- 2 giorni fa
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Novità Trascrizione
00:03eccoci qua ci siamo ultimissima puntata
00:06purtroppo tutte le belle cose finiscono
00:09però finiscono con una grande festa
00:11perché insieme agli chef dell'accademia
00:14barilla che ringraziamo ancora di averci
00:16ospitato ci saranno i ragazzi di io parlo
00:20parmigiano quindi una festa simpatica per
00:23chiudere sarà il dolce ci sarà lo spumante
00:27ci saranno soprattutto i ragazzi di io parlo parmigiano
00:30poco importa delle nostre ricette
00:32comunque il diavolo fa la torta di mele
00:35io le crostatine con la crema pasticcera e la frutta fresca
00:38siamo pronti andiamo
01:10buonasera amici di TV Parma
01:11siamo qua un po' tristi e un po' felici
01:13l'ultima puntata
01:15si chiude col sorriso perché non me ne voglia Marcello Zaccaria
01:20e non me ne voglia Silvia Strozi
01:22ma abbiamo i ragazzi io parlo parmigiano che sono qua e
01:26no forse abbiamo degli chef
01:28no non si sa cosa abbiamo qua
01:33però questa è l'ultima puntata
01:35un'ultima puntata dove io proporrò la torta di mele
01:38il diavolo propone la torta di mele
01:40e l'acqua santa e le crostatine di frutta fresca
01:45ma non sai neanche cosa stai proponendo
01:46e va bene dai mi sono impappinata
01:49no ma no dai
01:51io ho visto i brindisi finale hanno fatto le prove
01:54ma non si beve davvero quando si fanno le prove
01:56eh insomma
01:57allora ragazzi io parlo parmigiano serissimi oggi
02:02aiuto
02:02mi sono il puber
02:04molto figo
02:06allora lo chef più bello è sicuramente lui
02:09vi presentate
02:11ciao io sono Rico
02:14ah lui è occupato
02:15è un momento
02:16lui è Mirko
02:18lui è Rico
02:19posso adesso
02:20e lui è Luca
02:21no va bene
02:21ah no è Luca
02:22va bene
02:22così
02:23lui è Luca
02:23Luca non c'è purtroppo
02:24no Luca
02:24no è a lavorare
02:26è a lavorare
02:26quindi siamo venuti soltanto noi tre
02:28e beh tre su quattro
02:29è già un buon risultato
02:30esatto
02:31vedete d'attacco
02:32come direbbe la CIA è già un bel bottino
02:34e mi dite cosa state facendo a parte
02:38beh adesso aspettiamo di assaggiare la tua torta
02:40poi dopo
02:41dobbiamo tagliare un salame hanno detto
02:42esatto
02:43c'è un prosciutto
02:44una punta di formaggio
02:45cioè sarebbero i dolci stasera
02:47esatto
02:48vabbè
02:49mi hanno informato male
02:50io però mi era interessato
02:51lo stiamo puntando noi
02:53come mi va male
02:54come mi va male
02:55povera me
02:56proviamo a cominciare a fare sta torta di venire
02:58che mi sa che la puntata sarà lunga
03:00Marcello
03:01e per il colore
03:01eh infatti
03:03andiamo su altro auguri
03:04io lo vedo male
03:05perché quando li ho visti in divisa ho detto
03:07ahia
03:08hai avuto paura che fai un bacio
03:09sei lavato le mani
03:11saremo intransigenti
03:13sì sì
03:13bene
03:14cuffia
03:14ah no
03:16scusi
03:18partiamo dalle uova
03:19allora prepareremo questa torta di mele
03:21gli ingredienti
03:22uova
03:23zucchero
03:25scorza di limone
03:26farina
03:27un po' di cannella
03:28e un pochettino di lievito
03:30sei sicuro
03:30sicuro
03:31bene
03:31l'accendiamo
03:32va bene
03:32voi
03:34visto che siete colleghi
03:38senza guccio perché
03:41due basta
03:42due due
03:43due basta
03:44aiuto
03:44dai
03:46oddio
03:47lo zucchero
03:50lo facciamo mettere a
03:52prego
03:52quanto
03:52tutto
03:53tutto
03:53posso far finta
03:54sì sì
03:56adesso passiamo alla parte
03:58più complicata
03:59la frusta
04:00chi sbatte la frusta
04:01frusta lui
04:02come indiana Jones
04:03è abbonato a quelle fruste
04:04ma molto bene
04:04come fa di solito esatto
04:07ci possono dire certe cose
04:08no no
04:09si
04:10alfa mica palestra par niente
04:12come frusta bene
04:13è pratico con la frusta
04:15sì
04:15grazie
04:16scusa
04:17come si suol dire ognuno il suo
04:21allora
04:22come frusti bene
04:23beh non mi sembra molto diverso
04:24era più bravo lui
04:26allora Sandro
04:27solitamente si usa
04:28chiaramente un frullatore
04:29però
04:30vedete
04:32vogliamo vedere
04:33perché stai frustando sul fuoco
04:35perché l'acqua calda serve per
04:37montare più velocemente le uova
04:39ma lui ha detto
04:39è bravo ragazzo
04:40poi
04:40ci sono quattro cuochi
04:42cosa usiamo il frullatore
04:43usiamo le mani
04:43quindi questa qua è l'acqua santa
04:45sì questa è l'acqua santa
04:46no no
