Gündüz Gece – Balıkesir - Havran | 11 Ocak 2026 - Dailymotion Video

Kanal 7

Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.  Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.  Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.  Anadolu’nun tüm güzelliklerini ekranlara taşıyan, bol kahkahalı gezi programı Gündüz Gece her pazar 21:15’te Kanal 7’de…

Transcript

00:00:00Müzik

00:00:00Sevgili seyirciler Kaz Dağları ile Madra Dağı arasında

00:00:23Zeytiniyle, inciriyle, mandalinasın narıyla birbirinden özel şahane lezzetleri

00:00:30Misafirperver, hoş sohbetsiz çocuk insanlarıyla harika bir yerdeyiz

00:00:34Hazır mıyız gezmeye?

00:00:36Balıkesir Havram'da Büyük Deredeyiz Büyük Derede

00:00:40Gidiyoruz gündüz gece

00:00:43Müzik

00:00:45Gelin de demiş ki

00:00:53Beni bilmem demiş, kaynanan bilir demiş

00:00:55Bak az kalsın körek yanıyordu ha

00:00:58Hayata devam

00:00:59Hayata devam

00:01:00Hayata devam

00:01:01Kimin bileziği çok sol götürsün

00:01:02Zeytinyağı binbir derde devam

00:01:04Başın ağrıdı iç

00:01:05Karnın ağrıdı iç

00:01:06Gerçek

00:01:07Kolun acıdı sür

00:01:08Nerede su?

00:01:09Vaaaaa

00:01:10Şıkır şıkır şıkır

00:01:12Ayağında konduram

00:01:18Kız senin bileziklerdi abi bırak taşıyamıyordu

00:01:20Sizin elinizi bağlasınla benim de ayaklarımı bağlasınla

00:01:22Ellerini bağlasınlar senin arkaya

00:01:24Helen inna olasın

00:01:27Allah'ından bulasın

00:01:29Bu ne?

00:01:30Gavur ısırganı

00:01:31Yandım Allah yandım

00:01:34Yandırma beni

00:01:36Sevgili seyirciler

00:01:38Balıkesir Havra'nın güzel köyü Şirinköyü Büyükdere'deyiz

00:01:41Büyükdere'de nereye geldik?

00:01:43Muhtar Cüneyt Keser abinin evine geldik

00:01:45Burada birbirinden kıymetli ablalarım

00:01:47Havra'nın şahane lezzetlerini, nimetlerini yapıyorlar

00:01:50Gelin bakalım neler yapıyorlar beraber görelim

00:01:52Selamun Aleyküm

00:01:54Aleyküm selam

00:01:55Hoşgeldiniz

00:01:56Hoşbulduk

00:01:57Hoşbulduk

00:01:58Birbirinden kıymetli ablalarımızla beraber

00:02:00Alkış

00:02:02Bir tanışalım

00:02:04Ben Hayriye

00:02:05Hayriye Abla

00:02:06Ayşe

00:02:07Ayşe Abla

00:02:08Sabriye

00:02:09Sabriye

00:02:10Üçününün adına da Türkü yazmışlar ya

00:02:11Sabriye var

00:02:12Ayşe var

00:02:13Hayriye de var

00:02:14Tek tek okuyacağım onları

00:02:15Tamam

00:02:16Tamam inşallah

00:02:17Maşallah harika bir yerde oturuyorsunuz

00:02:19Çok güzel eviniz var

00:02:20Güzeldir köyümüz

00:02:21Bayıldık köyünüzde bayıldık

00:02:22Evinize ayrı bayıldık

00:02:23Çam ağacı bu

00:02:24Bu ne ağacı

00:02:25Limon

00:02:26Limon mu bu

00:02:27Bak yeniden çiçek açıyor elinden

00:02:28Çıktı bir daha mı açıyor

00:02:30Maşallah

00:02:31Kız varmış ya burada

00:02:33Ben bunu görmüyorum

00:02:34Tabii ki

00:02:35Onu da

00:02:36Bunu ben yiyeyim

00:02:37Tabii

00:02:38Sağ Allah razı

00:02:39Olmuş değil mi

00:02:40Olmuş

00:02:41Olmuş

00:02:42Koparabiliyoruz

00:02:43Birazım olacak kullanıyor

00:02:44Çok güzel kokuyor

00:02:45Bir şey söyleyeceğim

00:02:46Başka şurada ağaçlar var

00:02:47Orada

00:02:48Furma var

00:02:49Mandalin var

00:02:50Portakal var

00:02:51Ayva

00:02:52Bahçemizde var hepsi

00:02:53Trabzon firması var

00:02:55Nar ağacımız var

00:02:56Siz hiç markete gitmiyor musunuz Ella?

00:02:58E pek gitmiyoruz

00:02:59Meyvelağımız

00:03:00Şimdi bugün ne yapacağız

00:03:02Bugün

00:03:03Düğünlerimizde pişiriyoruz

00:03:04Geleneksel et yemeğimiz

00:03:06Et yemeğimiz

00:03:07Düğünler

00:03:08Et var

00:03:09Furun nerede

00:03:10Furun burada

00:03:11Haa

00:03:12Maşallah

00:03:13Maşallah

00:03:14Ekmekte yapıyoruz

00:03:15Yemekte yapıyoruz

00:03:16Şimdi bugün

00:03:17Aslında bölgemizin

00:03:18Balıkesir'in

00:03:19Havra'nın

00:03:20Büyüklerinin

00:03:21Düğünlerinin olmazsa olmaz

00:03:22Et yemeyiz

00:03:23Et yemeyiz

00:03:24Gerçekten olmazsa olmaz mı

00:03:26Mutlaka olur

00:03:27E oluyor

00:03:28Mutlaka etimiz oluyor

00:03:29Dana etinden yapılıyor

00:03:30Tamam o zaman malzemeleri

00:03:31Bir say abla

00:03:32Dana etimiz var burada

00:03:33Tamam

00:03:34Biberimiz

00:03:35Domates

00:03:36Domates salçası

00:03:37Biber salçası

00:03:38Tamam

00:03:39Zeytinyağımız

00:03:40Tamam

00:03:41Karabiber

00:03:42Kırmızı biber

00:03:43Tuz

00:03:44Tuz tamam

00:03:45Etleri buna mı alıyoruz

00:03:46Evet

00:03:47Bunu anlayalım bir dakika

00:03:48Müzik

00:03:54Ayşe abla

00:03:55Aman Ayşen

00:03:57Yaman Ayşen

00:03:59Dağlar başı

00:04:01Duman Ayşen

00:04:03İndi bürgüp

00:04:05Töllerine

00:04:07Geleceğin

00:04:09Duman Ayşen

00:04:10Dur

00:04:11Sabıha yok da şey var

00:04:13Sabıha çok bekledim

00:04:16Bırakıp gitme dedim

00:04:19Beni terk etme dedim

00:04:22Vicdansız

00:04:23İnsafsız

00:04:25Sabıha

00:04:28Sabıha

00:04:31Sabıha

00:04:32Sabıha

00:04:35Arkadaş

00:04:37Ama Sabiha ablam vicdansız değil

00:04:40Sabıha

00:04:42Sabiha ablamla öyle bir şey yok

00:04:44Tamam

00:04:45Selin de var

00:04:46Altını dişli

00:04:47Hayriye

00:04:48Gelmeriye

00:04:49Geriye

00:04:50Fıldır

00:04:51Fıldır

00:04:52Yeriye

00:04:53Altın dişli

00:04:54Hayriye

00:04:55Gelmeriye

00:04:56Nereye

00:04:57Bakayım

00:04:58Sende yok

00:04:59Sende yok

00:05:00Senin normal diş

00:05:01Dişler normal

00:05:02Tamam

00:05:03Hadi başlıyoruz

00:05:04Yakında bir altın gelir Edozlan

00:05:06He

00:05:07İnşallah

00:05:08Hadi başlıyoruz

00:05:09Bismillahirrahmanirrahim

00:05:10Döndürüyoruz

00:05:11Evet

00:05:12Alalım

00:05:13Şöyle

00:05:14Haydi Bismillah

00:05:15Vay vay vay vay vay

00:05:17Bizim

00:05:18Köy düğünlerinin

00:05:19Olmazsa olmaz

00:05:21Fırında et yeme

00:05:23Hepsini döktük

00:05:24Salçalarımızı koyalım

00:05:26Tamam

00:05:27Bu neydi

00:05:28Bu

00:05:29Domates salçası

00:05:30Domates mi

00:05:31Kendim yaptım

00:05:32Bu da biber mi

00:05:33Bu da biber salçası

00:05:34Tamam

00:05:35Bu da karabiber

00:05:36Karabiber

00:05:37Yine kendin yaptın

00:05:38Yok

00:05:39Şaka şaka

00:05:40Burası şaka

00:05:41Burası şaka

00:05:42Evet

00:05:44Başka

00:05:45Yine

00:05:46Kendi yaptığımız

00:05:48Yaptık mı

00:05:49Yapmadık

00:05:50Yok bunu da yapmadık

00:05:51Ama yaparız

00:05:52Yani

00:05:53Olsa yaparız

00:05:54Yine

00:05:55Tuzumuzu

00:05:56Kendimiz

00:05:57Yapmadık değil mi

00:05:58Yapmadık

00:05:59Kendi yağımız

00:06:01Kendi yağımız

00:06:02Bunu kendimiz yaptık

00:06:03Kendi

00:06:05Evet

00:06:06Memleketimizin

00:06:07O şahane zeytinlerinin

00:06:08Efsane

00:06:09Zeytinyağı

00:06:10Kendimiz yaptık

00:06:11Bizde yalan yok

00:06:12Laf yok

00:06:13Oh oh oh

00:06:14Domatesi biz mi yaptık

00:06:15Biz yapmadık da

00:06:16Yine köyümüzden

00:06:17Komşulardan

00:06:18Komşulardan

00:06:19Komşu yaptı

00:06:20Yağımızı da dökelim

00:06:21Dökün mü

00:06:22Bismillahirrahmanirrahim

00:06:23Bak

00:06:24İnanılmaz güzel yağımız var bizim

00:06:25Tabii

00:06:26Yani dünyada efsane

00:06:27Bir tane

00:06:28Çok güzel

00:06:29Bu arada

00:06:30Sabahları içiyorlar

00:06:31Tabii

00:06:32Çok iyi geliyormuş

00:06:33Neye geliyordu

00:06:34Mideye

00:06:35Mideye

00:06:36Bağırsaklara

00:06:37Bağırsaklara çok iyi geldi

00:06:38Söyleniyor

00:06:39Şöyle

00:06:40Tamam

00:06:41Yağımızı da koyduk

00:06:42Şimdi bunu karıştırıyoruz

00:06:44Tamam abla

00:06:45Sonra da

00:06:46Köy fırınımıza koyuyoruz

00:06:47Bahçemizde

00:06:48Evteki

00:06:49Odun ateşinde pişecek

00:06:50Odun ateşinde

00:06:51Tabii tabii

00:06:52Vay vay vay

00:06:53Vay

00:06:54O zaman tadı bir bahiri oluyor

00:06:56Biliyor musun abla

00:06:57Mesela

00:06:58O ocakta

00:06:59O gazla pişenle

00:07:00Bir olmuyor yani

00:07:01Değil mi

00:07:02Siz şimdi onu söyle

00:07:03Nesiniz

00:07:04Abla

00:07:05Maşallah

00:07:06Komşu mu

00:07:07Komşunuz

00:07:08Maşallah

00:07:09Hem köyümüzün de aşçısıdır

00:07:11Büyüklerde yemek yapar

00:07:13Büyüklerde yemek yapar

00:07:14Bilir

00:07:15E bu tamam böyle bunu koyacağız

00:07:16Tamam mı

00:07:17Biraz da su koyacağız buna şimdi

00:07:19Azıcık su mu koyacağız

00:07:20Aynen suyu getirelim mi

00:07:21Suyu da geldi

00:07:22Döküyorum ben tamam diyeyim

00:07:23Tamam

00:07:24Bismillah

00:07:25Vay vay vay vay vay vay vay

00:07:29E tamamdır

00:07:30Dur soralım jüri üyelerine soralım

00:07:32Sabiha'nın suyu için ne diyorsunuz yeterli mi

00:07:34Yeterli

00:07:35Azıcık daha koydum

00:07:36Siz ne diyorsunuz

00:07:37Ben de azıcık

00:07:38Siz

00:07:39E tamam koyayım

00:07:40Azıcık daha

00:07:41Su bende kusura bakmayın

00:07:44Şimdi üçünüzde aynı karar kıldınız

00:07:46Birazcık daha koyacağız

00:07:47Tamam

00:07:49Demek ki herkesin burada

00:07:50Eee

00:07:51Fikri aile demek ki

00:07:52Ortak kararımız bu

00:07:53Tamam abi

00:07:54Tamam mı

00:07:55Şimdi bunu alıyoruz

00:07:56Fırına

00:07:57Fırına sevgili izleyiciler

00:07:58Burada çok güzel bir fırın var

00:07:59Şimdi gelin fırını beraber görelim

00:08:01Bunu da fırınıza götürelim

00:08:03Haydi Bismillah

00:08:04Müzik

00:08:05Ve işte şahane efsane fırında etimiz

00:08:21Etimiz fırında buluşacağız

00:08:22Vay vay vay

00:08:23Şu an hazır değil mi

00:08:24Hazır hazır

00:08:25Hinci

00:08:26Yollayayım mı

00:08:27Hinci mi

00:08:28Hinci yollayalım

00:08:29Haydi

00:08:30Haydi

00:08:31Anam kız düşmesin ha

00:08:34Bunu çekiyorum

00:08:35Anam bak kürek yanıyordu ha

00:08:38Bak az kalsın kürek yanıyordu ha

00:08:40Kürek yandı mı ne

00:08:42Ne yapıyordum

00:08:43Çok güzel

00:08:44Dışık

00:08:45Yandı

00:08:45H viene

00:08:46G listening

00:08:47Eyvah

00:08:48P 내�onian

00:08:49busy

00:08:50P 내�onian

00:08:51Doğdu

00:08:52Ibak

00:08:53Sgrande

00:08:54Eyvah

00:08:55Bите confirmed

00:08:57Ve işte geldim.

