00:09موسيقى
00:24مرحبا عزيزان ومشاهدين
00:26اليوم نحضر لكم كبابي جاغليت الروس
00:29لتحضير هذا الطباق راح نحتاج الى
00:31300 غرام من اللحم الغنم المفروم
00:33حبة بطاطا واحدة مسلوقة ومقشرة
00:36قطعتين من التوست
00:37حبة بصل واحدة
00:39ربع كوب من الحليب
00:40مقدار نصف كوب من زيت النباتي القلي
00:42نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب
00:45نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
00:46ورح نحتاج الى ملعقة صغيرة من الملح
00:49اول شي راح نطيف
00:51التوست اللي عندنا بوعاء
00:52ورح نضيف عليه الحليب
00:57موسيقى
00:58ورح نتركه يتشرب الحليب لمدة ربع ساعة
01:03موسيقى
01:04في هذا الوقت راح نقطع البصل
01:19موسيقى
01:20بعدها راح ناخذ البطاطا
01:22ورح نبدأ نهرسها باستخدام الشوكة
01:26موسيقى
01:27ثم راح نضيف عليها كمية البصل اللي عندنا
01:33موسيقى
01:34موسيقى
01:34موسيقى
01:34ايضا راح نضيف عليهم كمية اللحم المفروم
01:36نعجنهم مع بعض
01:38ونضيف عليهم ايضا التوست اللي عندنا
01:40موسيقى
01:47موسيقى
01:48موسيقى
01:50موسيقى
01:53من ثم راح نضيف عليها الملح والتوابل
02:07من ثم رح ندهن ايدينا بقليل من الزيت
02:10نبدأ نشكل اللحم
02:13على شكل أسطواني
02:19من ثم رح نضيف الزيت اللي عندنا
02:25بعد رح نضيف عليه الكباب اللي عملنا
02:43بعد نتحمر أدنا الكباب من كل الجهات
02:45طفي النار عليه ونحطه تصحنا التقديم
02:48نقدم مع السلطة والقدراوات
02:50صحتين وألف عافية
03:06ترجمة نانسي قنقر
Comments