04:46l'acqua calda
04:47no no
04:47niente è l'acqua santa
04:48scusare niente
04:51aiuta
04:52ecco l'emozione
04:53ecco l'emozione
04:56quindi facciamo una carbonara
04:57hai detto
05:00a questo punto
05:02aggiungiamo
05:04gli altri ingredienti
05:06ovvero
05:07se vuoi intanto
05:07continuare a montare
05:08vuoi andare a te il frullatore
05:09visto che sei esperto
05:11visto attenzione
05:13scorza del
05:15limone
05:17galattugiata
05:19poi mi porti sul lavoro
05:22siete assicurati
05:23è comprensivo
05:24è del tutto
05:27allora scorza di limone
05:28facciamo
05:29facciamo una torta di mele
05:30secondo tradizione
05:33vuol gradire il limone
05:34mi ha fatto
05:34ci sono molte varianti
05:36di questo
05:36non mettiamo neanche il burro
05:38non è neanche così
05:39da diavolo
05:40ah io il burro ce lo mettevo
05:43la vita
05:44basta
05:45deve montare un mucchio
05:46però ci fermiamo qui va
05:47a montare le vuole
05:48adesso
05:50bravissimo
05:50è caldo poi
05:54perfetto
05:55a questo punto
05:56prego
05:57ancora
05:57deve metterci dentro
05:59la farina
06:00un cucchiaio grazie
06:01un cucchiaio
06:01questo
06:02non lavora
06:03questo
06:03ah cucchiaio
06:05scusare
06:06ok adesso
06:08piano
06:09non senza
06:11amalgamiamo bene
06:11bravissimo
06:13possiamo fare anche
06:14dell'altro
06:15beh non te le diciamo tutte
06:16beh esatto
06:17che è meglio
06:18le meno
06:22io volevo chiedere
06:23quando avete cominciato
06:24ragazzi
06:24chi è che parla
06:26allora
06:2710 minuti fa
06:27a fare quella roba qua
06:28poi dopo
06:29allora
06:30abbiamo cominciato
06:31a far da mangiare
06:32da piccoli
06:32ah no
06:33l'altra cosa
06:33non avevo capito
06:35noi abbiamo cominciato
06:36circa un anno e mezzo fa
06:38un pomeriggio
06:39in casa
06:40non sapendo cosa fare
06:41cannella
06:43ricordandoci che
06:44ogni tanto si parlava dialetto
06:46mi ha detto
06:47ma perché non
06:47non possiamo tirare fuori
06:49questa cosa dalle persone
06:50insomma ci sarà ancora qualcuno
06:51che lo parla
06:52o
06:53tanto per
06:54avvicinare le generazioni nuove
06:56a quello che era il dialetto
06:57e
06:58è nata questa pagina facebook
07:00poi su questa pagina facebook
07:02le prime parole scritte male
07:04tutto sbagliato
07:05tutto sbagliato
07:07salutiamo il professor Maletti
07:08il professor Maletti
07:09che gli fiscano le orecchie
07:10si
07:10che c'è sempre corretto
07:12abbiamo scoperto
07:13questo dizionario
07:13dei capacchi
07:15che è completissimo
07:16abbiamo scoperto
07:17perché è nuovo
07:17è uscito due anni fa
07:19è uscito
07:20no no
07:22in realtà era un po' di più
07:24bravissimo
07:25e poi da lì abbiamo iniziato
07:26a correggere le parole
07:27poi ci è venuta in mente
07:28questa cosa
07:28di farlo sentire parlare
07:30e quindi di doppiare
07:31i film di hollywood
07:32di cui tutti siamo
07:33possiamo dire che è stata un po' la chiave
07:37del vostro successo
07:38davanti
07:38avete sviluppato anche i vostri spettacoli
07:41sì sì
07:42in buona parte sì
07:43perché comunque
07:44nasce tutto un po' da quello
07:46dalla parodia in dialetto del film
07:48beh quando c'era quello di Titanic
07:51io ho visto
07:51non l'abbiamo fatto noi
07:53non l'avete fatto voi?
07:54non l'abbiamo fatto noi quello
07:56allora vedi che ha fatto bene
07:57siamo di San Secondo
07:58due di Piacenza
07:59ma non l'abbiamo fatto noi
07:59ah ok
08:02no l'abbiamo fatto noi
08:03lo so
08:05era una battuta
08:06mi dai quello lì che è più facile
08:07con il bagai chi
08:09fa fatica
08:10no questo
08:12allora Sandro
08:13nel frattempo
08:14i miei colleghi hanno montato le uova
08:16il colleghi lo dice qualcun altro
08:20abbiamo aggiunto
08:21ci siamo qua
08:21abbiamo aggiunto la farina
08:24un pizzico di cannella
08:26un pizzico di lievito
08:28lievito
08:30lievito
08:31lievitamento
08:32la scorza del limone che avete visto
08:34adesso andiamo a pelare le patate
08:35le patate
08:36le mele
08:37le tagliamo
08:39e le tagliamo a rondelle
08:41c'è anche la torta di patate
08:42sì
08:42l'abbiamo fatta l'altra volta
08:44fra l'altro in dialetto
08:45i pom da piante
08:46e i pom da terra
08:47adesso le taglio in quattro
08:48avrebbe anche un senso
08:49tagliamo la mela in quattro
08:51leviamo il torsolo centrale
08:52ma lascio solo dai
08:54da che
08:56assaggino
08:56allora
08:59attenzione
08:59alle mani
09:00alle mani
09:03la clerici quando arriva Sandro?
