00:20مرحبا عزائنا المشاهدين
00:22اليوم ما نحضر لكم بابا غنوج
00:24لتحضير هذا الطبق راح نحتاج إلى
00:27destTop
00:28ملحب 2 بادنجان كبيرة للحجم
00:31بصلة واحدة مبروشة
00:33آلحب واحدة من الطماطع أو البندورة
00:35مقدار 3 ملاعقة كبيرة من أوراق المعدونسrd Baquants
00:393 ملاعقة كبيرة من البن
00:423 ملاعقة كبيرة من الطحينة أو الراشي
00:46مقداراً ملاقطين كبيرة من عصير الليمون الحاموظ
00:493 ملاعقة كبيرة من زيت الزيتون
00:52ملاقتين كبيرة من السماء
00:55ملعقة ونص صغيرة من الملح
00:57نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود او حسب الرغبة
01:00ثلاثة بصوص من الثوم
01:03اول مرحلة راح ندخل البادنجان على فرن
01:05يكون محمل مسبقا على درجة حرارة 190 ميوية
01:08راح نترك البادنجان بالفرن من 30 الى 35 دقيقة
01:12اول مرحلة راح نبدأ بتقطيع الثوم والطماطا والمعدنوس اللي عادنا ايضا
01:33وبعد انتهينا من شوي البادنجان
01:35انتظرناه برد قليلا
01:37قشرناه ثم قطعناه الى مكعبات صغيرة
01:39وهس راح نتنضيف عليه كل من الطماطا والمعدنوس والبصل ايضا
01:51ثم راح نضيف عليهم الثوم اللبن الطحينة عصير ليمون الحامض ايضا
02:10اخر شي راح نضيف عليهم الثوم مارق اللي عدنا
02:13مع الملع والفلفل الاسود
02:15نقلبهم قليلا ثم نضع زيت الزيتون
02:27بهذا الشكل يكون الطبق جاهز للتقديم
02:30يقدم صحتين والف عافية
Comments