- 12 saat önce
Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.
Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.
Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.
Anadolu’nun tüm güzelliklerini ekranlara taşıyan, bol kahkahalı gezi programı Gündüz Gece her pazar 21:15’te Kanal 7’de…
Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.
Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.
Anadolu’nun tüm güzelliklerini ekranlara taşıyan, bol kahkahalı gezi programı Gündüz Gece her pazar 21:15’te Kanal 7’de…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:03Müzik
00:00:19Sevgili seyirciler, Toros dağlarının uzantısı dağlarla çevrili,
00:00:24Ovasıyla, sebzeciliyle, meyveciliyle, şahane güveciyle, baklavasıyla, hoş sohbet insanlarıyla harika bir yerdeyiz.
00:00:32Hazır mıyız gezmeye? Denizli'de Tavastayız, Tavasta gidiyoruz gündüz gece.
00:00:44Müzik
00:00:49Bahçenizde güren var
00:00:52Al tepsiyi, al kızı.
00:01:01Antep baklavası bize rakip olacak bundan sonra.
00:01:04Ooo, alkış.
00:01:07Şu arkadaki tarihi kürek kaç yıllık yakın?
00:01:102620 ay, 20 gün, 320 dakikalık.
00:01:13Gel tavasa, ye baklavayı.
00:01:15Ya siz ne yaptınız?
00:01:16Kadın insandır, biz insanoğluyuz.
00:01:19Bravo.
00:01:20Adam.
00:01:20Adam.
00:01:2140 kat.
00:01:22Bak direkt olay.
00:01:23Kızın, ayakkabı çantası, hediye.
00:01:25Hediye.
00:01:26Şunları, ümrünü sıkacağız.
00:01:28Çok iyiymiş bu.
00:01:31Müzik
00:01:34Verene kurban olayım.
00:01:35Denizli'nin güzel ilçesi Tavastayız.
00:01:37Çok özel bir yerdeyiz.
00:01:39Tavastayız, Yaren Gümek Kadın Kooperatifine geldik.
00:01:41Burada çok tatlı bir şey yapacağız.
00:01:43Acayip tatlı bir şey yapacağız.
00:01:44Ne yapacağız?
00:01:45Gelin beraber görelim.
00:01:49Selamün aleyküm.
00:01:51Aleyküm selam.
00:01:52Hoş geldiniz.
00:01:53Allah'a kurban, ne edirsiniz, ne yapıyorsunuz, ne edip durursunuz?
00:01:57Bakla ve edip bas.
00:01:58Ben dedim, çok tatlı bir şey yapacaklar dedim.
00:02:00Girerken dedim.
00:02:01Tatlı bir şey yapıyorlar.
00:02:02Bugün bizim güzel tavasımızın şahane baklavasını yapacağız.
00:02:05Değil mi ana?
00:02:06Aynen.
00:02:06Ama adın neydi?
00:02:07Selime.
00:02:08Ne?
00:02:09Selime.
00:02:09Selime.
00:02:10Medine.
00:02:10Sen de Kerime'sin.
00:02:12Ayşe.
00:02:12Kerime sen, Kerime.
00:02:13Kerime.
00:02:14Hadi öyle olsun.
00:02:15Dur.
00:02:15Selime, Medine, Ayşe.
00:02:18Evet.
00:02:18Senin adın da ne?
00:02:19Dudu.
00:02:20Dudu.
00:02:21Dudu, Dudu değilleri.
00:02:23İyi anacığım benim, canım olam.
00:02:24Şimdi bugün inanılmaz güzel bir şey yapacağız.
00:02:28Bizim tavasının baklavasını yapacağız sevgili seyirciler.
00:02:30Hem de nerede?
00:02:31Gördüğünüz gibi sobanın hemen başında.
00:02:33Bak, doğalgaz telesitlerin olsun, petrol rafinelerin olsun ama şunun tadı başka.
00:02:39Başka.
00:02:40Çıkarıyorum üstümü.
00:02:41Aynen.
00:02:41İş ciddiye gindi ben çıkarıyorum üstümü.
00:02:43Evet.
00:02:44Çıkarıyorum ana.
00:02:44Bu kadar ısıcak yerde.
00:02:45Bu kadar ısıcak yerde bu olur mu?
00:02:47Olmaz.
00:02:47Çekilmem lazım.
00:02:48Olmaz.
00:02:49Haydi Bismillah.
00:02:50Başlıyor muyuz?
00:02:51Başlayalım.
00:02:51Ya Allah Bismillah.
00:02:53Şimdi sevgili seyirciler, efsane baklava yapıyoruz değil mi?
00:02:56Şimdi bizim baklavamızın özelliği ney?
00:02:58Kırk kat olması.
00:02:59Kırk kat.
00:03:00Yağlı cevizden olması.
00:03:01Tavas cevizi.
00:03:03Medine abla, tebrik ediyorum seni.
00:03:05Kırk kat olması.
00:03:06Evet.
00:03:06Ayşe abla, sen şu anda sana not ver.
00:03:08Ayşe otur sıfır.
00:03:10Sen bilemedin, bilemedin.
00:03:12Bak kırk kat dedim.
00:03:13Edine abla söyledi.
00:03:15Kırk kat olması.
00:03:16Ben korumam ki.
00:03:17Yok estağfurullah.
00:03:17Sen baş tacısın Ayşe abla.
00:03:19Kırk kat olması.
00:03:21Tavas cevizi olması.
00:03:22Evet.
00:03:22Sen bir şey söyle Ayşe abla.
00:03:24Odun ateşinin pişmesi.
00:03:26Bravo.
00:03:27Bravo.
00:03:28Aşağıdım da alkış.
00:03:29Odun ateşinin de pişmesi.
00:03:31Yani o odunun o şahane kokusunu alması.
00:03:34Sen ne yapıyorsun?
00:03:35Ben ne yapayım?
00:03:36Böyle yuh kaçıyorum.
00:03:37Şunun adı neydi?
00:03:38Bu yastıgeç.
00:03:40Yastıgeç.
00:03:40Yastıgeç yani.
00:03:41Aslında ekmek tahtası.
00:03:42Ama yastıgeç.
00:03:44Bu bizim dilimizde yastıgeç.
00:03:46Bence yastıgeç daha güzel.
00:03:48En orijinal, otantik, organik hali yastıgeç.
00:03:51Şimdi kaçıncı kattasın?
00:03:53Bu dördüncü.
00:03:54Dördüncü kat kaldı.
00:03:55Otuz altı kat.
00:03:55Evet.
00:03:56Tepsini sen mi yapacaksın?
00:03:57Evet.
00:03:57Sen burada pişersin.
00:03:58Pişiyorum artık.
00:03:59Ne yapalım?
00:04:01Bir şey söyleyeyim.
00:04:01Karar mı benim gibisin oradan?
00:04:03Yok yok kararmam.
00:04:04Bu çok sıcak burası.
00:04:07Alışırız biz.
00:04:07Şimdi burası çok güzel bir kadın kooperatif sevgili sayıcılar.
00:04:09Çok özel bir bina bu aynı zamanda değil mi?
00:04:11Evet.
00:04:12Ne kadar oldu bura korunan?
00:04:13Bay oldu mu?
00:04:13Kasım 2024'te oldu.
00:04:15Oh maşallah.
00:04:16Yeni çok güzel.
00:04:17Kaç kadın var burada?
00:04:19Sekiz bayınız.
00:04:20Sekiz tane.
00:04:21Hanım burada ne yapıyor?
00:04:22Burada el emeklerimiz var.
00:04:24Her şeyimiz el emeğiyle yaptığımız.
00:04:26Yani bu baklava hep burada yapıyor musunuz?
00:04:27Evet.
00:04:28Yapıyoruz.
00:04:29Baklava yapıyoruz.
00:04:30Başka?
00:04:30Gözleme yapıyoruz.
00:04:32Gözleme yapıyorsunuz.
00:04:33Sarma yapıyoruz.
00:04:34Mantı yapıyoruz.
00:04:35Peki bu yaptıklarınız nereye gidiyor?
00:04:37Nereye gidiyor?
00:04:39Müşterilerimiz var.
00:04:40Pasta yapıyoruz.
00:04:41Maşallah.
00:04:42Patlılarımız var.
00:04:42İsimler değişik değişik ama bir sayısından.
00:04:45Eyvallah.
00:04:46Bir sayı var.
00:04:46Pasta çeşitlerinin isimleri neymiş?
00:04:48Dildade.
00:04:49Dildade.
00:04:49San Sebastian.
00:04:50Ne?
00:04:51San Sebastian.
00:04:52O kim?
00:04:53O yabancı yabancı yabancı yabancı yabancı yabancı yabancı yabancı yabancı yabancı.
00:04:55San Sebastian.
00:04:57San Sebastian.
00:04:57Evet.
00:04:58San Sebastian mı?
00:04:59Evet.
00:05:00Niye yabancı isim koydunuz?
00:05:01Yani biz onu burada Sebastian diye veriyoruz.
00:05:03Dursun müslüm koyaydınız dursun koyaydınız ya da dur Sebastian olurdu ilk saydın neydi abla
00:05:08Dildade Dildade güzel bizden san Sebastian o bizden değil onu almıyoruz başka ne var
00:05:14çizkemiz var onu da beyeceğim onu da almıyoruz değerli birliği çizkeye de ha mantı var mı
00:05:20mantı var tamam mantı var Ayşe kadın var mı Ayşe kadın burada karşımda ya Ayşe kadın
00:05:27şimdi bunların hepsini yapıyorsunuz özel sipariş mi geliyor siparişte götürüyorlar
00:05:36burada aslında bir kadın dayanışması var değil mi maşallah kahvaltıda veriyoruz akşama kadar buradayız
00:05:45akşam da evde el işi yapıp buraya da sergiliyor Denizli'ye gelirseniz tavasa inşallah mutlaka
00:05:52uğrayın ablalarımın o şahane lezzetlerinde bak kahvaltıda başlıyor değil mi abla öğlen yemeğe
00:05:57var akşam San Sebastian anı başlıyoruz bir de bizim yerde Dildade var Dildade onları buradan
00:06:06tadarsınız ve 40 katlı buraya geldiğinizde hepsini yiyebilirsiniz yani geldiğinizde mutlaka
00:06:15da ablalarımı uğrayın açıyoruz berk'a çekil çekil gene iş gene iş başa düştü
00:06:22elin değmeden olmuyor tabi olmaz kurban aldım Allah hep mi bana verdim bütün yeterekleri
00:06:29bütün meziyetleri hep mi bende tahtı gidiyor tahtı gidiyor tahtı diyelim ona adım yastı geç gidiyor
00:06:35diğer kız şunun neydi buna ya dur dur tamam Bismillahirrahmanirrahim burada dünyanın en ünlü aşçı erkeği de olsanız bir hanımın
00:06:46yaptığını yapamazsınız niye onlar anne değil mi onların yaptığını yapamazsınız zorlamayın o yüzden ben dünyanın en ünlü
00:06:54üstüyüm ben şefim ben işte kurmayayım yapamazsın anne olmak lazım ana olmak lazım nasıl iyi gidiyorsunuz maşallah elini yakıştı yalım
00:07:05ya sağ ol sağ ol Allah razı olsun övdün mü yerdin mi bilemedim
00:07:10ben bırakıyorum burada bana bir şey ima övdürdü ima övdürdü hadi aç sen ben açarım aslında ama şimdi ablamlara ben
00:07:20mani olmayayım çünkü 40 kat açılacak daha erkek her şeyi bilecek değil mi tabi geri geldiğinde hanımına yardımcı olacak değil
00:07:28mi kaç kat kaldı abla
00:07:29kaldı 35
00:07:32baya varmış kız ben zannediyorum az kaldı 10 kat falan kaldı
00:07:37yok
00:07:37tamam 35 katımız kaldı tavas ceviziyle yapılan efsane tavas baklavasını yapıyoruz sevgili seyirciler ve odun ateşinde pişecek dillere destan şahane
00:07:49efsane tavas baklavamızı hazırlıyoruz hayli bismillah
00:08:01sevgili seyirciler Dudu anamın yanına oturdum Dudu anam hoş geldin anam hoş bulduk anacığım senin adına tüsküler yakmışlar ya evet
00:08:09benim babannemin ismi yaşmış Allah sana hayırlı uzun ömür versin amin aman hayırlı yaşadın amin amin amin amin amin inşallah
00:08:18inşallah inşallah bizim oranın baklavası ne kadar meşhurmuş ben nasıl bilmiyordum bunu meşhurdum senelik bu senelik mi daha 100 yıl
00:08:26öncülerden daha o kadar eski
00:08:28evet düğünlerimizde 18-20 sene olurdu 18-20 sene
00:08:33evet sene büyük sene böyle bulunacak büyük sene olurdu daha vay vay vay vay vay vay vay
00:08:38yine şeyde mi yaparlardı şunları aynı böyle yastıgeç yastıgeç yastıgeç yastıgeç
00:08:43evet yastıgeç düştüğünüzde 20 sene baklava yapılıyor 20 tane yastıgeç başında 20 tane anacığım var orada oturuyo analarımız eskiden
00:08:51kime misafira bacım birisi odudum o kesilene yuvwo durudum böyle hiç uraksız şimdi maginle
00:08:57yuvw yodum da ama bunun'
00:08:59işte samanlık seyran oldu da gelinlik kolay oldu şarj
00:09:03evet öyle oldu
00:09:06köy fırınlarında mı yapılırdı bu eskilendeki
00:09:08nimetini
00:09:08orday ekleyipיק
00:09:12herkes
00:09:12Başını da eve.
