и ще излядаме.
00:01:03В принцип, но е забоя най-два.
00:01:05Дани, може да я попиташ какви са отношенията във екипа?
00:01:08Какви стъпки полага, за да подържа добри отношения?
00:01:12Ами, трябва влизат до час.
00:01:15Ами, да.
00:01:16Някои се галят с парце и в следващия момент има много работа, те ще изпръхнат.
00:01:22Тоест не си...
00:01:23Давайте да вършим работа и ако не я вършим, е да се разделяме по-добре, отколко да се мъчим всички.
00:01:28Доста стелга ми се вижда.
00:01:30Да.
00:01:30Ще ме изпитваш?
00:01:31Нещо такова. Ще те оценявам.
00:01:34Майко, мила.
00:01:36Тръгово ли трябва? Може ли е така да го направя?
00:01:39Ами, не мажаме филе с лютаница.
00:01:57Аз съм Еммануела Николова и съм финансово директор на Домино Спица България.
00:02:03Домино Спица е една от най-големите вереги за пиццари в света.
00:02:08Във България фирмата основана през далечната 2010 година от мен, брат ми Никола и нашия партньор Лазгин Маджит.
00:02:18Нямахме представа какво правим и всичко започна някакси като нашега.
00:02:25Аз, Никола и нашия партньор се занимавахме с всичко.
00:02:28От правене на меню, найемане на персонал, чистене, правене на тесто, доставки, правене на пици също.
00:02:36Аз бях специалистка по доставките и по работа с клиенти и взимане на поръчки.
00:02:45Не знаехме въобще не можехме да предполагаме колко много поръчки и колко работа ще имаме.
00:02:51И ако бяхме планирали в нашите бюджети примерно 50 поръчки на ден, тъкато станаха 100,
00:02:59нито бяхме подготвени с инсайдера, нито с шофьори.
00:03:03И аз, и Никола и Лазгин сме разнасяли пици с личните ни автомобили.
00:03:10Правихме тесто по нощите, тъй като просто продавахме повече от колкото бяхме планирали.
00:03:16И Никола той отговаря, че той беше специалист по тестата.
00:03:20Ходеше в четири часа сутринта, за да правая в таза олета стото или не.
00:03:30В момента имаме 29 обекта, като планираме да се разряснем и да покреме и по-малки градове.
00:03:42В Доминос сме 1200 чубека.
00:03:47И предполагаме, че до крена на следващата година ще сме над 1600 с новите обекти, които ще отворим.
00:03:56Ние сме един от най-успешните франчайз за получатели на Доминос.
00:04:00И на всеки две години се организира голяма конференция на всички фенчайз за получатели в цял свят.
00:04:08И всяка година сме отличени с награди получаваме, така нареченци Доминос Оскари, за най-много поръчки на средно на обект,
00:04:16за най-добро представяне.
00:04:26В София учих в английската гимназия, след което предължих образованието си в Кембриджен в Англия за две години.
00:04:34И след като положих изпити, ме преха в университета в Nottingham, където завърших финанси и счетоводство.
00:04:41Голямата ми мечта беше да работя по специалността си и ме взеха на работа в една от големите четири аудиторски
00:04:50фирми.
00:04:50Работих там три години, израснах много.
00:04:54В един момент изпълних всичко, което съм искала, но установих, че това не е за мене.
00:05:00Беше ми много тежко, не ми харесваше работата, ходих и си тръвах от работа плачайки.
00:05:14Както се върнах в България, ми се случиха стрехотни неща.
00:05:17През 2010-та година основахме Доминос, която продължава да се развива и да расте.
00:05:22През 2019-та са ради дъщеря ми и общо взето животът е прекрасен.
00:05:29В Доминос много държим ние да си развиваме хората и общо взето набираме хора, които нямат опит.
00:05:36Тържим просто да имат желание за работа.
00:05:40Всички наши менеджери и супервайзери са почнали или като инсайдер, или като шофьори.
00:05:45Ние не взимаме готови менеджери.
00:05:47Назначаваме хората от началото и те трябва да се докажат.
00:05:50И ако се справят добре, се повишават регулярно и съответно имат възможност да стигнат най-високите нива.
00:06:05Преди години Никола участва в първият епизод, първият сезон на Шеф от Прекритие и беше изключително щастлив от преживяването си.
00:06:16Това ни даде възможност да се запознаем с много интересни хора, които работят при нас.
00:06:24Като чух за новата възможност Аватар, реших, че и аз имам желание да участвам.
00:06:31Като за целта си взех по-екстравагантен Аватар, Дани Петканов.
00:06:35Той ще моите очи, уши по обектите, докато аз седа в кемпа, разположен близо до пицариите и му казвам какво
00:06:44да пита и какво да прави.
00:06:52Днес Дани ще работи с една от нашите доставчици в пицарията в Надежда и така ще проверя какво се случва
00:06:58в обекта там.
00:06:58Аз ще наблюдавам от тук от кемпа.
00:07:04Ало, Дани, чуваме ли се?
00:07:07Супер. Погледни на ляво, на дясно.
00:07:14Перфектно.
00:07:26Здравейте, банда!
00:07:29Здравей!
00:07:30Здравей!
00:07:30Кого виждам тук?
00:07:32И аз кога?
00:07:32Менятна ми е Велина.
00:07:34Еми, здрасти, много ми е приятно, аз съм Дани и дошу съм тук, за да видя какво точно се изразява
00:07:39твоята дейност, какво точно правиш ти.
00:07:40Казвам се Велина, на 21 години работя в Доминос с Надежда, като шофьор с личен автомобил.
00:07:47Аз съм шофьор в Доминос, от много споро и сега ще се познаем след този процес.
00:07:53Айде, нямам никак потърпение.
00:07:54От колко време работи Пенас и какво е работила преди това?
00:07:57От колко време работиш в Доминос?
00:08:00Да.
00:08:00Две години.
00:08:02Две години?
00:08:02Да.
00:08:03Две години, и то от месец и половина месец съм в тази сферка като шофьор.
00:08:08А преди това с какво се занимаваш?
00:08:10Инсайдър.
00:08:11Практиците.
00:08:11Уръчките.
00:08:12А защо се е сменило?
00:08:14Много ми е наопитал да ми кажеш защо смени.
00:08:17Защо смени?
00:08:18Да.
00:08:18Ами исках да вида какво е тази страна като шофьор.
00:08:21Оправна си.
00:08:21Ти на колко си години, момиче?
00:08:2321.
00:08:23На 21 години.
00:08:25Две години инсайдър.
00:08:26Да.
00:08:27Вече си шофьор?
00:08:28Да.
00:08:29От тук нататък какво ти е интересно?
00:08:30Може би нещо друго?
00:08:32Или все още е...
00:08:33Все още е на път съм да видим какво ще се случи.
00:08:35Нямам точно като отговоря.
00:08:37Добре, ми айде.
00:08:39Малко са хората, които в днешно време на 21-2 години знаят какво искат.
00:08:42Така че аз бих е насръчила да проба различни сфери.
00:08:46Докато не видиш, няма как да разбереш дали е твоето.
00:08:49Дали от към работа, от към професия, но какво си добило.
00:08:52Първата работа е когато дойдеш в пицерията на шофьор е да сганем кутии.
00:08:58Когато слагаме пиците, да има къде да ги слагаме.
00:09:00Нали, най-важното.
00:09:03Като за начало нека да сганем малко.
00:09:06Благодаря ти.
00:09:06Ей, това ти!
00:09:07Ей, ей!
00:09:08Отпусти!
00:09:09Така?
00:09:10Хайде взимаш една кутия, аз и ти, и наблюдаваш.
00:09:16Добре.
00:09:17Ето така, да.
00:09:18Мало странно за обяснение това нещо, но по-скоро за гледане, да.
00:09:21След това сгъваш тук, да.
00:09:23Пригъваш тези от страни.
00:09:25Бавно към теб отиват.
00:09:29Чудесно!
00:09:30Точно така.
00:09:31И ето тези от тук се навътре.
00:09:34Ааа, да, да, да.
00:09:36Служко е измислено.
00:09:37И тук ето това нещо сгъваш към теб.
00:09:39Еее, как го направите така едно време?
00:09:43Е, малко ринко си с ганола.
00:09:45Е, доста естествено и отпуснато си говоря с Дани.
00:09:50Айде си направим състезание.
00:09:51Искаш ли?
00:09:52Да, искам.
00:09:53Едно?
00:09:53Ама не, чакай, така започваме.
00:09:55Едно, две, три.
00:10:02Кажи вълшебната дума.
00:10:04Давай.
00:10:05Давай ли вълшебната дума.
00:10:07Можеш.
00:10:08До минус.
00:10:09Еее.
00:10:10До ферси.
00:10:12Ти се спраш много по-добре, обаче и опита си казва думата.
00:10:15Много енергичен човек.
00:10:17Много позитивен.
00:10:21Уникален е.
00:10:22Какво следва след сгъването на кутиите?
00:10:24След като подредите.
00:10:26Какво следва от тук нататък?
00:10:27Ми сподяри с мен.
00:10:30Симпатично младо момиче.