09:05adesso arriva
09:06adesso arriva
09:06però abbiamo la stronza
09:07e qualche
09:09ambizione
09:11ambizioni clericali
09:13clericali
09:15sai che è l'acqua santa
09:16lei è l'acqua santa
09:18lei eh
09:18non si vede
09:19per il colore del vestito
09:20esatto
09:22quella è acqua azzurra
09:24acqua chiara
09:24di Battisti
09:25va bene così
09:27adesso ti voglio vedere
09:28quando taglia
09:28si si collega
09:30diamo una pulita
09:31va bene
09:32questa cosa qua
09:33se la dice
09:33senza l'inferenza
09:34adesso
09:35adesso parte
09:35è vero è vero
09:37invece lui è molto ordinato
09:38vedi che c'è
09:39adesso è questo
09:39che dovreste imparare a fare
09:40eh vabbè
09:41vabbè
09:41eh vabbè
09:42si vabbè
09:43con gli occhiali
09:44con il bagaglio
09:44con gli occhiali
09:45in tutto
09:46boh
09:47sa lo faccio con questo
09:49si
09:49si è meglio eh
09:51beh c'è rotta anche la mela
09:52no ma ci sono le mele di fettosa
09:54tra i cinesi quelle mele qua
09:56si
09:56ma che lavoro
09:57non sono adatte
09:58le mele di Pecchino
09:59mi fa fare un lavoro dal geno con cui bagaghi
10:01c'è la mele di Pecchino
10:02non è un altro bagaglio
10:04cambio cambio
10:04grazie
10:05no no no
10:05saliamo se se riesco
10:06oh aio
10:07trova quel salame
10:08o ce le dire va
10:09va bravissimo
10:11basta
10:12hai paura
10:12si direi basta
10:13sono grande
10:14sono grande eh
10:15tolti da una mano a fare così dai
10:18senti il dialetto
10:19vi aspettavate che incontrasse così tanto
10:21no
10:22incontrasse chi
10:23incontrasse voi
10:24no che incontrasse noi
10:26magari si
10:27che incontrasse così tanto
10:29successo
10:29successo e
10:30la cosa
10:31forse più
10:32più grande
10:33proprio c'è l'interesse della gente
10:35nel parlare di dialetto
10:36noi non ce l'aspettavamo
10:38che è stato immediato poi
10:39si si
10:40da subito
10:40secondo me siete stati bravi
10:42lo dico
10:43perché una volta avete chiamato anche me
10:45a coinvolgere un po' tutta Parma
10:47non è che ti offrande a mangiare
10:49no no no
10:50ho pagato anche l'altra volta
10:54a coinvolgere un po' tutta Parma
10:56può essere questo anche
10:57si anche
10:58si si
10:58la gente vuole ridere
11:00ok il dialetto era visto come una cosa
11:03da dar
11:05da baraccone no
11:06fino a qualche anno faccia
11:07chi parlava il dialetto era
11:08uno sfortunato
11:10un disagato
11:11un contrario
11:12dell'intellettuale
11:13esatto
11:14si
11:14vietavano anche di parlarlo
11:15tempo dietro
11:16in certi posti era vietato
11:17sì
11:17però
11:17vedo che
11:18le uova lì giÃ
11:19già in partenza
11:21le sto montando
11:21che tragedia
11:23adesso
11:23veramente
11:25se viene bene questa torta
11:26così tre fassumi
11:27ecco lì
11:28stavo perdendo
11:29adesso facciamo un aereo
11:30col pochitto
11:30è anche simpatico
11:32hai visto
11:36boia
11:36boia de
11:39allora andiamo a preparare
11:41il nostro fondo
11:42ma cosa ha fatto
11:42ha fatto
11:43fa gli spinelli
11:46guarda
11:46perché stando
11:47te sai
11:47possiamo o imburrare
11:48o altrimenti
11:49mettiamo la carta
11:50quindi mi sembra
11:52che per l'ultima puntata
11:53stia diventando
11:54una torta
11:55molto vegetariana
11:56perché non c'è il burro
11:57non è imburrata
11:59la teglia
11:59ma ci mette
12:00la carta forno
12:01chi lecca
12:01la frusta
12:02chi lecca
12:03chi lecca
12:04chi lecca
12:04chi lecca
12:04chi lecca
12:04vai
12:05fusta
12:05ah beh no
12:05mettete il microfono
12:07vai vai
12:08in questo momento
12:08di altissima televisione
12:11ah chi lecca
12:12ah chi lecca
12:15bello
12:15aspetti spocchi
12:16tutta la barba
12:17io a casa solitamente
12:18la lecco
12:18la frutta
12:18boba va
12:19fammi fare
12:19ma che detta
12:20cose suona male
12:21esatto
12:24mettiamo qua dentro
12:25allora proviamo a rientrare
12:27perché c'è caldo ragazzi
12:28fate andare
12:28sì esatto
12:29vabbè abbiamo perso
12:30le redini giÃ
12:31al primo quarto d'ora
12:32niente basta
12:32finito
12:33sono come
12:34il peggior arbitro
12:37allora adesso cosa hai fatto
12:38hai messo la
12:38un po' di composto
12:40un po' di mele tagliate
12:41un po' di composto
12:42un po' di mele tagliate
12:43e poi basta
12:43invece
12:44io a casa
12:45quando la mia mamma
12:47mi faceva fare
12:48la torta di mele
12:49nel composto
12:50ci buttavo dentro
12:51le mele
12:51poi bisognava mescolare
12:53piano piano
12:53con il lecca pentola
12:55dal su al giù
12:56e poi buttare
12:57dal su al giù
12:58stiamo usando
12:58delle parole
12:59alla terza parte
12:59dopo montiamo
13:01tra lecca pentola
13:06e frusta
13:07sarà un po' travisata
13:08questa punta
13:09insomma
13:10Sandro
13:11finiamo su blob
13:14c'è il tv parma
13:15no non c'è
13:17beh lo possiamo inventarlo
13:18facciamolo
13:19anche oggi
13:20ha molto materiale
13:22per fare
13:23senti i vostri spettacoli
13:24voi avete cambiato
13:26strada facendo
13:27c'è una novitÃ
13:28Sandro adesso
13:29allora dice
13:30lo femmio da maniere
13:32si chiamerÃ
13:33io mangio parmigiano
13:34io mangio parmigiano
13:35io mangio parmigiano
13:37adesso taglia
13:38possiamo fare pubblicitÃ
13:40no no puoi fare
13:42ma questa è una cosa vostra
13:45è un'idea che ci è venuta
13:46cioè ci avevamo in testa
13:47un po' di tempo
13:47era latente
13:49era latente
13:50potreste avere un link
13:51dove si vede
13:52nel puntato
13:53del diavolo dell'acqua santa
13:54cancellate l'acqua santa
13:55ecco grazie
13:56ma andiamo in onda solo
13:57alla parte tagliata
13:58esatto
13:59veramente
13:59non ci credo
14:00a solo la residenza
14:02di parmigiano
14:02e il resto
14:03doc
14:04esatto
14:04facendo una bella pazienza
14:05è vero
14:06è vero
14:07me l'ha detto tutti
14:08io vado intanto
14:08a mettere la in forma
14:09bocca al lupo
14:10svegliamo domani
14:11ciao
14:11ho giocato il scotto
14:16e quindi io parlo
14:17ti ho fatto
14:17beh già finito
14:20magia
14:21questa è la tv amici
14:22senti com'è calda
14:23senti
14:23che fuori
14:24il colli
14:25beh no
14:25perché ce lo voglio
14:26anche io
14:26questo forno qua
14:27il forno spaziale
14:29il forno spaziale
14:29intorno al futuro
14:31allora
14:31il forno al futuro
14:33no dimmi di io parlo
14:33parmigiano
14:34che mi interessa
14:35facciamo io mangio
14:36sì scusa
14:36io mangio
14:37io mangio
14:38è un'idea che avevamo
14:39in testa
14:39e se presenta
14:40questa occasione qua
14:41suona
14:42se presenta
14:43questa occasione qua
14:43insieme ai due gatti
14:45la pizzeria
14:45certo
14:46che conosco bene
14:47in cittÃ
14:48e anche fuori cittÃ
14:49sì sì
14:50bravissimi
14:51hanno fatto anche
14:52hanno una base
14:53in questo caso
14:54se posso darvi un consiglio
14:55coinvolgete anche la provincia
14:57perché la cucina di Parma
15:00è in cittÃ
15:01ma è anche
15:02una grande espressione
15:03della nostra cucina
15:04è soprattutto in provincia
15:05ci avevamo già pensato
15:07abbiamo cominciato
15:09abbiamo cominciato a fontanellato
15:10il primo weekend di maggio
15:12l'uno, due, il tre
15:12in occasione di Kesto Street Food
15:14certo
15:15che è data molto bene
15:17in pratica
15:18sì cos'è?
