00:00Exactement, et là, soyez vigilants lorsque vous allez au supermarché.
00:04J'ai acheté trois tablettes de chocolat.
00:05Une tablette chocolat noir de Monoprix Gourmet,
00:08une tablette de chocolat poulain, où il y a écrit noir extra,
00:12et une tablette de chocolat noir, Côte d'or, aux amandes.
00:15On prend la noire extra, non ? Direct ?
00:17Eh ben non, en fait, en réalité, quand on regarde la tablette de chocolat qui est la moins sucrée,
00:20c'est le chocolat de chez Monoprix Gourmet.
00:23En réalité, quand on regarde poulain et Côte d'or,
00:25vous avez pour 100 grammes, entre 40 et 50 grammes de sucre.
00:30C'est très, très sucré, alors que pour le Monoprix Gourmet, c'est simplement 14 grammes de sucre.
00:35Donc vous avez le chocolat noir, qui est trois fois moins sucré.
00:38Pourquoi ? Puisqu'il est plus riche en cacao.
00:40En réalité, dans le chocolat noir Gourmet, vous avez 85% de cacao,
00:43donc c'est une bonne quantité, donc c'est très bien.
00:45Alors que dans le poulain et dans le Côte d'or, vous n'avez simplement que 47% de cacao.
00:51Donc en fait, il y en a qui est beaucoup moins riche en cacao,
00:53et donc on a compensé avec du sucre.
00:55Pourtant, vous dites que c'est du chocolat noir,
00:57donc encore une fois, même quand vous achetez du chocolat,
00:59il faut lire les étiquettes.
01:00Et le Monoprix Gourmet, d'ailleurs, c'est le seul qui a l'honnêteté de mettre le Nutri-Score.
01:04Et c'est toujours un bon signe,
01:05quand un industriel met le Nutri-Score,
01:07c'est qu'il n'a rien à cacher.
01:08Pour les deux autres, il n'y est pas.
01:10Donc c'est bon en bouche, mais c'est pour le plaisir.
01:11On prend le pourcentage le plus élevé de chocolat noir,
01:13et on a le plus de chocolat et le moins de sucre, en fait.
01:14Vous avez résumé la chronique en 30 secondes.
01:16Et vous pouvez monter jusqu'à 99% pour les curieux.
01:19Faites une fois l'expérience,
01:21ça n'a plus du tout le goût de chocolat classique,
01:23parce que...
01:24Évidemment...
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