00:00제가 먼저 여쭤보고 싶은데 예전에 살림할 때 걸레질 많이 하셨죠?
00:05네네 맞아요 근데 살림하다 보면 어쩔 수 없잖아요
00:09근데 요새 무릎이 너무 아프니까 걸레질 하는 것도 대충 그냥 서서 하고 그렇게 해요
00:14그렇게 대충 하시는 게 무릎으로 봐서는 잘 하시는 겁니다
00:20좌식 생활을 하다 보니까 집안일을 할 때도 자꾸 쪼그리고 앉게 되거든요
00:24일반적으로 무릎을 구부린 정도에 따라 무릎의 부담 정도가 달라지는데
00:29양반다리나 쪼그려 앉기처럼 구부리는 각도가 큰 경우
00:33무릎이 밟는 하중은 최대 20배까지도 커질 수 있습니다
00:37그러니 무릎이 얼마나 힘들겠어요
00:40실제 미국 의학 전문지에 게재된 연구를 살펴보면
00:43무릎 퇴행성 관절염 환자와 정상인을 대상으로 조사한 결과
00:48하루 30분 이상 쪼그려 앉는 자세를 취하면 관절염 발생률이 7.6배나 높아진다고 합니다
00:54근데 이렇게 힘들게 무릎을 혹사시키고 통증이 있으시니까
00:58사우나 찜질 같은 것도 하고 무릎을 어떻게 좀 풀어보려고 노력을 많이 하고 계신 거잖아요
01:04사우나와 찜질은 때와 장소를 가릴 필요가 있습니다
01:07모든 통증에 뜨거운 열이 도움이 되는 건 아니거든요
01:11관절이 굳어있을 때는 따뜻한 온열 자극이 움직임을 부드럽게 만들어주지만요
01:17이미 붓고 열감이 있는 상태에서는 오히려 염증을 더 악화시킬 수가 있거든요
01:22따라서 중요한 게 지금의 무릎 통증이 굳어있는 통증인지
01:27아니면 염증성 통증인지를 구분할 필요가 있습니다
01:31그리고 식습관도 좀 문제가 있습니다
01:34굉장히 짜게 드셨어요
01:36짜고 매운 음식은 체내 염증을 키울 뿐만 아니라
01:39관절 주변의 부종과 통증을 불러올 수 있어서
01:43가급적 음식은 싱겁게 드시는 것이 좋습니다
01:46싱겁게 먹는 게 쉽지는 않겠지만
01:48무릎 아픈 것보다 낫겠죠
01:50그리고 제가 뭘 먹어야 무릎 통증도 잡고
01:53또 남아있는 제 연골도 건강하게 지킬 수 있는지 여쭤보고 싶네요
01:57아주 중요한 질문이죠
01:59관절 건강의 핵심
02:02이것을 얼마나 잘 지키느냐에 달려 있습니다
02:06이것이 뭐냐
02:073mm 두께의 연골을 구성하는 핵심 성분
02:12콘드로이친입니다
02:13우리 골골 주민 콘드로이친 들어본 적 있으세요?
02:17네 친구가 무릎 아프면 먹으라고 추천을 해주긴 했는데요
02:20그 친구는 무릎이 생생해요
02:22그래서 별로 믿음이 안 가더라고요
02:24오히려 너무 생생해서?