00:09:14Sonra şerbeti verilirdi.
00:09:15Evet şerbeti verilirdi.
00:09:16Yemekçiler şerbeti verilirdi.
00:09:18Bayramda seyranda yapılır mıydı ona?
00:09:20Yapılırdı.
00:09:20Vay.
00:09:21Herkes yapardı.
00:09:22Bir şey diyeceğim.
00:09:23Şimdi günü yapılıyor.
00:09:24Peki eski bayramlar mı şimdiki bayramlar mı?
00:09:27Eski bayramlar başkaydı ya.
00:09:28Değil mi?
00:09:29Neşeliydi.
00:09:30Çok berkeliydi.
00:09:31Eski bayramlar başkaydı.
00:09:32Berkeliydi değil mi?
00:09:33Evet berkeli.
00:09:34Peki mesela kalktık bayram namazına.
00:09:37Sabah namazına gitmeden önce hazırlık başlıyor muydu?
00:09:39Ne yapıyorsun?
00:09:39Hazırlıyor.
00:09:39Tabii.
00:09:40Adam kalktı.
00:09:41Evet.
00:09:42Hanım da kalktı değil mi?
00:09:43Evet.
00:09:43Hanım daha önce kalkardı.
00:09:45Adamdan önce mi kalkıyor?
00:09:46Evet.
00:09:46Aynen.
00:09:47İyi adam yatsın iyi.
00:09:49Tabii.
00:09:49Yazık adam yatsın.
00:09:51Temizliğimizi yapardık.
00:09:52Sabah temizliği yapardık.
00:09:52Merdivenler silerdik.
00:09:54Onlar namazdan gelinceye kadar.
00:09:56Yollar böyle yoruyor.
00:09:57Yoruyor.
00:09:58Böyle süpürüydük.
00:09:59Bütün kapısının önünü.
00:10:01Evet.
00:10:02Kapıların önünü herkes süpürüydü.
00:10:04Şimdi belediyi süpürüyor.
00:10:05Allah razı olsun.
00:10:06Allah razı olsun belediyemizden hepsinden ama şöyle.
00:10:08Hani derler ya herkes kendi kapısının önünü süpürse.
00:10:11Aynen.
00:10:12Mis gibi olur.
00:10:13Değil mi?
00:10:14Her açıdan öyle.
00:10:15Evet.
00:10:15Birbirimize biz haber veriydik komşularına.
00:10:18Sen dişek sen dişek herkes kapısının önünü süpürsün diyerek.
00:10:22O zaman şey yok.
00:10:22WhatsApp yok.
00:10:22Nerede abi vereceksin?
00:10:23Sokağa süpüreceğiz çıkın buraya dedik.
00:10:25Çıkın gari diyorsun?
00:10:26Evet.
00:10:26Çıkın gari dedik.
00:10:27Ama namazçılar çıkınca kadar bitiriydik.
00:10:30Erkekleri görünmezdik.
00:10:31Kaçadık hemen erkeklerden.
00:10:33Namazdan çıkınca kaçıyorsunuz erkeklerden.
00:10:35Görünmemek için.
00:10:35Bitiriydik o zamanı kadar bitiriydik.
00:10:37Peki sabah daha böyle gün aydınlanmamış.
00:10:40Evet.
00:10:41Erkekler camide sabah namazında bayramazını kılıp gelecekler.
00:10:45Siz o saatte.
00:10:46O saat kadar bitiriydik.
00:10:47Süpürüyorsunuz kapıları.
00:10:48Evet.
00:10:49Kapıları süpürdün.
00:10:50Baklava hazır mı?
00:10:51Baklava.
00:10:51O bir gün evvel geliyor zaten.
00:10:52Bir gün önce yapıyorsunuz.
00:10:54Bir gün evvel geliyor.
00:10:54Vay.
00:10:56Şimdikine öyle değil.
00:10:57Aman boşver ya.
00:10:59Pastan alır geçeriz diyorlar.
00:11:01İşte kooperatif var.
00:11:02Burada alıp geçiyorlar.
00:11:04Mesela.
00:11:05Evet.
00:11:05Ama ben kendi el emeğimi severim.
00:11:07Çok güzel saray benim kız saray.
00:11:08He.
00:11:09Hangi senin kız?
00:11:10İşte şu.
00:11:10Medine mi?
00:11:11Medine.
00:11:12Ama.
00:11:13Medine senin kız mı kız?
00:11:14O benim kız.
00:11:15Evet.
00:11:15İyi maşallah.
00:11:16Bir şey söyleyeyim.
00:11:17El önemli ya.
00:11:18Pişirirken özel doğal elen gidiyor.
00:11:20Evet.
00:11:20Ben şimdi karım bakıyorum mesela.
00:11:22Onunla çocuk tuzlayayım.
00:11:24Şu bu ediyorum.
00:11:24Ona çocuk tuzlarım.
00:11:26Yukarım.
00:11:26Çocuk mu tuzluyor?
00:11:27Onlara yıkarken evet.
00:11:29Çocuk niye kokuyor mu kız çocuk?
00:11:30Koka tabii.
00:11:31Hayır.
00:11:32Çocuk mu tuzluyorsun sen?
00:11:34Ha yeni bebekleri.
00:11:35Bak ben ikisini tuzladım ben.
00:11:38Evet bak bir şey söyleyeyim mi?
00:11:39Bak yemin ediyorum.
00:11:40Bak bizim binlerce yıllık kültürümüzde var zaten.
00:11:43Çocuk tuzlamak.
00:11:44Ben de size benim bu oradan oğlu tuzlayacağız.
00:11:46Dedim siz gelirdiniz.
00:11:48Çocuk tuzlanır mı?
00:11:49Tuzlanmadın mı?
00:11:50Mis gibi kokar ya.
00:11:51Evet güzel kokuyor değil mi?
00:11:52Garifil kokulu ne güzel olur o bebek.
00:11:54Ama işte tuzlat.
00:11:55Herkes çocuğunu tuzlatırmış Anadolu'da böyle var mı?
00:11:57Şimdi bebek burada yok.
00:11:58Gençler tuzlanmıyor şimdi.
00:12:00Tuzlatmıyor ama tuzlatmaz.
00:12:01Bak valla tuzlatın.
00:12:03Bak beni tuza yatırmışlar.
00:12:05Sen ne?
00:12:053 ay tuzla kalmışım.
00:12:073 ay geçer.
00:12:083, 3, 3, 3.
00:12:09Perin falan hiç kokmaz.
00:12:10Vallahi elhamdülillah hiç kokmuyor.
00:12:11Bak sırrı bak.
00:12:12İşte aynen.
00:12:13Oy verene kurup arayın.
00:12:14Nasıl güzel.
00:12:15Vallahi akıl bak bir şey.
00:12:16Parfüm istemezsin.
00:12:17Parfümün ne işin var elini?
00:12:19Evet.
00:12:19Kimyasal kimyasal parfümün.
00:12:20Aynen.
00:12:21Basmışlar tuzu.
00:12:22Yeni evlenen kardeşlerimize diyorum.
00:12:25Çocuklarınızı tuzlatın.
00:12:26Net.
00:12:27Evet.
00:12:28Nasıl tuzlu?
00:12:28Kaya tuzu mu?
00:12:29Normal tuzlu.
00:12:30Çocuğa ne yapıyorsun?
00:12:31Hı?
00:12:31Hamur mu katıyorsun?
00:12:32Hayır.
00:12:33Un gibi.
00:12:34Tamam.
00:12:35Üçtürüm ben.
00:12:36Şeyden, robottan.
00:12:37Geçirdim tuzu sonra.
00:12:38Sürbentten suzeriz.
00:12:39Tamam.
00:12:40Ondan sonra bir başkada karifilde on bir şey deriz.
00:12:43Karabiberle mi yapıyoruz?
00:12:44Döveriz.
00:12:44Karifil, karabiber.
00:12:45Ha, karanfil.
00:12:47Ha, karabiber diyorsunuz.
00:12:48Karanfil.
00:12:49Benim dilim öl kabile.
00:12:50Yok, estağfurullah.
00:12:51Ya sen başınızın tacısın anacığım.
00:12:54Canım anam.
00:12:55Bak, karanfilde olduğunu ben bilmiyordum.
00:12:57Karanfilde.
00:12:57Beni tuzlamışlar da, bana çok karanfil katmamışlar.
00:13:00Katmamışlar mı?
00:13:00Evet, karanfil, karanfil olmasın.
00:13:03Biraz karalım, karanfilden mi geliyor acaba benim?
00:13:06Karanfil çok katmamışlar.
00:13:07Sen, Cenab-ı Allah.
00:13:08Senin rengin böyle vermiş.
00:13:09Böyle, ne yapayım?
00:13:10Evet.
00:13:10Beni de Allah böyle yaratmış.
00:13:11Evet.
00:13:12Asmer güzelsin sen.
00:13:13Ay anacığım ya.
00:13:15Dur, bir şey söyleyeceğim sana.
00:13:17Hazır mısın?
00:13:17Hazırım.
00:13:18Buyur.
00:13:18Kabe'de hacılar hu der Allah.
00:13:22Yer gökini miniminler Allah.
00:13:26Melekler defteri yeniler Allah.
00:13:30İzin ver de Kabe'ni görelim Allah.
00:13:34İzin ver de yolunda ölelim Allah.
00:13:38Göster cemalini görelim Allah.
00:13:57Sevgili seyirciler, Güzel Denizli'nin şahane ilçesi neredeyiz?
00:14:02Tavas'ta.
00:14:02Çok özel bir yerdeyiz.
00:14:04Yaren Güme Kadın Kooperatifindeyiz.
00:14:06Peki, Yaren Güme ne demek?
00:14:08Tavas'ın eski ismi.
00:14:09Tavas'ın eski ismi.
00:14:10Yaren ne demek?
00:14:11Dost demek.
00:14:12Kardeş, kardeş, arkadaş, kanka.
00:14:15Biz de zaten burayı kurarken kadınlarla birbirimize yoldaş olabilmek için, birbirimize destek olabilmek için.
00:14:22Evet, yöresel bir kısmı var ama aslında biz bunu düşünerek bu ismi koyduk.
00:14:27Helal olsun.
00:14:27İsim neydi?
00:14:28Özlem Gül.
00:14:29Özlem.
00:14:29Abla isim neydi?
00:14:30Son Gül.
00:14:30Son Gül.
00:14:31Evet.
00:14:31Sen son çocuk musun?
00:14:33Olmak istemişim ama olmamışım.
00:14:35Olmamışım.
00:14:36Çıkmamışım, olmamışım.
00:14:37Kaç kardeşsiniz?
00:14:39Söylemeyeyim ben.
00:14:40Aha!
00:14:41Çok önemli bir şey var burada.
00:14:42Dokuz kardeşimiz.
00:14:43Kaç?
00:14:43Dokuz kardeşimiz.
00:14:44Ben Tavas geliniyim.
00:14:46Diyarbakırlıyım aslen.
00:14:47Oh maşallah.
00:14:47Tavas geliniyim.
00:14:49Otuz sene Tavas'tayım.
00:14:50Artık Tavas'ta oldum.
00:14:51Kendim Tavas'ta gibi görüyorum.
00:14:52Tabii canım artık sen buralı olmuşsun.
00:14:54Şimdi sen yeğenlerin hepsini ismini biliyor musun?
00:14:56Biliyorum.
00:14:56Hepsini.
00:14:57On sekiz yeğenim var.
00:14:58Maşallah.
00:14:59Tavuz kardeş ikişerden on sekiz yeğenim var.
00:15:01Bir anadan bir babadan.
00:15:03Evet.
00:15:04Vay maşallah.
00:15:05Evet.
00:15:05Sülale geniş.
00:15:05Peki sen?
00:15:06Son Gül demişler.
00:15:07Umuruyor ki.
00:15:08Bak umuruyor ki son olsun.
00:15:10Son olsun.
00:15:10Ama senden sonra?
00:15:11Benden sonra iki kız daha olmuş.
00:15:14Şükür koymuşlar.
00:15:15Şükür olmuş.
00:15:16Gerçekten.
00:15:16Şükür.
00:15:17Şimdi burada kıymetli hanımefendiler.
00:15:20Evet.
00:15:21Acayip güzel işler yapıyor.
00:15:22Ben çok takdir ediyorum.
00:15:23Ve sizle bir kardeşiniz olarak gurur duyuyorum.
00:15:25Evet.
00:15:26Hem boş durmuyorsunuz.
00:15:27Evet.
00:15:28Çok güzel işler yapıyorsunuz.
00:15:29Biz üreten kadınlarız.
00:15:30Ürettiğimiz için de boş duramıyoruz.
00:15:32Sürekli üretmek zorundayız.
00:15:34Maşallah.
00:15:35Maşallah.
00:15:35Bir de aynı zamanda bir ihtihdam da sağlanıyor.
00:15:37Aynen.
00:15:37Bir kazanç kapısı.
00:15:41Aynen.
00:15:41Yani kızılca bölük tekstilin beşiği diyoruz biz.
00:15:44Tabii.
00:15:45Birçok tekstil ürünü, dokuma ürünü çıkıyor.
00:15:48Tavas zaten buradaki çocuklar, buradaki kadınlar ilk eline oyuncak yerine iğne almışlar zamanında.
00:15:54Bizim burayı ilham olarak kurmamızın sebebi tavaslı hanımlar ışığın altında, sokak lambasının altında yaz akşamları el işi yaparlar.