00:10:32Усмихната.
00:10:34Идваме тук.
00:10:35Тук се случва, тук се режат пиците.
00:11:07Приготвя се за поръчка.
00:11:07Тук има някакво значение да сте одевка или вечерка.
00:11:10Горе-долу 15.
00:11:1215 поръчки?
00:11:13Да.
00:11:14Добре.
00:11:14Нямам търпение да задеснем някоя поръчка.
00:11:17Хайде да скачваме в колата.
00:11:18Хайде, качвай.
00:11:20Така.
00:11:22Тани, попитай дали можеш да взима повече от една поръчка.
00:11:26Ти можеш ли да взимаш повече от една поръчка?
00:11:28Две.
00:11:30А защо?
00:11:32Какво е обяснението ѝ?
00:11:33Защо така максимум две?
00:11:34Еми, за да може да взима за всички.
00:11:37И по три вече, може би, много ще се забавят доставките.
00:11:42Да.
00:11:43Имало ли?
00:11:45Ами те принципно не могат да взимат много повече поръчката,
00:11:47тъй като си има система и всеки взима поръчката, която му се пада.
00:11:52Имало ли си случай?
00:11:54Занасяш доставка,
00:11:56но се оказва, че си сбърква някои от нещата.
00:11:59Кренд да си изяжда нещото и впослед се съсеща, че...
00:12:01Да, суши ми се.
00:12:02Но суфле не беше зададен човек.
00:12:06Аз разбирам, че не е за него готова това суфле.
00:12:08И ме звънда на другия клиент.
00:12:10Извинивам се, дадох ми едно суфле и той казва, ами да, аз го хапна.
00:12:18Ами кой плащат вас от изядено суфле?
00:12:22Се причестих и не знаех какво да правя.
00:12:24И ми в крайна сметка, аз ще го платя.
00:12:27И така и стана.
00:12:28Но не е правилно, казах ми, че не е правилно.
00:12:31Винаги се говори с менеджер и...
00:12:33Спираме?
00:12:34Спираме в този случай.
00:12:37И?
00:12:37Изваним на клиент.
00:12:39Добре, няма да изявам още от колата?
00:12:40Още не.
00:12:42А не трябва ли да се качи до етажа на клиента, не да му звъни отдолу?
00:12:47Когато премо ми си дига телефон на клиент.
00:12:50Ако си е дигнал телефон, сме се разбрали, че е долу.
00:12:53Че и аз също съм предблокала.
00:12:56Хай пале на послата.
00:12:59Хай пале на послата.
00:13:02Здравейте!
00:13:03Здравейте!
00:13:03О домино се обаждам.
00:13:04На адрес сме.
00:13:05Добре, добре.
00:13:06Супер благодаря.
00:13:10Супер благодаря.
00:13:12Окей.
00:13:15Иска да те похваля.
00:13:16Супер добре се справиш.
00:13:18Даже не бих си помислял да направя така маневр.
00:13:29Даден, но клиента седи и чака в момента пред входа.
00:13:32Човека, не знам. Чака ли? Не да чакам.
00:13:37Много лошо.
00:13:38Много добре се справи. Много съм печатлен.
00:13:40Ето, човека вече за мен.
00:13:43Здравейте!
00:13:44Сега идема до минути.
00:13:47Взимаме поръчката.
00:13:48Така.
00:13:49Здравейте!
00:13:51Как си, ме Майс?
00:13:52Добре ти, как си?
00:13:53Много съм добре и аз, благодаря.
00:13:54Благодаря ти.
00:13:54Беше интересно и забавно.
00:13:58Благодаря ти.
00:13:59Хайде за губяви дръж.
00:14:00Благодаря и аз.
00:14:01И аз вече се чувствам полезен.
00:14:03Му върна ай стол, веднага, което е супа.
00:14:07Често ли дават клиентите въкшиши?
00:14:09Да.
00:14:10Има по-соби, по-силни, но да.
00:14:13Имало ли си по-заплетени ситуации, от които трябва да излизаш,
00:14:16както в тая малка уличка, в която бяхме?
00:14:18Не ги казвам, но става доста кофци, когато запушваш улицата.
00:14:23И повечето случаи, така като се случи, просто изминяваш на хората и разбират.
00:14:31Винаги ли си любезна към клиентите?
00:14:33Винаги.
00:14:33Дори да ми е лош деня, хората не са виновни, че на мен ми е лош деня,
00:14:39или нещо се е случило, така че...
00:14:40Основна философия на Доминос и за нас клиента винаги е най-важен,
00:14:44и нашето цяло винаги клиентите да са доволни.
00:14:46Е, идваме отново тук.
00:14:50Имаме една поручка.
00:14:52Пайфо Белё.
00:14:53Далече, няма да те лъжа.
00:14:55Имате ли си вътрешно състезание шофьорите, кой колко поръчки ще вземе?
00:14:59Добре, а имате ли си вътрешно някакво състезание, кой ще вземе най-много поръчки?
00:15:03Аз в началото ми беше доста интересно като едно шофьор и гледам по-старшите, които са тук, и гледах да
00:15:11се състезавам така с тях.
00:15:13Да, те не знаят, не съм говорил с тях, но аз си го права, защото е забавно.
00:15:19И ми се получават някои дни и съм горе-долу като тях, като бройка за поръчки.
00:15:24Готова, истина е, поручката е готова, гледаш твоето име, в нашия случай е тук.
00:15:29Ческия Водиме.
00:15:31Колега, успех?
00:15:34Добре, ти си имаш състезателен юх по принцип от къде идва това желание да се сърпноваваш?
00:15:39Тренирала съм 10 години в Лебо, професионално.
00:15:43В Котбор?
00:15:44Локомотив София.
00:15:46Сега вече не се занимавам професионално, защото просто нямам време.
00:15:51Нямам време, трябва да работя, налагаме се и да учам.
00:15:58Бяха ми предложили в Америка да отида да играя, да състезавам, но аз тогава се оплаших как в Америка, сама
00:16:05не знам езика.
00:16:07Втигаме?
00:16:08Да.
00:16:09Имах такава възможност, но...
00:16:11Аз лично, ако бях познавала тогава, имаха възможността да я посъветвам, бих е посъветвала да отиде в чужбина.
00:16:18Общо взето бих посъветвала всеки млад човек да придобие малко опит.
00:16:23Как се чувстваш към днешна дата след това решение? Съжаляваш ли?
00:16:27Не бих казала, че съжалявам, защото примерно по сега нямаше да работя в Доминос, нямаше да се познава с теб.
00:16:34Можеше да поиграе малко волейбол в Штатите и пак да работи в Доминос и да се срещни с нас и
00:16:40с Дани.
00:16:40А ти откъде си?
00:16:42От София.
00:16:45Ех, от София в Америка щеш да отидеш сега да прославяш нацията в някой колеж.
00:16:50А гледа ли волейбол сега?
00:16:52Гледам. Не толкова. Много хора ми притав. Ти си волейболистка толкова много, никак не гледаш волейбол и не гледам толкова.
00:16:59А са, примерно, матчовите, които бяха сега за световното, ги гледах и ми се игра и се дразна и по
00:17:06-добре е да ме гледам.
00:17:07А ти какво учиш?
00:17:08Вече за тренер по волейбол и...
00:17:12Не ся.
00:17:12Не ся, точно така.
00:17:14И сега записа втори специалто с педагогика.
00:17:18Но може би повечето му лече тренерския профил.
00:17:23Интересно ми е да се занимаме с малки деца, вече тренираме малки деца.
00:17:27Здравейте, удобно се обаждам.
00:17:30Ами мисля, че съм на адрес.
00:17:34Входта Г, пред мен... Моля?
00:17:37До следият разново, пирката до...
00:17:40До спирката?
00:17:41В началото, като отворихме първата пица, аз много пъти доставях пица и правих приставки.
00:17:46И беше голям ужас, тъй като улиците не са написани, блоковете, входовете не са написани.
00:17:52Да не говориме, че на една и съща улица може да има блок с един номер и улицата да е
00:17:57същия номер, а същност да са два различни адреса.
00:18:00Как сме спрели хубаво, а?
00:18:02Нали?
00:18:02Като в пистиня.
00:18:05Ето го.
00:18:06Вход го.
00:18:08Здрасти.
00:18:09Здрасти, едва издържахме да ти задем пицата.
00:18:12Спонява за да е.
00:18:14Те дали го познават клиентите или не?
00:18:16Да се е забавно сте сега, като клиентите бяха многото успехи така, изненадани.
00:18:22със сигурност много добре се почувстваха.
00:18:25Е, Тани, здравей!
00:18:27Между другото клиентите са...
00:18:28Гочини са.
00:18:29И зареждат те по някакъв начин.
00:18:30Точно така, както и ти него.
00:18:32Той е двустранен процес.
00:18:33Така е.
00:18:35До сега не съм напопадал на клиент, който да е на му съм така...
00:18:38Много хора са позитивни и приемнат така поручката с кеф, че ще я дадат.
00:18:43Поредна успешна доставка!
00:18:45Yes!
00:18:47Клиентите ни наистина са страхотни.
