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00:22Puntata molto interessante quest'oggi di Beccheron Tour perché insieme a Michele
00:27Ciao Fabrizio, parleremo di una cottura meravigliosa ovvero una cottura che si chiama anche Pulled Pork
00:35che però lo interpreteremo con questo, sua maestà, il collo di maiale, la coppa. Il Pulled Pork si può fare
00:45anche con la spalla o con altri tagli
00:47però in questo caso abbiamo scelto un taglio importante, imponente perché abbiamo voluto esagerare attraverso la maestria delle cotture di
00:54queste macchine
00:56andando lunghi nel tempo e giocando un po' con le temperature. Benissimo, bravo. Tu invece hai voluto fare un'altra
01:01cosa.
01:02Io ho voluto fare, questo qua è un pan brioche, praticamente è un impasto di farina a grano zero. Allora
01:10io ho fatto un impasto per circa 5 palline, 5 panini vengono a cuore.
01:14Ci vorranno circa 500 g di farina a zero, 125 g di burro, 15 g di lievito, 15 g di
01:21zucchero e 100 ml di latte.
01:23E' un uovo. E' un uovo. E' un uovo. E' un uovo.
01:25Sempre è ben ricordarsi il lievito di metterlo in ultimo.
01:28Michele ha lasciato per ultimo il lievito, io invece vado direttamente per primo a farvi vedere una cosa.
01:36Stusciatevi gli occhi e preparatevi. Ecco il risultato. Partiamo dal risultato finale.
01:41Guardate che meraviglia.
01:44Questo è il nostro, ovviamente, la nostra coppa di maiale che adesso andrò a legare velocemente per farvi capire come
01:50è originariamente.
01:52Che sta? L'abbiamo cotta in temperatura, fra l'altro, in diretta, no?
01:57In diretta.
01:58I fuochi che vanno sono intorno.
01:59Esatto. Calore esterno, cottura in diretta, quindi metteremo il pezzo di carne al centro della griglia.
02:04Che io, tra l'altro, gli darei un'altra bella bevuta di birra.
02:07Bravo, aprine una. Allora, intanto che tu ne apri una, io invece, guardate, vado a scaldare questo tegame.
02:13Perché il bello di questi dispositivi creati da Michele è che...
02:19Ecco qua.
02:19Già pronto.
02:20Andiamo?
02:21Relocissimo.
02:21Vai.
02:21Sentiamo.
02:26Avete visto il colore della birra?
02:29Adesso ve lo spieghiamo perché è una birra particolare.
02:32Allora, vi dicevo che questi dispositivi godono anche di queste opportunità, di avere più, diciamo, opportunità tecnologiche da sfruttare.
02:43In questo caso abbiamo un fuoco dove andremo a saltare in maniera molto veloce delle cipolle, cipolle fra l'altro
02:52che arrivano, che mi ricordano molto le cipolle di Cavasso.
02:55Sembrano tropea, no?
02:57Io adoro di più quelle di Cavasso, che sono vicino a Pordenone, poi te lo spiego anche il perché.
03:02Bene.
03:02Qui quindi vanno veloci.
03:04Tu invece potresti iniziare.
03:05Io se vuoi inizio a fare i panini.
03:07Certo, io guarda, mi metto qua.
03:08Allora, oggi è una puntata interessantissima.
03:11Siamo praticamente multitask.
03:13Perché?
03:14Perché abbiamo visto subito il pull de pork, abbiamo messo su la cipolla.
03:18Io vado a farvi vedere come si lega la coppa di maiale.
03:21Allora, coppa di maiale che ho, ovviamente, come dico io,
03:26mondato, mondato.
03:28In inglese si dovrebbe dire trimming, se non sbaglio.
03:32Però noi usiamo i termini ancora un po' italiani.
03:36Addirittura in dialetto veneto si diria curà.
03:40Proprio curà.
03:41Curà.
03:42Esatto.
03:43Mi sembra di conoscere molto bene questo.
03:46Questo è, ad esempio, che il Veneto ha un dialetto straordinario, molto bello e simpatico.
03:52In Friuli, invece, è considerato una vera e propria lingua, una lingua anche nobile, importante.
03:59Cioè, è un qualcosa che è riconosciuto anche a livello internazionale.
04:04Senti, io, fra l'altro, colgo l'occasione per fare un saluto anche a tutti gli amici del Friuli, Venezia
04:10e Giulia che sono in giro per il mondo.