00:08:59Söndürdün mü?

00:09:00Kız az kalsın kürek yanıyordu.

00:09:01Küreğimiz yanıyordu.

00:09:03Ayy baksana ucu gitmiş sanki ya.

00:09:05Olsun.

00:09:06Olsun.

00:09:06Ne kadar bekleyecek içeride etimiz?

00:09:083-4 saatte pişer.

00:09:103-4 saatte ben havlanı gezerim.

00:09:12Büyük dereyi gezerim.

00:09:13Yani her azından merkeze bir dolaşırım.

00:09:15Tamam.

00:09:16Ne zaman pişecek yemeklerimiz?

00:09:18O zaman ne olacak?

00:09:19Ne diyecek?

00:09:19Bişecek pişecek kanımıza düşecek.

00:09:21Yemeğinize sağlık.

00:09:22Yemeğinize de sağlık.

00:09:23Siz de yersiniz inşallah.

00:09:24Tamam inşallah.

00:09:26Afiyet olsun.

00:09:26Amin.

00:09:27İnşallah beğenirsin.

00:09:28İnşallah.

00:09:33Sevgili seyirciler.

00:09:34Havran'ın güzel köyü Büyükdere Yeşillikler içerisinde.

00:09:37Kaz Dağları'nın eteğinde muhteşem, harika, çok özel bir yer.

00:09:42Sizler de inşallah geldiğinizde zaten göreceksiniz bu güzellikleri.

00:09:45Hemen yukarısı artık Kaz Dağları'nın neredeyse en yüksek noktalarından bir tanesi.

00:09:48Orada çam ağaçlarını görebilirsiniz.

00:09:50Çam ağaçlarının o şahane, inanılmaz güzel kokusu buralara kadar geliyor.

00:09:54Mis gibi Kaz Dağları'nın bütün oksijenini içinizde hissediyorsunuz.

00:09:58Şimdi nereye gidiyoruz?

00:09:59Köprünün üzerindeyiz.

00:10:00Buradan bir dere akıyordum önceden.

00:10:02Şu anda akmıyor.

00:10:03Kışın tekrar akabilir.

00:10:04Bu köprünün üzerinden içerilere doğru gideceğiz.

00:10:07Hatta orada aman orada ne var?

00:10:09Orada eşekler, atlar var.

00:10:11Buyurun oraya doğru gidelim.

00:10:12Ne amaçlı oradalar?

00:10:13Gelin beraber soralım.

00:10:14Selamun Aleyküm.

00:10:17Aleyküm selam.

00:10:18Sağ olun.

00:10:18Nasılsın abiciğim, iyisin?

00:10:19İyi de olaçlar, elhamdülillah.

00:10:20Ne yapıyorsunuz bu kadar eşeklisi abi?

00:10:22Bunlar da bir çekiyorum.

00:10:22Dağlardan zeytin çoğalık taşıyorum.

00:10:24Lojistik taşıma yani değil mi?

00:10:26Abi vasıtalar var mı abi?

00:10:27Doğru.

00:10:28Mesela o dağlara şey çıkmıyor.

00:10:30Bu dağdan çekiyoruz.

00:10:31İsminiz neydi abi?

00:10:32Garip Kırdar.

00:10:33Garip Kırdar.

00:10:34Evet.

00:10:34Ne güzel ismin var.

00:10:35Garip ismini kim koymuş?

00:10:36Babam koymuş.

00:10:37Peki garip ismi nereden gelmiş babanın?

00:10:39Babam asker arkadaşı varmış.

00:10:41Bir oradan gelmiş.

00:10:42Oradan çok yardım etmiş.

00:10:43Onun ismini koymuş yani.

00:10:45Çok iyiliğini görmüş.

00:10:46Evet onun için.

00:10:46İsmi garip olsun demiş.

00:10:48Garip olsun demiş.

00:10:48O öyle garip kaldık.

00:10:49Garip garip işte uğraşıyoruz dağlardan.

00:10:51Yük çekiyoruz.

00:10:52Servetin bunlar?

00:10:53Abi bir de bunlar yani.

00:10:54Peki bir şey soracağım.

00:10:55Sor.

00:10:55Toplam bu 5 tane mi?

00:10:56Yok kaç tane?

00:10:575 tane.

00:10:58Burada 5 tane.

00:10:585 tane evet.

00:11:00Aslında böyle araçların o nakliyenin çıkamadığı yerlere.

00:11:03Evet çıkamadığı yerlere.

00:11:04Atla eşekle katırla çıkıyorsunuz.

00:11:05Gaz dağlarında bir çekerim ben.

00:11:07Gaz dağlarında birerim.

00:11:08Gaz dağlarında.

00:11:11Maşallah.

00:11:11Bu şeyde Adatepe'de.

00:11:13Aslında nakliyecilik yapıyor.

00:11:14Nakliyecilik.

00:11:15Değil mi?

00:11:15Evet yük çekerim.

00:11:16Peki bunların hepsinin ismi var mı abi?

00:11:18Var ya kendine.

00:11:19Atlar var yani.

00:11:19Bunun adı ne?

00:11:20Kadife derim.

00:11:21Kadife.

00:11:21Kemal Sunan'ın eşi.

00:11:23Aynen.

00:11:24Kadife tamam.

00:11:24Kadife.

00:11:25Kadife.

00:11:26Evet.

00:11:27Bunun adı Kadife.

00:11:28Maşallah.

00:11:28O öbürünün adı?

00:11:29Onun adı Nazlı.

00:11:31Pek gelmiyor.

00:11:31Çektiğim yere gelmiyor da ondan o adı Nazlı koydum.

00:11:33Nazlanıyor.

00:11:34Zaten sırtını döndü.

00:11:35Ya sırtını döndü.

00:11:36Nazlanıyor.

00:11:37Bu at mı Katır mı?

00:11:38Bu Katır bu.

00:11:38Bu babamdan yargıya kaldı bana.

00:11:40Aaa.

00:11:41Kaç yaşındaki bu?

00:11:42Bu şu anda 40 yaşında vardır yani.

00:11:43Ne diyorsun ya?

00:11:44At var 40 yaşında.

00:11:45Maşallah.

00:11:4689'dan bu yana hesapla yani.

00:11:47Atlar o kadar yaşıyor mu ya?

00:11:49Tabii.

00:11:49Katır yaşıyor yani.

00:11:50Katır yaşıyor.

00:11:51Maşallah.

00:11:52Adı ne bunun?

00:11:53Bunun adı Filiz.

00:11:54Filiz.

00:11:55Çok güzel.

00:11:55Aynen.

00:11:56Kadife.

00:11:57Nazlı.

00:11:58Filiz.

00:11:59Filiz.

00:11:59Şu arkadaki.

00:12:00Onun adında Fatma diyorum ona ben.

00:12:02Ona da Fatma diyorum.

00:12:03Fatma dedim mi gelir yani.

00:12:04Fatma öbür arkadaki?

00:12:06Çiçek.

00:12:07Evet.

00:12:07Bu arada 40 yaşında sevgili seyirciler.

00:12:09Filiz 40 yaşında.

00:12:10Babadan kalma bir o kaldı.

00:12:11Evet o kaldı.

00:12:12Annem beni azatladı.

00:12:14Nasıl yani?

00:12:14Ben paraket annem beni.

00:12:16Ha.

00:12:17Ben gaz dalana durdum 17 sene ben.

00:12:19Öyle mi?

00:12:19Evet.

00:12:20Kime sorarsan sorabilirsiniz yani.

00:12:21Hep bu işi mi yaptın abi?

00:12:22Evet hep bu işi yaparım ben.

00:12:24Kaç yaşından beri?

00:12:25Ben 7 yaşından beri eşek çekiyorum.

00:12:26Şu an kaç yaşındasın?

00:12:2864'lüyüm 61 yaşındayım.

00:12:2962 yaşındayım.

00:12:30Maşallah.

00:12:31Devam hayata devam.

00:12:32Hayata devam.

00:12:33Hayata devam ileri.

00:12:34İleri.

00:12:35İleri geri yok.

00:12:36Hep ileri.

00:12:37Evli misin çocuk var mıydı?

00:12:38Tabii tabii.

00:12:38Onlar nerede?

00:12:39Kızımı Kütahya'ya gelin ettim.

00:12:41Maşallah.

00:12:41Orada.

00:12:43Adatepe'de gelin ettim.

00:12:44Oğlumu da geçen sene burada eve verdim.

00:12:46İyi maşallah.

00:12:47Amin.

00:12:47Başka yok değil mi?

00:12:48Bekar yok.

00:12:48Daha bir tane kızcağızım var.

00:12:50Peki eşiniz?

00:12:51Eşim de burada.

00:12:52Karaca Anaklı Hastası.

00:12:53Ha Allah şifa versin.

00:12:54Amin.

00:12:55Çok geçmiş olsun.

00:12:55İçeramaya doldum.

00:12:56Allah şifa versin.

00:12:57Ben de.

00:12:58Bunların hepsini doldurdum.

00:13:03Çoğunlukla bu zeytin çoğası ararsam şu anda piyasa 500 lira.

00:13:07500 lira.

00:13:08Dağdan indirmek değil mi?

00:13:09Boyun tepeni saracağım.

00:13:10Buraya indireceğim 500 lira.

00:13:11Sadece bu değil mi?

00:13:12Bu.

00:13:12Bu çok kahır çekmiştir belli.

00:13:14Çok kahır çekti.

00:13:15Çok.

00:13:15Değil mi?

00:13:15Çok kahır çekti.

00:13:16Çok zeytin de çekti.

00:13:17Çok kahır çekti.

00:13:1813 yıldır geziyoruz.

00:13:20Evet.

00:13:20Türkiye'ye geziyoruz.

00:13:20Ben ilk defa mesela.

00:13:21Evet.

00:13:22Karşılaşıyoruz böyle bir meslekle aslında.

00:13:24Yani.

00:13:24Evet.

00:13:24Aynen.

00:13:25Dağdan arabaların çıkmadığı yerden.

00:13:27Zaten piyasada bir tek ben kaldım yani.

00:13:28İşte başka yok değil mi?

00:13:29Yok.

00:13:30Herkes ne derse gitsin yani.

00:13:31Allah sana ömür versin.

00:13:32Aynen.

00:13:32Sen yoksan bu işte yok.

00:13:34Yok.

00:13:35Bitti.

00:13:35Bunlar ne yapacak?

00:13:37Bunlar kovalayı yayılırlar yani.

00:13:39Ne olacak başka?

00:13:40Bakması zor mu?

00:13:41Bakması şurada bağlayalım.

00:13:42Otlaşıyorlar ya.

00:13:43Bakması bu.

00:13:44Benzin yok.

00:13:45Benzin yok.

00:13:45Mazot yok.

00:13:46Mazot yok.

00:13:47Saman yok.

00:13:47İşte idare ediyoruz vazifede.

00:13:48Bakım parası yok.

00:13:49Bakım parası yok.

00:13:50Veriyor notluyor zaten.

00:13:51Ekmek aydın, su çaydan.

00:13:52İç Allah'ım iç.

00:13:53Yaşa.

00:13:55Ay canım.

00:13:55Yaşa.

00:13:56Yani aslında anı diyoruz ya sevgili seyirciler.

00:13:58Unutulmaya yüz tutmuş meslekler.

00:14:00Unutulmuş meslek.

00:14:01Yani böyle bir meslek.

00:14:02Belki abim var.

00:14:03Şu anda annem beni azatlar ödedim ya.

00:14:06Şu anda da kirada duruyorum burada ben.

00:14:07Bende 5 tane dolayacak ev var.

00:14:09Annem beni koymadı yani.

00:14:10Annen almadı seni.

00:14:11Almadım.

00:14:12Anne sağ değil mi?

00:14:12Sağ.

00:14:1385 yaşında.

00:14:14Allah hayırlısını versin.

00:14:15Yapacak hiçbir şey yok ya.

00:14:16Yapacak bir şey yok.

00:14:17Ama sen maşallah hala çalışıyorsun.

00:14:19Ben devam.

00:14:19Devam.

00:14:21Fitsin çünkü hep böyle dağlarda, zeytinliklerde.

00:14:26Aynen.

00:14:26Onlar yürüyor.

00:14:27Sen de onlara bir ipini yürüyor musun?

00:14:28Sen de yürüyorsun.

00:14:29Ben de yürüyor.

00:14:29Değil mi?

00:14:30Tabii yürüyor.

00:14:30Yani ben buna bineyim ben devam edeyim yapmıyorsun.

00:14:32Peki bir şey söyleyeceğim.

00:14:33Hayır.

00:14:34Sigorta var mı?

00:14:35Bir şey yok.

00:14:36Bir şey yok.

00:14:36Bunu çekersem ben parayı buluyorum.

00:14:38Çekmezsem para yok.

00:14:39Haa.

00:14:40Öyle.