00:18:49Много се радвам, че Евелина го е разбрала и е вникнала в тази философия и ги харесва.
00:18:54Ти казах, че не си съжаляла за решението си да не продължиш с волейбола.
00:18:58Има ли нещо, за което съжаляваш и за общо твоето в живота си?
00:19:04Майдаж да се радвам за нещата, които ми са се случили.
00:19:08Преди малко бях ти казала, дали съм от София.
00:19:11Ми издаде въпроса.
00:19:12По принцип, по документи съм от София.
00:19:22Аз си брат ми.
00:19:24Имам по-малък брат с една година.
00:19:26Един ден.
00:19:29А за това казвам, че не съжалявам за нищо, защото всичко се случва с причина.
00:19:42Така че съм щастлива на всичко, което ми се случва.
00:19:46Дали и залушала?
00:19:48Да, каква е възрата? Той е осиновиха.
00:19:49Шест годишна.
00:19:50Тя е една младо силна момича, която очевидно не е имала префектното детство, но е щастлива от живота си.
00:20:00Не, не е важно да се съжаляват хората, които са осиновени. Просто.
00:20:05Но аз се радвам, че нищо лошо не ми се случило. Както детският дом, така и с моите родители са
00:20:13уникални.
00:20:15Какво би казвала на такива хора, които имат желание да осиновят деца, но се го направят?
00:20:20Да го направят, да го направят силно, защото има в домовете деца, които чакат.
00:20:25Така че с смело сърце да го направят.
00:20:28Аз абсолютно е подкрепен в това, който иска да осинови дете, да го осинови.
00:20:32Това е изпърване, това е нещо страхотно.
00:20:34Така че се възхищавам на такива хора.
00:20:38Дават един нов живот, както си казва.
00:20:42Много ми харесва, че Велина е толкова положителна, позитивна.
00:20:46Въпреки препятствата си, които имам в живота, че гледа положително напред.
00:20:52Съхранила е детското и жизнравостното в себе си.
00:20:57Каквито врати мога да й помогна да отвори, да проби да опита.
00:21:01Аз ще го направя с най-голямо доволствие.
00:21:08Следва в шеф под прикритие Аватар.
00:21:12Аз не мога да отрека, че не сме си партии личности.
00:21:16Излизаме си вечер.
00:21:18Виж, можеш да видиш на декстопа между така, само ако се обърнеш да видиш.
00:21:23Аааа, колективът се кефти, купонче!
00:21:26Излизаме дали на дискотека, дали някъде ще излезем.
00:21:30Това не съм го чува, но съм го видяла.
00:21:31Трябва да го издебнеш в някоя ситуация и да му повлияеш.
00:21:37Ако навече не се поддава, си тръгва.
00:21:40Но е доста рязка.
00:21:43Ако не се справя, си тръгва.
00:21:44Това е доста интересна решение.
00:21:55До сега в шеф под прикритие Аватар.
00:22:00А не трябва ли да се качи до етажа на клиента, не да му звени отдолу?
00:22:04Когато прибавам и си дига телефон на клиента.
00:22:07Ако си я дигна телефон и сме се разбрали, че той е долу.
00:22:11Че и аз също съм пред блока.
00:22:14Та пъле на посорта.
00:22:16По документи съм от София, но съм от нездра.
00:22:21Тъкато съм съюдвено дете.
00:22:23Не съжалявам за нищо, защото всичко се случва с причина.
00:22:30Тя е една младо силна момича, която очевидно не е имала префектното детство.
00:22:36Но е щастлива от живота си.
00:22:48Още един ден от участите ми в шеф под прикритие.
00:22:51Днес ще снимаме Натали, менеджера в Надежда.
00:22:54Тя вече участва във филм за Доминос.
00:22:56Обаче ми е интересно да науча как се справи работно.
00:22:59Я да видим кой е тук.
00:23:01Нат!
00:23:03Здравей си Дани, как си?
00:23:04Много съм добре, много си усмихната.
00:23:06Мога ли да прекрача този прак?
00:23:07Да, повярай.
00:23:08Благодаря ти много, мерси.
00:23:10Казвам се Натали Ивайова Ценова.
00:23:12На 25 години съм.
00:23:13Ти как си?
00:23:14Чувствам се много добре.
00:23:16Много спокойна, изглеждаш така.
00:23:18Днеска ни е перфектният ден.
00:23:19Малко по-лежерно е, няма работа.
00:23:22Малко по-малко шофьори са, но те се справят.
00:23:24Той като цяло май си е бухем човек.
00:23:27Държи се по-отпуснато, предразполага хората около себе си,
00:23:31по-разговорлив е, любопитен е.
00:23:33Сега ще ти покажа как правим епиците.
00:23:38Ще видиш нещо яко.
00:23:40Да?
00:23:42Еха...
00:23:46Еха...
00:23:46Дани, опитай ти да метнеш една пицца.
00:23:49Паща ще е така от долу ръцете.
00:23:53О-о-о!
00:23:54Па товато са легко това, гледайте за коя става просто.
00:23:58Обаче това тесто вече няма как да го ползваме за пицца.
00:24:01Окей.
00:24:02Да го наречем обучителното тесто.
00:24:05Ако сбъркаш малко, после край...
00:24:07Всичко трябва да бъде перфектно, да бъде подредено, да бъде кубаво направено.
00:24:11Моето тесто не може ли нещо да го пробутаме леко така?
00:24:14Що вярте, ще го издрат, не се пресняваме.
00:24:17Чакай аз да те питам сега.
00:24:19Когато има брак, ето както аз не направих добре тестото и то замина, така да се кажем.
00:24:25Случа ли се обичано да правите грешки, за да си консумирате?
00:24:28Аз като бях инсайдърка, между другото, сега да не ме чувят шивовете.
00:24:33Имаше една пица, още сега спомням, изгледаше толкова в вкусно тази пица.
00:24:37Аз не че не мога да влязе да си направя една пица, обаче точно тази пица ми изгледаше много вкусно.
00:24:42И само е така, оп, кривнах с ръката, съвсем омишено.
00:24:46И ще не зряда хвоя последи, тя я направих.
00:24:50Един път се е слушало да не ме линчуват.
00:24:53Това не съм го чувала, не съм го видяла.
00:24:57Принципно е забранена.
00:24:59Но подозирам, че и моите инсайдри от време в време го правят.
00:25:02Аз съм убедена в това, между другото, че се случват тези неща по обектите.
00:25:07Аз съм си по-динамична, по-харесвам и хаоса, харесвам и това да не спирам на едно място, да не
00:25:13правя едно и също.
00:25:15Монотонното не е за мен. Всеки ден протича различно. Нямаме ден в ден, който да е еднака.
00:25:20Да, това е едно от най-големите преимущества на работата при нас.
00:25:2480% прекарваме с колектива тук. Няма как да не сме като едно семейство, няма как да не стана един
00:25:31приятелски кръг.
00:25:32Просто това е невъзможно.
00:25:34А напечатли личните отношения на работата?
00:25:36Масово хората бъркат работа с приятелски отношения.
00:25:41Когато човек наистина ти е приятел и наистина мисли за теб и знае, че ти си на тази позиция, не
00:25:46би си позволил да те манипулират.
00:25:49В началото приемах много лично нещата. За работата, за персонал. Приемах ги супер лично нещата и супер много страдах от
00:25:56това нещо и супер много се ядосвах.
00:25:58Исках всичко да стане сега на момента, всичко да веднага да се направи, всичко да е перфектно.
00:26:05И с течение на времето се научих да си ги менажирам тия работи и да си преценивам обстановката.
00:26:10Моцарелата я ставаме смело. С едно загребване, пащаш и е така правиш пръстите. Интересно ли е ти е?
00:26:17Да, интересно ми е. Между другото, аз по принцип, признавам си, не мога да готвя особено. Мога на елементарните неща.
00:26:23Затова по някаква форма в момента изпитвам удоволствие създавайки, как ти казваш нещо, което и визуално да излежда добре и
00:26:31да бъде вкусно.
00:26:32Даня, как пе общава новите служители?
00:26:35Аз не мога да отрека, че не сме си партии личности, излизаме си вечер. Можеш да видиш на декстопа, само
00:26:43ако се обърнеш да видиш.
00:26:46Ааа, колектива си, кефи, купонче!
00:26:49Да, че излизаме дали на дискотека, дали някъде ще излезем. Аз живея вкъща, правим си терраса партии.
00:26:55Тай, аз съпаят. Е много забавно. Но вече си ги поканиш вкъщия качка на пет.
00:27:00И как се обършват към тебе? Шефке? Нати?
00:27:04Аз по принцип супер на уморазия, която ми казва шефке. И те, като искат нещо да ме дразят и ми
00:27:10го казва това.
00:27:11Само мама ми вика, но тали...
00:27:13Мама ми трябваше работа, която да е гъвкава.
00:27:17И я взех мала да работи при мен да прави заготовки.
00:27:20Нали, не съжалявам, че съм я взела, ама така малко се чува да се това отзаден.
00:27:24Но тали, не ме приела много на като шеф.
00:27:27О, от съм свикнала.
