00:00On espère que ça ne se casse pas, non c'est bon. Elle est très ferme. J'arrive avec quelque
00:04chose qui peut être sympa, en tout cas j'espère, c'est lourd.
00:06On a 22 kilos, presque 23 kilos.
00:10C'est vrai que c'est un peu stressant quand tu prends des grosses meules comme ça, que tu n
00:13'as pas fait les goûter.
00:14Surtout que tu ne connais pas le produit, donc on ne sait pas ce que c'est.
00:16Après il faut tenter, plus 15 mois d'affinage.
00:19Donc ce n'est pas inconté, ce n'est pas abondant, c'est vraiment...
00:22Déjà tu vois ça, ça c'est bon signe.
00:25Ça veut dire que c'est pas mal. 15 mois d'affinage c'est beau, c'est pas mal.
00:28Fermier. Fermier c'est bien aussi. Il est bien emballé par contre.
00:31Plans. Plans de louche, c'est le nom du fromage.
00:34Allez. C'est une belle bête. C'est une belle bête, c'est bien gros ça.
00:37J'espère que ça va plaire parce que si ça ne plaît pas...
00:39C'est un petit couteau pour une belle bête comme ça.
00:41Oui, j'ai toujours un petit couteau mais très efficace.
00:44J'imagine une pâte bien ferme, bien salée.
00:50Avec les petits cristaux. Nous sommes en compagnie du fromage le plan de louche.
00:55C'est pas mal.
00:56Oh !
00:57Nous allons critiquer, attention. Critiquons.
00:59Ça te plaît ?
01:00Oui. Bravo à vous.
01:03Bravo. C'est très très bon.
01:04Faut le dire, ça va quand même ressembler...
01:06Au comté.
01:07Au comté.
01:07Si c'est moins cher qu'un comté, c'est intéressant.
01:09N'est-ce pas ?
01:10Un petit frère du comté. Il fonctionne bien.
01:12On a le côté bien salin. Presque cassant.
01:14Nous on l'adore.
01:14J'ai toujours dit le même�...
01:15Merci.
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