00:14:41Çifte koşarım.

00:14:42Çift sürüyorum.

00:14:43Zeytin dibini.

00:14:44O zeytin dibini de sürüyorsun.

00:14:45Tabii.

00:14:45Zeytin dibini de sürüyorum.

00:14:46Ama sigorta, emeklilik yok.

00:14:48Hiçbir şey yok.

00:14:48Şimdi nereye gidiyordun sen?

00:14:50Zeytin çekeceğim parayı.

00:14:51Peki bunların hepsi senin sözünü dinliyor değil mi?

00:14:53Hepsi dinler.

00:14:54Zeytinliklerde, dağlarda böyle otururken arada türkü mürkü de söylüyorsundur.

00:14:58Söylerim söylemem mi ya.

00:14:59Gerçek.

00:15:00Gerçek ya.

00:15:01Ne söylüyorsun mesela?

00:15:02Söyleyelim ya.

00:15:03Söylesene bir tane dinleyelim valla güzel sesinden.

00:15:05Dinle.

00:15:06Tamam.

00:15:07Yüksek yüksek tepelere ev kurmasınlar.

00:15:15Aşk aşkı memlekete gitmesinler.

00:15:24Dağda kız gezer mi?

00:15:28Hele bakın şu halime.

00:15:31Eski duruma benzer mi?

00:15:35Taş olsun gözlerin.

00:15:38Taş olsun sözlerin.

00:15:41Adımı anmayan dilimi.

00:15:45Neyliyim?

00:15:47Neyliyim?

00:15:48Neyliyim?

00:15:49Vay vay vay.

00:15:52Bir şey söyleyeceğim.

00:15:53İnsanın adı garip olunca, kendi de garip olunca oyun havası bile söylese dertli geliyor.

00:15:58Aynen.

00:15:59Aynen.

00:16:00Kolay gelsin.

00:16:01Allah'a emanet ol.

00:16:02Görüşürüz.

00:16:02Allah kolaylaştırsın.

00:16:04Selam söyle anacığım.

00:16:05Ellerinden öpüyorum.

00:16:06Eşinizin selamına.

00:16:07Geçmiş olsun.

00:16:07Kolay gelsin.

00:16:08Sağ olun.

00:16:19Sevgili seyirciler, güzel havrının şahane yeşillikler içerisindeki Kaz Dağları'nın eteğinde bol oksijenli güzel köy Büyükdene'de birbirinden kıymetli ablalarımla efsane lezzetlerimizi anlatacağız.

00:16:36Değil mi anacığım?

00:16:37Evet.

00:16:37Esin ablam, Handan ablam ve Bilsen anam bize ne yapacak bugün acaba?

00:16:41Bugün size bizim köyümüzün yöresel badalan fasulyesini bir şey yapacağız.

00:16:45Badalan fasulyesi.

00:16:46Evet.

00:16:46Yani bu aslında kuru fasulye.

00:16:47Kuru fasulyenin tazesi.

00:16:49Sana bir şey dedim.

00:16:49Çok seviyorum ya.

00:16:51Biz de sizi seviyor diye yaptık.

00:16:52Böyle fasulye seyirciler var mıdır acaba?

00:16:53Var.

00:16:54Var mı kız?

00:16:55Var.

00:16:55Kim kız?

00:16:56Benim torun.

00:16:58Küçüktür o daha bilmiyordur.

00:17:00Daha anlayacak.

00:17:009 yaşında.

00:17:01Oho benim oğlum Muhammed Emir zorla yedirmeye çalışıyorum.

00:17:05Yemiyor ama anlayacak.

00:17:06Dice ki vay benim o yemediğim günler.

00:17:09Evet doğrusu.

00:17:09Vay benim o kuru fasulyeler.

00:17:11Ah baklalar, badalan fasulyeler.

00:17:13Nerede bunlar?

00:17:14Şimdi bölgemizin çok özel fasulyesi badalan fasulyesi.

00:17:18İnşallah geldiğinizde sizler de tadarsınız.

00:17:21Tatmazsanız da alırsınız evde yaparsınız.

00:17:23Biz tarifini anlatalım.

00:17:24Karar sizin sevgili seyirciler.

00:17:26Bölgenin meşhur badalan fasulyesini yapacağız.

00:17:28Kuru fasulye desen değil.

00:17:30Taze fasulye desen değil.

00:17:32Sadece kuru fasulyenin tazesi.

00:17:34Bunlar kuruyup kuru fasulye oluyor sonra ileride.

00:17:37İleride.

00:17:37Evet.

00:17:38Büyünce kuru fasulye olacağız.

00:17:40Bize badalan fasulye yapmak ne lazım?

00:17:42Şimdi soğan lazım.

00:17:43Soğan burada.

00:17:43Domates lazım.

00:17:44Orada.

00:17:45Biber salçası.

00:17:46Evet.

00:17:46Domates salçası.

00:17:47Tamam.

00:17:47Zeytinyağımız meşhur.

00:17:49Tamam.

00:17:49Tuzumuz.

00:17:50Tamam.

00:17:51Biber.

00:17:51Biraz içine taze biber.

00:17:53Tamam.

00:17:54Su.

00:17:54Bu kadar.

00:17:55Bu kadar.

00:17:55Ve çömlek de yapacağız.

00:17:56Furun ateşinde.

00:17:57Ooo.

00:17:58Öyle yapacağız.

00:17:59Sonra ne yapacağız?

00:18:00Ekmeğine yiyeceğiz.

00:18:01Bana bana.

00:18:02El ekmeğine yiyeceğiniz.

00:18:03İnşallah.

00:18:04İnşallah.

00:18:04Hadi bismillah.

00:18:05Şimdi bismillahirrahmanirrahim.

00:18:07Hanımlar nasılsınız?

00:18:09İyiyiz.

00:18:09Hiç konuşmuyorsunuz.

00:18:11Siz buralı mısınız?

00:18:13Evet buralıyım.

00:18:13Bu köyün kızı bu köyün gelinir misin?

00:18:15Evet.

00:18:16Gelinir misin?

00:18:17Evet.

00:18:18Bu buralısın.

00:18:18Sen abla.

00:18:19Aynen.

00:18:20Ablam olayım.

00:18:20Aa o.

00:18:21Kardeşsiniz.

00:18:22Ben de halal arayayım.

00:18:23Sen?

00:18:23Halal arayayım.

00:18:24Bakayım.

00:18:24Bakayım dur bakayım kız.

00:18:26Bakayım.

00:18:26Vallahi nasılsın?

00:18:27Evet.

00:18:28Evet.

00:18:29Şimdi.

00:18:30Biber çok koymayalım.

00:18:31Tamam.

00:18:31Biraz acı.

00:18:33Soğan koyduk.

00:18:33Badalanı koyduk.

00:18:34Badalanı koyduk.

00:18:35Biber koyduk.

00:18:36Şimdi domatesini koyacağız.

00:18:37Tamam abla.

00:18:39Vay vay vay vay.

00:18:41Bunun hepsini koyalım.

00:18:42Tamam hadi.

00:18:42Biber salçasını koyuyoruz.

00:18:45Tamam.

00:18:45Bu kadar yeterli.

00:18:46Bu da domates salçası.

00:18:47Tamam.

00:18:48Sen mi yaptın?

00:18:48Bunu kendiniz mi yaptınız?

00:18:49Evet.

00:18:50Maşallah.

00:18:50Bunlar kendi ürünlerimiz hep.

00:18:52Maşallah.

00:18:52Biz burada herkes genelekte hep yaparlar.

00:18:55Kendi yapıyor değil mi?

00:18:55Evet.

00:18:56Kendi yapıyor ama kendi yemiyor.

00:18:58Yediriyor da.

00:18:59Evet.

00:18:59Değilmiyor da.

00:19:00Köyümüz herkes birbirine yedirir.

00:19:02Gerçekten çok güzel bir köy.

00:19:04Çok misafirferber, çok özel bir köy.

00:19:06Mutlaka gelin sevgili seyirciler.

00:19:08Şimdi yağına geldi sıra.

00:19:10Evet.

00:19:10Dökmek ister misin?

00:19:11Ben dökmek isterim valla.

00:19:12Tamam dök.

00:19:12Bir tane içeyim mi böyle?

00:19:13İç.

00:19:14İç.

00:19:15Altında en son bırak.

00:19:16İnsan gayet canım benim.

00:19:18İnsan içi gidiyor yemin ediyorum.

00:19:19Bak bundan doğalı var mı?

00:19:21Yok.

00:19:21Döküyorum.

00:19:22Bismillahirrahmanir.

00:19:22Tamam tamamdır ana.

00:19:23Hepsini dök.

00:19:24Hepsini mi?

00:19:25Evet evet evet.

00:19:26Dibini birazcık bırakayım.

00:19:27Bırak.

00:19:28Sağ ol.

00:19:30Yok bırakmayacağım bırakmayacağım.

00:19:31Hepsini döküyorum.

00:19:32Su bizde çok.

00:19:33Evet evet.

00:19:33İçeriz içeriz.

00:19:34Herkesin istisnasız zeytin bahçesi zeytinleri zeytinyağı var.

00:19:39Genelde var.

00:19:40Değil mi anacığım?

00:19:40Allah bereketine versin.

00:19:41Dök önüne dök dök.

00:19:42Bismillahirrahmanirrahim.

00:19:44Siz bana tamam deyin.

00:19:47Anacığım.

00:19:48Şimdi bunun üstünü su çek.

00:19:50Ekleyenle banacağız diye.

00:19:51Biraz suyu bol mu olsa ne diyorsun?

00:19:52Bol bol bol.

00:19:53Suyu bol mu yapalım?

00:19:54Abla ne diyorsun?

00:19:55Evet suyu bol.

00:19:56İstişare yapalım.

00:19:56İstişarede hayır var.

00:19:57Evet evet.

00:19:58Ben ne diyorsunuz?

00:19:58Suyunu alacak sade şimdi.

00:20:00Değil mi?

00:20:01Aynen.

00:20:02Sen de onu koy.

00:20:02Aynen alacak alacak suyunu o daha.

00:20:04Tamam.

00:20:05Koy koy koy sen de.

00:20:06Olsun oğlum daha güzel olur.

00:20:07Tamam.

00:20:08Bak tam getirmişsiniz.

00:20:09Çapakıllı kadınsın yemin ediyorum.

00:20:11Tam nasıl denk getirdin bunu?

00:20:13Vallahi bravo sen.

00:20:14Her zaman yaptığımız şey.

00:20:15Şu an hazır.

00:20:16Uzatalım ellerimizi.

00:20:17Ellerimizi bir dakika.

00:20:18Uzatalım.

00:20:18Kimi bileziği yoksa o götürsün.

00:20:20Evet.

00:20:21Kimi bileziği yoksa o götürsün.

00:20:22Uzatalım uzatalım.

00:20:23Bende yok.

00:20:24Bende de yok.

00:20:24Aynen.

00:20:25Bize de yok.

00:20:26Kimi bileziği yoksa o biraz çalışsın.

00:20:28Belli ki o çalışmamış.

00:20:30Evet bilezikler duruyor.

00:20:31Hanıraba sen çalışsın.

00:20:32Uzat bakayım.

00:20:33Kesin sen çalışsın.

00:20:34Evet.

00:20:34Şöyle bir şıkır şıkır yap.

00:20:36Şıkır şıkır şıkır.

00:20:37Şıkır şıkır.

00:20:38Ana sen yap.

00:20:39Şıngırdamıyor bizim bine.

00:20:40Sende hiçbir şey yok.

00:20:41Hiç yok.

00:20:41Sen yap.

00:20:42Kız bizde hiçbir şey yok.

00:20:44Bir şey yok bizde.

00:20:45Sen bir daha şıkırdat.

00:20:46Kesin senin yapman lazım.

00:20:48Bunu alıp ne yapıyorsun şimdi?

00:20:49Şimdi bunu fırına götürüyor.

00:20:50Al bakalım.

00:20:50Kız senin bilezikler de ağır bırak taşıyamıyorsun.

00:20:53Taşırım.

00:20:53Bilezikler de taşıyamıyorsun farkındayım.

00:20:56Ha?

00:20:56Taşırım.

00:20:57Tahır geldi.

00:20:57Ya evet taşırım.

00:20:58Hadi götür o zaman.

00:20:59Gel gel.

00:21:00Yürü.

00:21:01Hadi götür.

00:21:01Hadi bakalım.

00:21:02Dikkat et yamulmasın bilezikler.

00:21:04Yamulmaz yamulmaz.

00:21:09Ve şahane efsane balalan fasulyemizi nereye gönderiyoruz?

00:21:14Fırına gönderiyoruz.

00:21:16Hadi gönderelim ağırlığı açalım.

00:21:17Açalım fırının ağırlığını.

00:21:18Burada 3 kişiyiz.

00:21:20Eser Hanım dışarıda kaldı.

00:21:22Çünkü Handan Hanım'ın bilezikleri yeterince galabalık yaptığı için sığmadık.

00:21:28Sığmadık.

00:21:29Şimdi.

00:21:30Bunu buraya ileride koyacağız.

00:21:31Şunu üstüne koy.

00:21:33Üstüne koy.

00:21:34Tamam bunu şimdi fırına gönderiyoruz.

00:21:36Gönder ana.

00:21:36Sevgili seyirciler.

00:21:45Meşhur balalan fasulyemizi fırına gönderdik.

00:21:47Hem de taş fırında.

00:21:49Oda da dışında pişecek.

00:21:50Ana kaç dakika sürer.