00:27:28Все пак се надявам, че успяват да спазват дистанция и да дръжат семейното извън от пицарията.
00:27:33Това ли е най-важното в твоя живот? Семейството.
00:27:36Семейството и това да си живея живота така, както на мен ми харесва.
00:27:42Имам предито, аз искам да пътувам.
00:27:44Нали, знаеш това, което казва, че когато човек умира, 7 секунди му се връщат най-ховите моменти от живота.
00:27:52Аз не искам моите да са 7.
00:27:54Искам моите да са много повече, защото искам така да си живява живота,
00:27:57че да не може да се поберем в 7 секунди.
00:28:01Но, Янко, пожелавам ти да се случи един ден, като дойде това време.
00:28:06Да, много си да го вземе.
00:28:077 секунди ми да са 7 часа.
00:28:17От колко време работи в доминос?
00:28:19В доминос.
00:28:21Сега ще изложа някъде към 6.
00:28:23Започнам да работя, защото учах.
00:28:27И понеже тогава ми бяха казали, че доминос предлага по-гъвкаво работно време.
00:28:33И съответно ме ми се стори много добре, защото лекциите ми бяха вечерни, някой сутринта, някой вечерта.
00:28:39И нямаше как да се оправя. Ая исках да изкарвам пари, за да не държа на нашите.
00:28:44Може ли пари за кино, за...
00:28:45Винаги съм смятала, че човек трябва да бъде самостоятелен и винаги съм искала аз да си бъда самостоятел.
00:28:51Дават си възможност, дават си заплата и имат очаквания към теб.
00:28:55И ти съответно тези очаквания трябва да ги оправдаеш.
00:28:59Аз много се радвам, че го оценява този шанс, който го даваме.
00:29:02И че се възползва от него и се развила и като човек, и като менеджер.
00:29:09Всичко трябва да си го вземаш навътре. Все едно си го правиш за себе си.
00:29:12Как се казва, все едно е нататът пицарията и трябва да я гледам.
00:29:15Страхотно е, че си гледа пицарията като нейна.
00:29:17Понеже персонала ми е 50 човек и са от 16 до 56.
00:29:24Всеки допуска грешки. Аз съм на мнението, че независимо дали сме управители, шофьори, работници в кухня.
00:29:31Затова и се опитвам към персонала да им се карам, да им викам.
00:29:38Много ми харесва, че се опитва да се напасне и да намеря индивидуален подход към всеки един от служителите в
00:29:44обекта.
00:29:45Аз много обичам да пътувам, са ми е слабо.
00:29:48Сега тази година с дружение не смеятам да си поддаря една топа екскурсия.
00:29:52Къде?
00:29:52Ето, надявам се Добай ободобих нещо такова.
00:29:55Там ни ти се ходи?
00:29:56Единственото нещо, за което ще отиде е да вида градините.
00:29:59Да вида градините на Добай и се прибирам.
00:30:01Аз изключително много харесвам ти с тя, независимо какви са.
00:30:05Един ден да ме пуснат, отивам в градината и нищо друго не би ме грабно.
00:30:09Нати, много ти благодаря за времето, което ми отдели.
00:30:11Беше страхотна и се научих почти да въртя пицца.
00:30:15Благодаря ти за вниманието и за емарията, която имаш.
00:30:18Много се слабка.
00:30:19Много ти благодаря.
00:30:21Познавах и откреди и знам, че Натали е много симпатична и трудолюбива.
00:30:25Но днес ка видях в нова светлина.
00:30:28Доста по-топла, доста по-близка с персонала от това, което аз знам.
00:30:35Днес ще посетим обекта ни в Квертал Дръжба, който е един от най-натоварените.
00:30:39Много ми е интересно да видя как се представя менеджерския клип там и в частност елита.
00:30:51Всички са се скрили. Работят. Заяти хора.
00:30:55Приятен ден.
00:30:56Сега. Искам да попитам. Си ли си ели?
00:30:58Елица да.
00:30:59Много ми е приятно. Аз съм Дани. Рано сед се видим.
00:31:02Казвам се Лица Григорова.
00:31:04Виждам колко сериозно подходи към господина, който иска сега нещо да попита.
00:31:09Вътре в менюто межопит.
00:31:11Изключително бързо, динамично, малко роботизирано даже работиш.
00:31:15Да, да, да.
00:31:15На какво се дължи това нещо?
00:31:17Всеки ден едно и също. Как?
00:31:18Всеки ден? Продължение на колко години?
00:31:21Почти шест.
00:31:22Шест години в доминос и ти си вече машина.
00:31:26Тък-трък-трък-трък-трък-трък-трък-трък-трък.
00:31:27Естествено.
00:31:28Също ти отговариш за обекта тук.
00:31:30От колко време е менеджер?
00:31:31От година и четиринас.
00:31:34Справяш ти се.
00:31:35Да?
00:31:3728.30.
00:31:40Из червяна се е много лесно, това е много гадно.
00:31:44Ама нищо.
00:31:47Запогледайте.
00:31:49Ел, а сега да видиш какво време.
00:31:52По-тънко, по-дебел от 100.
00:31:55Това ли ще бъде сочи или еднаш за пиене?
00:31:56Не.
00:31:57Едно име за поръчката.
00:32:02Ще се погледай така.
00:32:04Ще успеши да се справиш само с две търмици.
00:32:07Какво ми е първото впечатление? Че е много комуникативен.
00:32:09Питва се с всички да говори и да мира общ език.
00:32:13Как и сега? Ти сега като менеджер работиш на всякъде?
00:32:17На всякъде се.
00:32:18Сериозно?
00:32:18Където има нужда.
00:32:19А ти работиш толкова бързо, аз не знам къде да се стана.
00:32:22Аз чувствам се като с небра на лозе.
00:32:24Сега можеш само да гледаш, за да ме пречиш все пак.
00:32:27Един човек, който се застава там където не трябва, защото всички са обучени да застават където трябва, пречи.
00:32:33Елица, почни мене да командори.
00:32:36Тя съм шеф, няма как.
00:32:38Кога аз бях, че имаш качество да бъдеш менеджер и да управляваш хора?
00:32:42Аз винаги съм искала да управлявам.
00:32:44Ти си излежеш като човек, който е бил роден за това. За велики дела.
00:32:49Давай сега.
00:32:51Когато бях инсайдър и правих пици, просто исках всичко да бъде така, както трябва да бъде.
00:32:58И го казвах на всички, които са на моята позиция и те много се оплакваха от това, че много ви
00:33:02командори.
00:33:02Тези хора трябва да бъдат насочвани на някъде. И аз ги насочвам и те ме слушат.
00:33:08Що не ми се пусне един менеджер?
00:33:11Да, и викнах супервайзера и му как че искам да ставам менеджер.
00:33:15Обратно. Виж, как ще лепим етикетите тук, а не трябва да се отпред.
00:33:19Вели, ако си ми жена, аз ще съм постоянно потиснат.
00:33:24Едно е на работа, друго е.
00:33:25Извън работа.
00:33:28Да нямам историята, едно е в небрановост.
00:33:31Чувствуеш ли се понякога като майка на...
00:33:34Да, на всичко, не само майка.
00:33:36Като има някой проблем, аз трябва да му помогна.
00:33:39Мама Ели.
00:33:41Мамо Ели, сега какво трябва да направим, за да се чувствам аз под някаква форма под твоето крило?
00:33:45Не ми...
00:33:47Да не ти преча, но същото време да ме научиш на някакви неща.
00:33:50Да лепим етикети.
00:33:51Дай една черна хотя.
00:33:55Черна.
00:33:56Черна. Сваням черна.
00:33:58Лепиш отпред.
00:33:59Отпред.
00:34:00И сега той да може да вижда, я слагаме така.
00:34:05Елица ми се вижда доста дейна, организирана, подредена в работата си.
00:34:09Ай, ние сме най-силния обект.
00:34:11Ти менажираш най-силния обект?
00:34:13Ами, да.
00:34:15Дай ти стисла ръката.
00:34:16Ох, токи!
00:34:17Сега.
00:34:18Боже ще питаш колко лесно се управляват хора и как се справя с по-трудните хора и по-трудните служители.
00:34:26То е много относително зависи според ситуацията.
00:34:28Трябва да го издебнеш в някоя ситуация.
00:34:31И да му повлияеш. Ако вече не се поддава, си тръгва.
00:34:36Много е доста яска. Ако не се справя си тръгва, това е доста интересно решение.
00:34:44Важното е в повреме на работа да върви работа. Друго не е важно.
00:34:48Мисля и всички да са здрави и всички да са окей.
00:34:52Мисля персоналът в крайна сметка е на първо място.
00:34:54Вече ако персоналът всичко е наред. След това е клиентът.
00:34:59Доближете.
00:35:00Как си, приятел?
00:35:02Пуска закачки на клиентите, нали те се радват.
00:35:05Аз прълно не бих се радвала. Искам да си взема в пицата и да си тръгна.
00:35:10Слагаш ли я на нас в пицата?
00:35:12А, не, не.
