00:00C'est d'abord de comprendre le lien entre le cerveau et l'intestin.
00:03En fait, notre cerveau communique avec l'intestin et l'intestin communique avec le cerveau de trois manières.
00:07Dans l'intestin, on a des neurones, comme dans le cerveau.
00:10Neurones ?
00:10Exactement. Dans le tube digestif, on a des neurones, plusieurs centaines de millions,
00:14qui sont capables de fonctionner en autonomie et qui communiquent en permanence avec le cerveau.
00:18C'est le premier moyen de communication.
00:20Deuxièmement, on a un nerf qui s'appelle le nerf vague.
00:22C'est le nerf le plus long du corps humain.
00:23Il communique entre le cerveau et les intestins.
00:26Celui du fameux malaise vagal.
00:27Exactement. En fait, c'est une voie directe et rapide. C'est un peu comme une ligne téléphonique directe.
00:30Donc, en permanence, le cerveau communique avec les intestins.
00:33Et puis, le troisième élément, c'est le microbiote.
00:34C'est les milliards de bactéries que vous avez dans le tube digestif qui produisent des molécules.
00:38Ces molécules vont dans le sang et elles peuvent passer dans le cerveau.
00:41Et également des messagers chimiques, la sérotonine, la dopamine,
00:44qui sont fabriqués notamment dans le tube digestif et qui peuvent donc atteindre le cerveau.
00:48Et donc, il y aurait un lien, il existerait un lien entre ce microbiote intestinal et la maladie d'Alzheimer.
00:52Une étude incroyable de chercheurs de l'Inserm.
00:55Ils ont pris des patients sains, c'est-à-dire qui n'ont pas de maladie d'Alzheimer,
00:58qu'ils ont comparé à des patients qui ont la maladie d'Alzheimer.
01:00On leur fait passer plein d'examens et on analyse notamment leurs microbiotes.
01:04Et ils ont observé que les sels des personnes qui sont atteintes de la maladie d'Alzheimer
01:08sont différentes des personnes saines.
01:10Parce que juste notre microbiote, c'est un peu notre mémoire, c'est ça ?
01:13C'est une carte d'identité qui est propre à chacun.
01:16Et en fait, on se rend compte que ce microbiote peut avoir une influence sur plein de maladies.
01:19Et dans la maladie d'Alzheimer, les patients qui ont cette maladie ont un microbiote différent,
01:23c'est-à-dire qu'ils ont des bactéries différentes.
01:25La question, c'est est-ce que c'est cause ou conséquence ?
01:27Est-ce que c'est corrélé ou associé ?
01:28Parce que bon, on peut se dire, c'est peut-être un hasard ou c'est votre mode de vie
01:32qui fait que vous avez un mauvais microbiote et qui donne la maladie d'Alzheimer.
01:34Eh bien, ils ont été plus loin.
01:35Ils ont pris le microbiote de personnes qui ont la maladie d'Alzheimer
01:38qu'ils ont transféré à des souris.
01:39Eh bien, la souris devient Alzheimer à son tour par la simple transplantation du microbiote.
01:44Comment on sait qu'une souris devient Alzheimer ?
01:46Alors, ils font des tests, évidemment.
01:47Ils ont des médecins spécialisés.
01:49Et ils ont même fait le chemin inverse.
01:50Ils ont identifié des bactéries qui pourraient protéger la maladie d'Alzheimer.
01:54Et donc, ils ont pris des souris qui sont génétiquement programmées
01:56pour développer la maladie d'Alzheimer.
01:58Ils leur ont donné des bactéries, des probiotiques.
02:00Eh bien, la souris ne développe plus la maladie.
02:02Ça alors ?
02:03Donc, non seulement un microbiote perturbé favoriserait la maladie,
02:06mais un bon microbiote serait un moyen de se protéger
02:09et peut-être demain de traiter la maladie d'Alzheimer
02:11avec simplement des probiotiques.
02:13Ça veut dire que la recherche nous offre des perspectives absolument incroyables.
02:16Juste en deux mots, c'est quoi exactement les probiotiques ?
02:18Les probiotiques, c'est des souches de bactéries vivantes
02:21qui ont une action bénéfique sur votre santé.
02:24À l'heure actuelle, on ne sait pas exactement
02:25quels probiotiques il faut vous donner pour telle ou telle maladie.
02:28Mais dans la maladie d'Alzheimer, ils ont créé un probiotique médicament
02:30au stade de la souris, évidemment.
02:32C'est ça.
02:33Alors, en attendant que ce type de médicament, ce type de probiotique arrive,
02:36est-ce qu'on peut diminuer notre risque de maladie d'Alzheimer par l'alimentation ?
02:40J'imagine que oui.
02:41Oui, grâce à ce qu'on appelle le régime méditerranéen.
02:43Vous savez, de consommer des fruits et des légumes,
02:45de l'huile d'olive, des oléagineux, du poisson blanc,
02:49peu de sucre, peu d'aliments transformés, peu de viande rouge.
02:52Eh bien, on a montré que ça permet de diminuer de 20 à 30%
02:55le risque de déquin incognitif et de maladie d'Alzheimer.
02:58En clair, ce que vous mangez vous protège en partie de la maladie d'Alzheimer,
03:02notamment au travers du microbiote.
03:04Donc, quand on vous dit faites attention avec les produits ultra-transformés,
03:06ce n'est pas pour vous faire la morale,
03:07c'est que vraiment, c'est bon pour votre santé que de les éviter
03:09et de manger une alimentation la plus simple possible,
03:12juste à la portée de tous.
03:13Quand on dit qu'il faut manger tout ça,
03:14on n'est pas obligé de manger tout ça tous les jours.
03:16Non, c'est un prix sur long terme en réalité.
03:18Dans une semaine, vous avez 7 jours.
03:20Dans 7 jours, vous avez chaque jour 3 repas.
03:22Donc, vous avez 21 repas dans la semaine.
03:23Si vous avez 80% de repas qui sont plutôt équilibrés,
03:26c'est déjà exceptionnel, c'est très bien.
03:27Accordez-vous 20% de choses un peu moins équilibrées.
03:31Je serai très content.
03:32Ne me regardez pas comme ça quand vous dites ça.
03:33Merci beaucoup à vous, Jimmy Mohamed.
03:36N'hésitez pas si vous avez des questions pour le docteur.
03:3874 900 avec le mot clé matin, le texto qui va bien.
03:41Et tous les vendredis, c'est votre consultation
03:42puisque Jimmy répond à toutes vos questions.
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