00:21:51Ne kadar sürer?

00:21:51Yarım saatte pişer.

00:21:52Yarım saat.

00:21:53Ne diyorsun abla?

00:21:54Aynen.

00:21:55Yarım saatte pişerdin.

00:21:56Yarım saatte pişerdin.

00:21:57Tamam işe.

00:21:57Sen bunu kullandın bu içeri hatta ki bu ney?

00:21:59Bu karga.

00:22:00Karga mı?

00:22:01Evet.

00:22:01Aa biliyorsun buna kargayı.

00:22:03Türkçüsü de var.

00:22:03Karga karga kalk dedi.

00:22:05O değil mi bu?

00:22:06Aynısı.

00:22:10Beni bozmamak için değil ki.

00:22:11Aynısı aynı siyah.

00:22:12Karga kargalak dedi.

00:22:13Yumurtan sıcak dedi.

00:22:14Aynı Türkçe.

00:22:16Bir ses vereyim bu yanmıyor mu o?

00:22:17Yana uçları yana da biteme yanmadan.

00:22:20Ha kolay kolay yanmaz.

00:22:21Evet evet.

00:22:21Karga mı bu?

00:22:22Evet.

00:22:22Karga.

00:22:23Şimdi burada yaktığımız odun ateşinde.

00:22:26Yani meşe odunu ne odunu bu?

00:22:28Meşe odunu.

00:22:29Çam odunu.

00:22:30Çam odunu.

00:22:30Mesela ne varsa zeytin odunu.

00:22:31Bizim burada onlar öyle onlar var.

00:22:33Bunları kullanıyoruz.

00:22:34O yüzden onun aroması.

00:22:35Yaktığımız yakacakların aroması yemeğe geçiyor ya.

00:22:38Geçiyor.

00:22:39Daha bir lezzetli oluyor.

00:22:39Evet.

00:22:40Odun ateşinde bir şey her yemek güzel oluyor bizim.

00:22:43Ya doğal gazda güzel de ne yapayım ben doğal gazda bir şey yemeğe.

00:22:45Doğal gazda bir şey yemekten içine biraz sevgi katmanız gerekiyor.

00:22:48Gazlı.

00:22:49Gazlı.

00:22:50Gazlı.

00:22:50Gazlı da bizim ocak gazlı.

00:22:52Evet gazlı.

00:22:52Neydi bir şey mi gazlı gazlı.

00:22:54Ama işte bayanlar biraz da içine sevgi katmanız lazım.

00:22:57Nasıl katılır sevgi?

00:22:58Onlar bayanlar bilecek onu gari.

00:23:00He.

00:23:01Bayanlar.

00:23:02Onları da sibilin gari.

00:23:03Evet onlar bilecek.

00:23:04Her şeyi de biz bilmeyelim gari.

00:23:05Evet.

00:23:05Değil mi?

00:23:06Eşlerine sevgi katarak yemeklerini yapıp önlerine koyacaklar.

00:23:09Eşlerine sevgi katan.

00:23:11Uzat abla kolları.

00:23:12Biliziyi kapar.

00:23:12Aynen.

00:23:15Bir daha uzat.

00:23:17Evet olsun düşmanı ile görüşüyorum.

00:23:18Baba et.

00:23:19Keşke bir daha uzadı.

00:23:20Gördüğünüz gibi sevgi katınca her şey bereketli oluyor.

00:23:24Evet.

00:23:25Sevgi katan altını kapar.

00:23:27Aynen.

00:23:28Aynen.

00:23:28Doğru.

00:23:29Allah bereketini versin.

00:23:30Şaka bir anda gerçekten de çok özel çok şahane lezzet nimet.

00:23:34Badalan fasulyemiz burada.

00:23:36Yarım saat hadi bilemedin gırt dakika.

00:23:37Evet.

00:23:38Gırt dakika sonra hazır olacak.

00:23:39Ondan sonra o lezzeti size sofrada masada anlatacağız gari.

00:23:43Evet.

00:23:44Değil mi ana?

00:23:44Evet.

00:23:45Ne olacak?

00:23:45Bişecek pişecek karnımıza düşecek.

00:23:47Ben fırtının ağzını kapatayım.

00:23:49Kimin ağzını kapatıyorsun?

00:23:50Furunun ağzını kapat.

00:23:59Gelin de demiş ki benim evimden demiş kaynanam gelir demiş.

00:24:04Zeytinyağı binbir derde devam.

00:24:06Başın ağrıdı iç.

00:24:07Karnın ağrıdı iç.

00:24:08Gerçek.

00:24:09Kolun ağrıdı sür.

00:24:10Ayağında kolun duram.

00:24:16Sizin elinizi bağlasınlar.

00:24:18Benim de ayaklarımı bağlasınlar.

00:24:19Ellerini bağlasınlar senin arkaya.

00:24:21Hele dinlâ olasın Allah'ından bulasın.

00:24:26Bu ne?

00:24:27Gavur ısırganı.

00:24:28Ah!

00:24:29Sevgili seyirciler.

00:24:30Güzel Havra'nın şahane köyü.

00:24:32Büyükdere'de bugün çok güzel şeyler yapacağız.

00:24:35Acaba ne yapacağız?

00:24:36Bugün turp yapıyoruz size.

00:24:38Turp.

00:24:38Evet.

00:24:38Bu ne turpotu bu bu?

00:24:40Bu turpotu.

00:24:41Bu bahçelerimizde çıkar.

00:24:43Doğal.

00:24:43Ooo.

00:24:44Doğal.

00:24:44Allah'tan değil mi?

00:24:45Allah'tan.

00:24:45Hiç ekilmez yani.

00:24:46Hiç ekilmez bu.

00:24:47Hiç ekilmeden kendi çıkart.

00:24:48Ne güzel ya.

00:24:49Ne şanslısınız ha.

00:24:49Aynen.

00:24:50Mesela acıktın en kötü çık bahçeye.

00:24:52Mutlaka yiyecek bir şey var.

00:24:53Ve bugün sevgili seyirciler sizler için turpot açlaması yapacağız.

00:24:57Şimdi malzemelerimizi sayalım.

00:24:59Bir.

00:24:59Turp.

00:25:00Turp.

00:25:01Turp.

00:25:01Turpotu.

00:25:02Su.

00:25:02Hayır.

00:25:02Suda kaynayacak.

00:25:03Suda kaynayacak.

00:25:04O ne?

00:25:04Limon.

00:25:05Tuz.

00:25:06Yağ.

00:25:06Bir de sarımsak üstü.

00:25:08Sarımsak olacak mı?

00:25:09Evet.

00:25:09Tamam.

00:25:09Limon.

00:25:10Zeytinyağ.

00:25:11Zeytinyağ.

00:25:11Tuz.

00:25:12Sarımsak.

00:25:13Sarımsak.

00:25:13Suyumuz kaynadı mı?

00:25:15Kaynadı.

00:25:15Vallahi kaynadı.

00:25:16Haydi bismillah.

00:25:16Buyurun.

00:25:17Gerisi sizde artık.

00:25:18Merhaba Hanım.

00:25:19Ve Ayşe ablam sevgili seyirciler bugün turpotu kaynatacağız.

00:25:24Bu aslında mesela abla Ayşe abla bu mesela yemek mi, salata mı, kavurma mı, salata türü

00:25:34Salata ekşili oluyor, limonlu, limonlu, ekşili mi olacak abla?

00:25:39Ha limonlu, ekşili.

00:25:40Tamam.

00:25:41Yara açık mı kalacak bu lazım?

00:25:42Çünkü taşı.

00:25:43Taşmasın diye.

00:25:44Evet.

00:25:45Böyle sevgili seyirciler.

00:25:46Burada mesela insanların bahçelerinde var buradan.

00:25:48Var.

00:25:49Var.

00:25:50Hiç.

00:25:51Ekilmeden biter.

00:25:52Altını turp var mı?

00:25:53Yok.

00:25:54Turpla alakası yok aslında.

00:25:55Yok.

00:25:56Öteki sendirdiğin böyle şey, girmeklik oluyor değil mi?

00:25:58He.

00:25:59Bu normal direk ot.

00:26:00Bu normal direk böyle.

00:26:01Peki bahçelerde bizim burada hangi otlar olur genelde?

00:26:04Turpotu olur.

00:26:05He.

00:26:06Başka?

00:26:07Gelincik olur.

00:26:08Kırmızı kırmızı açığa böyle.

00:26:09Kırmızı gelincik.

00:26:10Tamam.

00:26:11Isırgan.

00:26:12Isırganlar mı?

00:26:13Var bile bak ısırganlar.

00:26:14Var mı kız?

00:26:15Onu benden uzak tutun.

00:26:16Orada ısırganlar.

00:26:17Bir şey söyleyeceğim.

00:26:18Beni hiç sevemedi o.

00:26:19Ama.

00:26:20Çok fena ısırdı zaten.

00:26:21Ama o çok faydalıymış.

00:26:22Çok gıcığım ben ona.

00:26:23O ısırması çok faydalıymış.

00:26:24Isırması.

00:26:25Ben o zaman ben çok faydalandım ben ondan.

00:26:27Faydalandım.

00:26:28Kırmama faydalanmakla geçti.

00:26:30Kimse ısırmaz beni ısırır biliyor musun mesela?

00:26:32Bazı ablalar da ele alışmış.

00:26:38Sevgili seyirciler turpotumuz kaynamaya devam ediyor.

00:26:40Devam ediyoruz.

00:26:41O kaynarken biz ne yapalım?

00:26:42Bir türkü söyleyelim.

00:26:43Valla söyleyelim.

00:26:44Böyle ne durduk be?

00:26:45Eğlenelim.

00:26:46Eğlenelim yeter gari.

00:26:47Hele ninna olasan Allah'ımdan bulasan.

00:26:57Hele ninna olasan Allah'ımdan bulasan.

00:26:59Eğer anan vermezse evde bekar kalasan.

00:27:04Ninna ninna.

00:27:06Eğer anan vermezse evde bekar kalasan.

00:27:12Ninna ninna.

00:27:14Evlerinin önü yonca.

00:27:19Yonca kalkmış dal boyunca.

00:27:24Dal boyunca.

00:27:26Dal boyunca.

00:27:28Boyu uzun belince.

00:27:32Ninna yarim ninna.

00:27:34Esmer yarim ninna.

00:27:35Esmer yarim ninna.

00:27:38Ninna ninna.

00:27:40Hele ninna olasan Allah'ımdan bulasan.

00:27:45Hele ninna olasan Allah'ımdan bulasan.

00:27:50Eğer anan vermezse evde de bekar kalasan.

00:27:55Ninna ninna.

00:27:57Eğer anan vermezse evde de bekar kalasan.

00:28:03Ninna ninna.

00:28:05Ninna ninna.

00:28:07Vay vay vay.

00:28:10Sevgili seyirciler öyle güzel bir yerdeyiz ki.

00:28:15Bizim buranın toprakları da bereketli ya maşallah.

00:28:17Bak orada portakal var.

00:28:19Orada ayva var.

00:28:21Burada patlıcan var.

00:28:23Burada otlar var çeşit çeşit.

00:28:25Ondan sonra hurma bak.

00:28:27Cennet hurması.

00:28:28Bak bu olmuş bunu kendine ayırdım.

00:28:30Bak bak bak şöyle sevgili seyirciler.

00:28:32Şöyle göstereyim.

00:28:34İnanılmaz güzel.

00:28:35Ve orada aslına hüzün var.

00:28:37Aslına hüzün.

00:28:38İnanılmaz yani bir yer sevgili seyirciler bizim buralar.

00:28:41Her şey var.

00:28:42Bizim burada şey otu var.

00:28:44Turp otu var.

00:28:45Turp otu var.

00:28:46Hani Allah'tan doğadakileri sarıyorum.

00:28:47Tabi duadan.

00:28:48Ondan sonra neydi?

00:28:49Gelincik.

00:28:50Cicibici.

00:28:51Cicibici mi?

00:28:52Bak cicibici abi.

00:28:53Bu cicibici mi?

00:28:54Evet cicibici.

00:28:55Cicibici.

00:28:56Hakikat cicibici imiş.

00:28:57Evet.

00:28:58Bu cicibici mi?

00:28:59Cicibici.

00:29:00Allah Allah.

00:29:02Cicibici otu sevgili seyirciler.

00:29:04Şöyle bunu neye oluyor?

00:29:05Bunu çullama bile içine koyarsın.

00:29:07Çullama yaparsın.

00:29:08Çullama yaparsın.

00:29:09Ispanak yemeği gibi.

00:29:10Ispanak yemeği gibi.

00:29:11Neydi o ısıran?

00:29:12Isırgan.

00:29:13Isırgan otumuz var.

00:29:14Hindibağ.

00:29:15Hindibağ var.

00:29:16Bu da doğal hep bunlar.

00:29:17Bunlar öyle hepsini biliyor ama maşallah.

00:29:19Bunların hepsi Allah'tan böyle kendinden çıkma doğadan toplanılan.

00:29:24Toplanılan.

00:29:25İster salata yap.

00:29:27İster kavurmasını yap.

00:29:28Tabi.

00:29:29İster yemeğini yap.

00:29:30Yumurta kır.

00:29:31Bir de filiz var bizim burada.

00:29:32Orman filizi deriz.

00:29:33Yumurta kırılır böyle içine.

00:29:34Aaa filiz mi adı?

00:29:36Filiz.

00:29:37Abi benim en çok hoşuma gelir hangisi?

00:29:39Cici Bici.

00:29:40Cici Bici.