00:35:14Шефки, трябва да ни кажеш, аз да ти помогна с нещо най-накрая, да се почувстваш и ти подкрепена.
00:35:19То в принцип нямам нужда.
00:35:21Тя е с доста голямо самочувствие.
00:35:24Така изглежда осъзната, по-осъзната отколкото са повечето 24 годични хора.
00:35:29Аз мисъл гледайки я, никога не бих предположила на колко години е.
00:35:33Има ли нещо, което ти е трудно да правиш?
00:35:35Как ще ми е трудно? Аз вече съм дискусорила всичките неща.
00:35:38Ако ми е трудно да съм го направила още 20 пъти, за да не ми е трудно.
00:35:43Аз имам доста неща, които все още се ми тръбни.
00:35:46Ти си пример.
00:35:47Естествено.
00:35:48Аз правя забележка в основа на това, което трябва и не трябва да се прави.
00:35:53И съответно аз го спазвам на 100%.
00:35:55Да, основата е, че да си добър менеджер, добър правител, добър лидер ти трябва с действията си, да показваш на
00:36:02служителите си какво трябва да се случва и как.
00:36:05Айде!
00:36:06Още 15 години! Да, шефки?
00:36:09Не.
00:36:10Благодаря ти, Браво.
00:36:11Чакай, че шефката ще ме облони, ако види, че ми помагаш.
00:36:16Много са това.
00:36:17Ама нищо.
00:36:17Шефка, няма ме губиш.
00:36:20Губите са незаконни.
00:36:22Ага, губите са незаконни?
00:36:23Не, не така.
00:36:23Така ли, незаконни ли са нестина?
00:36:25Еми, когато те губяват в някоя фирма, дават ли ти казва велешка, че си дал пари?
00:36:30Отиваме на Мейклайна. Мейклайна е там, където се правят пици, да видиме дали нямат нужда помощ за нещо, да видиме
00:36:37както върват нещата.
00:36:38Дани, можеш да я подпиташ какви си отношенията във екипа, какви стъпки полага, за да подържа да бива отношения?
00:36:46Ами, трябва да влизат в час.
00:36:48Ей ми, да.
00:36:50Мине, ако се гадят с перце и в следедщия момент има много работа, те ще изпръхнат.
00:36:55Тоест ти си ставайте да вършим работа и ако не я вършим е да се разделяме по-добре, отколкото да
00:37:01се мъчим всички.
00:37:01Някои хора не могат просто и им трябва повече време, в което няма нищо да слушаш. Просто трябва да слушаш
00:37:08и да изпълняваш, докато не свикнеш.
00:37:12Сега, хора, които не искат, които са много отворени и говорят излишни неща, тогава вече се маха хора.
00:37:21В смисъл, когато пречат на работата?
00:37:23В смисъл, някой, ако е по-разговорлив, го уволнява, така ли?
00:37:27Ако не значи по-разговорлив? Ако говори навъпреки.
00:37:30Еми, това е излишно, това пречи на работата.
00:37:33А, добре, ако някой пуска лавчета и забавлява...
00:37:35Няма проблеми.
00:37:36А, това не разсеива ли екипа оваче?
00:37:38Ако го разсеива, мълчи.
00:37:40Доста строга ми се вижда.
00:37:43А как се справи, когато има напрежение?
00:37:46Не знам, неутрализирам го някак.
00:37:48Не знам как става, но винаги става.
00:37:51Винаги.
00:37:53Трябва да наблюдваш хората, трябва да знаеш, да познаваш тяки.
00:37:56А случва ли ти се да повишаваш тон?
00:37:58Естествено.
00:37:59Значи, като има ялата, повишава тон.
00:38:05А какви качества си изискват, за да станеш добър менеджер?
00:38:10Освен да управляваш пицарията ли?
00:38:12Така е общо казано.
00:38:13На общо казано?
00:38:14Трябва да следиш шофьорите.
00:38:16Трябва да следиш инсайдърите.
00:38:18Трябва да следиш пиците.
00:38:19Как изглежда.
00:38:20Дали са добре за клиента.
00:38:23Шунка класик.
00:38:24Перфектно.
00:38:26Опеделено Михаес вече обикаля всички позиции и помага там, където някой човек се нуждае.
00:38:31Очевидно ти си топ-менеджер.
00:38:34Поне от това, което аз виждам.
00:38:35Топ-менеджер защи добре, да.
00:38:36От кога започна всъщност да забеляваш тези качества в себе си, че имаш потенциала наистина да израстваш бървото в работата
00:38:43и ерархия?
00:38:44Когато постигаш една цел, ти е заложено в мозъка следващата цел да си поставяш.
00:38:48Аз исках да стана най-добрата.
00:38:50Аз не си не исках да стана най-добрата.
00:38:52Аз станах най-добрата.
00:38:53Аз бях топ-инсайдър.
00:38:54Аз все още искам да стана най-добрата.
00:38:57Грешките, които менеджерите по край мен са правили, аз не ги правя, защото съм ги видяла като грешки.
00:39:02Тогава много се оплакваха инсайдърите от мен, обаче всичко вършиха.
00:39:06А дали е отворена да получава съвети от други менеджери, от супервайзера и критики?
00:39:11И аз съм окей да се казват някакви неща. Просто не ги приемам много добре в началото.
00:39:16И просто на мен ми има голямо эгото.
00:39:19А как се справя с недоволни клиенти?
00:39:22Просто с добро отношение с кове и всичко е наредно. Няма никакви проблеми.
00:39:26И много е клиенти, които обиждат.
00:39:30Тогава вече вратата е свободна, за да излезе навън.
00:39:33А като ми вика някой на човеково персонала, как да не го изгоня.
00:39:37Опетеледо ми хайесва, че си защитава хората в екипа.
00:39:41И ами кажи сега, ти колко крачки на ден правиш, понеже виждам, че имаш с Марко Солник.
00:39:45Знаеш ли горе-долу?
00:39:46Ами, около 15-16 хиляди.
00:39:4815 хиляди крачки във това за твое отношение.
00:39:51Могнем малко да правят пици?
00:39:53Айде, приема пици да правим, да.
00:40:01За тебе е престилка?
00:40:03Дай, айде.
00:40:09Така, провъзгласявам те за шеф.
00:40:13Слагай чушки, лук, мекон.
00:40:19Ориентирам се кога е на фурна по звук даже.
00:40:22Дали е менеджер, дали е шофьор, инсайдър.
00:40:25Шефки, е това добре ли?
00:40:27Перфектно е.
00:40:28Давай.
00:40:29Сега само я поставяме.
00:40:31Да не, не, а бутай навътре, защото ако е обисало десто, и ти я бутнеш, и тя ще се заклеше.
00:40:36Тук и после кът се изпече, и трудно ще се изладя от скрин.
00:40:42Тази съм поела отговорно за всичко, което се случва в тази пицария.
00:40:46Всичко.
00:40:46Ако нямам желание всичко да е наред, няма да го следя.
00:40:49Тук ми изглежда, че искаш да контролираш всичко, а в личен живот си по-сосвободена, по-спокойна.
00:40:55Еми, да, то трябва да избиват някъде, нали?
00:40:57А то е спала на се...
00:40:58Трябва малко спокойствие в личния живот.
00:41:01Обича пицарията си като нейна, с много високо самочувствие, което трябва да внимава с него.
00:41:07Но иначе Елия сте е хотна и аз много се радвам, че я ботикай нас.
00:41:10Вечерта ще бъде нещо втрашно след 4.30.
00:41:13Точно така.
00:41:14Само проверяваме дали има шофьор.
00:41:17Шефе, заповядай.
00:41:19За тебе толкова добре е изпечена, че няма да се вярва.
00:41:23И той беше забавен и по едно време се остави да бъде служител и тя да го командва напълно.
00:41:29И се забавляваше.
00:41:32Подочух, че си била в съседни държави, където също има доминос и си ходила там.
00:41:37О, задължител.
00:41:38Не толкова за да хапнеш, колкото за да видиш как се случва там като организация процеса.
00:41:43Абсолютно.
00:41:44Наскоро бях в Румъния.
00:41:48Те хората като цяло не говорят много добре английски.
00:41:51Пощи никъде.
00:41:52Менюто, което беше, беше на румънски.
00:41:55Довикам добре, нямате ли едно английски меню?
00:41:58Еми не.
00:41:59Еми как така нямате едно английски меню?
00:42:02Вие сте столица в Турция пак за английско меню.
00:42:08Аз знам, че сме класи над услугата и продукта, който предлагат и в Румъния и в Турция.
00:42:14Радвам се, че тя просто отишла на екскурзия, решила да посети Доминос, което е страхотно и го е забелязала.
00:42:21Мене болят краката, главата ме боли, не знам ти както смогаш, обаче огромен респект и най-божия доброви срещни.
00:42:29Да, радвам се, че се запознах.
00:42:30Милица, много ми хареса, много симпатична, много енергична, организирана, техотен кадър за нас.
00:42:48Още един ден от ЧЕФ под прекритие. Днес ще снимаме в обекта ни във Въпцаров, където ще проверя как се
00:42:54справя нашата главна обучителка Грациела.