04:13Tu sai che le famae furlane sono un'istituzione riconosciuta a livello mondiale che raggruppa tutti gli emigranti, essendo anche
04:22io figlio di emigranti, quindi ci tengo tanto, a salutarli tutti quanti perché rappresentano il meglio del meglio del Friuli,
04:30Venezia e Giulia nel mondo.
04:31E anche i Veneti, perché anche loro sono una realtà di popolazione che negli anni passati è emigrata.
04:36Allora, avete visto come velocemente ho quasi legato, la classica legatura da macellaio.
04:44Uno, due, chiudi, chiudi.
04:46Velocissimo, velocissimo, sei stato più veloce di due.
04:50Eccola.
04:51E qui abbiamo pronto, eliminiamo i nostri spaghi.
04:55Abbiamo praticamente, vedete, dato forma al nostro cali di maiale.
05:02Vi ricordo, questa è la parte che si avvicina all'ombo, quindi quella più magra.
05:06Questa è quella che si avvicina al collo.
05:08Questa all'interno è bello, grasso, ricco di tessuto connettivo, di grasso giusto per queste tipologie di cotture.
05:15Lo adagiamo qui.
05:16Michele, io adesso butto i peperoni al forno.
05:20Certo.
05:20Tu invece?
05:21Ma io adesso in forno le nostre pagnottine.
05:26Ecco qua.
05:29Ricordiamoci, forno a 160 gradi.
05:32A 160 gradi.
05:34Sì.
05:35Invece, Michele, a proposito di temperature, questo a che temperatura lo abbiamo cotto?
05:41Allora, Fabrizio, questo lo cuciniamo a cottura indiretta.
05:44Quindi abbiamo detto che lo mettiamo sopra la piastra dove non c'è una diretta fonte di calore.
05:49Lavoriamo solo con i due bruciatori laterali.
05:52A coperchio chiuso.
05:53Certo.
05:54E io lavoro a 120 gradi, ci vogliono circa otto ore.
05:57Otto?
05:58Eh sì, è una cottura molto lunga, però c'è anche da dire che una volta infilata la sonda al
06:03cuore, il resto viene da sé.
06:05Viene da sé, è vero.
06:06Allora, io qua, guarda, aggiungo un po' di aceto balsamico.
06:09Wow.
06:10Ci metto un po' di zucchero.
06:12Io faccio un po' di spazio.
06:19Allora, qui ho preparato la teglia, da che noi andremo adesso ad agiare il pullet pork.
06:24Pullet pork, certo.
06:25E nel frattempo...
06:26Volevo spiegarti una cosa, Michele.
06:28Nel pullet pork, ovviamente, lo vedete, abbiamo usato la birra, però io l'ho così, diciamo, aromatizzato, condito, con questi
06:36ingredienti.
06:37Del ketchup, della soia, qui degli aromi che mi sono portati dal Marocco, e invece questo, guardate, è il mio
06:45Magic Dust, polvere magica.
06:47Ho messo tutto qui dentro, in questo modo, così vi faccio vedere.
06:54Ho dosato ad occhio, eh.
06:55Queste non le ho usate in maniera eccessiva perché...
06:58Io intanto tiro fuori, guardate come si sono gonfiate.
07:01Ah, che spettacolo!
07:03Cioè, questo invece come è andato?
07:06Ma questo è...
07:07Ma questo si chiama pan brioche, è un impasto un po' dolce, molto soffice, che si addice benissimo per fare
07:14il panino col pullet pork.
07:16Adesso noi andremo a riempire con delle altre cose.
07:19Certo.
07:20Intanto, ve lo farò vedere, guarda, guardate che spettacolo.
07:23Capite perché poi, alla fine, è venuto anche molto scuro il nostro pullet pork, la nostra coppa di maiale, perché
07:31dobbiamo parlare poi anche di coppa di maiale.
07:33Si può fare anche con la spalla, ripeto, magari stiamo attenti se teniamo sulla cotenna, perché non risulterebbe un po'
07:40più coriaccio.
07:41Però questo è il risultato finale.
07:42E gli dà dopo quella brunitura di superficie.
07:44Esatto, allora tu adesso vuoi, intanto che io...
07:47Sì, tu vai.
07:48Guarda questo, intanto ti faccio vedere, vedi?
07:50Adesso si va.
07:52Si è.
07:52Allora, la cipolla ovviamente si è caramellizzata subito.
