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00:03Amici di TV Parma tra poco il diavolo e l'acqua santa una puntata molto frizzante perché parliamo
00:09di tango non è vero non è vero perché la nostra ospite argentina ma balla il flamenco facevo
00:18perché prima abbiamo sbagliato adesso te lo rifaccio fare e allora eccoci qua a parlare di
00:24flamenco con marisa diaz insegnante a parma in parma insegnante argentina spettacolare poi la
00:33vedrete e a parlare anche di tema arrosto tema arrosto anatra arrosto grande classico della
00:41cucina parmigiana io faccio un polpettone di fagioli arrosto e marisa mi farà la sua salsina
00:47argentina piccante buonissima e già questa unione capite bene che sarò solo contro tutti tra poco
01:11grazie a tutti
01:25eccoci qua nuova puntata del diavolo e l'acqua santa vedo che ti sfreghi le mani
01:30si mi sfrego le mani perché mi piacciono le sfide impossibili oggi lotto solo contro tutti
01:35spero che non abbiate che non abbiate corrotto anche il mio il mio chef stefano lodi che salutiamo
01:43buonasera a tutti no dillo dillo che cosa dillo che abbiamo ospite dillo abbiamo ospite marisa
01:51diazzi insegnante di flamenco fantastica buona eccola qua insegnante a chi anche a me mica solo a me
02:00quindi io gioco solo contro tutti perché stefano è un bravo esecutore ma purtroppo non vota e quindi
02:08cercherò di convincere marisa che l'anatra classica con le patate è molto meglio del polpettone di fagioli con le
02:17verdure e la salsina piccante argentina fatta da lei
02:22cioè quindi io combatto con lei deve votare contro se stessa
02:28no ditemi che lealtà no questo non è una lealtà d'acqua santa non è una lealtà d'acqua santa
02:34l'avesse fatto il diavolo ci sta
02:36va bene comunque noi combatteremo duramente con la nostra anatra come facciamo a fare questa anatra che deve essere ma
02:43più che perfetta
02:44speriamo allora
02:47preparazione abbastanza semplice anche gli ingredienti vediamo non sono tantissimi
02:51metti i guanti perché naturalmente l'anatra è da svuotare perché quando la prendiamo non sempre è stata svuotata completamente
02:58ecco io questa operazione non la posso vedere
03:02si gira
03:04iniziamo a tirare fuori la parte dell'interiore molto importante è togliere la parte dell'esofago dove mangiano ok se
03:11ci sono magari dei resti
03:13e togliere le parti con più sangue e poi va naturalmente sciacquata molto bene
03:19cosa che noi adesso qua per motivi tecnici non riusciremo a fare ok quindi svuotiamo dalle parti
03:27più sanguinolente
03:28allora questa è un'operazione che vi consiglio
03:31di far fare il macellare
03:33ok
03:34così andate a prender l'anatra e gli dite me la pulisce e fa quello che ha fatto adesso Stefano
03:38però
03:39era giusto farlo vedere perché si sa mai
03:41esatto perché se magari qualcuno arriva c'è qualche pezzo
03:44è anche un deterrente se uno non vuole fare l'operazione farà il polpettone di fagioli e non farà l
03:49'anatra
03:50non la compra neanche
03:52non la compra neanche quindi
03:54andiamo a eliminare la parte esterna delle ali
03:58ok
03:59poi anche in cottura poi saranno brutte
04:02cerchiamo di dargli una piegata
04:04sono buone anche quelle
04:07cerchiamo la parte dove c'è la giuntura così riusciamo ad entrare con il coltello
04:11e a tagliare
04:12è la giusta punizione
04:14per quello che hai ordito in questa puntata
04:19ok quindi una volta che l'abbiamo sciacquata naturalmente bene o prima uguale
04:24andiamo a passarla sul fuoco per togliere gli eventuali pelucchi più piccolini ok
04:28quindi tenendola da un'ala e dall'altra zampa
04:30vuoi avvicinarti
04:32in modo che riusciamo ad aprirla bene
04:34la facciamo passare per bruciarla
04:37e dall'altra parte in automatico uguale
04:39sofferente per la sin
04:42sofferenza
04:42no era un'anatra muta quindi non ci sono più
04:45ecco
04:46ok quindi da una volta che l'abbiamo bruciata
04:48poi spegniamo naturalmente che vi sia un po' di caldo
04:52se ci sono delle altre
04:53prego prego
04:53no no vai vai
04:54se ci sono delle altre parti di piume ancora attaccate
04:57andiamo con una pinzetta o con un pezzettino di carta
05:00a cercare di rimuoverle
05:02ok piano piano vedete che vengono poi via
05:05e qui qua?
05:06non so fare anch'io
05:07ah sicuramente
05:09cioè stai svenendo
05:10ma non c'è
05:11la mettiamo in un contenitore abbastanza grande
05:13ok
05:14perché tutte le verdure che abbiamo ci serviranno per fare una marinata
05:18ok la marinata può essere fatta tranquillamente il giorno prima
05:22più si lascia lì naturalmente più si insaporisce
05:24nell'eventualità anche la mattina per la sera
05:26o nelle tempistiche che poi ognuno ha
05:28ok quindi abbiamo del sedano che tagliamo a pezzetti
05:31attenzione perché questa è un'operazione importante
05:34è quella che darà un certo gusto poi all'anno
05:37esatto
05:37naturalmente si può cuocere anche direttamente
05:40però se facciamo una marinata
05:43sicuramente è molto meglio
05:44senti Marisa
05:45ci diamo del tu
05:46certissimo
05:47tu balli il flamenco e io do i pestoni a chi balla il flamenco
05:51è certo
05:51perché questa è una
05:53è vicina
05:53no stavo scherzando
05:55anatra in Argentina si mangia o siamo solo noi gli civili?