00:42:56Хайде да видим!
00:43:02Търся Грациела, дали е тук?
00:43:04Хайде да това!
00:43:05О, здравей!
00:43:07Грациела, здравей!
00:43:07Здравей, приятно ми е!
00:43:08Дани съм аз, много ми е приятно и на мене.
00:43:10Казвам се Грациела Динчева, на 35 години.
00:43:14Погато ще си виждам името тук.
00:43:15Така?
00:43:16Каква е тази форма, тази бланка?
00:43:18Ами сега ще видя какво си научил предишните дни.
00:43:21Да.
00:43:21Ще ме изпитваш?
00:43:22Нещо такова, ще те оценявам.
00:43:25Майко, мила!
00:43:26Сега ще трябва да се представя феноменално.
00:43:29Еми ще се опитваш пак, ако не се и аз ще поправя.
00:43:31Да се почваме тогава?
00:43:32Да.
00:43:33От къде?
00:43:33От правенето на пицца.
00:43:36Разбира се.
00:43:39Колега, ако нещо има, да ви подсказваш, ще конещо се обръзва.
00:43:41Да, да.
00:43:43Тук се вижда кой е работил къде.
00:43:46Това е на пицара през тилката.
00:43:47Да, връзките трябва да са отзад.
00:43:49Така ли?
00:43:49Да, защото иначе допират храната, пак в същото време допират и стената.
00:43:54Не знаех тази тънкост между другото. А, има логика?
00:43:56Да.
00:43:57Първото ми впечатление от Дани е, че е много вземен човек, много готин.
00:44:02Един от първите въпроси, които задаваме при изпитването е, какви размери пици имаме и видове теста.
00:44:09Имаме бургер, пицца, бърбекю, стелешко, зверска, постна, чикини, Дани Йорки.
00:44:14Сам ги чета за те.
00:44:17Това са видовете пицци. На нас ни трябват видовете теста.
00:44:20Може да те предразположи, да се чувстваш спокоен покрай него.
00:44:25Абе, по-лесно ми изглежда, като го прави някой друг.
00:44:29Тестото под ръцете трябва да се бърти.
00:44:33Слагаш си ръцете, да се очат напред.
00:44:36Въртиш и дърпаш. Въртиш и дърпаш.
00:44:39Много по-ефационално обяснявах цела.
00:44:42Отварянето на тестото и работата с тестото трябва да е удоволствие.
00:44:47Или ако искаш, ако нещо си се нервирал, да си го изкараш, взимаш тестото и почваш.
00:44:54Ти го направи много добре, аз мога да ти покажа, че се научих да прави пенизи разлиги.
00:44:58Айде.
00:44:59Гледай сега, гледай.
00:45:00Виж как го правя със самочувствие.
00:45:02Опа, опа.
00:45:04Така.
00:45:04Добре, страхотно, само че без пръсти.
00:45:07Трябва да го правиш.
00:45:08Да, е верно, че беше така.
00:45:10То просто си иска опит.
00:45:13Нямам претиснение от известни, просто не всички се държат така земно и приветливо.
00:45:20Така, кръгово ли трябва? Може ли е така да го направя?
00:45:23Ами не мажаме филе с лютаница.
00:45:29Дани не се справяше най-зле.
00:45:33И мало е и доста по-зле от него.
00:45:36Шефа, идва ли принцип на проверки или не знам?
00:45:39Ами да, обикаля пицариите.
00:45:42А всъщност, смяташ ли, че шефа наистина вижда всичко?
00:45:44Да, и го е доказвал не малко пъти.
00:45:47Той има много приятели насякъде.
00:45:50И София, примерно.
00:45:52И те, като се поръчат до минуси нещо и не им харесва, му звънкът и му казват.
00:45:56Ето ни е четката.
00:45:59Мажеш кубаво насякъде.
00:46:02Трябва да я направиш правоъгълна.
00:46:05Чакай, аз учиха мен и така.
00:46:08Това сигурно ще стане много дълго, ако го правя.
00:46:11Бре, сега как ще направим правоъгълна?
00:46:13Аз ти правих сърце.
00:46:16На Свети Валентин правиме пица във формата на сърце.
00:46:19Добре, верно. Аз кога ще го докарам до правоъгълник?
00:46:22Твоята функция каква е?
00:46:24Обучите, обучавам новия персонал, провеждам интервюта,
00:46:28избирам следвателно кой да почне на работа и после ги обучавам.
00:46:32А какви качествата си в хората при подбора на персонал?
00:46:35Трябва ми отговорен човек, който да се идва на смените
00:46:39и който да има желание да се научи и да работи.
00:46:44Ако не мога да го видя още на самото интервю,
00:46:46после по време на обучението също се им проличава.
00:46:50Но от друга страна сме научени, че трябва да дадем шанс.
00:46:55Защото и много хора са ни изненадвали.
00:46:57Много се радвам, че Гацела е възпела като нейното,
00:46:59това, което сме им говорили в началото, че трябва да даваме шанс на хората.
00:47:03А припитая Дани дали е грешила някога в преценката си за бъдещите ни служители.
00:47:09Случваме си.
00:47:10Приемаш ли го лично? Как се чувстваш?
00:47:13Ами зависи от ситуацията, зависи колко лично съм приела човека и до колко ми е повлиял.
00:47:20А защо е решила да стана обучител?
00:47:22Мечтайк се като малка да съм учителка и да имам собствена детска градина.
00:47:27И просто когато започна да се оформя системата за обучение в Доминос,
00:47:32отидох при шефа и му казвах, искам аз съм учител.
00:47:36Сега, това е... не!
00:47:38Чакай!
00:47:39Това е нашия сос.
00:47:41И сега слагам тук и правя ей така, нали?
00:47:44Не, не, не!
00:47:46Това се прави на кръглите пици.
00:47:48Тавата се маже с четка.
00:47:51Благодаря ти.
00:47:52Добре се справяш между другото.
00:47:54Цараят е ясно.
00:47:55Ще каже човек, че има шопите.
00:48:07Добре, оценяването е от едно до пет.
00:48:11Като пет е, нали, сте много добър.
00:48:13Най-добрия.
00:48:14Бъдинскърна.
00:48:15Значи, тук съм за едно.
00:48:17За тестото ли?
00:48:18За едно, не, за две.
00:48:20За две.
00:48:21За мазането на сос...
00:48:25Мога и три даеш да ти дам.
00:48:27Сега нататък по...
00:48:28Следващото е гарниране на продукция.
00:48:30А, добре, не сме стигнали.
00:48:31Да, сега ще ходиш.
00:48:33Сега.
00:48:33Взимам с две шепи.
00:48:35Да.
00:48:36Така.
00:48:37И хубаво...
00:48:38Разнасвам.
00:48:39Разнасвам.
00:48:41Достатък.
00:48:42Ми...
00:48:43Да, не съм сложил тук по ръба.
00:48:45Да, чак само да изълъпам тестото.
00:48:47Благодаря ти, че един от нас, двамата знае,
00:48:50какво прави добре.
00:48:51И това си ти, нали?
00:48:51И това си ти.
00:48:53Грейси, ти имаш ли деца?
00:48:55Имам, да.
00:48:56Хайде по-бързо обаче.
00:48:58А, да.
00:48:58Да.
00:48:59Имам две дечица.
00:49:01Така.
00:49:02Така.
00:49:03Така.
00:49:05Така.
00:49:06Така, така.
00:49:07Горо, да.
00:49:08Чудно.
00:49:09Имаш продукти на всякъде.
00:49:10Браво.
00:49:11Хайде.
00:49:11Горе.
00:49:12Горо, да.
00:49:13Кам.
00:49:15Добре.
00:49:15Добре стана между друг.
00:49:16Много добре стана.
00:49:17Тук мога да сложим пет.
00:49:19Пет?
00:49:20Оооо.
00:49:22Пицата си го показва.
00:49:24Много съм изденавана как Дани успя да се справи толкова добре.
00:49:27Наистина е страхотен.
00:49:28Само за три дни преди това по обектите е супер.
00:49:31А как мотивира служителите, като им се кая или като ги хвали?
00:49:35Добра, но справедлива и строга.
00:49:38Е, ти ги съчитав всичките.
00:49:39Еми, да.
00:49:40То трябва да се съчитават всичките.
00:49:42Така, че хайде малко по-бързичко.
00:49:45Едно от нещата, което си ми е запазена марка и го казвам на всички е, че усмивката е заразна.
00:49:50И ти като се усмихнеш на един човек и той ще се усмихне, ще излезе усмихнат от пицарията и ще
00:49:55живеем в, може би, малко усмихнат цвят.
00:49:57И аз смея да твърза, че съм мотиватор по време на работа и позитивен човек.
00:50:05Оп, палянка.
00:50:07О, се слагаме в кутията.
00:50:10Оп, палянка.
00:50:13Сътваря.
00:50:16Не е така.
00:50:17Така се затваряме.
00:50:18Това трябва да направиш преди да затвориш пицата.
00:50:21А, да я нарежам.
00:50:23Как ще си я да творят пицата?
00:50:24Така, носим.
00:50:25Добре, тук неща тестата, обаче се подуват.