00:16:03O kadar çok üretken tavas kadını.
00:16:05Vay.
00:16:06Ve siz de bunu bir kooperatifleştirdiniz böyle.
00:16:09Daha profesyonel hale getirdiniz.
00:16:10Evet.
00:16:11Şimdi ne yapıyor?
00:16:11Ablam ne yapıyor?
00:16:12Tel kırma yapıyorum ben.
00:16:13Tel kırma mı?
00:16:14Tavasın meşhur el salatlarından tel kırma.
00:16:17Bu tel mi gerçekten?
00:16:18Bu tel.
00:16:18Gerçekten tel.
00:16:19Bakın bir dakika.
00:16:21Kendi kırıldığı için tel kırma yapmışlar.
00:16:22Bir dakika bir dakika.
00:16:23Valla tel.
00:16:24Hakikaten tel.
00:16:25Şurası kırıldı mı?
00:16:26Yok.
00:16:27Onun özelliği öyle.
00:16:28İğnesi farklı bu.
00:16:29Bu iğne mi?
00:16:30Normal iğne değil.
00:16:30Tabii.
00:16:31Normal iğne değil.
00:16:31Siz elime batıyorsun.
00:16:32İç söyledim.
00:16:32Ben bunu normal tel diye şey yaptım.
00:16:34Şurası iğne.
00:16:35Bak.
00:16:36Şura iğne.
00:16:38Şurada tel.
00:16:39Evet.
00:16:39Bunun normal iğne deliği mi var bunda da aynı şekilde?
00:16:42Var iki deliği var.
00:16:43İğnelerde normal iğnelerde tek delik.
00:16:45Bunda iki delik var.
00:16:46Düğüm atılmadığı için.
00:16:47Bir göz zor görüyor o deliği.
00:16:48Sen bunu nasıl yapıyorsun bunu?
00:16:49Bunda düğüm atılmadığı için ben dört gözümle yapıyorum.
00:16:53Mantıklı.
00:16:54Evet.
00:16:55Çok mantıklı çünkü gerçekten zor.
00:16:56Göz oluyor.
00:16:57Ve iyi bir göz lazım.
00:16:58Tel kırma sanatı bizim ülkemizin.
00:17:0117.
00:17:02Yüzyıldan beri süre gelen bir el sanatımız bu.
00:17:05Tavasımız 150-200 yıldır yapıyor bu.
00:17:08Maşallah.
00:17:09Her evde bilmeyen yok.
00:17:10Ben halk eğitim öğretmeniyim.
00:17:12Oradan emekli oldum.
00:17:13Ya hocam.
00:17:14Hocam.
00:17:14Hocam bana bak.
00:17:15Evet.
00:17:16Ben emekli oldum.
00:17:16Bana bak.
00:17:17Hocam bana bak.
00:17:18Estağfurullah.
00:17:19Niye söylemiyorsun sen bana?
00:17:21Öğretmenlere her zaman saygımızı var.
00:17:22Kadınlara ayrı baş tacısınız.
00:17:24Ama öğretmenlere ayrı.
00:17:26Arkadaşlarımı çok sevdim.
00:17:27Ben de onlara katıldım sonradan.
00:17:29Beraber bir yola çıktık.
00:17:31İnşallah götüreceğiz.
00:17:32Kaç kişiniz burada abla?
00:17:33Burada biz 8 ortağız şu anda.
00:17:348 ortağız.
00:17:35Evet.
00:17:358 kadın ortağız.
00:17:37Ama tabii daha çok ortak istiyoruz.
00:17:39Daha fazla kadını dokunmak istiyoruz.
00:17:41Evet.
00:17:41Ama burada yapılan işlerde mesela diğer tavaslı kadınlardan destek alıyoruz.
00:17:45Sadece 8'imiz üretmiyoruz.
00:17:46Onların ürettiklerini biz burada dönüştürüyoruz.
00:17:49Yani geleneksel ürünleri modernle dönüştürerek hem gelecek nesillere aktarmak için bu şekilde işler yapıyoruz.
00:17:57Harika.
00:17:58Yani işler de iyi elhamdülillah.
00:18:00Evet.
00:18:00Talep var.
00:18:01Niye?
00:18:01Bak.
00:18:01Var.
00:18:02Malın iyi olsun müşterin Bağdat'tan gelir.
00:18:05Bu ne?
00:18:05Bu tepsi.
00:18:07Çay tepsisi.
00:18:07Nişanlarda, düğünlerde üstüne yüzük koyarak kullanılabiliyor.
00:18:13Şık bir tepsi.
00:18:13Vay vay vay.
00:18:14Eskiden sadece yazmalarda kullanılıyordu.
00:18:17Günümüzde modernleştirdik.
00:18:19Tepsilerde, çantalarda, ranullarda tel kırmayı uygulamaya başladık.
00:18:23Bak ama inceliğe bakar mısın?
00:18:24Bak altı cam.
00:18:25Evet.
00:18:25Üstü cam.
00:18:26Arada ne var?
00:18:27Tel kırma.
00:18:28Tel kırma var.
00:18:29Evet.
00:18:29Tel kırma var.
00:18:30Bu kadar zarif, bu kadar güzel.
00:18:32Bunu götürdüğünde bunu mesela ikram ettin.
00:18:35Kız evine götürdün bunu.
00:18:36Üstüne koydun çikilota.
00:18:38Koydun böyle şahane.
00:18:39Orta yüzük koydun.
00:18:40O kızı vermeme imkanı var mı?
00:18:43Şu tepsiyle bak şu tepsiyle.
00:18:45Yok.
00:18:46Yok.
00:18:48Al tepsiyi.
00:18:50Al kızı.
00:18:51Her türlü alırsın yani.
00:18:53Güzel isteyeceksin.
00:18:54Ve burada.
00:18:56Ve ayakkabı çantamız hediye.
00:18:58Kızlar.
00:18:58Ha kıza bu arada kıza.
00:19:01Ayakkabı çantası hediye.
00:19:03Sen maşallah ticaretin çok iyisin.
00:19:05Aynı zamanda ayakkabı bu.
00:19:09Ayakkabı modeli.
00:19:10Ayakkabı çantası.
00:19:11Aynı zamanda kızın ayakkabı çantası hediye.
00:19:14Hediye.
00:19:15Ve yanında gelin kızımıza.
00:19:19İnanmıyorum.
00:19:19Dolar çıktı içinden.
00:19:21Yok hastane bir şey.
00:19:23Ve yanında şahane çanta.
00:19:25Bak takıma bak.
00:19:26Vallahi diyorum böyle şeyleri almak lazım.
00:19:28Ne yazıyor?
00:19:29Dur bakayım.
00:19:30Songül.
00:19:31Songül Oytun yazıyordur.
00:19:32Bu yazmıyor da ben uydurdum.
00:19:34Yazıyor mu?
00:19:35Yazıyor da evveli.
00:19:35Demek ki sökmüşüm.
00:19:37Reklam olmasın diye sökmüşüm.
00:19:38İçinize dolmuş.
00:19:39Şöyle.
00:19:40Bu da burada.
00:19:41Şöyle.
00:19:41Ve bak.
00:19:43Şunu zarifliğe bak.
00:19:44Al bunu.
00:19:45İster bana git.
00:19:46Van Gölü'nün kıyısında git orada inci kefariye.
00:19:49İstersen al bunu.
00:19:50Git İstanbul etilere.
00:19:51Etilere gidersin.
00:19:52Nişantaşı'na git.
00:19:53Bak her yeri kaldırır abi.
00:19:54Nişantaşı'na git.
00:19:55Takıl.
00:19:56Her yeri kaldırır mı?
00:19:57Kaldırır.
00:19:59Kaldırır.
00:19:59Açıyorum.
00:20:00Hem ilgi görür.
00:20:01Sanatsal değerli.
00:20:03Aha.
00:20:04İçindeki 500 dolar dahil.
00:20:07Hepsi gelin bize.
00:20:08Hepsi gelin bize.
00:20:10Bakar mısınız Zerafet'e?
00:20:12Herkesin işi ayrı mı?
00:20:14Tabii.
00:20:14Herkesin görevi ayrı.
00:20:15Sizin ne mesela görevimiz?
00:20:17Ben yönetik adım.
00:20:19Evet.
00:20:19Başkanımız.
00:20:19Bir dakika çok özür diliyorum sayın başkanım.
00:20:22Başkanım özür diliyorum.
00:20:24Çok önemli bir şey yapıyorsunuz.
00:20:26Evet.
00:20:26Gerçekten çok önemli bir şey yapıyorsunuz.
00:20:28Ve aslında keşke her ilimizde var ama daha her ilçemizde olsa değil mi?
00:20:31Keşke olsa.
00:20:32Buna razı olsun.
00:20:33Evet.
00:20:33Köylerimize de yiyor.
00:20:34O üstümüzdeki nedir?
00:20:36Bu da tel kırma.
00:20:37Kına örtüsü.
00:20:38Gelinler bunu kına da.
00:20:39Biraz iğneyle ama.
00:20:42Şöyle başına geçiriyor gelinlerimiz.
00:20:44Tamam.
00:20:45Kına örtüsü.
00:20:46Şöyle.
00:20:48İşte bir gelin.
00:20:49diğer Bekir asıllı.
00:20:52Kendisi.
00:20:53Benim kıymetli ablamı.
00:20:55Söngü le.
00:20:57Gelsin Zılgıt.
00:20:59Tam olsun.
00:20:59Tam olsun.
00:21:00Tamam olsun.
00:21:01Gelin kardeşlerimizin.
00:21:02Bu arada üzerine naif ama bir o kadar havalı.
00:21:06Havalı.
00:21:06Şık.
00:21:07Ve emeğe olan çok şık.
00:21:09Şahane bir örtü.
00:21:11Evet.
00:21:11Değil mi?
00:21:11Kına örtüsü.
00:21:12Kırmızı olması lazım değil mi?
00:21:13Evet.
00:21:13Genellikle kına var.
00:21:15Kına var da.
00:21:16Özgü bu. Kına örtüsü.
00:21:18Şöyle bir daha gösterelim.
00:21:20Bütün gelinlerimize. Şöyle bak gelin kına
00:21:22yanıyor. Bakayım. Ağlıyor musun ablam?
00:21:24Ağlamayacağım. Yok ağlamıyor. Yok.
00:21:2530 yıl oldu ağlamayacağım. Allah ağlatmasın.
00:21:28Ablam sen Allah hiçbir kadınımıza
00:21:30ağlatmasın. Amin. Tamamen
00:21:31kınalarda kullanılan. Çok estetik
00:21:34çok güzel ama tamamen
00:21:35el eme, göz nuru. Şöyle tel kırmak.
00:21:38Evet. Yani aslında
00:21:39işin özü. Bunlar
00:21:41kimlere gidiyor? Nerelere gidiyor? Bunları biz
00:21:44ilk önce tabii denizli
00:21:46daha sonrasında Türkiye. Daha sonra
00:21:48dünya pazarını çıkarmak istiyoruz.
00:21:50İnşallah. Yani büyüdükçe
00:21:52işler de büyüyecek. İnşallah. Güzel
00:21:53tavasın şahane.
00:21:56Efsane. Lezzetleri bir yana
00:21:58geleneksel. Evet. Çok önemli
00:21:59işlemeleri var. İşte onlardan. Birkaç
00:22:02tanesi de burada. Çiçek dalında
00:22:03her şey yerinde güzel. Evet.
00:22:05Güzel tavasa bekliyoruz. İnşallah
00:22:07geldiğinizde de bunlara sevdiklerinizi
00:22:09alırsınız. Şahane hediye götürürüz.
00:22:11Konbresinizi mutlaka bekliyoruz.
00:22:13Sağ olun. Sağ olun.
00:22:20Dudağına az kaldı. Evet.
00:22:22Her azıcık daha sabredelim. İnşallah.
00:22:24Şekerin düşmedi demeden. Hay hay düşmez.
00:22:26Allah'a çok şükür. Senin düştü mü?
00:22:27Düşme düşmez. Ayşe abla. İyiyiz çok şükür.
00:22:29Senin? Benim düştü. Düştü mü?
00:22:32Bir ufak bir şey verelim bana.
00:22:34Yok mu bir ufak böyle bir şey? Dildade
00:22:35verelim. Dildade.
00:22:38Tamam. Dildade gelecek
00:22:39birazdan. Dildade'yi çok merak ediyorum. İsmi ne kadar
00:22:42güzel. Bak kızım olsun adını
00:22:43Dildade koyarım ha. İnşallah. Çok güzel.
00:22:46Valla güzel isim ha. Dildade.
00:22:48Şimdi. Diyenlerin dilinde
00:22:50zaten. Haa bak.
00:22:52Ya Medine 10. 10 puan.
00:22:54Ayşe 0.
00:22:55Yine Ayşe.
00:22:57Sırıttı kal. Değil mi? Yok yok. Sıfır değil.
00:23:00Medine yanında ya direkt söyledi. Şimdi
00:23:01ama Dildade'nin anlamı ne kadar güzelmiş.
00:23:04Evet. Bir daha söyle neydi?
00:23:05Diyenlerin
00:23:07dilinde kalıyor. Kalıyor. Evet.
00:23:09Bak ne güzel şey. Ayşe abla ablamı çok güzelmiş ya.
00:23:13Yeğenlerin
00:23:14dilinde kalıyor.
00:23:16Dillere destan. Dildade.
00:23:19Kızınız olursa
00:23:20koyun bu ismi. Kız da
00:23:22Dildade. Erkek de
00:23:24Bezade. Yaren.