05:59ma
06:01meno
06:01noi siamo proprio mangiatori di carne in tutte le sue salse
06:06con tutte le sue salsine
06:08però sì il pato si mangia
06:12se dà ma pato
06:12si chiama pato
06:14è l'anatra
06:16bene
06:16no te l'ho chiesto perché così il tuo vuoto sarÃ
06:19sempre quello che si usa di più comunque è quello
06:21è la ricetta all'arancio
06:23quello è quello che si mangia che si sente sempre
06:25il pato all'anaranca è proprio un piatto tipico anche lÃ
06:29però non è che si mangia tantissimo
06:31sì ho visto
06:32di solito l'asado
06:34noi dell'Argentina conosciamo
06:36sì
06:36e l'asado
06:37perché si taglia diversamente la carne
06:39allora noi abbiamo questi tagli con l'osso
06:44e poi un cotto proprio lento alla braccia
06:48proprio
06:49è tipico
06:50cercano di farlo in tutte
06:53dappertutto imitarlo però l'argentino
06:56solo noi
06:57solo noi
06:58conosco uno chef argentino che è poco distante
07:02effettivamente l'asado
07:03la doppia quella che noi chiamiamo doppia
07:05normalmente usiamo per fare il bollito
07:06lui la mette su questa braccia
07:08certo
07:08e diventa una cosa fantastica
07:10che si cuoce prima dalla parte del grasso
07:12esatto
07:13e poi si è buonissima
07:14accompagnato con queste saltine
07:16un po' diavolesche
07:18vedi
07:19vedi qualcosa di diavolesco
07:20eba c'è lo zampino
07:22allora andiamo avanti Stefano
07:24quindi tagliamo anche la cipolla
07:25naturalmente non l'abbiamo detto prima
07:27se trovate i germogli
07:28nelle cipolle
07:29negli agli
07:29nei bulbi in generale
07:30eliminateli sempre
07:32perché sono veramente
07:34indigesti
07:34non si digeriscono
07:35anche se li facciamo cuocere tanto
07:36quindi vedi che li elimino
07:37anche se poi dopo
07:38ammarinate in teoria
07:39le verdure non verranno utilizzate
07:41ma si possono lasciare
07:42quindi
07:44a seconda
07:45ci sono
07:46io dopo nella parte
07:48naturalmente
07:48sempre per motivi tecnici
07:50che avremo già cotto
07:51diciamo che tutti gli aromi
07:52e le verdure
07:53le ho lasciate all'interno
07:54dell'anatra
07:54e poi sono andata a fare
07:55una cottura
07:56tanto c'è tutta
07:57la carcassa
07:58che ce le tiene dentro
07:59quindi non è che ce le ritroviamo
08:01poi in giro
08:02quando le andiamo a servire
08:04quindi tagliamo
08:05a pezzi grossolani
08:06anche questa
08:08è fantastica
08:12ma vincerebbe per amicizia
08:13ma questo è un piatto
08:14no no
08:15sarà anche un piatto sublime
08:17però
08:18devi aspettare
08:19che anche io
08:20abbia fatto il mio
08:21di piatti sublimi
08:22e poi dopo
08:23lo deciderai
08:24e soprattutto
08:25le salsine argentine
08:27di cui Marisa ci parlava
08:29che oggi
08:30come chicca
08:32ci insegnerÃ
08:32perfetto
08:33ma quelle io sono
08:34ecco vedi
08:36abbastanza conto
08:36ecco quindi
08:36esatto
08:37un po' di rami di rosmarino
08:40il mio chef argentino
08:41fa
08:42il mio
08:42dove vado
08:43qualche volta
08:44fa un
08:45un trito di verdure fresco
08:48con
08:48credo un po' di aglio
08:50sì
08:51come si chiama
08:51non mi ricordo
08:52si chiama
08:54per accompagnare la carne
08:56sì per accompagnare la carne
08:57adesso mi viene
08:59adesso mi arrivo
09:01adesso ci arrivo
09:02adesso ci arrivo
09:02abbiamo messo vino bianco
09:03ok
09:04che si usa con
09:05con l'aceto
09:06sì
09:07chiedo scusa
09:08si chiama
09:10mi metti
09:11adesso chiederò
09:11adesso chiederemo
09:12no no
09:12anche giusto
09:14no no no
09:14perché
09:15ci mi ciurri
09:17ecco
09:18mi ha suggerito
09:20mia sorella
09:20che è qua
09:21anche lei
09:21allora una volta
09:23che abbiamo preparato
09:24tutte le verdure
09:25e tutti i nostri aromi
09:26mescoliamo
09:27abbiamo aggiunto
09:28il vino bianco
09:29ok
09:29le facciamo anche
09:30entrare naturalmente
09:31all'interno dell'anatra
09:32dove abbiamo tolto
09:33dove abbiamo tolto
09:34tutte le interiora
09:35e poi lavata anche bene
09:37cosa che noi qua
09:37per motivi tecnici
09:38non siamo riusciti a fare
09:40e poi la lasciamo
09:41anche fino a 24 ore
09:43ogni tanto
09:43la si può muovere
09:44si può aggiungere
09:45anche un filo d'olio
09:46volendo già nella marinata
09:47che l'olio di oliva
09:48comunque ci aiuterÃ
09:49a dargli degli aromi
09:51una volta pronta
09:52quindi va a buttere
09:53fuori un po' di liquido
09:54ci sarà più liquido
09:55quando lo andremo
09:55a riprendere
09:56andremo a scolarla
09:57dalla marinata
09:58ok
09:59l'andiamo a sistemare
10:01in una casseruola
10:02o in una teglia da forno
10:04o in una pirofila da forno
10:06che naturalmente
10:06noi abbiamo giÃ
10:07così possiamo anche
10:08utilizzarla per il servizio
10:10ok
10:11andiamo a ungere
10:14leggermente sotto
10:16leggermente per dire
10:17si può fare
10:19volendo anche con lardo
10:20anche usare lardo
10:22o il burro
10:22naturalmente
10:23però l'olio
10:24ancora meglio
10:24un attimo
10:26prima di andarla a mettere
10:28diamo una bella unta
10:29anche all'anatra
10:30che è ok
10:31che la palla è grassa
10:32però l'olio ci aiuterÃ
10:33ad avere una colorazione
10:34maggiore
10:34e sarà molto più bella
10:36anche da vedere
10:36quindi ungiamo
10:38senza paura
10:39ok
10:41no tu no
10:42la massaggiamo
10:44nel frattempo
10:44così spargiamo bene
10:45l'olio dappertutto
10:46guarda che spettacolo
10:48guarda com'è bravo
10:48mettiamo ancora
10:50gli aromi dentro
10:51senza paura
10:51tanto gli aromi
10:52dentro non daranno
10:53nessun problema
10:54la bella salata
10:55e una peppata ancora
10:58mettiamo nella nostra teglia
10:59se qualche verdura
11:00cade giù
11:01non succede