00:50:29Ето, това е пица римейк.
00:50:33Пица, която по никаква причина не трябва да стига при клиента.
00:50:37И какво се случва с нея сега?
00:50:39Персонала я яде.
00:50:41Определено държиме на качеството и не може да допускаме гълзни пици да стигат до клиентите.
00:50:45Ти си много добър обучител, само ако да се подмажа преди оценка.
00:51:03Вярваме е, че мъжът ти е също работил донус?
00:51:07А работи ли към настоящия мъж?
00:51:09Да, работи.
00:51:10Като съм се опитвала да го питам нещо във къщи,
00:51:13понеже не съм могла да го чуя или видя през деня,
00:51:16той ми прави забележка, че не е мястото и времето.
00:51:19И си оговарям треща с собствения ми мъж,
00:51:22за да може да да посъдим нещата.
00:51:26Случва се поняког път да му пише имейл
00:51:29или да му звънкам, за да искам специална треща с него.
00:51:33Опедалено ми е стяло пас писането на мейли.
00:51:35Свободното ти време е изключително ограничено,
00:51:38защото пред това ми мъжът и разбира се, иска внимание.
00:51:40Да, всички иска.
00:51:42Съжно за тебе, реално за тебе, имаш ти си време.
00:51:45Тво е си време?
00:51:45Имам си, защото мъжа ми ми помага.
00:51:51Защото ми помага с гледането на децата,
00:51:54с отглеждането, помага ми.
00:51:55Както той иска да има неговото лично време,
00:51:59така разбира, че и аз имам нужда от моето лично време
00:52:01и ние си го даваме един на друг това време.
00:52:03Окей, сте хотно, че са постигнали такъв баланс
00:52:06и успяват да се дават лично време един на друг.
00:52:10Охромен трудов стаж на едно място особено.
00:52:13Да.
00:52:13И ти наистина, може би, това ти дава някакъв рестарт?
00:52:16Абсолютно, да.
00:52:17Две деца са, давателно две почивки по година и половина
00:52:20и след първата почивка.
00:52:23И сега се връщам супер надъха на ентезиодина,
00:52:27с нови идеи.
00:52:28да говориме, да се опитаме, да развиваме хората ни по някакъв начин
00:52:34и най-вече менеджерите.
00:52:36И според мен едно от най-лесните неща, които може да се случи
00:52:39и което да им помогне,
00:52:40е да обикалят и да видят другите им колеги как работят.
00:52:44Аз със сигурно си много добра идея и сме се опитвали да го инфлементираме.
00:52:49Таня, питаш ли си с какво обича да се занимава в свободното време?
00:52:53Много искам да пътувам и така по две-три пътувания в година,
00:52:57ако можем да осъществяваме, ще бъдам много доволна.
00:53:01Да се върнем обаче на темата.
00:53:04По принцип, добре се справяш, бързо учиш.
00:53:08Имам усещането, че те влече други неща.
00:53:15Че няма да си напълно отдаден в нашата работа и в правенето на ПИЦИ.
00:53:22Въпреки така желанието ми да се впиша в колектива,
00:53:26усещам, че ще имам затруднения и може би наистина ще дам шанс
00:53:31на някой друг, който много почи заслужава и е по-стимулиран
00:53:36да направи живота на останалите хора по-вкусен.
00:53:41По-вкусен, да.
00:53:44Това е ще много ярко.
00:53:45Да, да.
00:53:46Много позитворен ден.
00:53:48Харесам.
00:53:48Много ми хареса.
00:53:50И снимките, и опита, и да се срещна с Дани, и с целият екип.
00:53:56Благодаря.
00:53:57Грацел е много топла, отдадена на работата си, с голяма любов я върши,
00:54:03го радее се с нея, определено.
00:54:06Страшно се радвам, че Грацел е наш служител.
00:54:23Следва в шеф по прикритие Аватар.
00:54:32Здравей.
00:54:34Здравейте.
00:54:35Грацел, знаеш ли какво значи Аватар?
00:54:37А, не съм сигурна.
00:54:41Да, филма.
00:54:43Синя човеч.
00:54:45Дока, сега ще ти пусна дещо.
00:55:03Добре.
00:55:04До сега в шеф по прикритие Аватар.
00:55:08Като документи съм от София, но съм от нездра, като съм усиловен дете.
00:55:17Не съжалявам за нищо, защото всичко се случва с причина.
00:55:23Тя е една младо силна момича, която очевидно не е имала ефектното детство, но е щастлива от живота си.
00:55:33Всичко трябва да се го вземаш навътре, все едно си го правиш за себе си.
00:55:36Как се казва, все едно е на тата пицарията и трябва да я гледам.
00:55:39Страхотно е, че си гледа пицарията като нейна.
00:55:41Тоест ти си, давайте да вършим работа и ако не я вършим, е да се разделяме по-добре, откомко да
00:55:47се мъчим всички.
00:55:48Доста стелга ми се вижда.
00:55:50Трябва ми отговорен човек, който да се идва на смените и който да има желание да се научи и да
00:55:58работи.
00:56:02Днес ще се разкаря пред моите служители и ще му обясна, че Дани Петканов беше моя аватар.
00:56:36Дани Петканов
00:56:42Здравейте!
00:56:43Как си?
00:56:44Добре съм, вие как сте?
00:56:45Много се радвам да те видя.
00:56:47И аз много се радвам.
00:56:48Аз съм Еммануела Николова, май не се познаваме с тебе.
00:56:51Не, познаваме си как да не се познаваме.
00:56:53Пиши да ви знам.
00:56:53Добре, я съжалявам.
00:56:54Как си?
00:56:55Добре.
00:56:56Ти как си?
00:56:57Аз съм Добре.
00:56:57Това няма да ни трябва за сега.
00:56:59Аз съм Еммануела Николова.
00:57:01Добре, я съм финално.
00:57:01Аз събяка на Добинут, не се признаваме с тебе.
00:57:03Да, така е.
00:57:04Здравей.
00:57:05Здравей.
00:57:05Здравей, Гацела.
00:57:06Как си?
00:57:07Добре ти.
00:57:08От работа ли идваш?
00:57:09Да.
00:57:09Гацела, знаеш ли ли какво значи аватар?
00:57:12А, не съм сигурна.
00:57:15Да.
00:57:16Филма?
00:57:17Синя човеч.
00:57:19Добре, сега ще ти пусна нещо.
00:57:22Добре.
00:57:22Много ми е приятел, аз са Дани.
00:57:25Развърсът са Вишко.
00:57:27Ти си много пунктуално ви даде впечатление.
00:57:30Здравейте, Бада.
00:57:32Добре, сега ще от тук.
00:57:36Имате ли си вътрешно състезание шофьорите, кой колко в поечка ще вземе?
00:57:40Добре, имате ли си вътрешно?
00:57:41Питая, Дани, дали е крашила някога в процентата си?
00:57:44Добре, имате ли си вътрешно?
00:57:45А, не знае, няко ще вземе някога.
00:57:48Много яко.
00:57:50Много яко.
00:57:51В смислята, мога ли да прекрача този прак?
00:57:55Подберя ти много меси.
00:57:56От колко време е работен на Томинус?
00:57:58Я ти себе кажи, от колко време си тук.
00:58:00Ами ти участва в новият сезон на Шеф под прекритие, Аватар.
00:58:05Много яко.
00:58:06И Дани Петканов беше моя Аватар.
00:58:09Сериозно?
00:58:09Аз следях в кемпа близо до обекта.
00:58:12И чувах и виждах всичко.
00:58:15И задавах въпроси, които той да ти зададе.
00:58:18И какво да направи.
00:58:19И се опитвах да го контролирам колкото мога.
00:58:22Ти участвам в новият сезон на Шеф под прекритие, Аватар.
00:58:27Това е много яко.
00:58:29И как се представих.
00:58:30Ти очакваш ли го?
00:58:31Не.
00:58:32Какво си мислиш, че снимаме?
00:58:36Просто, просто инфуенсър, който влиза в работна среда.
00:58:41Това е уникално.
00:58:44Очакваш ли го?
00:58:44Не.
00:58:45Наистина ли?
00:58:46Не.
00:58:47А какво си мислиш, че снимаме?
00:58:48Филм.
00:58:50Филм.
00:58:50Те ми казаха, снимаме филм за Доминос.
00:58:52Как се чувстваш?
00:58:54Ами изключително изненадана като цяло.
00:58:56Мислех, че е просто поредният филм, който снимаме с някой по-известен.
00:59:01И пъргуваш ли какво снимаме?
00:59:02Не, не.
00:59:03Ами, мислех, че снимаме за TikTok или YouTube, да се качат някакви клипчета, как се случва процеса на работа в
00:59:11Доминос, как приемаме новите хора, обучаваме новите хора, да.
00:59:16Личи си, че отдавна работиш пред нас и знаеш целият процес на работа, всичкото, което се опитваме да обучиме нашите
00:59:24служители.
00:59:24Рядвам се, че вкарваш нещи от себе си.