00:23:26Yaren. Erkek isim mi? Olabilir.
00:23:28Benim yeğenim var. Yaren o kız.
00:23:30Bir de özel görünümün sazı var. Üçlü.
00:23:32Allah rahmet eylesin. Evet.
00:23:33Amin. Üçlü var. Özel amcamıza
00:23:35büyüğümüze. Ben tanışmıştım
00:23:37kendisiyle. Allah rahmet eylesin. Çok kıymetli. Çok
00:23:39değerli. Denizli'nin değil
00:23:42Türkiye'nin değil
00:23:43dünya çapında bilinen bizim ozanlarımızdan
00:23:47aşıklarımızdan. Kültürümüzü
00:23:48yansılamışlarımızdan.
00:23:4815. kata geldik.
00:23:49Sen katları karıştırdın ha. Ben sana bir söyleyeyim.
00:23:52Bizim katlar karıştı ha. Burada
00:23:54var ya 15'te değil mi? Burası sanki
00:23:5519 falan kat. Öyle mi oldu?
00:23:57Herhalde. Kaçak kat. Kaçak kat.
00:24:00Ben başkanı tanıyorum. Başkanı söylerim ha.
00:24:02Evet. Başkanımız çok iyidir.
00:24:04Çok iyidir. Şimdiden başladı. Kaçak kat ya
00:24:06başkanımız çok iyidir. Allah razı olsun.
00:24:09Bravo. Maşallah.
00:24:10Seviyorsunuz değil mi? Çok seviyoruz. Allah razı olsun.
00:24:12Kim hizmet yapıyorsa
00:24:13taş taş üstüne koyuyorsa
00:24:15Allah razı olsun. Allah razı olsun.
00:24:17Bu da katları destekliyor değil mi? Çok.
00:24:19Bizim burada kurulmamıza neden olan
00:24:22başkanımızdır. Bismillah.
00:24:23Onu yıkazın. Bismillah.
00:24:25Bunun ne işi var burada?
00:24:26Kurban bıçağı ne yapma gelmiş. Kurban bıçağı buraya.
00:24:29Kurban bıçağı. Onu keseceğiz.
00:24:30Onu keseceğiz. Kurban bıçağı ile.
00:24:32Evet kurban. Baklava ile. Bak işte.
00:24:34Dur bismillah. Şu çükümle kavga etmeyin.
00:24:36Kavga etmeyelim.
00:24:38Dudu ana.
00:24:38Efendim ana.
00:24:39Bak özel gönlümü andık ya rahmet diye. Allah rahmet etsin.
00:24:42Onun çok güzel bir türküsü vardı.
00:24:43Galiba.
00:24:48Sağ olun.
00:24:49Bunlar.
00:24:50Sen al çıkıyorsun mu un mu çırpıyorsun ne yapıyorsun?
00:24:52Aynen.
00:24:52Un çırpıyorum.
00:24:53Hadi.
00:24:54Bahçenizde güren var.
00:24:58Pulluğundan süren var.
00:25:02İnkar etme Dudu kız.
00:25:06Sarılırken gören var.
00:25:10Aman Dudu kız.
00:25:12Öldüm yalnız.
00:25:14Aşam aşam pencereyi depmeli.
00:25:17Görüp görüp ah Dudu kızı öpmeli.
00:25:21Nerelisin ah Dudu gelin nereli.
00:25:25Deli oldum ah sana gelin deneli.
00:25:29Aşam aşam pencereyi depmeli.
00:25:33Görüp görüp ah Dudu kızı öpmeli.
00:25:37Nerelisin ah Dudu gelin nereli.
00:25:40Deli oldum ah sana meyil vereni.
00:25:44Deli oldum ah sana meyil vereni.
00:25:48Vay vay vay.
00:25:53Anacığım için dudağım için özel söyledim.
00:25:56Özel gönlümün efsane türkülerinden bizim baş tacımız.
00:26:00Allah rahmet eylesin.
00:26:01Çok kıymetliniz.
00:26:02Değil mi ana?
00:26:02Allah adıyasın.
00:26:03Valla ne güzel türküler yazmışlar sana da kız.
00:26:06Özel gönlüm yazmış.
00:26:07Tarkan yazmış.
00:26:10Kaçıncı kat?
00:26:11Kaçıncı kat?
00:26:12Kaçak çıkmış.
00:26:12Valla abi katları karıştı.
00:26:14Anam valla bizim katlar karıştı.
00:26:19Kırsın kususun.
00:26:21Kırsın geldi.
00:26:22Aman sen gidersen de bizim koyunları, kuzuları, katınları, geçileri kim güçsün.
00:26:27Oyy oyy oyy oyy oyy oyy oyy oyy oyy.
00:26:33Nasılsın kusun nasılsın.
00:26:35Değme ne de buğday taşırsın.
00:26:38Buradayı da yere dökünce sen kafeyi de kaşırsın.
00:26:42Nasılsın nasılsın nasılsın.
00:26:45Değme ne de buğday taşırsın.
00:26:47Buradayı da yere dökünce sen kafeyi de kaşırsın.
00:26:52Karıştırdı.
00:26:53Karıştırdı.
00:27:07Karıştırdı.
00:27:083 saniye önce diyordu ki 15. kat şimdi diyor ki 20. kat.
00:27:11Sen fark etmedin biz 5'i serdik o sırada.
00:27:15Doğru mu diyorum?
00:27:16Doğru.
00:27:17Dinin ilmanına mı?
00:27:18Oyy.
00:27:19Valla yok.
00:27:20Bak edemedim.
00:27:21Yemin edemedim.
00:27:22Selim'e.
00:27:27Şöyle şöyle 18 ile 20 arası.
00:27:30Öyle diyelim.
00:27:31Ne olduysa 18. katta oldu.
00:27:33Orada bir şey yok.
00:27:34İlk ise 19 olu besin.
00:27:35Arası 19 olur.
00:27:3619'a tamam devam hadi.
00:27:38Hadi 19'a verdik devam.
00:27:39Kaç volt bu kaç?
00:27:41Bu 20.
00:27:4120.
00:27:4220.
00:27:4220.
00:27:4220.
00:27:42Bak unutmayın ha.
00:27:43Ama sen saydın.
00:27:44Evet.
00:27:45Ben saydın.
00:27:46Sen nereye düşünüyorsun Medine?
00:27:47Medine.
00:27:48Ne düşünüyorsun?
00:27:48Türkülere kapıldın.
00:27:49Türkülere kapıldın da.
00:27:51Ama sen saydın 20 yapıyor.
00:27:52Kaç katlı toplam?
00:27:5340.
00:27:54Abo daha 20 kat daha var.
00:27:56Tavasımızın neyi meşhur?
00:27:58Baklavası.
00:27:58Baklavası.
00:27:59İçinde neyi meşhur?
00:28:01Cevizi.
00:28:01Yağlı cevizi.
00:28:03Yani baklava yaparsınız ama şimdi tavas cevizi ile başka oluyor.
00:28:08Dolayısıyla yağlı olması lazım bu cevizin.
00:28:10Doğru mu?
00:28:11Evet.
00:28:11Evet.
00:28:11Kuru cevizi ben ne yapayım?
00:28:13Kuru cevizine lezzet olur.
00:28:14Olmaz.
00:28:15Kuru kuru ceviz olmaz.
00:28:16Tavas baklavasının olması için içinde tavas cevizinin olması lazım.
00:28:20Boşuna evde denemeyin.
00:28:23Ya bir daha tavas ceviziniz varsa deneyin yani.
00:28:26Ama diyorsan ki çiçek dalında her şey yerinde güzel.
00:28:30Gel tavasa ye baklavayı.
00:28:41Ve işte geldi.
00:28:43Ve son kata çıkıyoruz Allah'a izin verin.
00:28:45Valla bir şey söyleyeyim mi?
00:28:47Evet.
00:28:49Evet.
00:28:4940'ın da biz çıktık.
00:28:50Bizde yalan yok hilaf yok.
00:28:53Selim'e, Medine, Dudu Anam.
00:28:55Yani Kerime vardı o çıktı.
00:28:58Dudu Anam'la beraber devam ediyoruz.
00:28:59Şimdi 40'ıncı katı attık.
00:29:02Evet.
00:29:02Üzerine bunun cevizi gelecek mi?
00:29:04Yok gelecek.
00:29:04Son artık.
00:29:05Bitti mi?
00:29:05Bitti.
00:29:06Kapak.
00:29:07Bu kapak mı?
00:29:08Evet.
00:29:083 kat boş yaptık.
00:29:10Kapattık yani kapak.
00:29:12Haa üstlere ceviz koymadınız mı?
00:29:13Koymadık.
00:29:13Ceviz mi bitti?
00:29:14Hayır.
00:29:15O şeyse öyle.
00:29:18Ceviz var.
00:29:19Usulü mü böyle?
00:29:20Usulü böyle.
00:29:213 kat boş bırakıyoruz.
00:29:22Dur onu söyleyelim.
00:29:23Sevgili seyirciler yaptınız.
00:29:2537. kata geldiniz.
00:29:27Yine asansörde.
00:29:29Yok dedim, yok dedim.
00:29:30Kaçtı.
00:29:3137. kata geldiniz.
00:29:3337. kattan sonra cevizi kesiyoruz.
00:29:36Neden kestik?
00:29:37Söyle.
00:29:37Üstünü kapak yapmak için.
00:29:39Eskiler öyle yapmış.
00:29:40Üstünü kapak yapmak için.
00:29:41Çünkü ceviz yanar üstte.
00:29:43Açıl aynen olması için.
00:29:44ne olur?
00:29:44Bütün kokusu geçer.
00:29:46Bunu ben açıklayayım.
00:29:47Bir şey var mı?
00:29:47Tabii tabii.
00:29:48Bir şey var mı?
00:29:48Var.
00:29:49Sağ olasın.
00:29:50Atalarımız o kadar zeki ki
00:29:52son 3 katına sadece düz ne yapıyor?
00:29:54Yufkayı koyuyor.
00:29:56Bu hamuru açmış.
00:29:57Niye?
00:29:58Onun sebebi ceviz yanmasın değil.
00:30:00Değil mi Medine abla?
00:30:01Aynen.
00:30:01Böyle zekiye icdadın torunlarız.
00:30:03Maşallah bak.
00:30:04Yoksa yanardı ne olur?
00:30:05Yanar tabii.
00:30:05Kokardı.
00:30:06Araya gider.
00:30:0640 kata mı yanacaksın?
00:30:08Cevizle mi yanacaksın?
00:30:09Verdiğin emeği mi yanacaksın?
00:30:11Aynen öyle.
00:30:11Şimdi en önemli yere geldik.
00:30:13Şimdi kesimi başlıyoruz.
00:30:14Haydi Bismillah.
00:30:16Haydi kesiyoruz.
00:30:17Bu da kurban bıçağı gibi ha.
00:30:18Büyük kocaman bıçak da kesiliyor.
00:30:19Çünkü 40 kat kesiyorsun yani.
00:30:22Dolayısıyla ona göre bir bıçak gerekiyor.
00:30:25Medine kardeş bu yaklaşık kaç kişilik?
00:30:28Bundan kaç porsiyon çıkar Medine?
00:30:30Bir porsiyonu 4 tane düşün.
00:30:31Kaç çıkar?
00:30:32Baya çıkar.
00:30:3380 dilim çıkar.
00:30:35Herkes kendi taksına sahip çıksın.
00:30:38Biraz kalabalık çünkü.
00:30:39Baktığım biraz kalabalık var.
00:30:40Evet.
00:30:41Doğru mu?
00:30:42Ama 20 porsiyon buradan çıkar.
00:30:45Canı isteyen varsa hadi bu 12 porsiyonu da bizden.
00:30:48Çıkartırız.
00:30:49Gelenleri bekliyoruz.
00:30:50Neredeyiz?
00:30:51Tavas'ta neredeyiz?
00:30:52Tavas, Yaren Güme, Kadın Komutanı.
00:30:53Yaren Güme.
00:30:54Yaren Güme ne demek?
00:30:55Yaren Güme.
00:30:56Yaren Güme, Tavas'ın eski ismi.
00:30:58Öyle mi?
00:30:59Evet.
00:30:59Ben bilmiyorum onu.
00:31:01Gençlerimizi Yarenler derlermiş aralarında birbirlerine.
00:31:05Güme de avmış.
00:31:07Güme'ye giderlermiş.
00:31:08Ava giderlermiş.
00:31:09Ava giden.
00:31:10Yaren'le hadi Yarenler güme'ye gidelim derlermiş.
00:31:13Vay.
00:31:14Ava gitmekmiş böyle dağlara.
00:31:16Onun için Yaren Güme, Yaren Güme.
00:31:18Tavas'ın eski ismi.
00:31:20Şu an baklava dilimine geçtik.
00:31:22Sende maşallah.
00:31:24Abla elin cetvel mi be?
00:31:26Matematik zayıf ama.
00:31:27Aynen aynen.
00:31:28Matematik zayıf da.
00:31:30El cetvel yiyor maşallah.
00:31:31Ne güzel kestin ha abla.
00:31:34Vay vay vay.
00:31:34Şimdi nazar edeceksiniz beni.
00:31:36Ne güzel kestin.
00:31:38Keşke ben de kesebilsem.
00:31:39Bak nazarı nasıl bitiyorum.
00:31:41Maşallah tebarek Allah.
00:31:43Bitti.
00:31:43Bitti değil mi?
00:31:44Sana dağ şuradan.