11:01devi sapere che la Marisa
11:02è molto brava a cucinare
11:04e quindi fa tantissimi piatti
11:06che poi ci racconta
11:08a lezione
11:08ad esempio
11:10è molto brava
11:11a fare le torte
11:12fa una torta
11:13di grano saraceno
11:15buonissima
11:16aspettiamo
11:17molto molto
11:18molto molto
11:18e certo
11:20quindi non
11:21sono influenzata
11:22dalle cose argentine
11:22sono molto influenzata
11:24anche da lei
11:24a scoprire tutte le sue cose
11:26facciamo
11:26immaginavo
11:29è una unione
11:30una commissione
11:32tra le cucine
11:33dei mondi
11:34che si uniscono
11:35e poi lei è curiosa
11:37io sono d'accordo
11:39con la Marisa
11:39perché ha detto
11:40che si mangia l'anatra
11:40anche in Argentina
11:41quindi
11:43tra l'anatra
11:45sono quasi a posto
11:46allora una volta
11:47che l'abbiamo preparata
11:48così
11:48andiamo a coprirla
11:49ok
11:50voglio evitare
11:51che poi abbiamo
11:52una colorazione
11:53eccessiva
11:54perché deve risultare
11:55abbastanza dorata
11:55ma non bruciata
11:57e la andiamo a infornare
11:59nel forno di casa
12:00sui 200 gradi
12:01circa
12:01ok
12:02non ventilato
12:03tradizionale
12:04e li facciamo fare
12:05una ventina di minuti
12:06una mezz'oretta
12:07nel frattempo
12:08che noi
12:08in teoria
12:09andiamo a infornare
12:10ci prepariamo
12:11le patate
12:12infatti
12:13io diciamo
12:13le patate
12:14quando le metto
12:14guai
12:15senza patate
12:15non le faremo mai
12:16ok
12:17quindi vado a
12:20pelo le patate
12:21quindi consideriamo
12:22che intanto
12:23l'anatra sta cucendo
12:24ok
12:2420 minuti
12:25a 200 gradi
12:26sì
12:2620 minuti
12:2725
12:27insomma
12:28un po'
12:28a seconda
12:28anche dei forni
12:29bisogna
12:30e anche delle dimensioni
12:31delle dimensioni
12:31dell'anatra
12:32e via di scorrendo
12:34quindi un po' di esperienza
12:35dopo pian piano
12:35che si prepara
12:37naturalmente
12:37senti Marisa
12:38visto che come penitenza
12:39di questo
12:41come si può dire
12:42di questa
12:44macchinazione
12:44che avete fatto
12:45ai miei confronti
12:46ti toccherÃ
12:47invitarci
12:47non sapevo
12:48di essere da sola
12:49mi trovo un po'
12:50in difficoltÃ
12:51adesso a decine
12:51no ma
12:52perché
12:53qual è il piatto
12:56che fai meglio
12:56io
12:57sì
12:58cucina
12:59dici
12:59io ho un ospite
13:01importante
13:01il mio miglior
13:02mi piace sempre
13:02far assaggiare
13:04comunque un piatto
13:05tipico argentino
13:05che si chiama
13:06pastel de papa
13:07è proprio
13:08un
13:10come dire
13:11un
13:11con
13:13come si
13:14è tutto mescolato
13:15patate
13:16carne
13:16un purè di patate
13:17agrodolci
13:18che si fa con lo zucchero
13:19e la carne con la cipolla
13:22e tutto avvolto
13:24da una pasta
13:25che diventa tutto
13:26bello
13:28compatto
13:29diventa un pane
13:30no diventa come un pastel
13:32non so come dire
13:33un tortino
13:35sì
13:35come un pasticcio
13:37però tutto avvolto
13:38da una
13:39da una pasta
13:40da una pasta di pane
13:41sì
13:42sì sì
13:42molto buono
13:43peccato che tu non puoi mangiare
13:45non lo puoi mangiare
13:46io da Argentina
13:47anche a me piace la carne
13:49eh sì
13:50mi piacciono le verdure
13:51per la carne
13:52brava brava
13:54brava Marisa
13:54mi dispiace Silvia
13:55lo devo dire
13:56eh no no
13:57ma va bene
13:58va bene
13:59allora taglio perfetto
14:01delle patate
14:01facciamo dei cubotti
14:02di patata
14:03poi come vedete
14:05ho ottenuto una parte
14:06di aromi
14:07da parte
14:08che lo useremo
14:09per condire un po'
14:10le patate
14:11che naturalmente
14:12quelli che saranno lÃ
14:13quando le devo prendere
14:13ormai saranno già cotti
14:15una parte del loro sapore
14:17l'avranno già rilasciato
14:18quindi ne teniamo
14:19una parte fresca
14:19appunto proprio per
14:21le patate
14:22quindi qui in questa bulla
14:24aggiungerò le erbe aromatiche
14:26il sale e il pepe
14:28un'altra parte
14:29di olio
14:30così per non farti mancare
14:31tanto per essere sicuri
14:32che ce ne sia abbastanza
14:34beh comunque
14:35insomma
14:36esatto
14:37nel frattempo
14:38passeranno
14:38come avevamo detto
14:39quella ventina di minuti
14:40queste le premiamo
14:42le patate le posso mangiare
14:44sono quelle
14:44anche le verdurine
14:47sì sì sì
14:48no beh infatti
14:48anzi
14:49non si litiga
14:49comunque questo piatto
14:51assolutamente
14:52e qua abbiamo
14:53l'alloro
14:54queste le possiamo
14:55spezzettare con le mani
14:57perfetto
14:58bravo Stefano
14:58e dopo le aggiungiamo
15:00saliamo giÃ
15:01perché naturalmente
15:02anche questa
15:03avranno bisogno
15:03della loro parte
15:04di sale
15:05mettiamo il pepe
15:06un altro po' di olio
15:08come abbiamo detto
15:09velocissimo
15:10sì sì
15:10rapidi
15:11viene naturale
15:12ci posso fare poco
15:14velocissimo
15:14e via
15:15diamo una mescolata
15:16ok
15:17con le manine sante
15:18sempre guai mai
15:19tanto sono sempre
15:20lavati in cucina
15:21prima di
15:21sempre dietro
15:23a sciacquare
15:23e a rilavare
15:24esatto
15:25quindi andremo
15:25a prendere via
15:26la nostra anatra
15:27dal forno
15:27che abbiamo lasciato
15:28quella ventina di minuti
15:29e mezz'ora
15:30ok
15:30la scoperchiamo
15:32che naturalmente
15:32qua troviamo ancora
15:34sì beh certo
15:35a crudo
15:36andiamo a inserire
15:37tutte le patate
15:38con i nostri aromi
15:38fantastico
15:39fantastico
15:40ok
15:40e torniamo in cottura
15:42guarda che
15:43devi essere imparziale
15:44puoi anche votare
15:45per il diavolo
15:46non già detto
15:49se gli dici così
15:50il diavolo ha già vinto
15:51non c'è problema