07:55Adesso lasciamo un attimo.
07:56Quindi la reazione di maialard non è solo sulla carne, ma è anche sulla verdura.
08:00Diciamolo perché...
08:01Eh sì, ovunque vedi.
08:03No, allora, sulle verdure che hanno, che sono poco acide.
08:07Certo.
08:07Ma, per esempio, la cipolla, che intanto si dice cipolla caramellata, proprio perché la reazione di maialard gli crea quella
08:13brunitura.
08:14Ci ho messo anche un filo di birra e adesso preparati perché...
08:18Vai, ti allungo il vassoio.
08:21Pronti per guardare.
08:22Guardate.
08:23Aspettate, lo prendo bene.
08:26Oh, si spacca già così.
08:28Eh sì.
08:28Questo è uno spettacolo.
08:31Credetemi.
08:31Togliamo questo.
08:33È il filo.
08:34Sì, sono messo di spaglio.
08:35Bravissimo.
08:36Togliamo un po' di spaglio.
08:37Adesso li toglieremo tutti.
08:38Allora, lo adagiamo qua intanto.
08:41Andiamo là.
08:44Adesso togliamo.
08:44Ti do la mano?
08:45Che spettacolo.
08:47Meraviglioso.
08:48Non si scuola neanche più...
08:48Guardate.
08:50Guardate cosa succede.
08:51Sì.
08:51Togliendo solo lo spago.
08:53Praticamente si scioglie in bocca.
08:55Fra l'altro scotta.
08:55Quindi andiamo a tagliarlo.
08:57Allora, in questo modo.
08:58Ovviamente, dobbiamo stare attenti perché non si riconoscono neanche più gli spagli.
09:02Eccola.
09:04Questo, questo.
09:05Lo togliamo in questo modo.
09:06Io ho fin paura di rovinartelo perché so che adesso tu devi fare un'operazione.
09:11No, non me l'hai rovinato.
09:13Tranquillo.
09:14Allora, adesso fermo un attimo che io controllo.
09:16Allora, inizio a tagliare i panini.
09:18Sì.
09:19Io intanto guardo un'occhiata qui.
09:22Ci aggiungerei, sai cosa qua, Merdi?
09:24Io ci aggiungerei ancora un po' di zucchero di canna.
09:26Bravissimo.
09:27Brava.
09:29Quell'agrodolce che ci sta.
09:31Lasciamo andare ancora due minuti.
09:35In questo modo.
09:38Alziamo un po' la temperatura perché così poi si prosciuga il tutto.
09:43E invece tu hai tagliato i panini.
09:45Sì, ma no, quasi finito.
09:47Ad un'altra operazione.
09:48Se ne tagli anche due, ce li mangiamo noi.
09:50Ok.
09:51Questi sono i panini che hai tirato fuori dal forno, già fatti, pronti.
09:54Hai sentito che soffici?
09:55Sì, li hai tagliati.
09:57Spettacolari.
09:57Spettacolari.
09:57Vedebbe già da mangiarli così.
09:59Sì, infatti.
09:59Bene.
10:00Sai cosa sono queste?
10:02Sarebbero delle armi un po' contundenti, però a me ricordano qualcos'altro.
10:05Poi te lo dico, invece cosa servono?
10:07Questi qua sono, io li chiamo arpioni, che servono per smembrare il clad port.
10:13Michele, a me invece questo sali e scendi, sai cosa ricorda?
10:15No.
10:16Cosa sembra?
10:16Tutta la parte della montagna del Friuli, Venezia Giulia.
10:19Ma ci sono delle montagne strepitose, delle montagne che li possono conquistare sotto tutti i punti di vista.
10:26Pensa che ci sono anche le dolomiti friulane, quindi con il loro parco, che è un sito riconosciuto dall'UNESCO.
10:32Città come Erto, per iniziare dalla parte polvenonese, Barcis, per poi arrivare a Forni di Sopra, Tolmezzo, sparsa poi dalla
10:44Carnia, che ovviamente è il cuore pulsante delle montagne del Friuli Venezia Giulia, dove sono nate anche tante ricette storiche
10:51di questa regione, per arrivare nel Tarvisiano, la Piedemontana.
10:54Insomma, c'è da godere, soprattutto nelle Alpi Carniche, che sono le più antiche dell'arco alpino.
