00:20مرحبا أعزائنا المشاهدين
00:22اليوم سنحضر لكم الجلاج أو الجلاج بقشطة
00:25لتحضير هذا الحلة سنحتاج إلى كوبين من الحليب الدافئ
00:29كوبين من الحليب البارد
00:32ملعقتين كبيرة من ماء الزهر
00:34كوب ونصف من السكر
00:36نصف كوب من نشا الذرة
00:383-4 كوب من زيت النباتي
00:403-4 كوب من الماء
00:42فستق حلة بمبروش لكتزين
00:44أيضا سنحتاج إلى أدة أوراق من عجينة البقلاء
00:47أول شيء سنضيف نصف كوب من الحليب البارد بقدر
00:53نضيف عليه أيضا كمية النشا
00:59رح نخلطهم مع بعض ثم نضيف عليهم الحليب الدافئ
01:12ثم رح نشغل النار عليهم
01:14ونضيف لهم كمية ماء الورد
01:17رح نظل نخلطهم على النار لغاية الحصول على كريمة ثقيلة شبيهة للقشطة
01:29بعد أن نكتمل عندنا الخليط
01:31رح نتركها يبرد على حرارة الغرفة
01:33من ثم ندخلها إلى البراء
01:34في هذا الوقت رح نبدأ نعمل قطرة والشيرة
01:37رح نضيف الماء اللي عندنا بقدر
01:41نشغل النار عليه ونضيف كمية السكر
01:53بعد أن نكتملت الحشوة عندنا رح نضع القليل من الحليب
01:58على عجينة البقلاوة
02:02ونفرشها بالكامل عليها
02:10بعد أن نتشربت من الحليب رح ناخذ قطعة من الحشوة اللي عملناها
02:15نضعها بالمنتصف
02:17من ثم رح نغلق أوراق بقلاوة عليها
02:37بعد أن نتهينا من تشكيلهم
02:39رح نبدأ نقليهم بالزيت اللي عندنا
02:41من ثم نصب عليهم القليل من القطر
02:43ونزينهم بالفستق
02:44وقدم صحتين وألف عافية
03:15ترجمة نانسي قنقر
03:30ترجمة نانسي قنقر
Comments