15:19è questo carrettino
15:20di street food
15:21tutto personalizzato
15:23messo a posto
15:23dove
15:25presentiamo piatti
15:26tipici parmigiani
15:27rivisitati però
15:28grazie all'aiuto
15:29di questi cuochi
15:30bravissimi
15:31e
15:32i fratelli gatti
15:33diciamo
15:33i fratelli gatti
15:34che hanno questa
15:36pizzeria da sport
15:37in via Bixio
15:38possiamo dirlo
15:38perché c'è anche quella
15:39di Borgotaro
15:40sì
15:40loro sono di Borgotaro
15:41poi hanno aperto Parma
15:43credo anche in altre
15:45altre due posti
15:47al mare
15:49al mare
15:51e forse
15:52adesso il preciso
15:53non lo so
15:53comunque che abbiano
15:54e
15:55ho
15:56anche la
15:57che signora
15:58le ho rubate
15:59all'acqua santa
16:01quindi
16:01per gentile
16:02concessione
16:03per gentile concessione
16:05e
16:06la gandris
16:06è una fette
16:07strogea però
16:08eh
16:09e questo
16:10il mani a Emanuele
16:11allora questa
16:11è la fetta
16:13due
16:13quattro
16:14sei
16:14siamo in cinque
16:15quindi ne mangio due io
16:16no
16:17sono in sei siamo
16:18loro non sanno i verbi
16:19io non so contare
16:21ma ci metti il pepe sopra
16:23licenza poetica
16:24non ho il suo
16:25può fare niente
16:26può fare niente
16:27vabbè
16:27fai gli stessi
16:28allora facciamo una cosa
16:29sarà buono quel pepe
16:30siamo pronti
16:31ad andare in pubblicitÃ
16:32io non garantisco niente
16:35con i ragazzi di
16:36io parlo parmigiano
16:37cosa accadrÃ
16:38accadrÃ
16:39accadrÃ
16:40a questo piatto
16:41mentre siamo in pausa
16:56allora eccoci qua
16:57la torta
16:58ha resistito
16:59però
16:59essendo l'ultima puntata
17:01proviamo a cambiare le regole
17:02anche perché si mangiano due dolci
17:04è giusto
17:04fare un confronto
17:06diciamo
17:08ravvicinato
17:09allora prepariamo anche
17:10il dolce dell'acqua santa
17:11perché abbiamo detto
17:12sono le crostatine
17:14fatte con la pasta frolla naturale
17:17quindi preparata con la crema
17:19di mandorle
17:20e l'olio di mais
17:21per cui non usiamo il burro
17:22ma per parte grassa
17:23usiamo la crema di mandorle
17:25Marcello mi aiuta
17:27e prepariamo appunto
17:28con la farina
17:30integrale
17:31intanto qua è iniziata
17:31una puntata di CSI
17:33qua non puoi
17:35integrale
17:35poi mettiamo la crema di mandorle
17:37l'olio
17:40tolla
17:42poi
17:43questo cos'è?
17:44questo è questo?
17:45aspetta
17:45l'olio di mais
17:47vuolete assaggiare?
17:48va bene
17:49se avete dei problemi
17:50aiuta
17:51va bene le unghie
17:53poi?
17:54e il miele
17:54il miele non può mancare
17:56ma scegli
17:56che miele
17:58poi
17:59questo è miele
18:00integrale
18:01di acacia
18:03o anche di millefiori
18:04vanno bene
18:04quelle che si trovano
18:05non c'è problema
18:06praticamente non lo sa
18:07non lo sa
18:08ma stai
18:08si si
18:09lì c'è uno specchio
18:10se ti vuoi attaccare
18:11ma insomma
18:11ma che sfardacciamento
18:12qui ce n'è rimasto
18:14usando le ramene
18:15a spreslonna
18:16eh si
18:17poi
18:18in base
18:19alla diciamo
18:21consistenza
18:21della
18:22della pasta frolla
18:24se eventualmente
18:24dovesse mancare
18:25un po' di liquido
18:26usiamo il latte di riso
18:28ecco cos'era
18:29il latte di riso
18:30è un
18:31un latte vegetale
18:33molto utile
18:33va bene qualsiasi altro liquido ricordiamo
18:34si
18:35anche
18:36anche il succo di mela
18:38va bene
18:40posso
18:41assaggiare le fragole
18:42eh
18:43assaggia una fragole
18:44basta che poi me le lasci
18:45per decorare la torta
18:46le può assaggiare solo lui
18:48no
18:48si
18:49le può assaggiare solo lui
18:50perché è così
18:51poi prendiamo
18:53una
18:54un pentolino
18:55adesso lo cerco
18:57scusa
18:57se ti passo dietro
18:59scusa
18:59scusa te
19:00non è che mi sono
19:02ammorbidito il cuore
19:03però
19:04e non è che l'ultima puntata
19:05però la cosa con la frutta
19:07mi piacciono molto
19:08ve lo dico
19:08si
19:08sono buone
19:09lo dico anche a Marcello
19:10perché non vorrei
19:12allora adesso intanto
19:13prepariamo nel frattempo
19:14la crema pasticcera
19:17mettiamo
19:17solo
19:18anzi
19:18solo il rosso
19:20quindi
19:23togliamo
19:23l'albume
19:24ecco allora
19:25metto il malto di riso
19:27quindi
19:28questa preparazione
19:29va benissimo
19:30anche se uno
19:31appunto
19:31ha delle intolleranze
19:32perché non c'è glutine
19:34e certo
19:35e certo
19:36ecco
19:36bravissimo
19:37Marcello
19:38fantastica
19:39guarda che crema
19:40che meraviglia
19:41di pasta frolla
19:42naturale
19:42posso portare la casa
19:44che la metto in quadro
19:45se vuoi te la regalo
19:47molto volentieri
19:48anche perché Marcello
19:49capisco
19:50che cede anche lui
19:51alla distanza
19:52ecco
19:53nel frattempo
19:54poi abbiamo aspettato
19:55un pochino
19:55perché deve riposare
19:57e dopodiché
19:58la possiamo
19:59appunto
19:59e la stupa
20:00l'ha fatto sulla porta
20:00a casa
20:01no no
20:01la stupa
20:01è normale
20:02deve riposare
20:03deve riposare un pochino
20:05e poi dopo facciamo
20:06appunto
20:07le
20:07prendila pure
20:09facciamo
20:09le nostre
20:13crostatine
20:17speciali
20:17allora
20:18qual è il video
20:20che ha fatto più successo?