11:02Poi lì c'è anche una montagna strepitosa, c'è lo Zoncolan, lo Zoncolan che ricorda il Giro d'Italia,
11:09ma soprattutto ricorda anche attraverso tutte le sue malghe, perché è una parte di montagna ricca di malghe, che si
11:15possono visitare attraverso camminate per assaggiare dei formaggi straordinari.
11:19Per arrivare anche a Sauris, che oltre al lago è una fucina, un enclave particolare, dove si stagionano salumi importanti
11:28e non solo, si fanno anche delle birre, un po' come le birre artigianali che usiamo noi.
11:33E dopo la Carnia arrivi alle Alpi e Prealpi Giulie, con sentieri mozzafiato, a confine con l'Austria e la
11:41Slovenia.
11:42Pensa quindi che fascino si innesca. C'è il Monte Lussari nel Tarvisiano, con il Santuario Mariano solamente da vedere,
11:51c'è Tarvisio, Malborghetto, proprio un borgo bellissimo, i laghi di Fusine, sono due laghi, uno più piccolo e uno
11:58più grande.
11:59E infine poi ci spostiamo nella parte finale sul Carso. Il Carso, insomma, è invece la parte più particolare, più
12:07incantevole, perché scende improvvisamente verso il mare, tuffandosi proprio con le sue bianche falese all'interno di questa parte di
12:17mare del Golfo dei Trieri.
12:18Un spettacolo, insomma, montagne da visitare a 360 gradi, con i grandi, con i piccoli, in qualsiasi stagione, perché si
12:25può anche sciare in inverno, è come si scia.
12:27A me gli attrezzi?
12:29Ti restituisco le montagne, ecco vai, vediamo.
12:32Ok, allora adesso a questo punto Fabrizio, bravissimo, andiamo a smembrare.
12:37Ma così li hai proprio creati tu?
12:39Allora, questi li ho fatti io, anche se li vendono in plastica, io li ho fatti in inox.
12:43Un po' come queste macchine che ti sei inventato, tutti questi accorgimenti tecnologici, una dove si può fare la pizza
12:52e grigliare, l'altra dove c'è anche addirittura le stapatappi per la birra, che è un piccolo dettaglio.
12:57Ho pensato a tutto Fabrizio, e vedo che hai anche grande domestichezza, guarda come si è sfilacciato bene.
13:04Ah, spettacolare, senti, fai anche una cosa intanto, io approfitto, tu sfilaccia, sfilaccia tu, io, tanto.
13:11Ci mettiamo anche dopo un po' del suo meraviglioso sughetto che si è creato nella cottura, e quello gli darà
13:17anche un po' più.
13:18Guarda, è saporitissimo, e fra l'altro è bello, bello dolce, bello tenero, morbido, si vede proprio che è stato...
13:27In questo caso l'abbiamo sfilacciato a sufficienza, i panini sono tagliati, Fabrizio io direi che non resta altro che
13:35aprire due birre.
13:36Sì, queste però mettele giù perché può, insomma...
13:38Mettiamole qui.
13:39Guarda, guarda qua anche, qui ci siamo, guarda, la cipolla ha caramellato in maniera perfetta, il peperone è retto.
13:46Perfetto.
13:47Adesso andiamo a preparare quello che saranno i nostri panini, che non ti nascondo, fra l'altro sono anche particolari.
13:57Le stafatappi ce l'hai?
13:58Ce l'ho, mi faccio un po' più di spazio.
14:00Certo.
14:01E io ti recupero i bicchieri intanto.
14:03Bravissimo.
14:06I bicchieri.
14:07Abbiamo visto prima di che birre parliamo, parliamo sempre di birre B2O.
14:13Ecco, in questo caso una re nera stout.
14:16Avete visto dal colore, no?
14:17Colore nero scuro.
14:19Schiuma cappuccino, bravo a fare una schiuma bene.
14:21È proprio schiuma cappuccino, bravo Mickey, sei diventato bravo anche su quello.
14:25Aromi di cioccolato, licorizia e caffè, che secondo me, fra l'altro, nel nostro pool de pork si sposano perfettamente
14:31e molto bene.
14:33Birra molto dinamica, quindi al contrario della cottura, che è molto lenta.
14:38E secca, bella secca e facile da bere.
14:42Adesso lo proveremo.
14:43Lava bene, quindi sgrassa bene la bocca con la sua secchezza e dice che soprattutto è dissettante.
14:49E lo proveremo subito.
14:50Ma Michele, per non farsi mancare niente, hai riempito i due bicchieri, ti pareva.