00:59:26И смея силно да твърда, че повечето от нещата в живота ми като цяло, в начина ми на разсъждение, в
00:59:37това какъв човек съм, се гради на Доминос.
00:59:41Хареса ми също, да, и заболеност, който си постигна и в личния си живот и успяваш да намереш време за
00:59:47себе си, което е трудно с две деца, с едно едва, намераме.
00:59:52Ами, трудно е, да, но се случва заедно.
00:59:55Не съм сама, заедно сме го направили, защото се разбираме и се подкрепяме и си даваме време един на друг.
01:00:04Именно и за това много се радвам, имайки предвид, че сте се запознали в Доминос.
01:00:08Да, така е.
01:00:10Не разбрах някоя това голяма мечта?
01:00:12Да опознавам света.
01:00:15Мсупа, значи искаме да те възнаградим и да благодарим за работата ти при нас и за всичко и да ти
01:00:22подарим, да ви подарим семейно една почивка до Бали.
01:00:27Да, да не имам.
01:00:39Много, просто не го очаквах това със сигурност.
01:00:44Ще продължавам, ще така е.
01:00:46Така е на сега цела и благодарения и на вас.
01:00:48И се радваме, че работиш преди вас.
01:00:50Много благодаря и аз.
01:00:53Много ми хареса и отношението ти към работата и колко си усмихната и как работиш с клиенти, как те са
01:01:01ти приоритет.
01:01:02Така, че бях наистина впечатлена.
01:01:03Да, да, да, да облявам се докато шофирам.
01:01:05Не знам, нямам думи в момента.
01:01:07Само един малък коментар е, че винаги се качваме до апартамента и накараме човека да слиза до долу.
01:01:13Така ли?
01:01:13Да, не си ли го знала?
01:01:15Не.
01:01:15А не трябва ли да се качи до етажа на клиента, не да му звани от долу?
01:01:18Когато прибваме да си дига телефон на клиента, ако си е дигнал телефон и сме се разбрали, че той е
01:01:24долу.
01:01:26Та пъле на послета.
01:01:28А защо все пак се отказва да отидеш в Штатите? Това беше интересни, дигаш волейбол.
01:01:33Защото не знаех, притеснявах се нови хора да излезна от комфорт.
01:01:39Някои е и готино човек да излиза от зоната си на комфорт, научава нови неща и за себе си и
01:01:44за света.
01:01:44Вече го осъзнавам малко по-късно.
01:01:47Много добре, изобщо не го очаквах.
01:01:48Да, но изобщо не го очаквах.
01:01:51Да, ни се свърши прекрасна работата.
01:01:54А каква ти е мечтата?
01:01:56Мечтата?
01:01:56Да.
01:01:57Помаш ли някаква мечта?
01:01:58Ходи ми се в Америка, искам да вида какво е.
01:02:01По-скоро съм се насочила към университета.
01:02:04Добре, значи ние сме ти приготвили една изненада, като благодаря му за това, как работиш зад нас и какъв добър
01:02:12служител си.
01:02:12И колко се радваме, че те имаме в семейството ни.
01:02:16Първо, ще те поканим в офиса, тъй като каза, че не си неясно и че обичаш да правваш нови неща.
01:02:22Ако има желание, можеш по няколко дни да поработиш във всеки един от отделите ни.
01:02:26Идрото, което е, ще те поканим на пътуване в Штатите.
01:02:31Организира се на всеки две години от Доминос.
01:02:34Всички франчайзъри ходат.
01:02:36Ние до сега сме водили супервайзъри и менеджъри.
01:02:38Но тъй като ти си изпуснала тази възможност да отидеш в Штатите, случва се във Вегас.
01:02:43И покрай Вегас виждаме и някакви други околни Штати и градове.
01:02:47Емоции лушуват много.
01:02:49Може ли да е преградна? Тъй спия, аз се много сързо. Благодаря за всичко.
01:02:53Пробо сързето ми е някъде другото момента.
01:02:57Аз много се радвам, че си така изненавана и че не си разбяла.
01:03:00Не. Точно сега това няма да е филм така.
01:03:03Много ми хареса всичко, което видях.
01:03:05Все пак си менеджер на, както сама каза, на една от неуспешните ни пицари, на една от най-големите.
01:03:12И все пак, да, като коментар, бих искала да каза, че може би като идват нови служители
01:03:17или ако някой служител е по-първлемен, да депързаме така, да го гониме.
01:03:21Трябва да го издебнеш в някоя ситуация.
01:03:24И да му повлияеш. Ако вече не се поддава, си тръгва.
01:03:29Но е доста нястко.
01:03:32Ало, аз нямам служител, който не съм се опитвала да го приобща и да му дам нужните знания, за да
01:03:39може да продължавам.
01:03:40Ако не ще се справя първоначално?
01:03:42Ами зависи в кое не се справя.
01:03:46Защото работата не е трудна.
01:03:47Мисля, всеки трябва да може да се справя, а просто трябва да желани.
01:03:50Видях онзи ден, когато Дани беше пред тебе, че си била в доминос Румъния и доминос Турция.
01:03:57Ало, да, разглеждам ги доминосите.
01:03:59Нямат общо с нашото ниво.
01:04:00Мисля, ние сме професионалист, ние се държим като професионалисти.
01:04:04Те не се държат така.
01:04:06Ами, ели, искаме да ти благодарим за участието и за това какво го управляваш пицарията, как отдаваш всичко от себе
01:04:13си и се грижи за нея като твоя.
01:04:15И, съответно, да ти дадем някаква награда за това.
01:04:18И решихме, че може би е добра идея да те пратим на екскурзия някъде в Европа, къде ти има доминос.
01:04:24Хим ще разгледаш някой дръг доминос, примерно в Португалия беше някаква идея, като говорихме да се разходиш за една седмица.
01:04:32Много благодаря.
01:04:33Само не ми дават права, ами, мастер-шот.
01:04:36За една седмица ще ги оправя аз.
01:04:39Не, не го очаквах, не си.
01:04:42Следвато, но си предлъжаваш същия дух.
01:04:44Изменавах се. Браво.
01:04:48Браво. Много се надявам да не съм казала някоя глупо.
01:04:51Не, страхотно беше.
01:04:53Само имам коментар. Какви са тези ремейкове, за да се дадат пици?
01:04:58Аз, като бях инсайдърка, между другото, да не ме чуя, че имовете, имаше една пица, още сега спомням, изгледваше толкова
01:05:06вкусно тази пица.
01:05:07Аз не, че не мога да влязва да си направя една пица, обаче точно тази пица ми изгледваше много вкусно.
01:05:12И само е така, оп, кривнах с ръката, съвсем омишено, и ще изгледаме.
01:05:17Това не съм го чува, не съм го видяла.
01:05:20Добай, това е нещо много малко, което да е жак да отбележа.
01:05:24Не, да не си помислите, че някаква страшна практика, не го практикуваме.
01:05:28И обрите, особено от сега, как съм менеджер, не се практикуваме, просто бях на една седмица.
01:05:33Имам предвид.
01:05:34Това е много малко, като цяло да се представи страхотно, беше страхотна.
01:05:40И изключително много се радвам, че си извървява този път и си издигнала при нас от самото начало до един
01:05:47от най-добрите ни успешни менеджери, които имаме.
01:05:50И да знам, че те наблюдаваме за пълнататък.
01:05:55Много ми харесва стилът и на работа, как си отворена, топла към хората, опитваш се да ги включиш и да
01:06:02ги мотивираш.
01:06:05Раскажи ми повече за тряса партитата и за тимбилдингите, които си организират.
01:06:10Често се организираме всички заедно, но менеджерите сме в дъното на всичко.
01:06:16Както казва иначе, ние сме опасни.
01:06:19Колкото и глупово да звучи, че едно парти сплутява хората.
01:06:23Хомарят и тези партията засплутява.
01:06:24Да.
01:06:25Да, да, и аз давам си.
01:06:26Особено, например, когато правите и тези менеджерските събирания, коледните, ние се запознаваме, дали някои се познаваме, дали не се познаваме,
01:06:35сега се запознаваме, обсърждаме някакви работи.
01:06:38Не е само за пицария.
01:06:39Не е само за пицария.
01:06:41Тази съм изключително доволна.
01:06:42Ако не бях доволна, нямаш ли да си седа толкова години и да, нали, да си спаза място.
01:06:46Не се ще е взаимно и ние сме изключително доволни от тебе.
01:06:50И много благодаря за работата и за всичко, което правиш.
01:06:52И че наистина си гледаш пицарията като семейна.
01:06:56И разбрах, че скоро имаш вържден ден и много ти се пътува.
01:07:02Също така разбрах, че Дубая е мечта на от тебе, дестинация.
01:07:06И за подарък, за награда ще те изпратиме теб с твой приятел до Дубая.
01:07:14Много благодаря.
01:07:16Няма за какво.
01:07:17Благодаря за работата и за същото си съдължава в същия дух.
01:07:21Чувам се много хубава.
01:07:22Си спочинем, нали, че съм разстроена.
01:07:24Реално, може би, съм разстроена, защото беше изненада.
01:07:29Какво?
01:07:30Много хубава.
01:07:32Няма за какво.