20:22beh
20:22sicuramente
20:23quello del pit
20:25rimane tuttora
20:26quello
20:29con più visualizzazioni
20:31non è app
20:31è il pit
20:32è il pit
20:33l'app
20:33è stato più
20:34infatti
20:34se tu vai nei negozi
20:36di dvd a Parma
20:37hanno cambiato
20:37e al pit
20:39c'è scritto
20:39la Warner
20:40la Pixar
20:42la Pixar
20:42si si
20:43ha investito
20:43quei 4 milioni di euro
20:44hanno cambiato nomi
20:45con il nonò
20:46il bambino Ruggiero
20:47secondo voi
20:48non si potrebbe
20:49con questo sistema
20:50insegnare anche i bambini
20:51perché si va a scuola
20:52visto che anche voi
20:53ogni tanto
20:54quello lo faremo
20:55a settembre
20:56se tutto va bene
20:57cominceremo delle lezioni
20:57nelle scuole
20:58esatto
20:59nelle superiori
20:59c'è un progetto aperto
21:00anche perché abbiamo
21:01riscontrato
21:02durante
21:02la commissione
21:03eh si
21:05infatti lui stacca
21:07non ci siamo noi
21:09anche lì
21:11ragazzi di Cremona
21:12in questo caso
21:13che parlano di Aletto
21:14di Cremona
21:15di Cragona
21:16forse
21:16o di Valle d'Ossio
21:17no viene il professor
21:18Maletti
21:19che salutiamo
21:19come al solito
21:20no che c'è
21:21qui sotto
21:21che non si vede
21:22altro così
21:22è vero
21:29se volete mangiare
21:31le crostatine
21:31ci devo mettere
21:32il latte di riso
21:33dentro
21:33va bene
21:33si
21:34puoi farlo
21:35posso
21:35mi date il permesso
21:38pota questa
21:39adesso ho capito
21:40perché hanno le giacche
21:40bianche pulite
21:41non fanno
21:42eh ma
21:43è stato tu
21:44a decider
21:44se lo facevi fare
21:45stai fai
21:46vuoi fare tutto a te
21:47ma fa un po' fai
21:48Marcello
21:49mi accenderesti sotto
21:50per favore
21:51grazie
21:52potete far accendere
21:52ad Enrico
21:53è lì che non fa niente
21:54neanche lui
21:56grazie
21:57ecco qua
22:00la nostra
22:01cremina
22:01pasticcera
22:02è pronta
22:02occio lì
22:03occio
22:04cos'è quella roba lì
22:05burro
22:06vegetale
22:07lo smalto
22:08staccato
22:09lo svito
22:09buo da racchi
22:10si è messo lo svito
22:11se mi serve
22:12non so
22:12butter
22:15ma mi segnerete
22:16le lisette
22:16la staccare
22:17la staccare
22:17il supermercato
22:18con il frattempo
22:19che la crema pasticcera
22:20si prepara
22:21preparo la frutta
22:22che così
22:22andiamo avanti
22:23se volete aiutarmi a
22:25pelare il kiwi
22:26a mangiare
22:26certo
22:27la polare il kiwi
22:28dobbiamo impiazzare
22:31ecco allora vedi
22:32adesso noi mettiamo
22:33la nostra tortina
22:34poi dopo
22:35con una forchetta
22:36la buchiamo
22:37in modo che non
22:38non è quella lunga
22:40poi ci vorrebbe
22:41poi ci vorrebbe
22:41poi ci vorrebbe
22:41poi ci vorrebbe
22:43sei tremendo
22:44tagliamo qua
22:45tagliamo
22:45perché lì ho occupato
22:46no
22:46mi lo so
22:47e poi dopo averla
22:49buccata
22:50bisognerebbe mettere un pochino
22:51di carta da forno
22:52i fagioli sopra
22:53perché quando vai in forno
23:00così rimane
23:00piatta
23:02altrimenti si gonfia
23:04e dopo come fai a metterci sulla crema pasticcera
23:06ma dopo i fagioli cosa fai?
23:08e dopo tiri via la crema
23:10la carta forno
23:11i fagioli restano
23:12nella carta forno
23:13lo sposti
23:13e c'hai
23:14con un bicchiere
23:15ma no
23:16ma no
23:17c'è chi ci mette il riso
23:20c'è chi ci mette
23:21il riso
23:21i fagioli
23:22il sale grosso
23:23sì
23:24una cosa
23:26però
23:26ci devi mettere la carta forno
23:28perché se poi ci metti i fagioli sopra
23:30senza niente
23:30dopo come fai?
