00:00뭐 우리 빠삭전이랑 또 무침 메뉴 이거를 원하시니까
00:03아이디어가 또 새로운 게 또 생각날 수 있으니까
00:06빠삭하면 우선 튀김 종류가 좀 빠삭하잖아
00:11그 중국 요리에 비풍당이라고 있어요
00:13비풍당?
00:14네네 그래서 새우나 밥광유, 게, 꽃게 이런 것들을 이용해서
00:19그거를 전으로 하면 진짜 빠삭할 거 아니에요
00:22아, 비풍당?
00:23비풍당 아시죠?
00:24또 튀김을 전처럼 이렇게?
00:27네네
00:28제일 빠삭할 것 같아요
00:29빠삭한 거로 하는 게 제일 알 것 같아요
00:31그 재료를 좀 사러 가보시죠 그러면
00:32네네
00:33아시죠?
00:33이제 새우 넣을 거니까 새우 좀 있어야 하고
00:36보리새우
00:37보리새우 됐고
00:38생새우?
00:39됐어요
00:40빠삭이니까 튀김가루로
00:42계란에
00:44쌀가루
00:45빵가루
00:46빵가루
00:49마트에서 사온 재료로 오늘의 진짜 미션 시작하겠습니다
00:54자, 요리 시작하시죠
00:56아, 예
00:57오케이, 오케이, 오케이
01:01한번 만들어 보시죠
01:02아따
01:03오셔
01:04오, 차
01:05오, 세상에
01:06많다
01:07잠깐만
01:08오셔
01:09오, 오, 오
01:10아니, 살 때는 몰랐는데
01:11그러니까
01:12좀 많네요
01:12지금 전화할 것만 준비해요
01:15네
01:15전화할 것만
01:15새우, 새우
01:16우리 해동해 놓은 거
01:17새우랑
01:19보리새우 있고
01:20보리새우
01:21언니 이거 쓰세요?
01:23아니요
01:24아니요
01:25치워, 치워, 치워
01:25예, 알겠습니다
01:26치워, 치워하면
01:27예, 알겠습니다
01:28하게 되고
01:28이것도 치울까요?
01:30어쩌다가 이 호준 셰프가
01:32아, 저희 스태프들 보면 지금
01:34스태프들 보면 좋아하겠구만
01:37통쾌하게 아마 보지 않을까
01:40되지 않나?
01:41그 우리 아까 마트에서
01:42이름이 뭐라고 그랬죠?
01:44바삭바삭한 거?
01:45새우 크런치 바삭전
01:47세세파
01:48세세파
01:48세세파
01:49세세파
01:50이거 지금 전화하는 거잖아요
01:51그쵸?
01:52전을 먼저 하는 거도 옆에서 같이
01:55도와드려야겠다
01:57전?
01:57얼마큼?
01:58조금만
01:58조금만 하면 되겠네
02:00얼마큼?
02:00이 정도면 되겠지?
02:02아, 네 그렇습니다
02:02자, 막내 이거 좀 닦아
02:04아, 예 알겠습니다
02:05이거 부추하면 될까요?
02:07네
02:07네
02:08마늘 슬라이스
02:10얇게 썰까요?
02:11좀 두껍게 하셔도 됩니다
02:12두껍게 된다고?
02:13네
02:14튀기면 금방 탈 거 같아
02:16혹시 이거 맞나요?
02:18여기 새우가 있습니다
02:18네, 편하게 그냥 뚝뚝뚝
02:20썰어주세요
02:23다 섞어주세요
02:25편하게
02:26새우 여기 있습니다
02:28새우가 더 왔어요
02:29아니 근데 이게 큰 새우가 있잖아
02:32이게
02:33이게 근데
02:34이 새우가 있는데도
02:35보리새우도 아까 사셨잖아요
02:37예
02:37그 이유가 있어요?
02:38큰 새우는 큰 새우대로 톡톡 터지는
02:41아
02:41그리고 보리새우는
02:43감칠맛
02:44감칠맛
02:45아, 감칠맛
02:46오케이
02:47어, 일단 재료 다 들어간가요?
02:50네, 벌써 끝났습니다
02:51오, 벌써 계량끝
02:52오, 벌써 계량끝
02:55보리새우는 지금 안 들어가고
02:57네
02:57아, 이게 또 뭐가 있구나
03:00야, 반죽 되게 대직하다
03:02네
03:04150g
03:06섞어주세요
03:08지금은 새우가 들어간 그냥 부추전 같은데
03:11아, 그렇죠
03:11여기에 뭐 이제 킥이 있다는 거잖아요
03:13네
03:14좀 더 이제 맛있는
03:15이곳에 없는
03:17전을
03:18빠삭전으로 한번 생각해 봤습니다
03:19새우 크런치 빠삭전
03:21이보다도 빠삭할 수는 없다
03:24야
03:25처음 봐 이렇게 전부 추는 거
03:27그것도 이제 하나의 킥입니다
03:29아, 이게 이게
03:29아주
03:30별 것 같지 않지만
03:32세심한
03:35빡빡
03:36지금 말린 보리새우랑 빵가루를 밑에 깔고 있는데
03:39이런 조리법이 있어요?
03:41중식에
03:42중식에?
03:43중식에?
03:44저도 처음 해 봤어요
03:45아, 이거는 완전 참신한 아이디어네, 이거는
03:48저도 하면서 배워갑니다
03:49빵가루와 보리새우를 깔고
03:51자, 그리고 나서
03:53자, 야채
03:54오케이
03:55반죽이 들어가고
03:57그렇지
03:57이게 특이한 게 이제
03:59후라이팬에 붙이는 게 아니고
04:00아예 튀김기
04:01시켜버리는 거잖아요
04:02네
04:03아까 이제 우리
04:04호주쉐프님이 이걸 한번 해 봤어요
04:05아아
04:06아, 투입!
04:07막둥이 투입!
04:08한번 보자
04:09슉
04:10오, 야야야야야야야야
04:13자, 들어갑니다
04:14투어합니다
04:15하나, 둘, 셋
04:17빠라바라
04:17오, 살짝 틀어주세요, 살짝, 살짝
04:19틀었습니다, 틀었습니다
04:20오케이
04:20오, 야, 양탄자
04:23마법의 양탄자 같다
04:24떴어, 떴어
04:27요래되면
04:28자, 이제 되면
04:2950초가 됐고
04:30네
04:31뒤집어주시고
04:32야, 이거 어떻게 뒤집지?
04:33오, 이걸 좀 더
04:34오, 야!
04:36야, 뒤집어졌다
04:38어우 좋아요
04:38성공한 것 같습니다
04:39기가 막히네
04:40이게 그러면
04:42보리새우랑 빵가루가
04:43있는 쪽이 위에요, 안 밑에?
04:45있는 쪽이 위입니다
04:46있는 쪽이 위에
04:47그래야 바삭하니까
04:48아, 바삭
04:49색깔 좋다
04:53아아...
04:54자, 셰프님 완성됐습니다
04:55이야
04:55아, 네 좋습니다
04:56이게 지금 감이 좋은데요
04:57아, 감이 좋아요?
04:58네, 바삭바삭한 것 같아요
05:00아, 어우, 세상에
05:02어우, 너무 좋아요
05:02고맙습니다
05:02고맙습니다
05:03고맙습니다
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