00:31:46Ağız doğaldır.
00:31:47En böyle pis gözlüsü gelse.
00:31:49Daha nazar değmez.
00:31:50Evet.
00:31:51Aha geldi.
00:31:52Vallahi geldi.
00:31:53Yokuz yokuz.
00:31:55Evde yokuz.
00:31:57Valla kapı da çaldıkız.
00:31:58Ya.
00:31:59Vallahi yokuz.
00:32:00Vallahi demeyim de tövbesi de var.
00:32:01Biz burada yokuz.
00:32:03Öbür kapıdan gel.
00:32:07Müşteri.
00:32:08Aman pis gözlüsü dedi katına da ayıp oldu.
00:32:10Müşteridir herhalde.
00:32:11Müşteri mi?
00:32:11Tamam.
00:32:12Sonra sonra.
00:32:14Selim abla.
00:32:15Efendim.
00:32:15Son kez mi artık?
00:32:17Evet.
00:32:17Son vuruş mu?
00:32:18Evet son vuruş.
00:32:19Kesin.
00:32:19Evet.
00:32:20Tamam hadi bismillah.
00:32:21Ya Allah.
00:32:22Vay vay vay vay.
00:32:23Bak şükür şeyi kim yiyecekse yazıklı.
00:32:26Deme.
00:32:26Vallahi azıcık ona kaldı.
00:32:27Orayı ben yiyiverem bari.
00:32:29Vallahi.
00:32:30Bir şey söyleyeceğim.
00:32:31Piştim ben yandım.
00:32:31Piştim.
00:32:32Çiğ yerim kalmadı.
00:32:33Çiğ yerim kalmadı.
00:32:34Kalmadı.
00:32:36Dostum ne yapıyoruz?
00:32:37Ne yapıyoruz?
00:32:38Yağ.
00:32:38Komple.
00:32:39Bu ne yağ onu söyle.
00:32:40Mısır özü.
00:32:41Ha onu söyleyelim şimdi.
00:32:42Mısır özü.
00:32:43İzleyicilerimiz de yapmak ister.
00:32:44Evet.
00:32:45Onu hangi yağ koyduğumuzu bileceğiz değil mi?
00:32:46Mısır özü.
00:32:47Ben zevkini yaptım zaten.
00:32:48Yok.
00:32:48Mısır özü.
00:32:51Böyle çevirerek mi?
00:32:52Evet.
00:32:53Vay vay vay vay vay.
00:32:55Bayram değil.
00:32:57Seyran değil.
00:32:58Biz niye baklava yapıyoruz?
00:32:59Çünkü talep var.
00:33:01Değil mi?
00:33:01Evet.
00:33:02Siparişler çok.
00:33:03İstiyorlar.
00:33:03Az önce bak kapıyı kırıyorlardı.
00:33:05Zor tuttular.
00:33:05Değil mi?
00:33:05Az önce kapıyı kırıyordu bir tanesi.
00:33:08Allah'ım maşallah.
00:33:09Niye?
00:33:09Çünkü tavasta yaren güme kadın kooperatifi ablalarımız burada çok güzel işler yapıyorlar.
00:33:15Tertemiz.
00:33:16Makine yok.
00:33:17Makine aha.
00:33:18Kaldır elini.
00:33:18Ablam elini kalktı.
00:33:19Aha makine.
00:33:21Makine yaktık ama göster.
00:33:22Nazar çıktı oradan.
00:33:23Nazar çıktı.
00:33:24Oh.
00:33:25Şimdi hiç kalmaz.
00:33:27Pişmeye gidinceye kadar.
00:33:29Çeker mi o kadar?
00:33:30Evet.
00:33:30Nasıl çekmesin?
00:33:31Kırk kat yufka var değil mi?
00:33:33Evet.
00:33:33Yani değil mi Medine?
00:33:34Bakar mısın şuna?
00:33:36Maşallah.
00:33:36Ya döktükçü kabarıyor bak.
00:33:38Haa.
00:33:39Artık şişecek.
00:33:39Şimdi şişecek mi bu?
00:33:41Ne kadar şişecek?
00:33:41Kabarıyor.
00:33:42Pişerken tepsinin seviyesine gelir.
00:33:45Dudağına.
00:33:46Tamamdır.
00:33:46Şişecek, şişecek, pişecek, pişecek.
00:33:48Pişecek, kağıdımıza düşecek.
00:33:49Evet.
00:33:50Ya aldıkça kabarıyor.
00:33:51Şimdi bir şey söyleyeceğim.
00:33:53Şerbeti bildiğimiz şerbet mi?
00:33:54Haa.
00:33:54Şeker.
00:33:55Şeker.
00:33:55Su.
00:33:56Kaynar.
00:33:57Üzerini döküyorsun.
00:33:57Şimdi bunu nereye götüreceğim ben?
00:33:59Bu fırına gidecek.
00:34:00Tamam fırıncaya gideceğim ben şimdi.
00:34:01Aşağıda mı yukarıda mı?
00:34:02Aşağıda.
00:34:03Hemen.
00:34:03Şu tarafta.
00:34:04Tamam.
00:34:05Nereden gönderdiler diyeyim.
00:34:06Kadın kooperatifinden geliyoruz.
00:34:08Tamam.
00:34:08Parasını ona verecekmiş diyeyim.
00:34:10Hadi olayla da karışmayın.
00:34:11Çabuk pişirip gelin.
00:34:12Çabuk pişirip gelin.
00:34:13Şerbeti hazır edelim.
00:34:14Tamam.
00:34:33Antep baklavası bize rakip olacak bundan sonra.
00:34:36Alkış.
00:34:39Kadın insandır.
00:34:40Biz insanoğluyuz.
00:34:42Adam.
00:34:47Sevgili seyirciler.
00:34:49Güzel Tavas'ın kıymetli belediye başkanı Kadir Tatık ve birbirinden kıymetli hanımefendileriyle Güzel Tavas'ımızın efsane lezzetlerini anlatacağız.
00:34:59Ne kadar muharifetli bizim buranın hanımefendileri.
00:35:01Ne güzel işler yapıyorlar.
00:35:02Lezzetleri ne güzel.
00:35:04Hangisinden başlayalım?
00:35:05Bence bizim asıl ana ürünümüz Tavas baklavasından bahsedelim.
00:35:10Tavas baklavası müsaadenizle ben anlatabilir miyim hanımefendiler?
00:35:13Teşekkür ederim.
00:35:15Tavas baklavası coğrafi işareti olan yediğinizde bir daha buraya yemek için geleceğiniz bir lezzettir.
00:35:22Koca buğday, siyez buğdayıyla yapılan ve içinde bol ceviziyle, kırk katıyla yapılan ve gerçekten tavasa özgü bir lezzettir.
00:35:30Cevizimiz de tavasın.
00:35:32Buğdayımız da bu bölgenin koca buğdayıyla yapılan.
00:35:35Zaten coğrafi işaretle bunun tanımı var.
00:35:37Onun dışına çıktığınız zaman tavas baklavası yapmamış oluyorsunuz ve artık tavas baklavamızı Türkiye'de ve dünyada tanıtacağız.
00:35:44Tavas baklavası, tavas baklavası adıyla satılacak ve biz Antep baklavasına rakibiz hatta pardon Antep baklavası bize rakip olacak bundan sonra.
00:35:58Tavas baklavasının baklavası meşhur çok güzel ama başkanım diyor ki tavas diyor yani biz de deriniz diyor.
00:36:04Biz de biz de diyor ama bir şey söyleyeceğim.
00:36:07Şimdi hani bir böyle bir işte atıyorum Dubai çikolatası falan nam saldı falan ya başkanım.
00:36:12Şimdi tavas baklavasını bilen biliyor ama çocuklar niye bilmesin?
00:36:15Şimdi bunu karıştırdığında inşallah bu ismi çok daha fazla duyacaksınız.
00:36:21Tavas baklavasının sevgili seyirciler ve çocuklar daha çok yiyecekler inşallah.
00:36:25Aynen.
00:36:25Hem de yerli, milli, unu özel, hamuru özel, cevizi yine tavasın özel.
00:36:32Tek şey bir de kırk kaplı sevgili seyirciler biz yaptık ben yaptım az önce içeride kendim.
00:36:37Kaçak katta çıkmışsınız.
00:36:38Ya başkanım söylediler mi?
00:36:40Kaçak kat çıktık iki tane yanlışlıkla.
00:36:42Medine abla nerede?
00:36:43Medine abla.
00:36:44Medine abla biz orada türkü söylerken Türkiye'de aldı.
00:36:47Kırk kat olması lazım kıvırı zıvırı bizim kırk ikiyi buluyor başkanım.
00:36:51Evet onu haberiniz.
00:36:52Sorun yok sorun yok.
00:36:53Emsal artışıyla çözeriz.
00:36:54Ada, ada, ada.
00:36:56Emsal artışıyla çözeriz.
00:36:58Yani burada aslında normal kırk kat.
00:37:00Hadi iki de bizden kırk üç katlı.
00:37:02Başkanım sağ olsun.
00:37:03Bir de bu arada kadın gülüyorsa dünya gülüyor.
00:37:06Herkes gülüyor.
00:37:06Çocuk gülüyorsa dünya gülüyor.
00:37:08Allah razı olsun.
00:37:09Bu kıymetli ablalarıma burada bir yer vermişsiniz.
00:37:12Ağızlarını açıyorlar.
00:37:14Başkanımdan Allah razı olsun.
00:37:15Gözlerini kapatıyorlar.
00:37:16Duayı aldım başkanım.
00:37:18Ne güzel.
00:37:18Kuruluşundan bugüne kadar biz varız.
00:37:21Her türlü var olmaya devam edeceğiz.
00:37:23Sizin de belirttiğiniz gibi kadın mutluysa toplum mutlu.
00:37:26Ben hep diyorum kadın umutlu toplum mutlu.
00:37:29Ben hep söylüyorum bunu her zaman.
00:37:30Kadın umutlu toplum mutlu.
00:37:32Üstad ne diyordu Neşet Ertaş başkanım?
00:37:34Kadın insandır.
00:37:36Biz insanoğluyuz.
00:37:37Bravo.
00:37:37Ya öyle.
00:37:38Adam.
00:37:39Adam.
00:37:40Adam.
00:37:40Harika.
00:37:41Başlamışlarımız.
00:37:42Bravo.
00:37:43Islanıyor.
00:37:44Rahmet başladı.
00:37:45Bereket başladı.
00:37:47Kadınlarımız Allah razı olsun çok güzel şeyler yapmış ablalarımız.
00:37:50Başkanım bir de yine tescilli.
00:37:52Bizim tavası ait bir üründe var.
00:37:54Bu ne?
00:37:54Etli tarhana aşı.
00:37:57Etli?
00:37:57Evet top tarhana vardır buraya ait yazın yaparlar.
00:38:01Onu suya ıslatıp bu şekilde etli şekilde akşam yemeklerimizde çorba olarak ana yemek olarak yeriz.
00:38:08Doyurucu bir üründür.
00:38:09Nohut, tarhana, et hatta kemikli et kullanılır bunda.
00:38:13Aslında çorbadır tarhana ama burada yemek de oluyor.
00:38:16Yani doyurucu şeyle bizim buranın tarhanasının farkı doyuruyor.
00:38:20Yani evet.
00:38:21Eçinde et de var çünkü.
00:38:22Top tarhana derler.
00:38:23Top tarhana.
00:38:23Toz değil de bu top halde kurutulur.
00:38:25Evet.
00:38:26Top tarhanadır bu.
00:38:27Yani şöyle yuvarlak yuvarlak köfteye benzer.
00:38:30Büyük küçük yapabilirsiniz onu.
00:38:32O şekilde kurutulur.
00:38:33Ondan sonra bunlar pişirmeye verilir.
00:38:35Hanımefendiler daha iyi bilir nasıl pişirildiğini.
00:38:37Biz yemesini biliyoruz aslında.
00:38:39Biz yemesini biliyoruz.
00:38:41Çok da seviyoruz.
00:38:42Baklavanın yanında tarhanımız da çok sevilir burada.
00:38:45Aynı zamanda işte burada yok ama göreceksiniz muhtemelen.
00:38:48Bizim çok gastronomik ürünlerimiz var.
00:38:50Soğan aşımız, gaygana tatlımız, yani gövecimiz, pidemiz, onları.
00:38:54Yaklaşık kaç tanedir mesela?
00:38:5670-80 tane tavasa özgü ürünümüz vardır.
00:38:58Sevgili seyir, şimdi buraya sığmaz.
00:39:00Tavas bir ilçe ama maşallah bir il kadar tescilli ürünleri, mavulleri, lezzetleri, mimetleri var.
00:39:06Evet.
00:39:06Buraya sığmaz.
00:39:07Yağmur da yağıyor.
00:39:08Ve ne yapalım şimdi olduğu kadarını anlatıyorum.
00:39:10Bence siz tadın.
00:39:11Allah.
00:39:12Bismillah.
00:39:12Şöyle göstereyim.
00:39:13Tut Allah.
00:39:13Tut.
00:39:14Şimdi tavasa geldiğinizde inşallah başkanım gelen misafirlere tatlı ikram ediyorsunuz.
00:39:19Deliyoruz.
00:39:19Gördünüz mü?
00:39:20Yani inşallah ne diyoruz?
00:39:22Çiçek dalında her şey yerinde güzel.
00:39:25Güzel tavasa geldiğinizde ilk tatmanız gerekenlerden bir tanesi baklava.
00:39:29Ağzını bir tatlansın.