15:53ci vorrà sicuramente
15:54ancora una mezz'ora
15:5540 minuti
15:56anche perché comunque
15:57le patate
15:57devono risultare
15:58male croccanti
15:59se vi risulta
15:59che si asciuga
16:00un po' troppo
16:01con la marinata
16:02che vi avevo detto
16:02che naturalmente
16:03avendola dal giorno dopo
16:04ci sarà molto più
16:05liquido
16:06noi cogliamo
16:06questo liquido
16:07e lo usiamo
16:08per bagnare
16:09la nostra anatra
16:09in modo che ci tenga
16:10bagnato tutto
16:11e continuiamo ad avere
16:12dell'umiditÃ
16:12nel forno
16:13segreto importante
16:14segreto importante
16:15poi comunque
16:16è vino
16:17è acqua
16:17e quindi non ha
16:18nessuna
16:19no no va bene
16:20e dopo
16:22mezz'ora
16:2340 minuti
16:24sì quindi
16:24in totale
16:25avremo un'ora
16:26un'ora un quarto
16:26più o meno
16:28avremo la nostra
16:29anatra
16:30dovrebbe
16:32fantastico
16:32risultarvi
16:33posso baciarla
16:34così
16:35che scotta
16:36la teglia
16:36solo
16:37ok
16:37ti lascio passare
16:38se vuoi
16:39no no no
16:39stai qua
16:40inchinati a questo
16:41che naturalmente
16:42possiamo già servirla
16:43anche qua dentro
16:44togliamo l'anatra
16:45la porzioniamo
16:45adesso bacio
16:46bacio l'anatra
16:47posso lasciarla qui
16:48la lasci qui
16:49perfetta
16:50che la inquadrano
16:51i nostri
16:52si sentono i profumi
16:53che sempre dite
16:54peccato che voi
16:56non potete sentire
16:57sentire di la casa
16:57è verissimo
16:59è verissimo
16:59bravo
17:00mi fa piacere
17:00questa testimonianza
17:01è verissimo
17:02già mi sei molto simpatica
17:04te lo dico
17:05no ma è vero
17:06perché quando si cucina
17:07poi
17:07e quindi
17:08l'onestà intellettuale
17:11di Marisa Diaz
17:12non avevo dubbi
17:13eh certo
17:14infatti
17:14infatti
17:15l'ho invitata
17:16per questo
17:16esatto
17:17e quindi
17:17eccoci qua
17:18questo è la nostra
17:20anatra
17:20e noi
17:21l'assaggiamo
17:22ma dopo
17:23la pubblicitÃ
17:39ecco qui
17:40la nostra anatra
17:41puoi tagliarla
17:42Stefano
17:43vogliamo tagliare
17:43bellissimo taglio
17:45tra l'altro
17:46questo
17:46un po' argentino
17:48ok
17:49tagliamo a metÃ
17:50così la facciamo assaggiare
17:53bravissima
17:53vuoi assaggiarla
17:54no no grazie
17:55sei sicura
17:56si si si grazie
17:57aggiungiamo anche
17:58un paio di patate
17:59un paio di patate
18:00questa la diamo alla Marisa
18:02allora
18:02questo è un piatto classico
18:04anche semplice
18:05da fare
18:05diciamo
18:06e poi
18:09si sta un po' perdendo
18:10anche nelle nostre trattorie
18:12insomma
18:12qualcuno adesso
18:13poi mi telefonerÃ
18:14dicendo
18:15ma noi lo facciamo
18:16però in generale
18:18è un piatto
18:18che si sta un po' perdendo
18:20prego
18:21prego
18:22grazie
18:22no ma io
18:24che ne faccio un altro
18:25eh io
18:25ah
18:26ci siamo qui
18:27prego
18:28visto che ne assaggiamo
18:29solo in due
18:31vado
18:32vai vai
18:33tagliata così
18:34allora com'è Marisa
18:39aspetta chi assa
18:40scusa
18:41scusa
18:42scusa
18:42eh
18:42ci vuole
18:43no no certo
18:44devo dire che è buonissimo
18:46si
18:47è bravo
18:48eh
18:48il nostro studio
18:49eh si
18:50voglio le ricette
18:51ecco
18:52figlia
18:53va bene
18:53tanto il mercoledì
18:56tutti i mercoledì
18:57sapevi figlia vero
18:58si si
18:59buonissimo
19:00tutti i mercoledì escono le ricette
19:01è vero
19:02è vero
19:02sulla gazzetta
19:03quindi
19:03buona puoi trovare
19:05esatto
19:05vi ricordo
19:06che ogni mercoledì
19:07su gusto
19:08prima che noi si vada in onda
19:10vuoi assaggiare
19:11buonissimo
19:12c'è
19:13ci sono
19:13su gusto light
19:15le ricette
19:16dell'acqua santa
19:17e anche del diavolo
19:17e anche del diavolo
19:18ospitato eccezionalmente
19:19sì
19:20allora
19:20buonissimo
19:21grazie mille
19:22intanto che io lo assaggio
19:23se mi dai
19:24questo
19:24coltellino
19:25sì
19:25e ti chiedo una cosa
19:28Marisa
19:28ma
19:28chi te l'ha fatto fare
19:30di insegnare flamenco
19:31alle italiane
19:31e dice
19:32io l'ho visto un po'
19:34ma
19:34è capitato
19:36che mi sono trovata
19:37in questa cittÃ
19:39alla quale
19:40mi sono innamorata
19:41e sono giÃ
19:42vent'anni
19:43che sono qua
19:45e
19:46niente
19:47è una mia passione
19:48mi piace molto
19:49insegnare
19:50è facilissimo
19:51insegnare
19:52all'italiana
19:52perché poi
19:54sono molto vicina
19:56anche alla Spagna
19:57è una cultura
19:57che
19:58appena vai
19:59la vedi un attimo
20:00non puoi che non
20:01innamorarti
20:02del flamenco
20:02è vero
20:03quello lo ho
20:04non c'è un tipico
20:05e allora
20:06poi faccio risparmiare
20:07ai psicologi
20:08sempre dico
20:09per Silvia
20:10che diciamo
20:10basta sbattere un po'
20:12i piedi
20:12esatto
20:13vanno via
20:14tutte le tensioni
20:15è proprio una danza
20:16molto bella
20:17completa
20:19devo dire
20:20Marisa
20:20un po' impegnativa
20:21molto difficile
20:22sì
20:22si viene
20:23non solo a
20:25non si viene a rilassare
20:27uno
20:27ecco
20:28quando uno viene a studiare flamenco
20:29impare una cultura
20:31impare un modo di vivere
20:32molto bello
20:35molto bello
20:36le donne italiane
20:38che io ho dei dubbi
20:39invece
20:39no no no
20:40tira molto su
20:41l'autostima
20:42serve a tantissimo
20:44senti come
20:44come possono fare
20:45magari uno si appassiona
20:47dove ti trovano
20:49vabbè siamo
20:49all'associazione
20:50stilo flamenco
20:51nella zona
20:52della crocetta
20:53e
20:53giÃ
20:54siamo lì
20:55dal 2010
20:56che abbiamo
20:57dopo tantissimi anni
20:58di raccolta
20:59di gente dappertutto
21:01abbiamo fatto questa
21:02finalmente associazione
