00:09موسيقى
00:20مرحبا أعزائنا مشاهدين
00:22اليوم سنحضر لكم
00:23بيتزا جبن المعز بسلسة طماط
00:26لتحضير هذه البيتزا سنحتاج إلى
00:28400 جرام من الطحين
00:33حبتين من الطماطع والبندورة
00:35حبة من البصل
00:36150 جرام من جبن المعز المقطع بشكل دوائر
00:41كوب من جبن الموزوريلا المبروش
00:44نصف كوب من الطماطع كرازية المقطعة على الأنصاف
00:48أوراق من النعنع
00:51نصف كوب من الزيت النباتي
00:54ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
00:57ملعقتين صغيرة من الأوريغانو
00:59نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
01:02ملعقتين صغيرة من الخميرة الفورية
01:05ملعقة ونصف صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
01:08ملعقة ونصف صغيرة من السكر
01:11وبالأخير راح نحتاج إلى كوب من الماء
01:13راح نبدأ أول مرحلة بتحضير عجينة الفيزا
01:16ضفنا الطحين اللي عندنا بوعاء كبيرة
01:18رح نضيف عليه الخميرة الفورية
01:19رشة من الملح وكمية السكر
01:21ونخلطهم مع بعض
01:40بعد رح نضيف عليهم كمية الزيت
01:43فقط رح نترك ملحة كبيرة لعمل الحشوة
01:59بعد رح نضيف عليهم الماء تدريجيا
02:01لحين الحصول على عجينة متماسكة
02:16بعد انتهينا من العجن
02:18رح نترك العجينة ترتاح وتختمر
02:19لمدة ساعة واحدة
02:21فهذا الوقت رح نبدأ بعمل
02:22الصلصة ورح نبدأ أول شيء بتقطيع
02:24البصل والطماطعين
02:31موسيقى
02:55بعدها نضفنا كمية الزيت اللي عندنا
02:57ورح نضيف عليها البصل
02:59وننتظرها إلى أن يذبل
03:12موسيقى
03:15بعدها رح نضيف عليها الطماطع اللي عندنا
03:17وننتظرها إلى أن تذبل أيضا
03:26موسيقى
03:29بعدها رح نضيف عليهم الملح اللي عندنا
03:31فلفل الأسود
03:32الأريقانو
03:33وأيضا الحبق المدفن
03:36موسيقى
03:37موسيقى
03:41موسيقى
03:51موسيقى
03:54بعدها نختمرت عندنا عجينة البيتزا
03:56رح نفتحها باستعمال الشوبك
04:01موسيقى
04:04موسيقى
04:05بعدها انتهينا مفتح العجين
04:06وضعناها بصينية فرن مدهونة بالزبدة
04:09ورح نضع عليها الصلصة اللي عملناها
04:23موسيقى
04:24بعدها رح نغطيها بجبن الموزريلا اللي عندنا
04:32موسيقى
04:37بعدها رح نضع فوقها جبن الماعز اللي عندنا
04:43موسيقى
04:48موسيقى
04:55موسيقى
04:57موسيقى
04:57موسيقى
04:58موسيقى
04:59موسيقى
05:01موسيقى
05:02موسيقى
05:03موسيقى
05:04موسيقى
05:05بعدها نكتملت عندنا البيتزا
05:06طلعناها من الفرن
05:07وزيناها بالطماطع الكرازية
05:09اللي عندنا و أوراق النعناع
05:10و بهذا الشكل تكون جاهزة للتقديم
05:12و تقدم صحتين و ألف عافية
05:17موسيقى
05:18موسيقى
05:18موسيقى
Comments