00:29:41Bana bundan sonra Cici Bici diyebilirsiniz.

00:29:43Cici Bici'yi o kadar seviyorum ki Cici Bici.

00:29:45İsmi çok güzel bir kere Cici Bici.

00:29:47Ve çok yumuşak sevgili seyirciler.

00:29:49Bundan mesela bundan yumurta kalıp olmaz.

00:29:51Yumurta olmaz.

00:29:53Yumurta olmaz.

00:29:54Ispanak gibi yemeğini yapacağız.

00:29:55Bunu normal böyle yenir mi?

00:29:56Yenir.

00:29:57Zehirlenmeyim ben Allah Allah.

00:29:59Diyor.

00:30:00Bir şey olmaz bence.

00:30:01Vallahi.

00:30:02Olmaz.

00:30:03Sen bir ye bir şey olmazsa ben devam edeyim.

00:30:05Teyze seni diyor.

00:30:07Allah'ım bu sevdiğin gün gitti.

00:30:09Güzel.

00:30:11Bir şey olmazı.

00:30:13Her şey.

00:30:14Mesela bak burada.

00:30:15Mesela hop.

00:30:16Canım biber istedi değil mi?

00:30:17Evet.

00:30:18Al kopardım.

00:30:19Mesela canım bir tane daha biber istedi.

00:30:20Şöyle kopardım gördüğünüz gibi.

00:30:22Mesela canım başka ne istiyor?

00:30:24Maydanoz isteyebilir.

00:30:25Canım maydanoz istiyor.

00:30:27Al canım maydanoz istedi.

00:30:28Ne oldu tamam ne oldu?

00:30:29Dur canım ısırgan istedi.

00:30:31Ayşe abla sana bir şey olmuyor.

00:30:33Isızganın topusu.

00:30:34Bizim Ayşe abla denek her şeyi o ilk önce o yapıyor.

00:30:37Allah razı olsun.

00:30:41Şöyle.

00:30:42Ama ısırdım ya.

00:30:43Isırdı mı seni?

00:30:44Isırdı.

00:30:45Ay gerçekten mi?

00:30:46Ben de Ayşe ablama bir şey olmaz dedim ama.

00:30:49Bu sevgili bak buna bunu çok seviyoruz ama buna güvenmiyoruz.

00:30:53Neden?

00:30:54Isırıyor çünkü.

00:30:55Fıtratında var.

00:30:56Çok tehlikeli.

00:30:57Ama bir o kadar da lezzetli.

00:30:59Çok lezzetli.

00:31:00Hem faydalı.

00:31:01Aynen kurban oldum Allah'ın ikramlarından böyle doğada inanılmaz güzel.

00:31:05Lezzetli bir çok hastalarda iyi geldi söylüyor değil mi abla?

00:31:07Evet.

00:31:08Bunu buraya bırakıyorum buna dokunmayın ha.

00:31:09Tamam.

00:31:10Tamam.

00:31:11Kaynadı mı?

00:31:12Bakalım.

00:31:13Bakalım.

00:31:14Bir bak bakayım ez bakayım.

00:31:15Evet eziliyor.

00:31:16Tamam.

00:31:17Şimdi ne yapıyoruz?

00:31:18Onun için alalım onu.

00:31:19Tüpü alalım şöyle.

00:31:20Vay vay vay vay.

00:31:23Kardeşim bir şey söyleyeyim seni tebrik ediyorum.

00:31:25Genç bir kardeşimiz olmasına rağmen bütün hepsini biliyorsun.

00:31:28Evet.

00:31:29Ayşe abla.

00:31:30Maşallah.

00:31:31Annem güzel eğitti.

00:31:32Evet.

00:31:33Annem öğretti.

00:31:34Aynı kardeşim.

00:31:35Teyzem annem.

00:31:36Bravo.

00:31:37Bravo maşallah.

00:31:38Çoğu gençler bilmez aslında bunları.

00:31:39Evet.

00:31:40Şimdi bunu kaynadı sevgili seyirciler.

00:31:42Hani şu suyunu içsek şifa aslında.

00:31:45Evet Merve şimdi ne yapıyoruz kardeşim?

00:31:47Şimdi zeytinyağını döküyoruz üzerine bol bol.

00:31:49Tamam ooo.

00:31:50Bol bizde o kadar bol ki az önce bunu da döktük.

00:31:57Döktük.

00:31:58Çok bol ne yapalım.

00:31:59Boldu döktük.

00:32:01Ben keseyim mi?

00:32:02Bismillahirrahmanirrahim.

00:32:03Kardeşim yormayayım.

00:32:08Allah Allah Allah.

00:32:09Bismillahirrahmanirrahim.

00:32:10Ahşe abla sen bu köyde mi doğdun?

00:32:12Bu köyde doğdum.

00:32:13Bu köyde doğdum.

00:32:14Bu köyün kızı, bu köyün gelinimiz.

00:32:16Evet.

00:32:17Kimlerin gelinisisin?

00:32:18Ben mi?

00:32:19Kimlerdensin?

00:32:20Annem babamış.

00:32:21Anangil kimlerden babangil?

00:32:23Ne diyorlar?

00:32:24Ne diyorlar?

00:32:25Hacıoğulları.

00:32:26Hacıoğulları diyorlar.

00:32:28Hacıoğulları.

00:32:29Hacıoğulları diyorlar.

00:32:30Hacıoğulları mı Ayşe?

00:32:31Evet.

00:32:32İsmail Hakkılara da gelin oldum.

00:32:34İsmail Hakkılara da gelin oldum.

00:32:35İsmail Hakkılara da gelin oldum.

00:32:36Tamam tamam şimdi oldu.

00:32:37Evet.

00:32:38Dersene ya.

00:32:39Hacıoğulları'nın kızı, İsmail Hakkıların da gelini.

00:32:42Maşallah maşallah.

00:32:43Merve sen?

00:32:44Ben de.

00:32:45Bu da kezer.

00:32:46Televandan kızı.

00:32:47Kimin?

00:32:48Televandan.

00:32:49Televandan.

00:32:50Kızı.

00:32:51Kızı?

00:32:52Aşı.

00:32:53Aşıcılarda gelini.

00:32:54Ya burada böyle kimlikler böyle.

00:32:56Evet.

00:32:57Şu an bak bütün secreyi saydı ha.

00:32:58Evet.

00:32:59Yani Merve'yi ve Ayşe ablamı bulmamanız imkansız.

00:33:02Televandan da değil mi?

00:33:03Televandan.

00:33:04Pelavanlar.

00:33:05Pelavanlar.

00:33:06Pelavanlar dediğini herkes bilir bizi.

00:33:07Şimdi tamam bu kardeş.

00:33:08Buyurun.

00:33:09Evet şimdi dökelim.

00:33:10Dökelim.

00:33:11Dökelim.

00:33:12Bu sarımsak sevgili seyirciler.

00:33:13Tuzunu da alalım.

00:33:15Ver şimdi karıştırayım mı?

00:33:16Karıştır.

00:33:17Şimdi sarımsağın üzerine limonu koyduk.

00:33:20Limonu ekledik.

00:33:21Limonu ekledikten sonra tuzu da ekledik.

00:33:23Ne olur bunu karıştırıyoruz.

00:33:24Şimdi bunu buraya döküyorsun.

00:33:26Haa.

00:33:27Aman Allah.

00:33:28Dur.

00:33:29Tuzları da.

00:33:30Böylece aslında bir sos elde etmiş oluyoruz değil mi?

00:33:33Tuz.

00:33:34Tuz.

00:33:35Aşha abla.

00:33:36Biz de deriniz.

00:33:37Biz de biliyoruz.

00:33:38Tabii sen bilmezsin.

00:33:39Biz de anlıyoruz.

00:33:40Aşha abla.

00:33:41Biz de boş değiliz.

00:33:42Tabii tabii.

00:33:43Döküyorum abla.

00:33:44Evet.

00:33:45Bak bunun içinde sarımsak ve tuz var.

00:33:46Evet.

00:33:47Limonu.

00:33:48Şimdi tamam.

00:33:49Şimdi karıştıracağız.

00:33:50Merve.

00:33:51Aziz ki.

00:33:52Şöyle bir sanma sana.

00:33:53Öyle yapma.

00:33:54Yok öyle yapma sana şaka yaptım.

00:33:55Ciddiye almadın inşallah.

00:33:56Tamam.

00:33:57Tamam.

00:33:58Biznillah şifa yani.

00:34:00Doğadan, bahçeden tamamen organik şahane tur potumuzu kaynattı kıymetli kardeşim Merve ve Ayşe abla.

00:34:10Kaynattıktan sonra bahçeden limon, bahçeden sarımsak, bahçeden Ayşe abla.

00:34:15Yok Ayşe abla bahçeden.

00:34:16Bizi köyden Bizi köyden Ayşe abla.

00:34:19Ondan sonra bunu hazırladılar.

00:34:21Çok güzel kokuyor abla.

00:34:22Mis gibi sarımsak kokusu da eklenince çok güzel oldu.

00:34:25İnşallah sizler de gelirsiniz.

00:34:27Bu şahane lezzeti yerinde tadarsınız değil mi?

00:34:30Tabii buyurun.

00:34:31Ne diyoruz?

00:34:32Çiçek dalında her şey yerinde güzel.

00:34:34İnşallah güzel havranın şahane köyü Büyükdere'de sizler de bu lezzeti, bu nimeti tadarsınız.

00:34:40Afiyet olsun, bereketli olsun.

00:34:42Şahane tur potu ağaçlaması.

00:34:44Buyurun gelin beraber olsun.

00:34:45Olsun mu?

00:34:46Olsun.

00:34:57Sevgili seyirciler, Balıkesir'in güzel ilçesi Havra'nın yeşillikler içerisinde kaz dağların eteğinde şahane bol oksijenli efsane köyü Büyükdere'den hepinize selamlar.

00:35:09Alkış!

00:35:10Alkış!

00:35:11Alkış!

00:35:12Alkış!

00:35:13Alkış!

00:35:14Abi Güneyt Keser.

00:35:15Evet.

00:35:16Mustafa Keser neyin oluyor abi?

00:35:17Akrabamız oluyor.

00:35:18Amcamın oğlu.

00:35:19Amca oğlu.

00:35:20Aman amcamın oğlu, söyle amcamın oğlu.

00:35:24Soyosun benzerli değil mi?

00:35:25Evet soyosun benzerli.

00:35:26Ama kesin senin de sesin güzeldir.

00:35:28Eminim güzeldir.

00:35:29Çok değil be.

00:35:30Çok değil.

00:35:31Hiç değil.

00:35:32Abi çok güzel bir köy maşallah.

00:35:35Gerçekten büyük dere.

00:35:36Büyük de bir köy.

00:35:37Evet.

00:35:38Deresi de büyük.

00:35:39Buradan dere mi geçiyor abi?

00:35:41Buradan bu dere.

00:35:42Aşağı bizim Havran çayından gelen dere ile birleşip denize iniyor.

00:35:48Denize gidiyor?

00:35:49Evet.

00:35:50Burane'ye.

00:35:51Öğren iskele.

00:35:52Ayıvalık.

00:35:53Bu derelen suyu oraya dökülüyor.

00:35:54Kaç hane burası?

00:35:55Burası 800 beldeydi burası.

00:35:582014'te Balıkesir Büyükşehir olunca burası mahalle statüsüne düştü.

00:36:03Ama çok güzel.

00:36:04Güzel.

00:36:05Şahane.

00:36:06Ve içerisinden dere akan, yeşillikler içerisinde bir de.

00:36:09İki dağ arası.

00:36:10Bir de iki dağ arası.

00:36:11Ama hangi dağ?

00:36:12Kaz dağlarının bütün havası buraya geliyor değil mi?

00:36:15Şu dağın ismi ne?

00:36:16Biz buraya sivri kayalar deriz.

00:36:17Sivri kayalar.

00:36:18Bu tarafta kaz dağ var.

00:36:19Ama bir şey söyleyeyim mi?

00:36:20Çok güzel ha burası ha.

00:36:21Güzel.

00:36:22Evet çok güzel.

00:36:23Havası çok güzel, temiz.

00:36:24Bizim köyde zeytinyağı meşhur değil mi abi?

00:36:26Zeytinyağı, mandalinamız, incirimiz.

00:36:28İncir de var değil mi burada?

00:36:29Tabii.

00:36:30İncirimiz de var.

00:36:31Zeytin.

00:36:32Kız siz hiçbir şeye para vermiyorsunuz ha.

00:36:34Değil mi?

00:36:35Maşallah maşallah.

00:36:36Tabii tabii.

00:36:37İyi maşallah.

00:36:38Mandalina meşhur.

00:36:39Zeytin meşhur.

00:36:40Zeytinyağı.

00:36:41İncir meşhur.

00:36:42İncir meşhur.

00:36:43Zeytinyağı zaten efsane.

00:36:44Efsane.

00:36:45Zeytinyağı artık binbir derde devam.

00:36:48Bizim zeytinyağı binbir derde devam.

00:36:49Şifa.

00:36:50Şifa yani başın ağrıdı iç.

00:36:52Karnın ağrıdı iç.

00:36:53Gerçek.

00:36:54Kolun acıdı sür.

00:36:55Aaa o kadar.

00:36:56O kadar.

00:36:57Maşallah.

00:36:58O kadar bir Allah Cenab-ı Allah bize onu öyle bir vermiş ki.

00:37:01Aynen öyle.

00:37:02Ama kıymet bilene işte.

00:37:03Evet.

00:37:04Biz çok biliyoruz.