21:03e lì
21:04facciamo tutto
21:05impariamo
21:06le danze
21:07la cultura
21:08la chitarra
21:09tutto quello che ha
21:10relazionato il flamenco
21:11è infinito
21:12bellissimo
21:13questo mi fa piacere
21:14puoi venire anche tu
21:16non lo so
21:17guarda
21:18io faccio ballare
21:19a tutti
21:20sono molto brava
21:22detto così
21:23potrebbe essere
21:24una sfida anche quella
21:25esatto
21:25è vero
21:26posso toglierla
21:26certo
21:27non guardarmi male
21:28te la toglie
21:29no toglie
21:29comunque
21:31tornando alla nostra
21:33anatra
21:33niente da dire
21:35niente da dire
21:35purtroppo
21:36sarò imparziale
21:38la stibia
21:39sono maestra
21:40allora la stibia
21:40assolutamente
21:41allora tu invece
21:42io invece
21:43devo preparare
21:44voglio preparare
21:46vorresti
21:47vorrei preparare
21:48il polpettone
21:49con i fagioli
21:50e le verdure
21:53sempre una tecnica
21:54che si fa nel forno
21:55quindi arrosto
21:56e poi verrà servita
21:57con la salsina
21:58che ci prepara
21:59Marisa
22:00questa salsina
22:01me l'aveva raccontata
22:02durante una lezione
22:04allora ero molto curiosa
22:06di vederla
22:06poi
22:07e sperimentarle
22:09nel gusto
22:10tu pensi che l'abbinamento
22:12sia corretto
22:12perfetto
22:13col fagiolo
22:14cioè non con lana
22:15te la dico
22:15no no no
22:16la metto nel mio
22:18polpettone
22:19poi se proprio
22:20la vorrai assaggiare
22:21in un'altra
22:22e non posso
22:23il diavolo
22:24non posso farci niente
22:25però
22:25comincio
22:26preparando gli ingredienti
22:29che sono
22:30che sono
22:31i fagioli
22:32vabbè
22:32naturalmente
22:33i fagioli secchi
22:35borlotti
22:36classici
22:36che noi troviamo
22:37dappertutto
22:38però possiamo usare
22:38tanti tipi di fagioli
22:40perché anche
22:40appunto nella nostra cultura
22:42ma anche in argentina
22:43ce ne saranno
22:43di tantissimi tipi
22:44e poi
22:46vanno mollati
22:4712 ore
22:48poi vengono cotti
22:49con l'alloro
22:50perché l'alloro
22:51ha delle sostanze
22:52che aiutano
22:53proprio la cottura
22:54antifermentativa
22:55del fagiolo
22:55dopodiché
22:57usiamo anche
22:58cappere olive
22:59un po' di verdurine
23:00e i fiocchi di orzo
23:03vabbè
23:03se non ci sono i fiocchi di orzo
23:05i fiocchi di orzo
23:07servono per togliere
23:08l'umiditÃ
23:09all'interno
23:10del nostro polpettone
23:11e anche per bilanciare
23:13l'aspetto nutrizionale
23:14perché
23:14si da sabbia
23:16perché l'aspetto nutrizionale
23:18è importantissimo
23:19e quindi
23:19l'orzo
23:20insieme al legume
23:22quindi ai fagioli
23:22crea
23:23una combinazione
23:24ideale
23:25simile
23:26alle proteine
23:28che puoi trovare
23:28nella tua
23:29meravigliosa carne
23:30quindi
23:32noi adesso
23:33tagliamo
23:33se la posso
23:35trovare
23:35nella mia
23:36miglia
23:36no però
23:37questa è vegetale
23:39per cui tu
23:39puoi mangiare
23:41tranquillamente
23:42tutti i giorni
23:42i tuoi vegetali
23:43insieme ai cereali
23:44cereali più legumi
23:46e hai ottenuto
23:48comunque
23:48le proteine
23:49che ti servono
23:50per
23:51l'avena
23:52non ce l'abbiamo
23:53quest'anno
23:53ma è un cereale
23:56autunno-invernale
23:57quindi ho usato
23:58l'orzo
23:58perché è rinfrescante
23:59e si utilizza tanto
24:00in primavera
24:01e in estate
24:01quindi
24:02dopo aver fatto
24:03questi fagioli cotti
24:05li ho passati
24:07cioè
24:07di anno
24:08Stefano
24:09gentilmente
24:10meglio affrullati
24:11non volevamo fare
24:12confusione
24:13in diretta
24:14e quindi
24:16si grazie
24:17li uniamo
24:18appunto
24:19poi aggiungiamo
24:20le verdurine
24:21mi potresti per favore
24:22tagliare
24:22cubettini
24:23grazie
24:23tagliare
24:24si sottili
24:24sottili
24:25che poi li facciamo
24:26spadellare
24:26appena appena
24:27ormai dagli ordini
24:28a tutti
24:30ma no dai
24:32andiamo avanti
24:32è sempre così
24:33è sempre così
24:34le donne
24:35siamo così
24:36ci allarghiamo
24:37appena possiamo
24:38e poi
24:40aggiungiamo
24:40i capperi
24:41per dare appunto
24:42la parte
24:43un pochino
24:44saporita
24:45e un pochino
24:47di sale
24:48ma pochissimo
24:48perché noi sai
24:49che nella nostra cucina
24:50cerchiamo di usarne poco
24:51poi si possono unire
24:53le olive
24:54intere
24:55oppure
24:56li si possono tagliare
24:57a pezzettini
24:58a rondelle
24:58e mescolarle insieme
25:00qua
25:00poi uno fa come
25:02come vuole
25:03io ad esempio
25:04tu hai il tuo coltellino
25:05eh grazie
25:06ah grazie
25:08il mio caddi
25:10boh
25:11ormai
25:12ho capito
25:13neanche del coltello
25:14ci metto le olive
25:16senti Marisa
25:17quanto dura
25:18una
25:18una lezione giusta
25:20per non essere eccessiva
25:22e per non
25:23essere poco
25:24allora giusta
25:25è un'ora e un quarto
25:26un'ora e mezza
25:27giÃ
25:28a per volta
25:30però
25:30sarebbe bello
25:32fare il minimo
25:33per cominciare a imparare qualcosa
25:34due volte alla settimana
25:36qualcosina
25:37poi dopo un anno
25:38si comincia a vedere
25:39l'inizio
25:41di qualcosa
25:42perché veramente
25:42quindi non è semplice
25:44no no no
25:44la parte di scherzo
25:45no veramente
25:46non è
25:47non è
25:47non è
25:48è la prima cosa che dico
25:49quando vengono
25:50a provare
25:51non è
25:52non fa dimagrire
25:53non è una palestra
25:54lì si viene veramente
25:56a studiare
25:57e ci vuole
25:58proprio molto tempo
25:59però
26:00sì
26:01dopo se uno
26:02li prende la pressione
26:03si impara
26:03l'acqua
26:03un cucino d'acqua
26:05intanto che continuano
26:07a lavorare
26:09qual è invece il tuo piatto
26:11italiano
26:11o parmigiano
26:13preferito?