14:53Eh beh.
14:54Proviamo ad assaggiarla.
14:55Grazie.
14:55Sentiamo se sentiamo la liquirizia.
14:56Io adoro liquirizia.
15:00Altro che se si sente.
15:01E' anche il cioccolato.
15:02Mmm.
15:03Mmm.
15:05E' come se si sente.
15:06E' tanto per non farci mancare niente.
15:09Sai cosa facciamo?
15:11Guarda.
15:11Allora, tu fai una cosa.
15:14Tu inizia.
15:15Sì.
15:16A preparare i panini.
15:17Giriamo questo.
15:18Esatto, così sfruttiamo un po' di spazio.
15:20Io li metto qua.
15:21La birra la spostiamo.
15:22Guarda, ne facciamo, secondo me, due sono più che sufficienti.
15:24Per decorarli.
15:26Perfetto.
15:28Io adesso, guarda, metto il sughetto qua.
15:30Lo arpiono bene con la mia steccarola.
15:33Bravo.
15:33Io intanto ci metto.
15:34Praticamente abbiamo quasi tutto a portata di mano.
15:37Allora, ci mettiamo un po' di misticanza.
15:39Ok.
15:42Che non guasta mai.
15:43Non guasta mai.
15:44Io ci metto, sopra la misticanza, la nostra cipolla, possibilmente di cavasso se potete.
15:54Quindi, di questo presidio pordenonese straordinario.
15:58Con un po' di peperoni.
16:00Che dà anche un po' di corda.
16:02Abbondiamolo.
16:03Guarda che bello.
16:04Abbondiamo.
16:05Guarda.
16:07Bene.
16:08Spettacolare.
16:09Ho perso un pezzettino, ma non importa.
16:10Lo recuperiamo in questo modo.
16:13Eccola.
16:13Et voilà.
16:14E adesso invece.
16:16Cosa andiamo a metterci?
16:17Io direi di metterci la carne.
16:19Eh sì.
16:19Però la metti proprio con le forchettine.
16:21Vai, metti così.
16:22A te l'onore.
16:22Grazie.
16:23Sei stato il maestro di griglia.
16:24Insomma, avete visto in che modo ci si può divertire anche con delle pezzature importanti.
16:30Ricordiamolo sempre.
16:32Il nostro voler stare insieme in queste puntate di Backend Tour è un modo così di comunicarvi,
16:38di darvi delle indicazioni su come divertirsi in cucina.
16:42E ogni ricetta in maniera personalizzata.
16:44Quasi a taglio sartoriale.
16:45Perché poi il bello della cucina, io abbonderei ancora un po', eh.
16:49E mettiamoci anche un boccetto del sussurro.
16:52Guarda, facciamo così.
16:53Ti piace proprio il panino strong, eh?
16:55Eh beh, quando si mangia carne bisogna mangiarla bene.
16:58Adesso ce la rimetti.
16:59Io intanto dicevo che tra le cose più belle è che non c'è un modo, dal mio punto di
17:07vista, eh,
17:08dove si può cucinare una ricetta in maniera più perfetta o imperfetta.
17:14C'è un modo di vivere la ricetta, c'è un modo di avere la passione con cui si cucina.
17:19Quello è fondamentale.
17:20Poi a volte le ricette riescono meglio, altre magari un po' meno meglio.
17:25Però alla fine è fondamentale divertirsi in cucina e scambiarsi anche l'opinione
17:31oppure il gusto e il piacere di assaggiare.
17:35Ecco, io li ho chiusi.
17:37Questi sono i nostri due bei panini.
17:40Sei pronto?
17:40Io sono pronto.
17:42Io faccio una cosa.
17:43Non ti offendo.
17:44Tagli a metà?
17:45Esatto.
17:45Tu mangia l'intero.
17:46Io tagli a metà.
17:48Ti aspetto, dai.
17:49Perché voglio far vedere a casa.
17:53Siete pronti per guardare?
17:55Guardate.
17:56Eccolo qua.
17:58Guardate.
17:58Un spettacolo.
17:59La succulenza.
18:01Uno lo reggo qua.
18:03Uno invece me lo vado a mangiare.
18:05Anzi me lo mangio proprio.
18:18Buonissimo.
18:19Buonissimo.
18:20Credetemi.
18:21Anche il pane, che non è un classico ban.
18:25Tanta troppo.
18:26Al latte.