00:37:05Dışarısı da bunu bayağı farkına vardı.

00:37:08Farkına vardı vardı.

00:37:09Vardı.

00:37:10Çok şükür.

00:37:11Bana bir dönüm yer ya.

00:37:12Çok şükür.

00:37:13Bana buradan bir dönüm yer.

00:37:14Hemen burası senin olsun.

00:37:15Ayy.

00:37:16Adam adam.

00:37:17Adamın dibi dibi.

00:37:18Allah razı olsun.

00:37:19Allah hepimize razı olsun.

00:37:20Şemir'in güzel köyümüzün kıymetli misafir beraber insanları.

00:37:22Çok güzel nimetler şu an lezzetle hazırladılar.

00:37:25Onları zaten beraber yaptık.

00:37:26Evet.

00:37:27Evet.

00:37:28Sizin de elinize emeğinizde sağ olun.

00:37:29Sizin de elinize emeğinizde.

00:37:30Çok emeğim var.

00:37:31Çok var.

00:37:32Şunun yarısını ben yiyeyim.

00:37:33Çok emeğim çok abi.

00:37:34Abi gönüllerim olmuş.

00:37:35Espiri de yapamıyorum.

00:37:36Evet.

00:37:37Şuna bana verin.

00:37:38Al al hepsinden.

00:37:39Al al hepsinden.

00:37:40Espiri de yapamıyorum.

00:37:41Adamlar hemen al diyorlar.

00:37:42Zeytinimiz işte bu zeytin.

00:37:43Siyah zeytin.

00:37:44Siyah zeytin.

00:37:45Tuzlama deriz buna biz.

00:37:46Tuzlama nasıl oluyor abi?

00:37:47Ne yapılıyor?

00:37:48Biz bunu ham zeytin olarak toplarız.

00:37:49Tamam.

00:37:50Ondan sonra bunu büyük tuzla.

00:37:52Tuzlarız bunu.

00:37:53Kaya tuzu mu oldu?

00:37:54Kaya tuzu.

00:37:55Yaklaşık bir 20 gün bir ay bu tuzla durur.

00:37:57Tamam.

00:37:58Hatta biraz daha fazla olur.

00:37:59Ondan sonra tuzundan çıkarız.

00:38:01Sofralarını da koyarız.

00:38:02Afiyetlerini de yeriz.

00:38:03Bu yıkanmıyor değil mi?

00:38:04Hayır.

00:38:05Yağ dökeriz bunun üzerine.

00:38:06Daha böyle görünümü hoş olsun diye.

00:38:08Tamam.

00:38:09Hem lezzet veriyor abi.

00:38:10Tuzlama zeytin.

00:38:11Tuzlama zeytin.

00:38:12Kara zeytin deriz.

00:38:13Kara zeytin.

00:38:14Kara derken niye bana öyle baktın?

00:38:16Abi sen de garasın lan.

00:38:18Sen biraz daha garasın.

00:38:19Sen biraz daha garasın.

00:38:20Abla siz söyleyin.

00:38:21Zeytin mi kara?

00:38:22Zeytin.

00:38:23Bak şunu yapsam.

00:38:24Haklısınız.

00:38:25Kim kara?

00:38:26Sen.

00:38:27Sen.

00:38:28Sen.

00:38:29Sen.

00:38:30Sen.

00:38:31Sen.

00:38:32Sen.

00:38:33Sen.

00:38:34Sen.

00:38:35Sen.

00:38:36Sen.

00:38:37Sen.

00:38:38Sen.

00:38:39Sen.

00:38:40Sen.

00:38:41Sen.

00:38:42Sen.

00:38:43Sen.

00:38:44Sen.

00:38:45Sen.

00:38:46Sen.

00:38:47Sen.

00:38:48Sen.

00:38:49Sen takbulan.

00:38:50Zeytin.

00:38:51Sen.

00:38:52Sen.

00:38:53Sen takbulan.

00:38:54Sen takbulan.

00:38:55Sen takbulan.

00:38:56Sen takbulan.

00:38:57Deniliydi mi abi.

00:38:58Bak sapı burada çekirdeği içinde.

00:38:59Vaay be.

00:39:00Aslında çok organik bu değil mi abe.

00:39:01Doğal her şey ile.

00:39:02Yani buna biz çeşme suyu aktarırız.

00:39:03Çeşme suyu koyarız bunu.

00:39:04Suyun içinde hafif tuz atarız.

00:39:06Tuzlan bu olur.

00:39:07Ya şu anda olmuş vaziyette bu.

00:39:08C

00:39:15Aslında bundan daha organik yok.

00:39:16Mümkün değil.

00:39:17Siyah zeytinden bu zeytin net yani net var ya net yani efsane kurban olduğum Allah'ın ikramı burada Rabbim vermiş inşallah sizler de gelirsiniz bu Şahane köyün nimetlerinden istifade edersiniz mandalina bir de farkı ne mesela atıyorum mesela Ege'ye göre ya da Antalya'ya göre Mersin'e göre oradakilerle farkı ince kabuk deriz ha ince kabuk ince kabuk soyasın ince kabıktır bakıyım şerbet gibi olur tatlı mı olur tatlı olur valla

00:39:47Yani şerbet gibidir böyle bir kere ince kabuk ince kabuk soyuyor hemen gayet güzel bu çekirdekli mi oluyor Hayır bizde çekirdek yok çekirdektsiz mi Evet ince kabuklu çekirdeksiz mandalina mız neşhur limon limon Evet yediveren limonu deriz buna onlu yiyeceğim yediveren çok enteresan bir şey sevgili seyirciler yıl kaç ay yıl 12 ay 12 ay var desem yemin etsem başım ağrır mı kesinlikle ağrım Ağrımaz ağrımaz yıl 12 ay ağaçtan koparabilirsiniz

00:40:17Şurada iki tane ağaç var.

00:40:19Hala yeni böyle çiçek açmış.

00:40:21Limon kokuyor zaten.

00:40:22Gider gitmeden limon kokusunu alıyorsunuz.

00:40:24Ve abim dedi ki on iki ayda da.

00:40:26Çok enteresan değil mi abi?

00:40:28Çoğu yerde limonla çekirdekli olur.

00:40:29Kes bir tane çekirdek bulamazsın.

00:40:31Bir de bunun böyle...

00:40:32Bulursam, bulursam.

00:40:33Bulursam bana yedir o limonu.

00:40:34Çatır çatır yiyeceğim o limonu.

00:40:36Bundan daha büyük acı olamazsın.

00:40:37Çatır çatır yedim.

00:40:38Daha büyük iddia olamazsın.

00:40:40Böyle yiyeceksin tamam.

00:40:41Keselim hemen.

00:40:42Gerçekten.

00:40:43Çek keser.

00:40:44Yiyeceğim mi?

00:40:45Yiyeceğim abi.

00:40:46Dinime imanıma yedim.

00:40:47Söz.

00:40:48Söz olacak bir de çıkarsam.

00:40:50Çıkarsam.

00:40:51Olmuyor ama belki de olabilir.

00:40:52Ya çıkarsam.

00:40:53Bismillahirrahmanirrahim.

00:40:54Bismillahirrahmanirrahim.

00:40:55Şöyle bir kere.

00:40:56Ben sana inanıyorum da.

00:40:57Limona güvenemiyor.

00:40:59Buyur abi.

00:41:00Sözümüzün eriyiz.

00:41:01Malımızı yetiştirdik.

00:41:03Yalan yok.

00:41:04İnan yok.

00:41:05Demek ki bunu ben yiyeceğim şimdi.

00:41:07Sen yiyin.

00:41:08Şaka.

00:41:09Ben yemeklerimizi gerçekten sıfır çekirdek ha.

00:41:12Aynen.

00:41:13Bak bunda gıda aynı.

00:41:14Bu da nasıldır?

00:41:16Neyin nezidir?

00:41:17Yedi veren diye mi geçiyor?

00:41:18Yedi veren diye geçiyor.

00:41:19Çekirdeksiz değil yani.

00:41:20Bu çekirdeksizden soğuduğu bilmiyorum yani.

00:41:22Allah Allah.

00:41:23Yani sizin burada baya bir torpilli yer.

00:41:26Ben sana söyleyeyim.

00:41:27Her şeyi var.

00:41:28Allah'ım bize çok güzel bir nimet vermiş.

00:41:31Bizim burada dokuz ay kış görmesin.

00:41:33Valla.

00:41:34Dokuz ay.

00:41:35Ne güzel.

00:41:36Siz kış görmüyorsunuz bunu?

00:41:37Hani yaktığımız...

00:41:38Kar falan yağmıyor mu?

00:41:39Yağıyor ama hemen bir gün.

00:41:40Kar diyorum.

00:41:41Kar hani böyle beyaz.

00:41:42Biliyorsunuz mu?

00:41:43Beyaz.

00:41:44Kar biliyor musunuz?

00:41:45Evet.

00:41:46Beyaz böyle yağıyor gökten.

00:41:47Evet.

00:41:48Yağmıyor ki.

00:41:49Yağmıyor ki.

00:41:50Yağmıyor ki benim.

00:41:51Kar böyle yukarıdan geliyor.

00:41:52Yağsa da bir gün.

00:41:53Bir gün.

00:41:54Bir gün.

00:41:55Valla.

00:41:56Düşsenize dokuz ay.

00:41:57Evet.

00:41:58Böyle şey tatil gibi.

00:41:59Bu şekilde.

00:42:00Peki siz evlerde mesela çok öyle ısıtmalı bir durum yok herhalde.

00:42:03İşte bizim içeride bir maşinga bak.

00:42:05Kuzi derler ya.

00:42:06Maşinga?

00:42:07Maşinga.

00:42:08Soba.

00:42:09Maşinga.

00:42:10Maşinga deriz biz ona.

00:42:11Furnu var.

00:42:12Üzerinde fırında yememizi pişiriz.

00:42:14Üzerinde suyumuz ısıdırız.

00:42:15Aynen güzel.

00:42:16Kestane pişiriz.

00:42:17Vay be.

00:42:18Çay onun üstünde oluyor.

00:42:19Çay onun üstünde oluyor.

00:42:20Yemek üstünde oluyor.

00:42:21Elektrikten istifade.

00:42:22Yağdan istifade.

00:42:23Evden istifade.

00:42:24Geçenip gidiyoruz.

00:42:25Allah'a çok şükürler olsun.

00:42:26Maşallah maşallah.

00:42:27Kaç yıllık evlisiniz?

00:42:2835 yıllık.

00:42:2932 mi?

00:42:30Pardon.

00:42:31Ne kadar çok geldiyse adam 35 dedi.

00:42:3335 bak.

00:42:343 sene bak.

00:42:35Sana çok mu geldi?

00:42:36Bazı söyledin.

00:42:37Baya geldi.

00:42:38Bir dakika abla.

00:42:39Abla sakın tiyo verme.

00:42:40Tamam mı?

00:42:41Tamam.

00:42:42Evlilik yıl dönümümüz.

00:42:43Evlilik yıl dönümümüz.

00:42:44Adam 35 dedi de onu nasıl bilecek dur bakalım.

00:42:47Haziran.

00:42:48Kaç?

00:42:4993.

00:42:501993.

00:42:51Haziran'ın kaçı?

00:42:52Haziran'ın 20.

00:42:53Ne?

00:42:54Ne oraya bakıyorsun?

00:42:56Haziran 20 mi?

00:42:5720.

00:42:5820 ama kıvır zıvırı 25'i oluyor.

00:43:00Ya işte buluyorum.

00:43:01Abla.

00:43:02Hala ben de unuttu.

00:43:03Ya ben senden umutluydum.

00:43:05Sen ne yaptın?

00:43:06Allah'ın.

00:43:07Ya abla bir şey söyleyeceğim ya.

00:43:10Şu an bütün romantizmi bitirdin yani.

00:43:12Bitti.

00:43:13Ben senden umutluydum.

00:43:14Çökçük bittik.

00:43:15Ola ben de bilmiyorum böyle.

00:43:16Haziran'ın.

00:43:17Torunlar falan ne olunca unutuyorsun.

00:43:18Tamam canım olabilir ama sen onu hatırlaman lazım.

00:43:21Bu işi ezberlememiz lazım.

00:43:23Bu işi acil.

00:43:24Acil ezberlememiz lazım.

00:43:26Haziran kaç yılıydı?

00:43:2821 dedik.

00:43:2921 Haziran sene?

00:43:3193.

00:43:321993.

00:43:3393.

00:43:34Maşallah iyi hatırladın.

00:43:3593.

00:43:36Helal olsun 93'ü bayağı iyi hatırladın.

00:43:39Hangi yüzyıl kaçıncı yüzyıl?

00:43:4219.

00:43:43Allah mesut bahati eylesin inşallah.

00:43:45Şimdi.

00:43:46Şahane düğün yemeğimiz sayesinde bizim burada düğünlerde olmazsa olmazımız değil mi?

00:43:51Evet.

00:43:52Dana itinden yapılır.

00:43:53Fırında pişerler.

00:43:54Abla bir şey söyleyeceğim.

00:43:55Bütün küya buradan pişiyorlar.

00:43:57Evet.

00:43:58300 kilo.

00:43:5934 kilo.

00:44:00Sen bir lanayı gözden çıkaracaksın.

00:44:01Tabi tabi.

00:44:02300 kilo bile gidiyor et.

00:44:03Abi o.

00:44:04Köye nefsi gelmesine bağır.

00:44:05Çok kalabalık.

00:44:06Dıştan da geliyor.

00:44:07Sade köyde değil.