26:14eh
26:14ci sono tanti
26:15ci sono tanti
26:17tanti
26:17diciamo che i tortelli
26:19a Parma
26:19sono
26:20è uno dei miei preferiti
26:22e anche
26:23la pasta
26:25sicuramente
26:25e poi
26:26il pane
26:28della Silvia
26:28con la pasta madre
26:30mi piace molto
26:31l'avevo capito
26:32eh
26:32beh c'è anche un po'
26:33gliel'ho fatta assaggiare
26:35insomma
26:35però
26:35i salumi
26:37i salumi
26:38tutti
26:39no
26:39sono proprio
26:40capitata
26:40in una
26:41in una cittÃ
26:43che
26:43è proprio
26:45indiscutibile
26:46indiscutibilmente
26:47il mangiare
26:48qualcosa di
26:49poi a casa mia
26:50mio marito
26:51molto
26:52amante
26:53appassionato
26:54di bere
26:55mangiare
26:55perciò
26:56a casa mia
26:57si mangia buono
26:58per fortuna
26:58allora sono
26:59si mangia bene
27:00poi ci sono anche
27:01dei buoni vini argentini
27:02si molto
27:03poi la mia cittÃ
27:04Mendoza
27:05è proprio
27:05la per eccellenza
27:07la cittÃ
27:08dove si produce
27:10il vino
27:10e abbiamo
27:12questo Malbec
27:12che è tanto famoso
27:14però non solo
27:14quello
27:15perché
27:16c'è il Cavernet
27:17c'è Avignon
27:17anche lÃ
27:19ci sono dei vini
27:20buonissimi
27:21stanno
27:22partendo
27:23in modo importante
27:23i vinaioli
27:24del Sud America
27:26forse di più
27:27quelli del Nuovo Mondo
27:28però
27:29effettivamente
27:30anche
27:31anche Messi
27:32ha fatto un vino
27:33si si
27:34si
27:34beh adesso
27:36vini
27:36praticamente
27:37non è che lo fa Messi
27:39ci avrà sicuramente
27:40un enologo
27:41mendosino
27:42de Mendoza
27:43sicuro
27:43non credo che lui
27:44da Barcellona
27:45no no sicuro
27:46però abbiamo
27:47degli enologi
27:49molto bravi
27:50anche loro
27:50cosa stiamo facendo
27:51qua?
27:52allora
27:52intanto che le verdure
27:54vengono pronte
27:56adesso noi facciamo
27:57cosa?
27:58che cosa?
27:59no questo non è
28:00carta
28:00per fare i vestiti
28:01ma no
28:02è carta forno
28:03ma pensa
28:06cosa devo subire
28:07io tutti i giorni
28:08non lo so
28:09ah niente
28:10guarda
28:11mi faranno
28:12un monumento
28:13nei piedi
28:15guarda che
28:16ho il tacco pronto
28:18e non hai
28:19i chiodi sotto
28:19come quelle del flamenco
28:20se no ti farebbero
28:21ancora
28:22vengo lì
28:22facciamo un sapateo
28:23insieme
28:24ecco
28:25sui suoi piedi
28:28quindi quando le verdure
28:30sono ben
28:32ben passate
28:33ben stufate
28:34adesso per motivi di tempo
28:35le useremo
28:36non perfettamente cotte
28:38le uniamo
28:40alla nostra purea
28:41di fagioli
28:42con le olive
28:43e i capperi
28:44quanti cucchiai?
28:45un paio
28:46metticene sì
28:46un paio
28:47adesso è proprio una prova
28:48perché l'abbiamo già pronto
28:49non dimenticarti
28:50no
28:50non ti preoccupare
28:52che non me lo dimentico
28:53però vedi come è colorato
28:56anche questo polpettone
28:57adesso vediamo come finisce
28:58sì
28:59vedrai che finisce benissimo
29:03basta le verdure
29:04sì adesso è giusto per la prova
29:06anche perché l'abbiamo appunto pronta
29:08beh fantastico
29:10no no è coloratissimo
29:12è molto estivo
29:14molto estivo
29:15va molto bene per i bambini
29:17perché a volte non mangiano
29:19i legumi
29:20e quindi in questo modo
29:21facendo le polpette
29:22o il polpettone
29:23i bambini mangiano più volentieri
29:25i legumi
29:25e che sono una fonte
29:27di proteine
29:29ma anche di altre
29:30di altre sostanze nutritive
29:33molto importanti
29:33quindi anche i bambini
29:34devono imparare a mangiare
29:35queste sostanze
29:36aspetta che mi sposto
29:37non vuoi che me ne cadesse
29:39no sul po'
29:40no no nel senso buono
29:44grazie
29:45no no ma
29:46eh cosa c'è?
29:52adesso aspetta
29:53devo prepararlo
29:55un attimo
29:55bisogna amalgamare bene
29:57tutti i fiocchi
30:00in modo che assorbano
30:01l'unitÃ
30:01comunque Marisa
30:02chi viene da scuola da te
30:03non è che deve mangiare
30:04cioè non è obbligato
30:06no non è che passa da me
30:08prima passa da Marisa
30:09poi se io dico che può
30:10no no no
30:12no devo dire che
30:13che ultimamente
30:17ultimi anni
30:18veramente
30:20ci sono sicuramente
30:22tante ragazze
30:23signore
30:24che vengono
30:24anche da noi
30:25non vengono solo le ragazzine
30:27sono molto interessate
30:30a scoprire
30:32in quanti in azione
30:32allora sono sempre dietro
30:34Silvia come si fa
30:35Silvia Silvia
30:36come questo
30:37come l'altro
30:39sono curiose
30:40curiose di tutte queste cose
30:41no
30:42però a parte gli scherzi
30:43siccome si mangia anche con gli occhi
30:46e con tutti i sensi
30:47io credo che si mangi con tutti i sensi
30:50si mangia con le mani
30:51il tatto
30:52addirittura con l'udito
30:54se vogliamo
30:54quando fai cuocere una cosa
30:57cioè queste cose
30:58però il bombe
30:59però da vedere
31:00si ho capito
31:02in bocca è buonissimo
31:03allora va benissimo
31:05quello che tu dici
31:06però noi stiamo facendo
31:07una cucina anche di tutti i giorni
31:09cioè tu devi
31:09non puoi mangiare l'anatra
31:11con le patate tutti i giorni
31:13certo che no
31:14e quindi invece questo
31:15lo puoi fare tutti i giorni
31:17puoi dare anche ai tuoi bambini
31:18tutti i giorni
31:19nel polpettone con i fagioli
31:20e va benissimo
31:22ecco perché dopo i figli uccidono
31:26hai capito
31:27è questo
31:28e vabbè
31:30quindi
31:30comunque
31:32vai figlia
31:33vai figlia
31:33no no aspetta
31:34cosa facciamo adesso
31:35adesso
31:36adesso
31:37abbiamo fatto il polpettone
31:39l'abbiamo chiuso nella carta
31:40e lo mettiamo in forno
31:42una mezz'oretta
31:43aspettando che appunto
31:45cuocia
31:47dopodiché
31:48facciamo la salsina
31:50della marisa
31:50così la possiamo utilizzare
31:53da mettere sul polpettone
31:55allora
31:56questo ovinamento
31:57può venire
31:58perché
31:59questa salsina piccante
32:01si usa
32:02e soprattutto
32:03nasce per condire
32:04un piatto tipico nostro
32:07che si mangia d'inverno
32:08che si chiama
32:08locro
32:09e dove
32:10dove c'è
32:12fagioli
32:13ci sono tante
32:13verdure
32:14mescolate
32:15ma c'è acqua santa
32:16e diavolo
32:16perché dentro c'è
32:18il maiale
32:20la fele del maiale
32:21buona
32:22le costine
32:23da da da da da da
32:24di tutto
32:25di buono
32:26e tante verdure
32:27vengo a trovare
32:28dicempre prossimo
32:29esatto
32:30E tutto va arricchito con questa salsa piccantina buonissima
32:35E quindi posso operare sotto supervisione
32:40Sotto supervisione
32:41E' facilissima
32:43Allora i cipollotti
32:44Posso eliminare la parte qui?