23:32allora se ci arriviamo in fondo
23:33stasera
23:35vi giuro che mi tolgo
23:36l'abito da diavolo
23:39permesso
23:40allora questa qui non l'abbiamo già fatta
23:41la stiamo facendo
23:42no
23:43la stiamo facendo
23:44vedi
23:44bucchiamo
23:45Sandra per favore
23:45ecco
23:46no no
23:48così
23:48le cremine
23:49ma
23:50cosa bisogna pulire adesso?
23:52adesso io le do
23:52loro i kiwi
23:54vai Enrico
23:55due kiwi
23:56due bravissime a pelare
23:57esatto
23:57e poi ci sono da tagliare le fragole
23:59quindi adesso vi do le fragole da tagliare in quattro
24:02ti lavori di concetto vedo
24:04sì sì
24:04ecco
24:05vedete
24:05adesso qua con un
24:06perché è una roba che non si ha incapaci
24:09mamma mia
24:10così
24:11le mangio intere le fragole
24:12poi fai così
24:13come i piti
24:14e così
24:15vabbè volna Laura far
24:16ce l'hai?
24:18ce l'hai
24:19con gli occhiali va bene
24:21questo lo farò io
24:22ho bisogno solamente di qualcosa
24:25sì
24:26di un coltello
24:26te lo do subito
24:27vediamo
24:28perché le mangio solo Sandro le fragole
24:30eccolo qua
24:30le fragole di solito le mangio solo io
24:35ecco
24:35va bene chef
24:37ecco
24:38allora
24:40scusa
24:41allora
24:43proviamo
24:43questo è il manico del coltello
24:45non è che devi farlo
24:46sì ma sei pignolo però anche questo
24:48sì esatto
24:48cioè alla fine il risultato è le compagni
25:02ecco
25:02sì sì
25:03lavoriamo sul pulito
25:04intanto le crostatine
25:05le abbiamo già preparate
25:07le abbiamo messe in forno
25:07sì lo chef è puntiglioso
25:09esatto
25:10ecco le qua
25:11ancora il forno magico
25:13è veloce quel forno
25:14incredibile
25:15sì
25:16certo
25:16siamo in un posto dove le cose si realizzano
25:19intanto continuate gli spettacoli
25:19oltre a tagliare della frutta
25:20sarà di media shopping
25:21quel forno
25:22in modo anomale
25:23ho visto anche che avete fatto l'orto
25:25sì abbiamo fatto l'orto
25:27all'euro torri
25:28hai fatto gli stupidi all'euro torri
25:30sì esatto
25:30sì perché l'orto al massimo lo fai a casa
25:32no
25:33agli spettacoli ci siamo dati un piccolo break invernale
25:36ma perché?
25:37perché?
25:38per rivedere un po' le idee
25:39primo motivo
25:40magari se ne avevano due balle
25:42no
25:43ho avuto paura che il pubblico avesse
25:46anche ma era ora di rivedere un po' le idee
25:49di mettersi lì
25:51capire quelle che erano le direzioni
25:53perché in realtà in poco tempo
25:54ci siamo resi conto che abbiamo fatto tantissime cose diverse
25:57abbiamo tirato fuori tante idee
25:59per noi tante non le avete neanche viste
26:01quindi ci voleva un momento di riflessione
26:05già non si partirà in settembre ottobre
26:07ma anche prima
26:08no no prima prima
26:09va bene allora aspettiamo
26:11in estate ci siamo
26:13in estate
26:13va bene allora fa poco visto che
26:15adesso facciamo gli spettacoli solo a Reggio Emilia
26:17solo a Reggio Emilia
26:35perché la crostata è molto buona
26:38se c'è anche molta frutta
26:39e quindi cerchiamo di
26:40giustamente una crostata di fotta
26:41si
26:42tu dici
26:45insomma che è una crostata di sassi
26:46esatto
26:47o di fagioli
26:49io come ci vuole mettere i fagioli
26:50no non c'entri
26:51adesso le ciovi
26:53vai vai vai vai
26:55ecco poi dopo vedi
26:57per fare diciamo una versione un po' diversa
27:00possiamo usare i filetti di mandorla
27:02che adesso poi tostiamo
27:03e li mettiamo sopra la frutta
27:05al posto della gelatina
27:07per dare comunque la parte croccante
27:09e quindi viene molto diciamo coreografica
27:13e come direbbero
27:15in via Vixio
27:16tolla
27:18anche questo
27:19è già dall'acqua
27:20via Vixio che a Bari
27:23via Vixio di Bari
27:24come si è messi con la crema
27:27fantastica
27:27posso fare una cosa
27:28è un lavoro incredibile
27:30non ho mai visto una crema così bella
27:32poi posso fare una cosa
27:32apri la bocca
27:33che schifo
27:37allora
27:39ha lasciato tutto
27:40il piccolo
27:41si si tutto tutto
27:42vai vai
27:43si butta via niente
27:44questo poi ci serve
27:44non si può avere
27:45è davvero una fetta di salame
27:46te che sei il chef
27:47no
27:48chi è il chef
27:49abbiamo qui salami
27:51ci siamo andati a prendere
27:54ah non sono finti quelli
27:55no no
27:55sono veri
27:56ho capito che devo tagliarmi
27:58che poi è la roba qua
27:58ecco adesso poi mettiamo
28:00un po' di crema
28:01nella
28:03facciamo
28:03si va bene
28:05quindi poi il salame
28:06va dentro la crema
28:07adesso la lasciamo raffreddare
28:09un pochino
28:09facciamo
28:10mano a mano
28:12ecco
28:13e beh così
28:13che sono una figlia
28:14nel frattempo
28:16se raffredda
28:17si
28:18non la facciamo abbattare
28:18cioè c'è
28:19c'è un campo minato
28:21Marcello
28:22eh
28:22guarda
28:23non ho parole
28:24ascolta Marcello
28:26tira forza che è da rude
28:27dopo buttiamo via tutti
28:30vabbè
28:31siamo qua
28:31allora
28:33sicuramente
28:34deve raffreddare la
28:36non va bene
28:36la crema
28:37però vedi giÃ
28:38vuoi assaggiarla
28:39ma cosa
28:40ma cosa
28:40dìglielo che c'è la
28:41mangiafragola
28:42ti do un cucchiaio
28:43si vede che non fa la spesa
28:46metà fragola
28:47adesso la mangiamo
28:48questa qua
28:50usiamo
28:50vuoi
28:51mi dai un cucchiaio
28:52per favore
28:52volevo far assaggiare
28:53a Sandro
28:54la crema pasticcera
28:55io ho un caldo qua
28:56che
28:56eh siamo
28:57beh penso se ne avessi