18:27Buonissimo.
18:27E' veramente...
18:32Un passerezzo nella biletta, Fabrizio.
18:34Certo.
18:36Mai.
18:38Grazie.
18:40Come in questa puntata, credetevi, non vedo l'ora di salutarvi.
18:45Sempre con grande piacere.
18:46Per poi mangiarmelo tutto e forse farmene anche un altro.
18:50Perché è veramente buonissimo.
18:53Allora, facciamo un cheers.
18:55Però, prima di congedarci, Michele, riassumiamo un po' questa ricetta e suggeriamo, facciamola
18:59capire anche a casa, magari per chi l'ha seguita, ma magari brevemente la vuoi rifare.
19:05Prima di tutto abbiamo preso il collo di maiale.
19:07Il collo di maiale.
19:08Il collo di maiale l'abbiamo trimato, o meglio mondato, tolto dal grasso, dalla cartilagine,
19:13soprattutto, che è importante perché la cartilagine è quella più tenace.
19:15Poi abbiamo preparato tutto un preparato a base di paprika, di ketchup.
19:21Che, vedete, è questa parte scura poi esterna.
19:24Esatto.
19:24Che genera questa parte scura che viene creata in due modi.
19:29Dalla salsa, che abbiamo fatto che è un dolce misto salato, e poi dalla cauterizzazione
19:35e dal tempo lungo che abbiamo usato nella cottura.
19:39Gli diamo una bella pennellata in tutti i lati, sotto e sopra, e dopo è molto semplice la cottura,
19:44Fabrizio, perché alla fine lavoriamo cottura in diretta, quindi torniamo a dire, il cibo,
19:49in questo caso il nostro pezzo di carne, andrà messo nel piano dove non c'è il fonte di calore,
19:55saranno accesi solamente i bruciatori esterni, coperchio chiuso, sonda al cuore e la lasciamo andare.
20:01E ce ne dimentichiamo fin quando la nostra sonda al cuore non ci chiamerà e ci dirà
20:06ragazzi è pronto.
20:07A che temperatura?
20:08Qui allora il pullet pork lo si cucina intorno ai 95 gradi.
20:11Perfetto, quindi ricordate anche per chi cucina magari la braccia, fonte di calore magari
20:16la braccia da un lato e il pullet pork dall'altro si lascia andare e poi si fa raffreddare un
20:22attimo.
20:22Sì, conviene lasciarlo raffreddare un attimino così vai meglio anche a spembrarlo perché
20:26anche ti scotti.
20:27Si recupera il sughetto di cottura perché in effetti lo si mette dentro a un contenitore
20:32in maniera che tutta la parte del succo attraverso il grasso, attraverso il fatto di
20:38rorare il pezzo di carne con la birra e questa parte invece di aromi vada sul fondo, non serve
20:45neanche tirarlo perché già di per sé è sapido, si tolgono gli spaghi, lo spago non serve per
20:50tenerlo in forma, se lo si appiattisce un po'.
20:52Esatto.
20:53Hai cucinato il pane.
20:54Io in questo caso ho fatto anche i panini avendo il mio combi che è un forno, tutti
20:59gli effetti, forno pizza ma anche un forno normale, quindi ho avuto la possibilità anche
21:02di fare i panini, altrimenti i panini si prendono quelli commerciali.
21:07Certo, se riesci a fare tutto a casa è ancora meglio, poi queste qua magari un giorno, se ci mandate
21:12magari anche la vostra opinione, puntate solo di vostro credimento, magari Michele ve le spedisce
21:18a titolo gratuito come omaggio.
21:20Molto volentieri, molto volentieri.
21:22Ti scriveranno tutti.
21:23Ma sì, però mi devono comprare un barbecue.
21:27Senti, bene Michele, siamo giunti alla fine, ricordando che ci troviamo a Spessa di Cividale
21:34nei Cogli Orientali del Friuli Venezia Giulia, regione magnifica e soprattutto in questo relais
21:40nella collina della tenuta Zorzettic incantevole, noi per oggi direi che il nostro l'abbiamo fatto
21:46e non ci resta che brindare e aspettare anche che voi restiate sempre con noi con queste puntate
21:54di Becquerel Tour, ma soprattutto con le vostre passioni, le passioni carnale.
21:59Parola di Becquerel, ciao!
22:00Ciao!
22:01Ciao!
22:02Grazie a tutti.
22:39Grazie a tutti.
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