00:44:08Aman de onlara da mı?

00:44:09Tabi.

00:44:10Allah bereketini veriyor.

00:44:11Veriyor veriyor.

00:44:12Ama sadece et değil böyle fasulye oluyor.

00:44:13Patates.

00:44:14Patates.

00:44:15Değil mi?

00:44:16Patlıcan oluyor.

00:44:17Bayıldı.

00:44:18Bayıldı.

00:44:19Bayıldı.

00:44:20İnanılmaz güzel.

00:44:21Eğer meşe olduğunu ateşinde ya da atıyorum zeytin ağacının ateşinde pişiyor olması bunun şöyle suyuyla inanılmaz güzel.

00:44:30Yani hayvan eti deyince balık esir bir duracaksın yani değil mi abi?

00:44:33Balık esirin kuzusu.

00:44:34Hatta kurban da derler ki balık esirden al. Balık esirin hayvanı çok iyidir falan.

00:44:39O işte endemik bitkilerle beslendiği için tabağı bunu alacağız.

00:44:43Bak mesela şunu ama en güzel abi şöyle mesela ekmeğe böyle.

00:44:46Bandır abi.

00:44:47Bandır abi.

00:44:48Bandır abi.

00:44:49Bandır.

00:44:50Bandır.

00:44:51Bandırma.

00:44:52Bandırma mı?

00:44:53Bandırma mı?

00:44:54Bandırma mı?

00:44:55Bandırma mı?

00:44:56Edremit mi?

00:44:57Edremit abi.

00:44:58Edremit iyi olsun abi.

00:44:59Sen al kendini.

00:45:00Anacım şöyle Bismillahirrahmanirrahim.

00:45:01Çatalım da al.

00:45:02Yarabbim ne nimetler verdin bize.

00:45:05Şükürler olsun değil mi?

00:45:06Şükürler olsun sana.

00:45:07Bizim buraların olmazsa olmazı düğünlerin yegane lezzetlerinden bir tanesi.

00:45:13Bu.

00:45:14Neydi adı?

00:45:15Fırında et.

00:45:16Fırında et.

00:45:17Köy fırında pişinen fırında et.

00:45:18Düğün yemeği.

00:45:19Afiyet olsun.

00:45:20Bereketli olsun.

00:45:21Güzel büyük deredeyiz.

00:45:23Buyurun gelin beraber olsun.

00:45:24Olsun mu?

00:45:25Olsun.

00:45:26Olsun valla.

00:45:27Şöyle.

00:45:28Ekmeğenen yiyin karnınız doysun.

00:45:30Aynen öyle.

00:45:31Şunu şuraya koyayım.

00:45:32Tamam.

00:45:33Bismillahirrahmanirrahim.

00:45:34Bir de.

00:45:35Hani bizim buralara has.

00:45:36Çok özel bir fasulye var.

00:45:37Badala.

00:45:38Badala.

00:45:39Değil mi ana?

00:45:40Badala mıydı?

00:45:41Evet.

00:45:42Badala.

00:45:43Güzel yaptık abi.

00:45:44Özellikle olsun.

00:45:45Ama burada senin emeğin çok.

00:45:46Ya ben söylemeyin diyordu.

00:45:47Sen de anlat.

00:45:48Sen de anlat.

00:45:49Ben de emeğim diyordu.

00:45:50Sen de anlat.

00:45:51Kürşat Bey'in.

00:45:52Kürşat Bey'e çok teşekkür ediyoruz.

00:45:53Çok emeği var.

00:45:54Çok emeği var.

00:45:55Çok emeği var yemekte ya.

00:45:56Allah razı olsun.

00:45:57Ben ne yapıyorum?

00:45:58Biz Allah razı olsun.

00:45:59Sizler bize öğretiyorsunuz.

00:46:00Soğanını doğradı.

00:46:01Domatesini doğradı.

00:46:02Furuna verdik.

00:46:03Suyuna banacaksın.

00:46:04Suyuna banacağım.

00:46:05Evet.

00:46:06Suyuna banacağım.

00:46:07Beni kimse tutmasın ana.

00:46:08Şu anda yalnız.

00:46:10Sizin elinizi bağlasınlar.

00:46:12Benim de ayaklarımı bağlasınlar.

00:46:13Ellerini bağlasınlar senin arkaya.

00:46:15Bir dakika.

00:46:16Olmaz.

00:46:17Ben nasıl yiyeceğim?

00:46:18Hayır ya.

00:46:19Ya Tünet abi.

00:46:20Ya misafirperverdin sen.

00:46:21Ne oldu ya?

00:46:22Tamam ya misafirperver.

00:46:23Bir dakika yok.

00:46:24İftal.

00:46:25Tünet abinin ayaklarını bağlasınlar.

00:46:26Ben de.

00:46:27Hayır.

00:46:28Ellerini bağlasınlar.

00:46:29Dur Tünet abinin ellerini bağlasınlar.

00:46:30Benim de ayaklarımı bağlasınlar.

00:46:31Tamam öyle olsun abi.

00:46:32Kabul et.

00:46:33Hadi öyle olsun.

00:46:34Bu da.

00:46:35Başka yerde bulamayacağınız.

00:46:36Çok özel lezzeti.

00:46:38Şahane fasulyesi.

00:46:39Badala fasulyesi değil mi?

00:46:40Badala.

00:46:41Çiçek dalında.

00:46:42Her şey yerinde güzel.

00:46:43Buyurun gelin beraber olsun.

00:46:44Olsun mu?

00:46:45Olsun.

00:46:46Olsun.

00:46:47Bekliyoruz inşallah hepinizi.

00:46:48Ayva çiçek açmış yaz mı gelecek?

00:46:53Gönül bu sevdadan vaz mı geçecek?

00:46:57Gönül bu sevdadan vaz mı geçecek?

00:47:01Sağ gözüm seyiriyor.

00:47:02Sağ gözüm seyiriyor.

00:47:03Yar mı gelecek?

00:47:04Yandım Allah yandım.

00:47:08Yandırma beni.

00:47:10Deli uykulardan kandırma beni.

00:47:14Evlerinin önü.

00:47:16Vişne fidanı.

00:47:18Dolanı dolanı.

00:47:20Buldum odanı.

00:47:22Dolanı dolanı.

00:47:24Buldum odanı.

00:47:26Hani bu güzelin körpe fidanı.

00:47:31Yandım Allah yandım.

00:47:33Yandırma beni.

00:47:35Deli uykulardan kandırma beni.

00:47:39Yandım Allah yandım.

00:47:41Yandırma beni.

00:47:43Deli uykulardan kandırma beni.

00:47:47Havran yollarında aştım da geldim.

00:47:50Evet.

00:47:51Havran yollarında aştım da geldim.

00:47:55Boyunum boyunum.

00:47:57Östüm de geldim.

00:47:59Boyunum boyuna.

00:48:01Östüm de geldim.

00:48:03Güzeller içinde seçtim de geldim.

00:48:07Yandım Allah yandım.

00:48:09Yandırma beni.

00:48:11Deli uykulardan kandırma beni.

00:48:15Yandım Allah yandım yandırma beni

00:48:19Derin uykulardan kaldırma beni

00:48:23Bıro

00:48:24Gelin de demiş ki ben eminmem demiş kaynama mıydı demiş

00:48:40Gelin de demiş ki ben eminmem demiş kaynama mıydı demiş

00:48:40Gelin dedim

00:48:42Ali

00:48:42Biri geldi biri geldi

00:48:44Hoşgeldin

00:48:45Hoşbulduk selamun aleyküm

00:48:47Aleyküm

00:48:48Muhtar'ın oğlumun senezi var

00:48:49Sünet'e gelin

00:48:50Hadi alarak gitsin bakalım

00:48:51Hadi

00:48:51Alarak gitsin ne zaman

00:48:53Ne zaman pazar günü

00:48:56Çarşamba yukası var perşembe var

00:48:58Okuyucu okuyucu

00:49:00Alarak getirsin

00:49:02Okuyucu ne yapıyordur

00:49:03Köyün düğün okuyor

00:49:05Hepsini okuyor bu

00:49:06Davet ediyor

00:49:07Tamam

00:49:08Gel abla gel hoşgeldin

00:49:10Allah razı getirsin

00:49:11Allah razı getirsin

00:49:12Allah razı olsun

00:49:14Allah cümlemize razı olsun

00:49:16Sünet'e gelin buyurun hepiniz

00:49:16Muhtar'ın oğlunun var mı

00:49:18Var var yukada var dana da var

00:49:20Dana da var

00:49:21Dana da var mı

00:49:22Dana da var mı

00:49:23Et doğramaya gelin buyurun

00:49:25Yuka yapmaya gelin buyurun

00:49:26Düğünümüze de gelin buyurun

00:49:28Muhtarım diyorsun o kadar olacak yani

00:49:30Aynen

00:49:31Dana da var mı

00:49:32Var var

00:49:33Camış da var mı

00:49:34Camış da varmış

00:49:35Var var

00:49:36Bence söyleyeceğim

00:49:37Aa bak bunun için daha şeker

00:49:39Şimdi bu bizim köyün adeti mi

00:49:40Adeti

00:49:41Kahvetiyeli etine

00:49:42Haa

00:49:43Şekerle okunuyor

00:49:44Öyle WhatsApp kısana saç falan yok

00:49:45Yok erkeklerimiz de kahvede okur

00:49:47Kahvede okur

00:49:48Çikolatayla

00:49:49Bak bizim adetlerimiz hala devam ediyor

00:49:52Normalde WhatsApp'tan gönderiyorlar ya mesaj atıyorlar

00:49:54Düğünüz var

00:49:55O şehir usul

00:49:56Valla harika

00:49:57Düğünde neler oluyor

00:49:58Yuka oluyor

00:49:59Yuka var

00:50:00Dana kesiliyor

00:50:01Dana var

00:50:02Patatesin bayıldısı

00:50:03Bayıldığı var mı

00:50:04Aynen

00:50:05Hepsi oluyor

00:50:06İmam bayıldığı

00:50:07Mantısı oluyor

00:50:08Bu mesela sünnette de düğünde de aynı mı

00:50:10Hepsi aynı oluyor

00:50:11Haa

00:50:12Sen şimdi bütün köye gezecek misin böyle

00:50:13Gezeceğim

00:50:14Çok işi valla

00:50:15Valla

00:50:16Çok iş var

00:50:17Valla çok iş var

00:50:18Bir şey söyleyeceğim

00:50:19Bunlar daha yeter değil mi

00:50:20Var da

00:50:21Sepet doluyor canım

00:50:22Daha doluyor değil mi

00:50:23Sepet

00:50:24Açık bunlar doluyor zaten

00:50:25Aynen aynen

00:50:26Muhtar

00:50:27Muhtar alır

00:50:28Muhtar alsın

00:50:29Bu mesela şu an bu şekerlerle davet ediyorsunuz

00:50:32Hangi gün olduğunu söylemedim

00:50:34Cuma günü başlıyor

00:50:35Pazar bitiyor

00:50:36Üç gün

00:50:37Oooo

00:50:38Cumadan bir başlıyor

00:50:39Sabahtan

00:50:40Pazara kadar yemek var

00:50:41Oy maşallah

00:50:42Düz var

00:50:44Yi de yin

00:50:45Yin de yin

00:50:46Yin gari

00:50:47Peki şey

00:50:48Herkesin düğünde öyle olmuş mu

00:50:50Aynen

00:50:51Senin düğünde de oldu mu

00:50:52Benim düğünde de oldu

00:50:53Ya herkesin oluyor ya

00:50:55Aynen aynen

00:50:56Peki üç gün oldu bu

00:50:57Bu öğlen akşam da oluyor mu

00:50:59Oluyor oluyor

00:51:00Akşam da yemek yiyebiliyoruz

00:51:01Oluyor

00:51:02Gece de oluyor

00:51:0324 saat orada yemek var

00:51:04Ya miden alsa yiyiveri

00:51:05İyi

00:51:06İyiymiş be

00:51:07İyi iyi

00:51:08Ne güzel valla

00:51:09Hingari

00:51:10Hingari

00:51:11Hingari

00:51:12Bu sepetle

00:51:13Okuma sepeti

00:51:14Okuma sepeti mi bu

00:51:15Bu okuma sepetiyle

00:51:17Böyle köy geziliyor

00:51:18Aynen

00:51:19Kısa mesaj yok

00:51:20Mail yok

00:51:21Whatsapp yok

00:51:22Herhangi bir sosyal medyadan değil

00:51:24Doğal

00:51:25Elden

00:51:26Gönülden

00:51:27Dilden

00:51:28Davet ediliyor

00:51:29Şam sakızı

00:51:30Çomun armağanı

00:51:31Adettendir

00:51:32Şekerlerde böyle ikram ediliyor

00:51:34Düğünümüzde

00:51:35Hah ne oluyor

00:51:36Keşke pilav nohut oluyor

00:51:38Altına yuka koyuyoruz

00:51:39Tamam

00:51:40Üstüne de keşke koyuyoruz

00:51:41Pilavı koyuyoruz

00:51:42Nohutu ekiyoruz üstüne

00:51:43Sinilere koyuyoruz böyle

00:51:45Sinilerde bütün herkese

00:51:47Mevlütle beraber

00:51:48İkram ediyoruz

00:51:49Yemeğin haricinde

00:51:50Üç gün yemek oluyor

00:51:52Üç günün yemeği pazar günü

00:51:54Saat on birde

00:51:55Mevlüt'imiz başlıyor

00:51:56O arada hem yemek iniyor

00:51:58Hem de pilavlar iniyor

00:51:59Ayrıyeten isteyen

00:52:01Mesela benim dediğim gibi

00:52:02Bu tepsilere koyup

00:52:03Keşke pilavı da misafirlere

00:52:05Köyün insanlığına

00:52:06Bunları böyle

00:52:07İkram ediyor

00:52:08Abi bir şey söyleyeceğim

00:52:09Evet

00:52:10Hep yiyoruz mu hiç oynamıyoruz mu

00:52:11Hep oynayalım

00:52:12Oynayalım ya

00:52:13Akşam oynanıyor

00:52:14Cumartesi günü akşam oynanıyor

00:52:16Ha iyi

00:52:17Eğer ki dışta insanı çok olan olursa

00:52:19Pazar gecesi de

00:52:20Pazarda oynayalım

00:52:21Pazarda oynayalım

00:52:22Dışarıda da salon tutup

00:52:23Dışarıda da salon yapıyorlar

00:52:24Pazar oynuyorsan

00:52:253 gün oynanıyor

00:52:26Davul eğlenceleri oluyor

00:52:27Aynen maşallah

00:52:283 günde oynanıyor

00:52:29Ama 3 günde yiyor bu arada

00:52:30Gece gündüz yeniyor

00:52:323 gün oynanıyor

00:52:333 günde yeniyor

00:52:34Artı bunun üstüne de şimdi bu sene

00:52:36Patates gecesi eklendi

00:52:38Patates gecesi mi?