28:58due o tre
29:04non è stata ridere da subito
29:06allora
29:08buona la crema pasticcera
29:09dammi che questo
29:09l'ho usato io
29:11buona
29:11poi il parlema
29:12buona buona
29:13buona buona
29:16buona buona
29:16adesso intanto
29:17ne prepariamo una
29:18intanto che l'altra
29:18crema si sta
29:20raffreddando
29:21adesso lo faccio
29:21finisco
29:22poi dopo
29:22io ce l'ho messo
29:23un po' di limone
29:23non ce l'abbiamo messo
29:25ah non ce l'avete messo
29:26no
29:26se vuoi ce lo mettiamo subito
29:28e io ce lo metterei
29:29va bene
29:30se lo mettiamo sotto
29:31vedi
29:32basta
29:33abbiamo beccato
29:34ora butto
29:36allora
29:37adesso finiamo
29:38questo piatto
29:39infinito
29:40che ha distrutto
29:42chiedo scusa
29:42all'Accademia Barilla
29:43di fatto
29:44mi ha fatto
29:45dei danni
29:45per
29:47dammi un po' di roba
29:49c'è Marcello
29:49che sta piangendo
29:50invece di ridere
29:51sta piangendo
29:52guarda che confusione
29:53questa cucina
29:53adesso arrivano
29:54in soccorso
29:55gli altri
29:55perché
29:56perché non abbiamo
29:57ancora mangiato
29:59adesso cerchiamo
30:00di decorare
30:01almeno una tortina
30:02per così
30:02facciamo vedere
30:03mettiamo un po' di
30:04kiwi
30:05io però
30:05non vorrei scoraggiare
30:06l'acqua santa
30:07ma la ricetta del diavolo
30:08per ora
30:09è molto più veloce
30:10sì
30:11è più veloce
30:12ho capito
30:14ho capito
30:15però insomma
30:17cerca di
30:18parla con sportivitÃ
30:20sì sì sì
30:21la prendo con sportivitÃ
30:22io ho visto
30:23l'altra volta
30:24alla finale
30:25il diavolo
30:27ha fatto
30:28un sacco di
30:29un sacco di
30:31bolliti
30:31e robe varie
30:33ci hai messo una vita
30:35questa volta
30:35ce la metto io
30:36se mi permettete
30:38da una pulita
30:38per par con
30:40non vorrei mai
30:40non so
30:40ho già chiamato la Filippina
30:43allora
30:44mettiamo i kiwi esterni
30:46sì
30:46beh poi uno
30:47la decora
30:48come preferisce
30:49si si
30:50devo dare i cosini
30:53ma non è che
30:54queste robe
30:56sono molto belle
30:57da vedere
30:57ah c'è anche questo
30:58l'avevo vista
30:59eh lamponi
31:00non mangiarmeli troppo
31:02che ce n'ho da fare sei
31:03eh di tortine
31:04ce n'hai lì di lamponi
31:06e questi anche
31:07eh mirtilli
31:08eh vedi poi dopo
31:12ah non mi piace
31:13non mi piace
31:15allora
31:16adesso mettiamo
31:18aspetta che mi stendo
31:19come posso
31:20mettiamo qua
31:21così si vede
31:23spero
31:24sì
31:24eh adesso devo finire di
31:26dove
31:27sì
31:27di mettere le lamelle
31:29di sì
31:29di mandorle
31:31buonissimo
31:32boh
31:33e una è pronta
31:34allora la confine è pronta
31:35intanto che andiamo in pubblicitÃ
31:37prepariamo le altre
31:38spero
31:39e
31:40quindi finiamo le altre
31:42e ci vediamo dopo la pubblicitÃ
31:43per il gran finale
31:44del diavolo e l'acqua santa
31:59eccoli qua
32:00i dolci
32:01finali
32:02sono pronti
32:03come si chiamano queste?
32:04crossatine
32:05con la crema pasticcera
32:07senza latticini
32:08e le frutta fresca
32:08e questa è una torta di mele
32:10con questa
32:12impreziosita
32:12eh
32:13per concessione
32:15sì
32:16va bene
32:16tampone
32:17però io direi
32:19siccome il signor Vittorio
32:20da via Emilia
32:22qua vicino
32:22a via Emilia Lepido
32:23ha capito
32:24che era una puntata
32:26dal punto di vista calorico
32:27dico
32:28un pochettino debole
32:29io prima
32:31prima di
32:32se te mi consenti
32:33no no
32:34mi sposterò
32:36faccio io
32:37visto che è una festa
32:38in onore dei nostri amici
32:40di Io parlo parmigiano
32:41e visto che siamo fuori
32:42dalla fascia protetta
32:43posso anche dire
32:44chi vuole il culetto
32:47beh
32:47nessuno
32:48io
32:49c'è una smaglia di mangiarlo
32:50Sandro
32:51ha mangiato la tarda
32:53eccole qua
32:53fette tagliate
32:55alla bassa
32:56cioè
32:56spesse
32:57devo dire che è fantastico
32:59una bistecca
33:00una fiorentina
33:00queste
33:00i piedi da sole
33:01per fare la piazza
33:02e purtroppo
33:03se voi venite
33:03intorno alla Rocca
33:04di Fontanellato
33:05si fa così
33:05e quindi
33:06non ci si amballe
33:07ci siete già andati
33:08lo sapete
33:09e qua
33:10senti che profumo
33:11ma si può mangiare
33:12ma si può mangiare
33:13io ne ho tagliate
33:14cinque fette
33:15perché so che
33:15no no
33:16infatti
33:16mangiate pure
33:17ma è salami di tofu
33:18questo
33:19sì
33:19salami di tofu
33:20e io direi
33:21che con questo
33:22si può anche bere
33:23qualcosa di carino
33:24che magari
33:26siccome abbiamo
33:26guarda
33:27è per coincidenza
33:28eh
33:29per coincidenza
33:30no anche perché
33:31passavano per carino
33:32siamo al finale
33:32scusate se facciamo
33:34questa divagazione
33:35dai dolci
33:35sai la gente cosa
33:36gliene frega
33:37all'antipa
33:38eh
33:38niente
33:39però noi siamo qua
33:41è la festa
33:42la nostra festa
33:43ok
33:43e mangiamo
33:44io chiamerei
33:45Luca e Stefano
33:46che ci hanno aiutato
33:47in queste trasmissioni
33:49che anche loro
33:49casualmente hanno preso
33:50e altre puntate
33:51grazie
33:52ciao Luca
33:52ciao Stefano
33:53vieni vieni
33:54sì vieni vieni
33:55se tu sei alto eh
33:56sono un po' grandino
33:57ma c'è
33:57allora gran finale
33:58storiamo anche questa
34:00eh sì
34:01non si sa mai
34:02si chiama magnum
34:05ma non è da mangiare
34:07è solo da bere
34:09magnum
34:11mentre magnum
34:12chi la apre?