00:39:30Evet.
00:39:30Birbirinden güzel misafir beraber sıcak insanlarınla sohbetinizi ettikten sonra şahane lezzetleri özellikle etli tanesiyle devam edersiniz.
00:39:38Sonra çok güzel göveci var.
00:39:40Hastası olursunuz.
00:39:41Ne diyoruz?
00:39:42Yiyin gari.
00:39:43Yiyin gari.
00:39:43Yiyin gari diyelim.
00:39:44Bir, iki, üç.
00:39:45Yiyin gari.
00:39:46Yiyin gari.
00:39:47Gelin gidin yiyin gari.
00:39:48Afiyet olsun.
00:39:49Bereketli olsun.
00:39:50Sizleri de bekliyoruz.
00:39:51Gelin beraber olsun.
00:39:52Olsun mu?
00:39:53Olsun.
00:39:53Olsun.
00:39:58Sevgili seyirciler, Efeler Diyarı Tavas'ta sağ yanında Efeler, sol yanında Yarenler ve ortada belediye başkanımız bugün çok güzel bir gösteri
00:40:08yapacağız.
00:40:08Tavas'a gelen herkes şu görüntüyü görebilir.
00:40:11Evet.
00:40:11Biz şu anda Tavas'ta sanıyorum 250-300 tane vatandaşımıza ücretsiz ZB kursu veriyoruz.
00:40:17Maşallah.
00:40:18Herkes ZB'yi öğrensin.
00:40:19Çünkü bizim birinci markamız Tavas ZB'yi.
00:40:22Adında ZB'yi olan tek ilçeyiz biz.
00:40:26Yani adında ZB'yi olan.
00:40:27Hani Aydın, ZB'yi ve benzeri var ama Tavas'la ilçeyle, ilçe olarak adında ZB'yi olan tek ilçeyiz.
00:40:34Ve ZB'lerin atasıdır yani.
00:40:36Atasıdır.
00:40:37Tavas ZB'yi.
00:40:38Şöyle söyleyeyim, hayranlıkla izlediğim oyunlardan bir tanesidir.
00:40:42Bugün bir şey söyleyeceğim başkanım.
00:40:43Ben de oynayayım.
00:40:44Olur.
00:40:44Kardeşlerimizi bir tanıyalım.
00:40:45Olur.
00:40:45Olur mu başkanım?
00:40:46Şöyle size verin mikrofonu.
00:40:48İsminiz?
00:40:48Havva Kocabatmaz.
00:40:50Tavaslıyım.
00:40:51Tavaslısın.
00:40:51Emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz.
00:40:53Peki ne kadardır devam ediyorsun?
00:40:54Uzun bir süredir.
00:40:56Neredeyse iki yıldır.
00:40:57Tavaslı olan zaten çocukluktan başlıyor.
00:40:59Aynen çocukluğumuzdan.
00:41:00Yer değiştirelim.
00:41:02İsminiz?
00:41:03Ceren Göksu Gökten.
00:41:04Ceren ne kadar oldu başlayalı?
00:41:06Ben daha yeniyim.
00:41:07Yenisin.
00:41:07Sen yanıma gel.
00:41:08Sen de bendensin.
00:41:09Daha az.
00:41:09Bizim kursumuzu öğreniyoruz.
00:41:11Kursu gidiyoruz.
00:41:11Kursdan.
00:41:11Evet.
00:41:12Tamam.
00:41:12Ben eski oynarım ama Tavas ZB'nin ben de yeni şimdi.
00:41:15Ben de yeni öğreniyorum birçok şeyini.
00:41:16Ne kadar oldu başlayalı?
00:41:18Beş ay falan oldu anca.
00:41:21Bakalım ne yapacak Ceren?
00:41:23Ben eminim çok güzel oynayacaksın.
00:41:25Ceren'ciğim sağ olsun.
00:41:26Döğüşelim.
00:41:28Ben Güzinir Aleyna Çineli.
00:41:30Evet.
00:41:30Ben de yeni başladım.
00:41:32Ceren'le aynı.
00:41:32Aynen.
00:41:33Sen o zaman kursumuza geliyorsun.
00:41:34Harika.
00:41:36Evet.
00:41:36Öyle.
00:41:36Seviyor musun halka önerimi?
00:41:38Evet çok seviyoruz.
00:41:39Kaçırmamaya çalışıyoruz.
00:41:40Ne güzel.
00:41:41Mesela bir hani tabii sevmezsen zaten gitmezsin ama genelde mesela böyle terapidir böyle şeyler
00:41:46aslında.
00:41:47Hem böyle sosyal açıdan kaynaşmada yanaşma hem kültürü anlamı adına çok
00:41:51güzel bir şey.
00:41:52Ama siz belli ki gözlerinizden beri sen çok seviyorsun.
00:41:55Evet.
00:41:55İnşallah göreceğiz.
00:41:56Değişelim.
00:41:58Kardeş.
00:41:59Evet.
00:41:59Aysel Eden Yenç Yolha ismi.
00:42:01Sen eskisin.
00:42:02Evet.
00:42:03Eskilerdensin.
00:42:04Evet.
00:42:04Ben gözümden tanırım.
00:42:06Eskilerden.
00:42:07O belli o güven var.
00:42:08Evet.
00:42:09Küçüklükten beri hemen hemen oynuyorum.
00:42:11Harika.
00:42:12Kurs açıldığından beri de bir senedir burada devam ediyoruz.
00:42:16Maşallah.
00:42:16Alalım.
00:42:17Buyur kardeşim.
00:42:17Merhabalar.
00:42:18İsim Mehmet Sefa Belli.
00:42:20Aşağı yukarı.
00:42:20Öyle bir tutuyor ki çekindim böyle.
00:42:22Merhaba.
00:42:22Merhaba kardeşim.
00:42:22Sorun yok.
00:42:23Hadi mikrofon.
00:42:25Anaokul zamanından beri Zeybek oynuyorum.
00:42:27Anaokulu.
00:42:27Aynen.
00:42:27Aşağı yukarı 10-15 yıldan beri Zeybek'in içerisindeyiz.
00:42:30Maşallah.
00:42:30Biz bu işi gönümü verdik.
00:42:32Severek oynuyoruz.
00:42:33Daha anlatmamı gerekti.
00:42:35Ya senin o gönlünü yerim.
00:42:37Gel öpeyim.
00:42:38Öpecek yer de kalın.
00:42:39Alın kapalı komple.
00:42:40Kursat Bey bizim Zeybek'lerimiz Dost'ta silah çekmez.
00:42:44Rahat olun.
00:42:44Eyvallah.
00:42:45Dost'ta güven düşmana korku salar.
00:42:48Bir şey söyleyeceğim.
00:42:49Bunlar mesela olmazsa olmaz kostümler.
00:42:51Tabii ki.
00:42:52Mesela bu aksesuar olacak silah değil mi?
00:42:54Tabii ki.
00:42:55Bu cepken mi?
00:42:56Bizim kartal kanat.
00:42:57Evet.
00:42:58Kartal kanat.
00:42:59Şu.
00:42:59Bu cepken.
00:43:00Bu cepken.
00:43:00Bu mendilimiz.
00:43:02Mendil.
00:43:03Burada şeyimiz.
00:43:04Kuşak.
00:43:04Kuşağımız.
00:43:05Kuşak.
00:43:06Evet.
00:43:06Üzerindeki geri işlemeli.
00:43:08Silahlı.
00:43:08Silahlı.
00:43:09Bu potur mu?
00:43:10Bu bizim şortumuz.
00:43:12Şort.
00:43:12Şalvar olarak geçiyor.
00:43:14Çizmemiz.
00:43:14Körüklü çizme.
00:43:15Körüklü çizme.
00:43:16Körüklü çizme de tavası.
00:43:17İsim neydim?
00:43:18İsim Mehmet Sefa.
00:43:18Mehmet Bey sizi değiştirelim.
00:43:20Görüşürüz.
00:43:21Silahı dikkat et Mehmetçin.
00:43:23Evet isim?
00:43:24Ahmet Buman kolsuz.
00:43:25Ahmet ne kadar oldun?
00:43:27Benim daha yeni ya.
00:43:28Üç yıldır falan.
00:43:29Vay.
00:43:30Ama zaten Maya'da var ya.
00:43:31Aynen.
00:43:32Bir düğün olduğu zaman.
00:43:34Kalk seybek oyunu dedikleri zaman.
00:43:35Oynamadığında insan utanıyor mesela.
00:43:37Vay.
00:43:37O yüzden.
00:43:38Adam.
00:43:39Adam.
00:43:40Kalk seybek oyunu dediklerinde.
00:43:42Oynamadığınız zaman.
00:43:42Oynamadığınız zaman.
00:43:43Oynamadığınız zaman utanıyor insan.
00:43:44Adışsın tavasıyız.
00:43:45Nasıl bilmezsin falan dedikleri zaman.
00:43:47İnsan utanıyor.
00:43:48İnsan utanıyor.
00:43:49O yüzden öğreniyorlar.
00:43:50Herkes burada öğreniyor.
00:43:51Zorunlu haline gelmiş.
00:43:52Maşallah sana.
00:43:54Harikasın.
00:43:54Geçelim.
00:43:54Kardeş.
00:43:55Merhabalar.
00:43:56Selman Yaman ben.
00:43:57Selman ne kadar oldu?
00:43:59Yaklaşık bir 5 yıldan beri.
00:44:004 yılı profesyonel olarak yapıyorum.
00:44:03Bir düğün olduğunda falan.
00:44:04Düğün olduğunda geçiyoruz.
00:44:05Gidiyoruz.
00:44:06Aynı zamanda yarışmaları da katılıyoruz.
00:44:08Hocaları da aynı zamanda.
00:44:09Aynen.
00:44:10Tavas Belediye Spor Kulübü'nde aynı zamanda aktifiz.
00:44:13Yarışmaları da katılıyoruz.
00:44:15Derecede yapıyoruz.
00:44:16Maşallah.
00:44:16Yapmaya devam edeceğiz.
00:44:17Harika.
00:44:17Türkiye'de birinci olmaya devam edeceğiz.
00:44:19Hadi inşallah.
00:44:19Aynı zamanda kendisi hocamdır.
00:44:22Öyle mi?
00:44:22Biz de kızan Zeybek ve Efe olarak gittiği için.
00:44:25Sen şimdi nesin?
00:44:26Ben şu an anca Zeybek'e geçeceğim.
00:44:28Zeybek kızan.
00:44:28Numan arkadaşımız benden bir önceki.
00:44:30Numan kızansın sen kardeş.
00:44:31Kusura bakma.
00:44:32Kızma bize ama sen kızansın.
00:44:34Kızan.
00:44:35Zeybek.
00:44:36Efe'miz burada.
00:44:37Efe'miz.
00:44:37Hocam Efe'mize devam edelim.
00:44:38Teşekkür ederim.
00:44:39Memnun oldum kardeşim.
00:44:40Ve işte.
00:44:40Merhaba.
00:44:41Efe.
00:44:42Nasılsın efendim?
00:44:43Sağ olun.
00:44:43Kaç sene oldu?
00:44:45İlk okuldan beri bu işin içindeyiz.
00:44:47Maşallah.
00:44:48Uzun zamanlarda antrenörlük yapıyorum zaten.
00:44:50Öğreticisiniz her zaman.
00:44:51Öğreticilik yapıyoruz.
00:44:52Arkadaşlarımızla, kardeşlerimizle öğretiyoruz.
00:44:54Vay hocam maşallah.
00:44:55Yarışmalara da giriyoruz.
00:44:56Devamı gelecek inşallah.
00:44:58Şimdi Efe olur mu, Efe doğulur mu?
00:45:01İlk önce Efe doğulur.
00:45:02Doğulur.
00:45:02Bizim millette hepsi Efe.
00:45:04Ankara'da Efe.
00:45:05Evet.
00:45:05Nevşehir'de, Kars'ta, Aydın'da, burası da.
00:45:09Kesinlikle.
00:45:09Biz farklı bir Efe'yiz ama.
00:45:11Ben bir tüyo vereyim mi?
00:45:12Bir şeyden bahsedeyim mi?
00:45:13Şimdi ben düğünümde oynamadım Kürşat Bey.
00:45:16Gerçekten mi?
00:45:17Hiç oyun oynayabilen bir insan değildim.
00:45:19O konuda hiç yeteneğim yoktu.
00:45:21Tavas Belediye Başkanı olduğum anda Tavas ZB'ni öğrendim.
00:45:25Gece, gündüz çalıştım ve Tavas ZB'ni öğrendim.
00:45:28Festivalde oynadım.
00:45:30Şimdi bir etkinlik olduğumda çıkıyorum, oynuyorum.
00:45:32Tavas'a olan saygımdan, sevgimden ve sevdamdan dolayı Tavas ZB'ni öğrendim.
00:45:38Efe doğmamış olabiliriz belki ama sonradan Efe olmak için çaba sarf ediyoruz.
00:45:43Orada onu söylemek istedim açıkçası.
00:45:45Çok güzel söyledin ama.
00:45:46Kardeşim dedi ki, bir düğünde kalk Efe oyna dediğinde oynansa insan utanıyor dedi.
00:45:50Evet.
00:45:51Burada bu oyun Yiğit oyunu.
00:45:53Evet.
00:45:54Yani Efe oyunu olduğu için o yüzden herkes bilmek zorunda gibi bir şey sayıyor.
00:45:58Bence bilmeli.
00:45:59Bence bilmeli.
00:46:00Bence o zaman bir izleyelim artık ha.
