00:00Mmm!
00:06Ang asim!
00:08O ano, nangasim ka na rin ba?
00:11Napapanahon o?
00:12It's the time of the year
00:14dumating na ang main character.
00:17It's mango season all over again sa Pilipinas.
00:20Mapahinog man niyan o kahit pahilaw.
00:22Wala tayong bias dyan.
00:26Ako si Don Empoy.
00:29At ang lahat ng nakikita nyo
00:31sa akin niyan.
00:33Yun, yun, yun, yun, yun.
00:36Lahat ng puno dito
00:38sa akin. JP!
00:40JP! JP!
00:43Serious po.
00:44Kuha mo ako ng manga.
00:46Doon ay po ito na po yung manga
00:48na pinapakuha nyo po.
00:50Very good, Emmengard. Ay este, JP.
00:53Makahasaan ka talaga kahit kailan.
00:58Ang mga manga
00:59nabubunok!
01:01Bakit?
01:02Never!
01:08Sa maniwala kahit hindi iyan
01:10ang maasim na katotohanan.
01:12Ang mangang sarap na sarap tayong lantahan.
01:14Sa ilang mga lugar sa bahay ni Juan
01:16nabubunok na lang
01:17at hindi napapakinabangan.
01:24Kung pasaharapan lang naman
01:26ng manga ang labanan,
01:27nangunguna ang Pilipinas dyan.
01:29Paano ba naman kasi?
01:30Minsan ang kinilala ng
01:31Guinness World Records
01:32ang Philippine Carabao Mango
01:34bilang sweetest mango in the world.
01:40Pero sa farm na ito
01:41sa lawang Ilocos Norte,
01:44hindi naging matamis
01:44ang inaasahan saan ng kita
01:46ngayong panahon ng manga.
01:48Ang mga nabulok kasing manga
01:50umabot ng tonne tonelada.
01:58Pagmamayari ito
01:58nang nasa limang dekada
02:00ng magmamanga
02:01na si Mang Ricardo.
02:03Ito naman yung sinasabi namin
02:06na bad quality.
02:08Hindi niya nga raw inaasahang
02:10mabubulokan siya ng manga.
02:11Ngayong mataas pa naman
02:13ang demand nito.
02:14Nung magsimula kami
02:16ng maraming harvest,
02:18bigla naman tumaas yung krudo.
02:20Pag yung small na ang iluluwas mo,
02:24tulugi ka na.
02:25Kaya ang ginawa namin,
02:26iniwan namin yun
02:27at yun ang mga
02:28na itapon.
02:31Sa mahal ng langis ngayon,
02:33ang dati raw 20,000 na gastos
02:35sa pagbiyahe ng mga mangan
02:37ni Mang Ricardo.
02:38Kumalo na raw sa 50,000
02:40kada truck
02:40sa isang biyahe lang.
02:43Ayon pa kay Mang Ricardo,
02:45ipinamigay na lang niya
02:46ang mga mangan
02:47hindi na-deliver.
02:48Pero sa dami talaga ng ani,
02:50hindi na naiwasang
02:51mabulukan sila.
02:54Kaya para makabawi-bawi
02:56kahit papaano,
02:58dumidiskarte si Mang Ricardo
03:00sa paggawa
03:01ng dried mangoes.
03:04Una, wash-wash muna
03:06the mangoes
03:07to make sure
03:09na malinis ito.
03:10Sunod naman,
03:12slice-slice na
03:13ang eksena.
03:14Siguraduhin
03:15ang pagkakahiwa
03:17sa mangga
03:18makinis
03:19like me.
03:22Para naman
03:23mapalambot
03:25ang mga nahiwang mangga,
03:26ilalatag
03:27at ipapasok
03:28ang mga ito
03:29sa dryer
03:30o makinang
03:31tutuyo
03:32sa laman ng mangga.
03:33Pag napuno
03:35na hanggang
03:35baba,
03:36i-co-close na ito
03:37at paanda rin
03:39na yung makina.