32:46Sì, sì, sì, solo la parte bianca
32:47Quanto ne mettiamo? Un paio?
32:48Sì, un paio, sì, tanto per far vedere
32:50E prezzemolo quanto?
32:52Pochino, pochino, così va bene
32:54La parte verde?
32:55No, no, no, solo la parte bianca
32:58Così
32:58Allora io ti tritto
33:01Tritatissimo, piccolissimo
33:02Perché va proprio scaldato nell'olio
33:06Così l'olio non si fa
33:08Non si scalda tanto
33:12E anche qua si possono mettere tante verdure
33:15Io di solito metto quando sono a casa
33:18Quello che ho
33:19Però ci vuole sicuramente la cipolla, l'aglio
33:23Se non ci sono i cipollotti si può fare con la cipolla normale
33:27Quindi qua da noi è anche tropea per dire
33:29Sì, sì, io la uso molto
33:31Perché mi piace proprio anche quella lì che è bella dolcina
33:35Scusami Marisa, dicevi prima di questo piatto
33:38Sì, nel quale andrebbe aggiunta questa salsa
33:40L'ocro
33:40Sì, l'ocro
33:41L'ocro
33:42Ma è un piatto, mi sembra, come dire
33:45Tipo una zuppa
33:47È una zuppa
33:48E quindi va messa dentro e mescolata
33:50Esatto
33:51Va messa dentro e mescolata
33:52Perché il nostro concetto di salsa è quello di dire una fetta di carne
33:55No, no, no
33:56È proprio si mette per
33:57È come il minestrone col pesto della cucina
33:59Io lo faccio sempre
34:01L'oligore, è un po' l'oligore
34:01Sì, sì
34:02Qualsiasi zuppa di legumi che faccio qua
34:04Che me la sento un po'
34:07Eh, così
34:08Vale, doi quel tocco
34:10Eh, lo sprint
34:11Lo sprint
34:12Non è che sta dicendo che la sente così nel senso che non sta bene
34:15No, no, no
34:15Dice che non sa di niente
34:17No, no, non sa di niente
34:18È quella, è la traduzione argentina, italiana
34:20Mi piace
34:21Anche perché si mangia a casa mia molto saporito
34:24E non ci piace proprio
34:25Eh sì, certo
34:26No, ma certo
34:27Buonissimo
34:28Sono bravissima
34:29Benissimo
34:30Sei stata bravissima
34:31Bravissima
34:31Sì, va bene
34:33Bellissimo, bravissima
34:34Mangi fagioli, acqua dolce
34:36E poi un aglio
34:37Che chi non lo vuole può solo fare
34:39No, no, l'aglio ci vuole
34:40Ah, ok
34:41È nascosto
34:41Ah, ok, scusa
34:42C'è anche lui
34:44VoilÃ
34:45Piccolino
34:46Poi ci vuole un pentolino, vero Marisa?
34:48Sì, un pentolino
34:49Ok
34:50Sì
34:51Stiamo qua perché
34:52Anche se è più piatto
34:53Ah, più piatto
34:55Guarda, sì, c'è una pentolina
34:56Sì, c'è una pentolina
34:57Sì, c'è una pentolina
34:58Sì, c'è una pentolina
34:58Qui c'è tutto
34:59C'è tutto
34:59Qualunque cosa chiedi c'è
35:02Quello va sempre tolto, vero?
35:04Sì, il germoglio se c'è lo togliamo sempre
35:07Sempre
35:09Fantastico
35:10Ci devi mettere l'olio Marisa?
35:12Una sì
35:12Olio extravergine
35:14Insomma, di fatto è un correttore di gusto per i piatti che sanno di poco
35:18Tipo questo polpettone
35:19Un pochino così
35:20C'hai sempre la battuta pronta opposta per me
35:24Allora, facciamo una cosa
35:26Invece dovresti apprezzare che ti faccio cucinare una cosa che a Parma magari non si conosce
35:33Così fai prima, fai il cremino
35:33Questo è vero
35:34Sì
35:36Sì
35:36Sì
35:36Sì
35:36Sulla salsa
35:37Vieni a fare un corso piccolo
35:38Un polpettone
35:40Apriamo il polpettone
35:41Apriamo il polpettone
35:43Poi cosa dobbiamo fare?
35:45Dunque, allora, scaldare poco poco l'olio
35:47Sì
35:48E fare soffriggere velocemente nel senso che non deve neanche bruciare la cipolla
35:54No, c'è
35:54Solo in biondiera al massimo
35:55Esatto, sì
35:56Sì
35:57Ok
35:58È una cosa proprio di due secondi
36:00Faccio scaldare un po'
36:01Intanto apriamo questo
36:03È molto buona anche due uovi in padella
36:06Ecco
36:06E questa qua
36:07Fa benissimo
36:09Esatto
36:10Io per come capisco questa salsa che tu stai facendo
36:14Mi sembra anche la carne di pollo bianca
36:16Sì, sì
36:18Comunque tutte le ricette argentine vengono
36:21Anche, sì, sì, anche d'Italia perché è metà dell'argentina spagnola e metà italiana
36:26Non abbiamo tanto
36:28Abbiamo tante cose che sono andate a ritornare
36:31Questo ha un bel aspetto
36:33Adesso non posso proprio
36:35Ha un bel aspetto
36:36No
36:37Se ha un bel aspetto io sono
36:40Chi posso essere?
36:43Richard Gere da giovane
36:45Prefiamo l'aspetto?
36:47Allora, no, magari le facciamo un attimino
36:49Un pochino poi le aggiungiamo
36:50Alla fine, sì, che rimanga freschino
36:53È un po' caldino ancora però dai
36:56Ci riusciamo
36:57No, non posso
36:57Non bis
36:59Allora, lì dopo ci aggiungiamo
37:00Lì
37:02Possiamo mettere un altro pochino d'olio?
37:05Sì
37:05Per vedere come la
37:06Tieni
37:07Dimmi stop
37:08Un pochino
37:09Passa, passa, passa
37:10Fantastico
37:11Se perdo oggi
37:12Se perdo oggi
37:12Se perdo oggi
37:12Meglio è
37:13Questo è uno zampino di avolesco nell'acqua santa
37:16Comunque perché
37:17Sale e pepe?