00:46:02Başlayalım mı?
00:46:02Kardeşlerimiz diyelim.
00:46:04Efe'ler, Yaren'ler, meşhur ZB'mizi oynayacağız.
00:46:20İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:46:47İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:47:22İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:47:47İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:48:05İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:48:31İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:49:04İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:49:04Gördüğünüz gibi Mehmet direkt saat, tarih, Mehmet'in özelliğini konuşacağız.
00:49:08Şimdi kuzu var, kuzu var.
00:49:11Yani süt kuzusu var.
00:49:12Şimdi şehir dışından gelenler kuzu et kokuyor diyorlar.
00:49:14Kuzu eti asla kokmaz.
00:49:15Kokmaz değil mi yani?
00:49:16Koyun etidir kokan.
00:49:17Çünkü hayvan yağlandıkça et erir.
00:49:20Yani yağ eridikçe eti ağırlaştırır, koku yapar.
00:49:22Ama süt kuzu bu olay yoktur.
00:49:23Aynen.
00:49:23Ayrı bismillah.
00:49:24Mehmet ne yapıyorsun?
00:49:25Eti doğru yani.
00:49:26Eti başlıyor.
00:49:26Tamam Mehmetciğim.
00:49:29Şimdi bu biraz yağlı görünüyor üstü.
00:49:31Ne yapacağız?
00:49:32Bu yağ üzerine yani pişerken yağıyla pişirip tortusunu alacağız.
00:49:36Ondan sonra et kavurmaya başlayacağız.
00:49:37Öyle mi?
00:49:38Evet.
00:49:39Kaburga ve buttan yapılır.
00:49:40Yani ön kol, kasap kol denemiz.
00:49:42Tamam.
00:49:42Bir de buttan yapılır.
00:49:43Bir de mesela sizin buraya Türkiye'nin her yerinden geliyorlar.
00:49:47Evet.
00:49:47Ama Denizli'den sürekli gelen gidenleriniz var yani.
00:49:49Burası Denizli'ye yaklaşık kaç kilometre?
00:49:51Bir saat.
00:49:51Bir saat.
00:49:52Muğla yolu özelliğimiz yani turizm bölgesini geçtiği için.
00:49:56Genellikle şehir dışı müşterisiydi.
00:49:58Bu arada tavas Muğla'nın giriş kapısı yani.
00:50:01Aynen.
00:50:01Muğla'ya buradan giriyorsunuz yani.
00:50:03Bir saat sonra Muğla.
00:50:04Şimdi bu gövece niye çok geliyorlar abi?
00:50:06Gövece sadece kuzu eti, tam, domates, biber, soğan, toz biber ve tuz.
00:50:12Şimdi güveç dediğinde patlıcan olması lazım.
00:50:15Yok.
00:50:15Patlıcan, patates yok.
00:50:15Patates yok.
00:50:17Bizim buranın özelliği patlıcan ve patates herhangi bir şey yok.
00:50:20Bunlar da içinde kayboluyor.
00:50:22Bunlar pişerken eriyor.
00:50:24Ölüyor herhalde bizden ağaççılıkta.
00:50:25Bir de kendi yağıyla piştiği için daha lezzetli olur.
00:50:28Vay.
00:50:28Kardeş onlara böyle büyük mülk mü olacak?
00:50:30Evet.
00:50:31Kuşbaşı.
00:50:31Kuşbaşı.
00:50:32Kuşbaşı.
00:50:32Tamam.
00:50:33Şimdi siz kardeşsiniz.
00:50:35Evet.
00:50:35Kaç yıllık kardeşsiniz?
00:50:3760 yıllık.
00:50:38Meslek 3.
00:50:39Sözdiniz.
00:50:39Onu soracağım.
00:50:40Mesela burası dedenin de mi aynı yerdeydi?
00:50:43Deden de.
00:50:43Burası Pinal Bizeyit'te.
00:50:45Ha.
00:50:45Dede başka yerdeydi ama siz yine güveç yapıyordunuz.
00:50:48Güveç.
00:50:48Bir de güveç.
00:50:49Bu tarzı devam ediyorsunuz.
00:50:51Pidesi de çok meşhur buranın sevgili seyirciler.
00:50:53Sen et sevmeyen erkek gördün mü ağabey?
00:50:55Yok.
00:50:56Bak kadın gördün.
00:50:57Havlalarımız bazıları sevmiyor.
00:50:58Türklerin genetik yapısıdır.
00:51:00Kavası çalışması için et yemesi lazım.
00:51:01Vallahi doğru.
00:51:02Ortasından gelen kültür.
00:51:03Bak yemin ederim doğru.
00:51:05Yemeğin patatesin bile içinde et olmayınca biz doymuyoruz ağabey.
00:51:08Et yiyeceksin ki hayvanın yağından, sudundan, yoğurdundan.
00:51:11Peki geçecek değil mi sana?
00:51:12Cemil Emin gezdiği dağlar meşeli imanım.
00:51:19Cemil Emin gezdiği dağlar meşeli imanım.
00:51:27Hoppa.
00:51:28Haydi de üç gün oldu.
00:51:30Cemil Emden bu deride düşerim.
00:51:34Haydi de üç gün oldu.
00:51:36Cemil Emden bu deride düşerim.
00:51:39Sen neyiz Mehmet?
00:51:40Kaydırı bu.
00:51:41Ben dinledim.
00:51:42Kaydırı kaydırı kaydırı kaydırı.
00:51:43Kaydırı bu bahçem ile nasıl nasıl edelim biz bu işe?
00:51:49Nikahımızı kayınsın önlen gelin hocam emişe.
00:51:54Söylemedi ya.
00:51:54İnat etti söylemedi.
00:51:56Mehmet inatçı değil mi?
00:51:57Çok.
00:51:57Ben biliyorum böyle bir inat olmaz.
00:52:00Benim işim hayvanlarla.
00:52:01Doktor ben insanlarla.
00:52:03Hakkı doktor.
00:52:03Doktor değil mi?
00:52:04Doktor.
00:52:04Neden doktor diyorlar?
00:52:06Halkla ilişkiler.
00:52:07Halkla ilişkiler.
00:52:08İnsanlarla yorum.
00:52:09Yorum olduğu için.
00:52:10Bak.
00:52:10Mehmet'te o yok.
00:52:11Mesela Allah herkese ayrı bir şey vermiş.
00:52:13İnsanların dilinden anlıyor bir kardeş.
00:52:15Sosyal giriyor.
00:52:16Tak tak abi hoş geldiniz.
00:52:17Hazırız abi.
00:52:18İşi.
00:52:19Kardeşim de hayvanların dilinden anlıyor.
00:52:21Bak bunlar dedenden mi kaldı?
00:52:22Dedenin dedesinden.
00:52:23Dedenin dedesi.
00:52:23Çiftçilikten gelme.
00:52:25Rençberlikten gelme.
00:52:26Bu ne?
00:52:27Çeşküre diyorlar burada.
00:52:28Çeşküre.
00:52:28Arpa buğdayı.
00:52:30Ekin kalktıktan sonra havayı savururlar.
00:52:32Tozu uçar.
00:52:33Denesi düşer.
00:52:33Denesi düşer.
00:52:34Aaa.
00:52:35Çeşküre.
00:52:35Burada boyunduru, ganı tekeri, anadat.
00:52:38Bunları da sen saklıyorsun tabii.
00:52:39Dedenin dedesinden kalan için.
00:52:4025-30 parçalar var evde.
00:52:42Maşallah.
00:52:42Selek bardağı bizim buraya has.
00:52:44Nadiri bir eski buzdolabı.
00:52:46Selek.
00:52:47Selek bardağı diyorlar.
00:52:48Altı üstü delik.
00:52:49İçi uyuk.
00:52:50Ağışap.
00:52:51Vay.
00:52:51Eski çam kozularına iç yağını sarıp.
00:52:54Üstüden alttan kapatıp toprağa gömüyorlar.
00:52:56Soğuk tutuyor.
00:52:57Ağacını altın, tarlını çalışıyken adam çıkarıyor ona.
00:53:00O suyunu içiyor.
00:53:01Meyvesini yiyor.
00:53:02Ne koyduğusu içinden.
00:53:03Eski buzdolabı.
00:53:04Eyvallah.
00:53:05Ne yapıyorsun şimdi?
00:53:05Çıkar.
00:53:06Şimdi.
00:53:07Yal kavuluyor.
00:53:08Tamam.
00:53:09Şu anda ne yağı bu?
00:53:10Kuyruk yağı.
00:53:11Kendi yağı.
00:53:11İlk önce kuyruk yağıını.
00:53:13Yer yiyor.
00:53:13Yetiyoruz.
00:53:14Yetiyoruz.
00:53:14Tamam.
00:53:18Kuyruk yağı gitti.
00:53:20Yani asıl burada önemli şeylerden bir tanesi de.
00:53:23Bak.
00:53:23Aaa.
00:53:24Odun ateşinde pişiyor.
00:53:26Onlar ne?
00:53:28Patates soğan.
00:53:29Közlenmiş soğan.
00:53:30Bak.
00:53:31Ay vay vay vay vay.
00:53:32Şöyle.
00:53:33Allah Allah.
00:53:34Bak.
00:53:35Közlenmiş soğan.
00:53:36Bak.
00:53:37Bak.
00:53:38Vay bu başıma gelenler.
00:53:41Canım deyip geri gidenler.
00:53:44Seni seviyorum diyenler.
00:53:48Nerede der.
00:53:51Vay bu başıma gelenler.
00:53:54Bunlar yanında.
00:53:56Burada tarımada yalakonem olduğu için tavası.
00:53:58Yani bütün ürünler tavası tavasının geniş şekilde üretiliyor.
00:54:02Yaz dönemi o en organik bir dizi yeriz.
00:54:05Valla şanslısınız.
00:54:06Şimdi ne olursa olsun siz tabi burada etin de organiğini yiyorsunuz.
00:54:09Sebzenin de organı yiyorsunuz.
00:54:18Şahane efsane güvecin domatesini, biberini, soğanını doğradık.
00:54:22Ve Mibra'yı.
00:54:23Et kavurmaya başladıktan sonra bunları ilave edeceğiz.
00:54:26Aynen.
00:54:27Arkasından biçtikten sonra hepsi eridikten sonra alber ve tuz.
00:54:31Başka bir şey yok.
00:54:32Su girecek.
00:54:33Şimdi ısı aşağı yukarı 300 ile 500 derece arası değişiyor.
00:54:36Yani bu et ısı dengesizliğinden daha lokumlu bulunuyor.
00:54:39Mesela sen elektriği fırına attın 200 dereceye.
00:54:41Tamam.
00:54:42Et aynı derece gibi biçtiği için lastik gibi olur.
00:54:44Bravo.
00:54:44Aslında en büyük özelliği bu değil mi?
00:54:46Isı dengesizliği yani.
00:54:47Şimdi odun yanıyor, biraz düşüyor.
00:54:49Biz odun atıyoruz.
00:54:50Tekrar 300-500 derece arasını çıkıyor.
00:54:52Vay.
00:54:53Isı dengesizliği etin lastik gibi olmaktan dengeden çıkarır.
00:54:56Aslında bir şey söyleyin mi?
00:54:57Bunu hani en merak edilen şeyi söyledi şu anda.
00:55:00Yani odun ateşinin de pişmesi sadece odunun o rehasının, o kokusunun buna geçmesi değil.
00:55:06Dengesiz ateş ya.
00:55:07Dengesiz ateş bir de aroması.
00:55:09Şimdi odun yanakta bu meşe odunu onun aroması da geçiyor.
00:55:12Hem de ateş dengesizliği için lastik gibi olmuyor.
00:55:15Tabii.
00:55:15Burada fırın sürekli açık.
00:55:17Hava alıyor.
00:55:18Hava alıyor.
00:55:19İçeride kısıyla beraber dengileniyor.
00:55:21Gelsin mi?
00:55:22Gelecek.
00:55:23Aşık Bey sen ne demiş?
00:55:24Ne demiş Aşık Bey sen?
00:55:25Patates, soğan attım közle.
00:55:27Gel yiyelim göz gözüle demiş.
00:55:28Vay.
00:55:30Patates, soğan attım közle.
00:55:32Gel yiyelim göz göze.
00:55:34Neşe zartaş.
00:55:35Çayı demledim ocakta.
00:55:36Gel içelim Şubat'ta demiş.
00:55:39Mehmet fenasın.
00:55:40Gel gel.
00:55:41Harikasın.
00:55:42Bu arada Mehmet çay içiyor sevgili seyirciler.
00:55:45Az önce o dikkatimi çekti.
00:55:46Mehmet hangisi senin?
00:55:48İçtim.
00:55:48Mehmet iki çay içiyor.
00:55:50Mesela duble büyük bardakla içelim.
00:55:51Mehmet bir içer misin?
00:55:52Vallahi Mehmet bak böyle içiyor.
00:55:54Bismillah.
00:55:55İçti.
00:55:55Bir de ondan içiyor.
00:55:57Mehmet bu şekilde bir çay içiyor.
00:56:01Mehmet yoğunluğundan dolayı içime dedi.
00:56:04Ondan sonra bir başladı aynı şekilde gidiyor.
00:56:05Böyle iki tane koyuyor.
00:56:06Ben bunu yapacağım.
00:56:07Evde deneyeceğim.
00:56:08Çok merak ediyorum.
00:56:09İki bardak çay.
00:56:10Çıktı mı?
00:56:11Çıktı.
