00:30مرحبا عزيزانا المشاهدين
00:32اليوم رح نحضر لكم الكباب الامريكي
00:34تحضير هذا الطبق رح نحتاج الى
00:36400 جرام من اللحم البقري
00:39حب بصل واحدة
00:41حبتين من الطماطع المبروشة
00:43حبتين بطاطا مقشرة
00:453-4 كوب من الفطر او المشروع
00:47حبة ونص من الجزر
00:49ربع كوب من اوراق الزعتر
00:51ملعقتين طعام من الطحين
00:53ملعقتين من الزبدة
00:55ملعقتين صغيرة من الملح
00:57ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
00:58نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
01:00مكعبين من مرق اللحم
01:023 ملعقة كبيرة من الصويا سوس
01:04نصف ملعقة صغيرة من الهيل
01:06ملعقة كبيرة من الزعتر
01:07واذا رح نحتاج الى 3 كواب من الماء
01:10اول مرحلة رح نبدأ بتقطيع المكونات
01:12رح نقطع البصل
01:13الجزر الفطر البطاطا
01:15ووراق الزعتر ايضاً
01:38على النار رح نضيف نصف كمية الزبدة اللي عدنا
01:40وننتظرها الى ان الذوب
01:42ومن بعد رح نضيف عليها البصل
01:52بعد ان ذبل البصل رح نرفع على النار
01:55بعد ان نضيف البطاطا والجزر
02:08ثم رح نضيف الفطر
02:09وايضاً نحمسها قليلاً
02:15ثم رح نضيف كمية اللحم اللي عدنا
02:17ورح ننتظرها الى ان تنضج نصف نضوج
02:25بعد ان نتحمس اللحم عدنا
02:27رح نضيف عليه الطماطا المبروشة
02:30ايضاً اوراق الزعتر
02:34رح نوطي النار عليهم
02:38من بعد رح نضيف عليهم الملح والتوابط
02:56بعدها طفين النار علي اللحم
02:58رح نضيف الخضرعوات والبصل
03:00كلهم مع بعض
03:03ونخلطهم
03:07بعدها رح نضيفهم بصينية فرن
03:14رح نضيف عليهم مقدار كوبين من الماء
03:20ايضاً مكعب واحد من مرق اللحم
03:22من ثم رح ندخل الصينية الفرن
03:25يكون محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية
03:28رح ندركها من 35 الى 40 دقيقة
03:36بهذا الوقت رح نبدأ نعمل الصلصة
03:38رح نضيف الزبت بقدر
03:41بعد ان يذوب رح نضيف عليه الطحين
03:43ونخلطهم مع بعض
03:51من ثم رح نضيف عليهم الصيو سوس
03:57بعدها نضيف عليهم كمية الماء
04:06ورح ننتظر حتى يذوب الطحين بالكامل
04:08من بعدها رح نضيف عليهم مرق اللحم
04:10وهذا تكون الصلصة قد اكتملتها
04:16بعدنا اكتملتنا الطبق رح نقدمه مع الصوص والتوست
04:20صحتين والف عافية
04:53شكرا
Comments