37:18Esatto
37:18Sì, sì
37:19Infatti se perdo oggi vuol dire
37:21Siamo a calciopoli
37:22Apre calciopoli i bisco
37:25E voglio dire che è tutto tarocca
37:27Ok
37:28L'aglio era già dentro
37:29L'aglio è già dentro
37:30Cipollate è già dentro
37:31Senti che profumo
37:32Quando si è già biondito
37:33Possiamo già togliere
37:34Sì, allora
37:35Quando
37:37Adesso mettiamo a spento
37:38La paprika
37:39E il
37:41Brava
37:42Questo me ci ha portato
37:44Guarda che bello
37:45Ci ha portato
37:45L'origano argentino
37:47Vuoi usare te
37:47Sì
37:48Guarda, se vuoi
37:49Ci sono i cucchiaini
37:50No, faccio così
37:51No, per la paprika
37:51Questo
37:52Sì, quello la mettiamo alla fine
37:53Un secondo
37:54Pica, pica
37:56Brava, pica, pica
37:59Origano
37:59E a spento
38:01Si mette questo
38:02La paprika
38:04Abbondante
38:05Abbondante
38:05Sì, sì
38:06E niente
38:07Si, si
38:08Fallo, fallo, fallo tu
38:11Ok
38:13Così
38:14E devo dire
38:15Fantastico
38:15Bellissimo
38:16Tutto lì
38:17Tutto lì
38:18Nella semplicitÃ
38:19Nella semplicitÃ
38:20Ecco
38:20Non ho capito Stefano
38:21Cosa hai detto
38:22Se vuoi ripetarlo
38:23La mangerei così sul pane
38:24La puoi mettere qua
38:26Quindi avete capito
38:27Allora
38:28Ecco qua
38:28Stiamo impiattando
38:30Andiamo in pubblicitÃ
38:32Per il prezzemolo
38:33Per il prezzemolo?
38:34Ah sì
38:34Adesso lo mettiamo in mezzo
38:36Dopo lì lo mettiamo un po' sopra
38:37Ok
38:37Brava Silvia
38:38Scusa
38:38Bravissimo
38:39La diretta
38:41La diretta
38:41Il bello della diretta
38:43E qui la salsa è finita
38:45Il polpettone anche
38:46PubblicitÃ
38:47Dopo assaggiamo
38:49E se non vince il diavolo
38:51C'è qualcosa che non va
39:06Eccoci qua
39:08Vedete che
39:09C'è un polpettone
39:10Ma smunto
39:13Triste
39:14Basta
39:14Non commentare
39:15Di fianco a un'altra fantastica
39:18Non commentiamo
39:19Comunque assaggiamo
39:20Se lo sentiamo
39:21I piatti e basta
39:22Marisa ha già assaggiato
39:23L'anatra
39:23Facciamo assaggiare
39:25Anche il polpettone
39:25Esatto
39:26Cortesemente Marisa
39:27Senza la tua salsa
39:29No
39:30Se ci vuole
39:31No
39:32Allora
39:33No
39:33La salsa
39:34Era da mettere sopra
39:36Perché è stata fatta
39:37No
39:38La salsa era
39:38No
39:39Posso dire
39:39L'anatra
39:40Lo ha assaggiata
39:41Con tutti i suoi sughi
39:42E c'è
39:43E c'è
39:44E c'è
39:45E c'è
39:45E c'è
39:45E c'è
39:46E c'è
39:46E c'è
39:46E c'è
39:47E c'è
39:47Comunque per me
39:49Con la salsa
39:49E calciopoli
39:52Qui siamo a calciopoli
39:53Ma l'assaggio anche io
39:54Questa salsa
39:55Che è fantastica
39:57Comunque
39:58Ragazzi
39:59Allora io
40:00Credo di essere sempre stato corretto
40:03Ma una tristezza
40:05Con quel polpettone qua
40:08Non fanno avere
40:09C'è l'idea
40:09BisognerÃ
40:11Basta
40:11Sandro
40:12Uffa
40:13La pianti
40:15Sì
40:15Ma te
40:16Lei
40:16Stai zitto
40:17Mangia
40:17Lei sente il sapore
40:18Della sua salsa
40:19Prima lo mangio
40:20Sì
40:21Va mangiato insieme
40:23No
40:24Che lavoro
40:26Non so poco
40:27La salsa
40:28Vado avanti
40:29Sì
40:30Da quanto mi è piaciuto
40:31Me lo continuo a mangiare
40:32Ecco
40:32Brava
40:33Allora Stefano
40:34Fammi la cotta
40:34Sì
40:34Apri
40:35Apri
40:36Apriamo la bottiglia
40:37Sì
40:37Io direi che
40:39Dobbiamo
40:41Festeggiare
40:41No
40:42Verci sopra
40:42È un vino buono
40:44Festeggiare la Marisa
40:46Che ci ha portato
40:47La salsa argentina
40:48E anche
40:50Com'è
40:50Buona
40:52Io vorrei
40:52Solo la salsa
40:56Sempre così
40:57È sempre così
40:58Che con la natra
41:00Starebbe bene
41:01Ti prego
41:03Alla svelta
41:07Perché è un po' piccantina
41:08No che piccantina
41:09Molto buona salsa
41:10Complimenti Marisa
41:11Grazie
41:11Grazie
41:12Allora dici che posso venire
41:12Anche io a ballare
41:13Il flamengo
41:13Certo
41:13Certo
41:14Ti aspettiamo
41:15Mai solo adesso
41:17Vediamo
41:17E venire a battere le mani
41:18Eh battere le mani
41:19Anche
41:20Scusate se
41:21Bevo per primo
41:22Maledocatamente
41:22Ma
41:24Scherzo
41:25Allora facciamo questo brindisi
41:27A questa
41:27Grazie
41:28A chi ha vinto
41:30L'anatra o
41:31Devo dirlo
41:32Eh sì
41:33Ha vinto la Silvia
41:34Non potevo
41:36Però
41:36Una
41:37Ma solo con il tuo aiuto
41:39Grazie alla tua salsa
41:40Grazie
41:40Grazie
41:41Grazie
41:41Allora brindiamo in ogni caso
41:43Quest'asse argentina
41:44Italiana
41:44Al mangiare sano
41:45E un po' piccante
41:47Esatto
41:48Cin cin
41:49Facciamo così
41:50E fortunatamente
41:52C'è questa bella bottiglia di vino
41:54E a randrizzare
41:56Quest'ultima
41:57Situazione
41:58Situazione
41:58Bene
41:59Poi polpettone per i bambini
42:00È fantastico
42:02Arrivederci
42:03Scusate
42:03Ho perso
42:04Grazie
42:04Ma non sono triste
42:05Sono
42:06De piccola depressione
42:08Va bene
42:09Il diavolo all'acqua santa
42:10È finito
42:11Mercoledì prossimo
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