00:56:11Vay vay.
00:56:12Bu sularını alıyoruz.
00:56:13Yani erimiş şekilde.
00:56:14Ha bir dakika.
00:56:15Onu katmayacağız o zaman.
00:56:17Bakabilir miyim?
00:56:18Şimdi bu posası.
00:56:19Kuyruk yağının posası.
00:56:21Böyle.
00:56:21Of burada çok güzel kokuyor ya.
00:56:23Bunu yiyorlar.
00:56:23Ben bütün.
00:56:24Bu yiyeyim.
00:56:24Ben doğuda ne?
00:56:25Ben yiyorum bunu.
00:56:26Ekmeğin arasında katık bir yerler var.
00:56:27Burada ne yerlerdi?
00:56:28Ne derlerdi buna?
00:56:29Kıkırdak.
00:56:30Kıkırdak.
00:56:30Kıkırdak.
00:56:32Kıkırdak.
00:56:32Bunu ekmek arası yiyorsunuz.
00:56:35Yeğeniniz mutlaka vardı sevgili seyirciler.
00:56:37Böyle bir lezzet yok.
00:56:38Tabii fazlası ağır geliyor ama ekmek arası güzel oluyor.
00:56:40Bu posası bu ayrıldı.
00:56:42Biz şimdi yağından istifa edeceğiz.
00:56:44Şöyle erimiş kuyrukları.
00:56:45Tamam.
00:56:46Duvar almış etimizi içine atıyoruz.
00:56:48Haydi bismillah.
00:56:51Şimdi büyürleniyor gibi mi oluyor?
00:56:52Ne oluyor şu anda?
00:56:53Ağırı.
00:56:54Bir yarım saat, 45 dakika.
00:56:55Et suyunu kovverince.
00:56:58Bunları katmaya başlıyoruz.
00:57:00Haa.
00:57:01İlk başta bir şey katmıyor mu?
00:57:03Yok.
00:57:03Hayır.
00:57:03Et biraz pişecek.
00:57:05Bir yarım saat, 45 dakika.
00:57:06Tamam.
00:57:06Et suyunu kovuyayım deri.
00:57:07Biraz kuzuyak doldur.
00:57:08Et suyunu ne deri mi?
00:57:09Suyunu kovuyayım.
00:57:10Et yumuşak.
00:57:11Kovu?
00:57:11Koyu verme.
00:57:12Koyu verme.
00:57:13Suyunu sancık.
00:57:14Tamam.
00:57:15O kadar güzel konuşuyor ki.
00:57:16Kovu verme yani.
00:57:17Koyu verme.
00:57:18Koyu verme.
00:57:18Suyunu bırakması değil mi?
00:57:20Tamam.
00:57:20İbrahim.
00:57:21Bu yukarıdaki dedenden kalma.
00:57:23Dedenin dedesinden kalma.
00:57:24Ne küreğiydi?
00:57:25Çeş küreği.
00:57:25Çeş küreğinin üstünde böyle yama gibi onlar ne?
00:57:28Yamalar o zamanki imkansızlık.
00:57:30Nasıl yani?
00:57:31O zaman hani üreten usta da yok.
00:57:33Alım gücü de yok.
00:57:33Hani yılda bir sefer ekim kalkıyor.
00:57:35Para belli zamanlarda oluyor.
00:57:38Onun üzerine yamul atıyorlar.
00:57:39Yani yenisini alamadığı için.
00:57:40Canım benim.
00:57:41Küreğe yama yapmışlar.
00:57:42Değil mi?
00:57:43Tenikeyle yama.
00:57:43Tenikeyle yapmışlar.
00:57:44Mesela bunun üzerinden 30-35 çeşit tür yama çıktı üst üste.
00:57:47Ne diyorsun ya?
00:57:48Vay be.
00:57:49Çünkü niye?
00:57:50Yokluk.
00:58:06Sevgili seyirciler şahane süt kuzu tam 45 dakika odun ateşinde taş fırında bekledi.
00:58:14Şimdi diğer garnitürler vereceğiz.
00:58:16Bizde yalan yok, laf yok.
00:58:17Değil mi İbrahim?
00:58:19Her şey göz önünde.
00:58:20Her şey göz önünde.
00:58:21Her şey en sağlıklı haliyle.
00:58:23Şimdi şahane etin üzerine şu anda ne geliyor?
00:58:26Garnitür, soğan, biber, tomates.
00:58:28Aynen.
00:58:29Onlar geliyor ama birazdan onlar yok olacak.
00:58:31Yani ete karışacak değil mi?
00:58:33Eriyecek.
00:58:33Bunun kaç dakikası var Mehmet?
00:58:34Bunun yaklaşık 1450 saniyesi.
00:58:371450 saniyesi 1450 saniye kaç dakika yapıyor?
00:58:42Siz de bir hesaplayın, biz de bir hesaplayalım sevgili seyirciler.
00:58:451450 saniye kaç?
00:58:4624.
00:58:47Kusur.
00:58:48Oo, kardeş, abi kardeş.
00:58:5025-1500.
00:58:52Doğru mu?
00:58:531450 saniye kaç dakika yapıyor?
00:58:5524 dakika 13 saniye.
00:58:57Ya bunlar acayip ya.
00:58:59Size bir şey söyleyeceğim.
00:59:00Gerçekten bunları böyle biliyorsunuz hepsini maşallah.
00:59:03Biz görsel havuz yüksektik.
00:59:04Yani ben bir müşteriyi göremim kolay olur.
00:59:06Unutmam.
00:59:06On yıl geçti, beş yıl geçti.
00:59:08Vay.
00:59:09Yani sizin görsel hafızanız çok iyi.
00:59:12Evet, matematik.
00:59:12Sizin matematik efsane yani.
00:59:14Doğal iyi besleniriz.
00:59:15Şimdi kavuşarız.
00:59:16Biz doğal besleniyoruz.
00:59:17Biz hala kenar çetve.
00:59:18Bir, on iki ay her zaman doğal yayıyoruz.
00:59:20Doğru.
00:59:20Senin gibi ayda bir yemiyoruz diyorsun.
00:59:21Bakalım doğru mu söylüyorlar bilmiyoruz ki bir şeyler söylüyorlar.
00:59:24Evet ya ben size niye bu kadar inanıyorum?
00:59:26Çok böyle saf temiz yüzünüz var.
00:59:28Çok inandırıcı yüzünüz var.
00:59:30Özellikle senin.
00:59:31Evet.
00:59:31Bak bakayım.
00:59:32Başarılar.
00:59:33Başarılar.
00:59:34Şimdi ben niye inanıyorum ki?
00:59:36Bir dakika.
00:59:36Bin dört yüz kaçtı?
00:59:38Bin dört yüz elli üç.
00:59:39Bölü yi.
00:59:40Bin dört yüz elli üç.
00:59:42Bölü altmış.
00:59:44Eşittir.
00:59:45Ya bir şey söyleyeceğim.
00:59:48Ya size maşallah ya.
00:59:50Ne kadar zekisiniz ha.
00:59:52Zekisiniz.
00:59:52Şimdi sevgili seyirciler.
00:59:54Ödüm kopuyor dakika vereceklerdi ya.
00:59:56Kaç dakika kaldı yaklaşık?
00:59:58Kaç saniye?
00:59:59Yaklaşık 1200 saniye.
01:00:011200 saniye.
01:00:02Ne yapıyor 1200 saniye?
01:00:0320 dakika.
01:00:03Böylece.
01:00:04Ya ben çıldıracağım.
01:00:06Ben mi çok savun.
01:00:07Siz mi çok akıllısınız.
01:00:0820 dakikayı hemen nasıl hesaplıyorsun sen?
01:00:10Senin yani mental çevrenin sürekli çekim, koşturma.
01:00:14Bizden farklı.
01:00:15Her şey yemek çiçek.
01:00:16Maşallah ya.
01:00:16Her şey.
01:00:17Her şey.
01:00:17Her şey.
01:00:18Saatle.
01:00:18Mesela buna kaç yıllık diyorsun sen mesela normalde?
01:00:222620 ay 20 günlük.
01:00:242620 ay 20 günlük.
01:00:25Tarih eser.
01:00:26İbrahim'in, Mehmet'in dedesinin dedesinden kalma.
01:00:292620 ay.
01:00:312620 ay kaç yıl yapıyor?
01:00:33Şey.
01:00:33Karı 240 yıl.
01:00:34220-240 yıl aslında.
01:00:36Tam tarih belli değil ama.
01:00:37Ama.
01:00:37Çünkü eskili.
01:00:38Eskili.
01:00:39Yani 220-240 yıl.
01:00:41Senin söylediği rakam o mu?
01:00:42Evet.
01:00:44Küney Yevzus'anız bana da yedirin ya.
01:00:4623 günde bir kelle Yevzus.
01:00:4710 ay yedirin.
01:00:48Yemin et.
01:00:49Evet.
01:00:49Kelle var mı?
01:00:50Var.
01:00:50Geçsene.
01:00:51Hemen.
01:00:51Getir getir.
01:00:52Kelle de var.
01:00:53Ah geldi işte.
01:00:54Dört dil biliyor.
01:00:55Dört dil biliyor.
01:00:57Amanını kelle.
01:00:59Kelle.
01:01:00Altını üstünü.
01:01:01Yelle.
01:01:03Amanını kelle.
01:01:04Kelle.
01:01:05Altını üstünü.
01:01:07Yelle.
01:01:07Vay vay vay.
01:01:09Adam hapishane yatmışlar.
01:01:11Her gün aynı yemek yiyeceksin demişler ya.
01:01:13Adam kelleyi seçmiş.
01:01:14Bir gün yanar mı yemiş?
01:01:14Bir gün gözünü yemiş?
01:01:15Bir gün dilini yemiş?
01:01:16Bir gün beynini yemiş?
01:01:17Baktı ölme yola.
01:01:18Diğerleri her gün bu rubasıyla et diye yiyken.
01:01:19Aynı şeyden yemekten dolayı ölüyor.
01:01:22Aaaa.
01:01:22Kelle yanı adam ölmez.
01:01:24Vay.
01:01:26Bu hikaye çok güzel.
01:01:28Adam hapishanede ne yersin demişler.
01:01:29Kelle demiş.
01:01:30Ölünceye kadar aynı yemek yiyecek mesela.
01:01:32Her gün değişik bir bölgesini yiyor.
01:01:33Sadece oraya.
01:01:34Bugün gözünü yedi.
01:01:35Ertesi gün diline.
01:01:36Ertesi gün beynine.
01:01:37Yanak eti.
01:01:38Adam sürekli kombinasyon değiştiği için.
01:01:40Aynı yemeği yemiyor.
01:01:41Kellenin en güzel yeri neresi onu söyle bana.
01:01:43Birinci beyindir.
01:01:44Beyin midir?
01:01:45Tabii.
01:01:45Yanaklar falan.
01:01:46O en son geldi.
01:01:47O et gibidir.
01:01:48Çiğ yiyor.
01:01:49En önemli şey beyindir.
01:01:50Beyin.
01:01:51Siz belli ki beyni yemişsiniz.
01:01:52Beyin.
01:01:52Belli belli.
01:01:53Siz matematikten belli.
01:01:54Sürekli beyin yani bizim.
01:01:56Daha dün yedim ben bir kelleyi.
01:01:57Gerçekten.
01:01:59Afiyet olsun, bereketli olsun.
01:02:01Şimdi son aşamasını göreceğiz sevgili seyirciler.
01:02:03Bakalım ne olmuş?
01:02:04Domatesler ölmüş mü?
01:02:05Biberler kalmış mı?
01:02:07Birazcık daha var mı?
01:02:08Biraz daha var.
01:02:09Bu hallerini gösteriyoruz ki.
01:02:11Arada sizde ne olduğunu görün diye.
01:02:14Bu biberlerden eriyecek hepsi.
01:02:17Domates, biber, solan hepsi.
01:02:18Domates kalmayacak.
01:02:19Kendi yanında.
01:02:20Tamam.
01:02:20Bir şey eksik sanki.
01:02:22Tuzla al ver.
01:02:23Ondan sonra sulandıracağız.
01:02:25Tamam.
01:02:25Bir şey sorabilir miyim?
01:02:26Sarımsak koydum mu?
01:02:27Yok.
01:02:28Baharat yok kesinlikle.
01:02:29Onu söyle.
01:02:29Patlıcan patates yok.
01:02:30Türlü gibi olur.
01:02:31Yani dışarıda orman kebabı.
01:02:33Baş biter.
01:02:34Burada sarımsak yok.
01:02:35Hiçbir şey yok.
01:02:35Baharat yok.
01:02:36Patlıcan yok.
01:02:37Tuz al ver.
01:02:37Tamam.
01:02:38Onu anladım.
01:02:38O zaman kaç dakika sonra?
01:02:40Yaklaşık kaç saat?
01:02:42Kaç bin nedir?
01:02:43600 saniye sonra sulandıracağız.
01:02:45600 saniye.
01:02:46Kaç dakika yapıyor ya?
01:02:4710 dakika.
01:02:4810 dakika.
01:02:48Tamam pardon.
01:02:4910 dakika sonra sulandırıyoruz sevgili seyirciler.
01:03:05İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:03:05İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:03:21İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:03:33İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:03:34İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:03:50İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:03:53Tamam.
01:03:55Allah'ın еёze司le Allah'ın terk ve personeye.
01:03:56probably, madem ạ.
01:04:001 litrolog comprende.
01:09:36M.K.
01:10:36Bir.
Yorumlar