03:40After 12 hours,
03:41pwede mo nang
03:43i-harvest.
03:45Ang next destination
03:47ng mga mangga
03:48e itong mga drum
03:50para mas
03:51mapreserve ito.
03:55Dito na tayo
03:56sa exciting part.
03:58Yan na
03:59ang alam
03:59nating itsura
04:00ng dried mango.
04:02So, ang ibig sabihin,
04:03ready to pack na yan?
04:06Ay, siyempre,
04:08ready nang
04:09papakin.
04:13Team
04:14Mangasim
04:18o Team
04:19Tamismanga
04:22Choose your pick
04:23ngayong tag-init.
04:26Dahil ang mangga,
04:28heto't muling
04:30bumibida.
04:32Mapa Indian mango,
04:34piko,
04:35o kalabaw.
04:37Sagana yan!
04:44At para walang tapon
04:46ang pambansang
04:47frutas.
04:48Didiskartihan natin yan!
04:50Ang sigaw
04:52ng inyong Don Empoy.
04:53Este,
04:54ang inyong poging
04:55matini idol.
05:00Very good,
05:01M&Gard.
05:02Eh,
05:03este, JP.
05:05Makasaan ka talaga.
05:06Walang manggang
05:07masasayang.
05:11Level!
05:16Ang nakasanayan nating burong mangga,
05:19pwede nang
05:20pwede nang i-level up yan.
05:26Ngayong mga pagkakataon na to,
05:28itong moment na to,
05:29tuturuan ko kayong
05:30i-preserve
05:31ang
05:32mga mangga
05:33para hindi masayang.
05:34At gagawa tayo ngayon ng
05:36at tiyarang mango.
05:39At tiyarang mango!
05:39Yan o.
05:40Ihiwain lang ng maliliit
05:42na pahaba
05:43ang hilaw na mangga.
05:44Ang susunod natin gagawin
05:46ay maglagay ng
05:47tubig
05:50at asin.
05:55Saka ilalagay ang mga manggang
05:58na gayat.
06:00Ngayon,
06:01tatakpan natin
06:02at ibababad natin
06:03sa loob ng
06:0424 oras.
06:08Mga ka-wander,
06:10siyempre pa kahapon
06:11ay nagprepare na kami
06:12at ganito ang itsura
06:14kapag binabad mo siya
06:15ng 24 hours.
06:16Kung iintayin natin
06:17yung ginawa ko kanina,
06:19abay mamumuti
06:19ang mga mata natin.
06:20Abutin tayo ng siyam-syam.
06:22Ang ibinabad na mangga,
06:24muling hinango
06:25at hinugasan.
06:27Ang tawag dito,
06:29strain
06:31or drain.
06:33Sa kawali,
06:35maglagay ng tubig
06:37sa kasamahan
06:39ng kalahating tasang asukal,
06:42ilang butil ng bawang
06:44at paminta.
06:47sa katakpan
06:49at pakuluin.
06:53Open it.
06:56Then,
06:57sari na natin.
07:04Ang inatsyarang mangga,
07:07maaari daw tumagal
07:09ng hanggang ilang buwan.
07:11Mga ka-wander,
07:12curious ba kayo
07:13kung ano ang lasa
07:14ng atsyarang mangga?
07:16Me too.
07:17Curious din ako eh.
07:18Kaya,
07:18ano pang inyintay natin?
07:19Tikman na natin.
07:21It's Tiki Man time.
07:31Meron na siyang templa
07:33ng sauce.
07:33At ang lumalasa ngayon
07:35is yung
07:40asukal,
07:40paminta,
07:42at yung bawang.
07:44Gawin nyo na ito sa mga bahay nyo
07:46kasi healthy siya.
08:05Mga ka wentyini,
08:07yaați kisca
08:08shukurin ngayon ngayon.
08:10Labmu,
08:11pip umy hii.
08:11Ir
Comments