02:26네
02:26오늘 제 이야기에는 귀를 좀 기울여 주셨으면 좋겠습니다
02:31무릎의 관절은 연골과 활액을 분비하는 얇은 막인
02:35활 막으로 이루어져 있는데요
02:37콘드로이친은 연골을 구성하는 핵심 성분 중 하나로
02:40수분을 끌어당기는 역할을 합니다
02:43연골은 스펀지처럼 수분을 품고 있어야
02:46충격을 흡수하고 뼈와 뼈가 부딪히는 걸 막을 수 있거든요
02:50바로 이 콘드로이친을 연골 구조의 뼈대이자 지지대라고 부르기도 합니다
02:55여기엔 이유가 다 있는데요
02:57이 관절에는 혈관이 없거든요
03:00그래서 관절 주위의 활액이라는 것이
03:03이 혈관 대신 연골에 영양분을 공급하는 일을 하고 있습니다
03:07그런데 활액 속 영양분을 연골에 전달하는 역할을 하는 것이 바로 이 콘드로이친입니다
03:13제가 이해를 돕기에 영상을 하나 보여드릴게요
03:17여기 보이는 스펀지를 연골이라고 보고요
03:21또 파란색 액체를 활액이라고 가정해보겠습니다
03:24무릎이 움직이면서 압력이 줄면
03:28활액이 연골에 흡수되면서 영양분과 산소를 공급하고
03:32반대로 무릎에 압력이 가해지면
03:35연골에 쌓여있던 노폐물이 활액과 함께 배출됩니다
03:38그러니까 마치 스펀지를 쥐었다 폈다 하면
03:41쫙쫙 뿜어나는 그거랑 같은 원리인 거네요
03:44네 맞습니다
03:45그런데 콘드로이친이 부족하면 연골에 탄성이 없어서요
03:50활액이 흡수되기가 어려워지게 됩니다
03:52그러면 어떻게 되겠습니까
03:54연골에 영양분급도 제대로 안 되고
03:56노폐물 배출도 어려워지겠죠
03:58따라서 우리가 평생 사용해야 할 무릎 속에
04:013mm의 연골을 보호하기 위해서는
04:04핵심 성분인 콘드로이친을 얼마나 잘 지켜내느냐가
04:08중요하다는 얘기입니다
04:09네 맞습니다
04:10그런데 안타까운 사실이 있습니다
04:13체내 콘드로이친이 나이가 들수록 줄어든다는 겁니다
04:1740대가 되면 20대의 절반 수준으로 확 줄어들고
04:2170대가 되면 대부분이 사라지는 것으로 알려져 있습니다
04:25우리 골골 주민은 연령대를 지금 생각하면
04:28무릎도 아프고
04:29콘드로이친도 지금 거의 남아있는 게 없다고 볼 수도 있는 거잖아요
04:33네 그러나 너무 걱정하지는 마세요
04:36방법이 있습니다
04:38다행히도 콘드로이친은 외부에서 보충해 줄 수가 있습니다
04:43모자라면 그만큼 섭취해주면 된다는 이야기입니다
04:47오
04:48오 지금 오 하시면서
04:50문득 아까 믿음이 안 간다도 친구분이 약간 떠오르신 것 같아요
04:55네 네 네
04:56그런데 콘드로이친도 종류가 여러 가지가 있더라고요
05:00그런데 저는 어떤 걸 먹어야 할지 잘 모르겠어요
05:03네 맞습니다
05:04정말 종류가 다양하죠
05:06콘드로이친은 어디에서 유래했는지에 따라서 기능과 성분이 달라집니다
05:12일반적으로는 포유류와 어류에서 추출하는 경우가 많은데요
05:16포유류의 경우에는 소의 연골에서 추출하는 경우가 가장 많습니다
05:20소 콘드로이친이 사람의 연골과 구조가 가장 비슷하다고 알려져 있기 때문인데요
05:26이렇게 유사성을 띠니까 섭취했을 때 체내에서 흡수가 더 빠르다는 장점이 있습니다
05:32뿐만 아니라 어류 콘드로이친에 비해서 체내 흡수율이 약 3.6배 더 빠르다고 합니다
05:38그렇지 옛날에 뼈 약해지고 좀 허해진다 그러면은
05:41사골 사다가 어머니들이 끓여주시잖아요
05:44맞아요
05:44그런데 특히 소에서 유래한 콘드로이친은 소의 연골에서 단 2%만 얻을 수 있는 원료로 알려져 있는데요
05:51그러니까 1kg의 콘드로이친을 얻기 위해서는 소 연골이 45kg이나 필요하다고 하니까
05:57그만큼 귀한 연료라고 할 수 있겠습니다
06:00이 어류 같은 경우에는 상어와 철갑상어가 대표적입니다
06:05불해가 없는 상어는 평생 헤엄을 치기 위해서 연골을 보호하는 성분이 풍부하다고 알려져 있는데요
06:12특히 150년 이상 장수하는 철갑상어는 체중의 약 10%가 연골로 이루어졌다고 합니다
06:18철갑상어는 그것도 보양식으로 굉장히 유명하잖아요
06:21그렇죠 굉장히 유명하죠
06:22명나라 때 약학서인 본초 강목에 따르면
06:26철갑상어는 원기 회복, 그리고 혈액순환, 뼈, 근육 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 기록되어 있습니다
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