34:14Marcello
34:14Marcello che è lì
34:15che c'è
34:15mangiare
34:16è sempre mangiare
34:17allora sono entrati
34:18Stefano Lodi
34:19e Luca Zanga
34:20che ci hanno accompagnato
34:21in questa nostra avventura
34:24insieme a Marcello
34:26scusate
34:27Zaccaria
34:28adesso beviamo questo bicchiere
34:30e poi assaggiamo i dolci
34:31beh di fetta una
34:33ma di fetta una
34:33però una
34:34guarda che vale
34:35vale per quanto
34:36quella fetta lenta
34:37hai visto com'è
34:38però non si passa davanti
34:39all'acqua santa
34:40con la salame
34:41sopra l'ora
34:43allora
34:44vedi che
34:45ecco l'ora
34:52è un po' pesantina
34:56però
34:57boia
34:58è un magnum
35:00allora facciamo una cosa
35:04facciamo anche questo
35:05ragazzi
35:06ecco
35:07allora mi sposto
35:07mi sposto
35:09così tu puoi tagliare
35:11tranquillamente
35:11lo so
35:12lo so
35:13dire per la passata
35:14non lo fai
35:14su un uomo
35:15l'acqua santa
35:17è andata a farci
35:18mi son pentito
35:19porti in fregati
35:20dei dolci
35:20mi son pentito
35:22esatto
35:22mi son pentito
35:23il salame
35:23il farciut
35:25grazie
35:26e mi mani anche
35:27il farciut
35:28ma sono colleghi
35:30loro che ho
35:30poi tagliato a mano
35:31sono colleghi
35:32ma per cui
35:33è per terra
35:35e sicuramente
35:35è meglio
35:37perché tagliato a mano
35:38è solo per la carne
35:40qualcuno ne vuole la fetta
35:41o faccio solo io
35:42ecco mi sento molto esclusa
35:44devo dire
35:44no no no
35:45ma te adesso te la faccio assaggiare anche te
35:46no no
35:47la consegna era l'ingegnera
35:47no no
35:48faccio solo io
35:50grazie
35:50grazie
35:51con questo vino
35:52sta bene sia
35:53uno che l'altro
35:55scusate il passaggio di mani
35:57ma sono abbastanza pulite
35:58abbastanza non è buono
35:59eh lo so
36:00abbastanza non è buono
36:00e aspetta
36:04adesso te la taglio anche te
36:05ma è un bel tango
36:06no signore
36:06questo salame c'è
36:07come si mangia tutto
36:08tirandolo
36:09salame c'è
36:10tirandolo
36:12allora ragazzi
36:13ma dovevamo assaggiare i dolci
36:15dopo il salame
36:17dopo il salame c'è dolce
36:19finiamo anche così
36:20puoi
36:21pensare una bottiglia d'acqua
36:23perché hai detto che stasera non bere
36:24sì sì
36:25è frizzante
36:26è bianco
36:28aspettiamo
36:28vuolo
36:31eccolo qua
36:33io ce l'ho
36:34eh me l'ha andato per prima
36:35allora adesso facciamo una cosa
36:38assaggiamo anche i dolci
36:39perché in teoria dovremmo dire
36:41quale è più buona
36:42ah in teoria
36:43oggi dai
36:43oggi
36:44il salame
36:44oggi è una festa
36:46Stefano ti copro
36:48dovrebbero vederlo
36:50allora siamo strettissimi
36:52qui ci sono 120 gradi
36:55noi siamo pronti anche per fare
36:57la maratona del deserto
36:59io ringrazio i ragazzi
37:00io parlo parmigiano
37:01ragazzi e te è santo
37:02no scusate
37:03il finale
37:05ecco il coltello che ha tagliato il salame
37:08qui è santo
37:09si fa più appesare santo
37:11è la volta che vinceva
37:12è la volta che vinceva
37:14ci davamo un po' di sapore
37:15questo frango è santo
37:17va bene io mangio
37:18io mangio la torta
37:20che è la mia
37:21e quindi siamo arrivati a pari
37:23grazie
37:24l'ultima cosa
37:26voglio ringraziare
37:27Marcello Zaccaria
37:28Stefano Lodi
37:28e Luca Zanga
37:29grazie
37:30e tutta l'Accademia Barilla
37:32l'Accademia Barilla
37:33che dopo stasera
37:34credo non ci farà neanche più entrare
37:36anzi
37:37metteranno il divieto qui
37:38nella pianta
37:39beh mi sa giÃ
37:39eh lo so
37:40invece noi speriamo
37:42di fare una terza edizione
37:44se avete gradito
37:45grazie Silvia
37:46grazie a te
37:47abbiamo finito
37:49e quindi
37:51grazie
37:52ai ragazzi
37:52io parlo parmigiano
37:53parmigianitÃ
37:55e ti hemos visto
37:56ciao
37:57salute
38:09grazie a tutti
38:11grazie a tutti
38:16grazie a tutti
38:19grazie a tutti
38:21Grazie per la visione
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