00:52:39Cuma günü akşam

00:52:40Bir de gençlere

00:52:42Herkes patates

00:52:43Bir çuval

00:52:4450 kilo

00:52:45Patates soyuluyor

00:52:46Allah Allah

00:52:47Onu güzelcık tavalarda kızartıyoruz

00:52:49Patates kızartıyoruz

00:52:50Patates kızartması mı?

00:52:51Evet patates kızartması

00:52:52Patates gecesi diyerekten

00:52:53Hem oynanıyor

00:52:54Hem de oynayanlara patateslere

00:52:56Tabaklara çekilip

00:52:57Herkes birer tabak alıp yiyor

00:52:59Ondan sonra da oyuna devam ediyorlar

00:53:01Vay

00:53:02Sünette de düğünde de bunu böyle yapıyorlar

00:53:05Aslında bu gelenek güncellenmiş

00:53:06Patates gecesi ekstradan oldu

00:53:08Patopay

00:53:09Evet patonite patonite

00:53:10Evet

00:53:11Bir şey söyleyeceğim

00:53:12Bu da çok güzel bir şey

00:53:13Patates kızartılıyor

00:53:14İnsanları gece daha

00:53:15Herkese ikram

00:53:16Herkese ikram ediliyor

00:53:17Herkes yiyor

00:53:19Bir de şimdi bizim bu adetimiz çıktı köyde

00:53:21Maşallah

00:53:22Sizin köyde varmıyız bu adet?

00:53:23Sen nereden geldi?

00:53:24Çanlıvelden

00:53:25Çanlıvelde var mı?

00:53:26Var her tarafta var

00:53:27Orada da bu aynı adet mi?

00:53:28Aynı

00:53:29Aynı

00:53:30Burada ne varsa

00:53:31Ama bizim orada bir günlük

00:53:32Sabah

00:53:33Öyle

00:53:34Akşam bitiyor

00:53:35Bir daha yemek yok

00:53:36Yok

00:53:37Bizim orası da zengin işlik

00:53:38Evet

00:53:39Önceden böyleydi ama

00:53:40Orası da çok güzeldi biz yine de

00:53:41İki gün daha yiyelim

00:53:42Mine de tavsiye ederim

00:53:44Oralarda

00:53:45Çok güzel geleceğiz

00:53:46Çok güzel gelin buyurun

00:53:47Aşağıma

00:53:48Sen

00:53:49Ben köyden

00:53:50Sen köyden

00:53:51Ama senin zamanda patates gecesi yoktu

00:53:53Yoktu yoktu

00:53:54Ne vardı?

00:53:55Aynı bir sen ablan anlattın

00:53:56Bizim dediğim gibi üç mü yemek vardı

00:53:57Bizler de yoktu öyle bir şey

00:53:59Öyle yoktu

00:54:00O güncelleme geldi aklınızda olsun

00:54:01Evet evet

00:54:02Aklınızda olsun

00:54:03Tamam

00:54:04Aklınızda olsun

00:54:05Aha ablam da geldi sağolsun

00:54:07Eliyle diriyle ikramda bulundu

00:54:10Bize de gitmek düşer

00:54:11Aynen

00:54:12Bekliyoruz yani

00:54:13Bekliyoruz yani

00:54:14Hangi gündü?

00:54:15Cuma günü başkanı

00:54:16Ben gelemem

00:54:17Hanım evde yalnız bekleyelim valla

00:54:19Hanım'ı da al yerden

00:54:20Hanım'ı da al yerden

00:54:21Hanım'ı da al yerden

00:54:22Oyunayacağınız ya

00:54:23Oyunayacağınız ya

00:54:24Oyunayacağınız ya

00:54:25Oğlumu da al yerden

00:54:26İnşallah

00:54:27Hanım'ı da al yerden

00:54:28Ablama bir alkış

00:54:29Sağolsun

00:54:30E bunu artık buraya dökelim

00:54:31Daha yeter ya

00:54:32Daha yeter

00:54:33Sen yine sağol

00:54:34Allah razı olsun

00:54:35Geleceğiz inşallah

00:54:36Sağolun

00:54:37Sevgili seyirciler

00:54:48Şahane Büyükdere manzarası

00:54:50Eşliğinde

00:54:51Bugün çok güzel sohbet edeceğiz

00:54:53Kimle edeceğiz

00:54:54Tabii ki

00:54:55Alo Osman abim var

00:54:56Muhtarımız burada

00:54:57Kardeşlerim burada

00:54:58Adın neydi?

00:54:59Meleknaz

00:55:00Meleknaz

00:55:01Serkan

00:55:02Tahir

00:55:03Onlar da burada

00:55:04Oturduk Büyükdere'ye karşı

00:55:05Sohbet edeceğiz

00:55:06Alo Osman abi

00:55:07Görme engelli bir abimiz

00:55:08Görme engelli evet

00:55:09Ama maşallah

00:55:10Bak

00:55:11Alo Osman abi

00:55:12Görme engelli bir abimiz ama

00:55:13Maşallah bizden önce çıktı buralara ha

00:55:15Engel tanımıyor

00:55:16Engel tanımıyor

00:55:17Engel tanımıyor

00:55:18Biz çıkalım derken bir geldik baktık

00:55:19Alo Osman abi oturmuş bile

00:55:21Oturmuş bizi bekliyor

00:55:22Tertip

00:55:23Efendim

00:55:24Hadi bir şarkı söyle de dinleyem artık böyle ya

00:55:26Sen kes de ya

00:55:27Sen kes de abi başlar

00:55:28Alo Osman abiniz

00:55:29Tamam

00:55:30Başla bakalım hadi

00:55:31Ayağında kondura

00:55:37Ayağında kondura

00:55:45Yar gelir dura dura

00:55:51Buna

00:55:52Bakın

00:55:54Ölürüm ben

00:55:55Ölürem

00:55:56Ölürem

00:55:57Ölürem

00:55:58Buna

00:55:59Ölürem

00:56:00Ben

00:56:01Ölürem

00:56:02Ben

00:56:03Ölürem

00:56:04Ölürem

00:56:05Ölürem, nereye gitsen gelirem

00:56:14Ben bir garip oluyum

00:56:21Arar seni bulurum

00:56:26Ölürüm ben, ölürem

00:56:35Nereye gitsen gelirem

00:56:41Ben bir garip oluyum

00:56:47Arar seni bulurum

00:56:53Çıktım körpüş duvara

00:57:03El ettim eski yare

00:57:09Eski yare şöyle dursun

00:57:16Yeni yare can kurban

00:57:23Eski yare şöyle dursun

00:57:31Yeni yare can kurban

00:57:37Ölürüm ben, ölürem

00:57:46Nereye gitsen gelirem

00:57:53Ben bir garip oluyum

00:57:58Arar seni bulurum

00:58:07Vay vay vay vay vay

00:58:09Ağzına sağlık, ağzına sağlık

00:58:11Ağzına sağlık, hayır olsun abi

00:58:11Ağzına sağlık

00:58:13Ağzına sağlık

00:58:17Ağzına sağlık

00:58:28Yârim'in de babası yokmuş Ah ben kime diyeceğim kaynatan

00:58:46Yârim'in de babası yokmuş Ah ben kime diyeceğim kaynatan

00:59:06Eline ağzına sağlık Allah razı olsun

00:59:09Ağzına sağlık ağzına sağlık

00:59:12Öncelikle muhtarımıza çok çok teşekkür ederim muhtarım sen böyle gidersin

00:59:15Televizyon kanallarını buralara getirirsin kuralsın sadıç

00:59:18Köyü telaşasın yetmiyor da maşallah

00:59:21Ağzına sağlık

00:59:23Ben 54 yaşındayım ağabey

00:59:25Dört duvar arasında kafana turum kafana turum bakıcım var ama ben böyle hiç gezmemeyim tozamıyım biliyormu

00:59:30Hani eğitim görmedim demek istiyorum

00:59:32Maşallah ama çok güzel söyledin ağzına sağlık

00:59:34Doğuştan mı böyle yolda sonradan mı oldun

00:59:37Ama ne güzel türkü söylüyorsun ya kaç şarkı biliyorsun?

00:59:40Şarkı çok ya

00:59:42Denizin dibinden akçe demirden evler

00:59:48Beyaz gerdanın altında çiftedir beller

00:59:54Kınalı ellere

01:00:06O beyaz eller

01:00:08Yolcuyu yolundan

01:00:12Eyleyen dilber

01:00:18Dalga dalga dalga dalga dalgalanıyor

01:00:26Yükseklere karlar yavar

01:00:28Alçak at dolu

01:00:30Hangi eller dikti haççem

01:00:32O basma donu

01:00:34Ağzına sağlık

01:00:36Teşekkür ederiz

01:00:38Sağ ol

01:00:40Sağ ol

01:00:50Sağ ol

01:00:52Teşekkür ederiz

01:00:53Hadi gidelim gari

01:00:54Sevgili seyirciler

01:00:58Sevgili seyirciler

01:00:59Büyükdere köyünde

01:01:00Hıdrellez dağındayız

01:01:01Hıdrellez dağında

01:01:02Bin bir çeşitli ot var

01:01:03Değil mi ağabey?

01:01:04Evet

01:01:05Ve inanılmaz şifalı otlar olduğunu söylüyorum

01:01:06Bunlar normal diken mi?

01:01:07Bunlar

01:01:08Geven

01:01:09Geven deriz biz

01:01:10Geven

01:01:11Develer yer miydi?

01:01:12Aynen bak

01:01:13Devenin yediği değil mi?

01:01:14Aynen o

01:01:15Vay be

01:01:16Bunlar çekik

01:01:17Meşhur

01:01:18Balıkesir kuzusunun yediği çekik

01:01:20Şu değil mi?

01:01:21Şimdi hep diyorlar ya

01:01:22Balıkesir koyunu

01:01:23Balıkesir keçisi

01:01:24Balıkesir kuzusu

01:01:25Balıkesir işte danası

01:01:27İneğe düvesi

01:01:28Evet

01:01:29İşte en büyük sebebi

01:01:30Bu

01:01:31Bu

01:01:32Lezzeti bundan geliyor

01:01:33Ama bir şey söyleyeyim mi?

01:01:34Etin lezzeti bundan geliyor

01:01:35Abi böyle inanılmaz bir koku ya

01:01:36Yani bunun

01:01:37Mideye ve güzelliğe mi faydası var?

01:01:39Evet

01:01:40Sabah bunu kaynadıp

01:01:42Çay şeklinde içenlerde var

01:01:44İçine bir tane mi atıyoruz?

01:01:45Yani böyle bir dal

01:01:47Demliyorsun bunu

01:01:48Hangisi?

01:01:49Bu kekik

01:01:50Şunlar

01:01:51Evet

01:01:52Ha şu

01:01:53Mesela bundan şu kadar dal mı?

01:01:54Yani o kadar attığın zaman

01:01:55Bu kekik

01:01:56Biraz daha büyüyor bu

01:01:57Biraz daha büyüdüğü zaman

01:01:59Yaprakları büyüyor

01:02:00İki dal attığın zaman

01:02:01Bundan

01:02:02Demliyorsun bunu

01:02:03Çay olarak içiyorsun

01:02:05Neyse grip

01:02:06Evet

01:02:07Garip mi grip mi doğrusu

01:02:08Grip grip

01:02:09Garip dedin sanki

01:02:11Garip de olsun canım

01:02:12Garip edeyi

01:02:13Garip edeyi geliyor

01:02:14Evet

01:02:15Garip edeyi geliyor

01:02:16Evet

01:02:17Gerçekten çok özel otlar çok güzel

01:02:18Dikenler mesela şu diken

01:02:19Bakın ben elime şu an

01:02:21Geven

01:02:22İmkanı yok dokunamıyorum

01:02:23Geven

01:02:24Bunu deve yiyor değil mi abi?

01:02:25Evet

01:02:26Bunu deve

01:02:27Kurban olduğum Allah

01:02:28Şu

01:02:29Ben elimle dokunmam

01:02:30İmkansız

01:02:31Cenab-ı Allah

01:02:32Nasıl yaratmışsa o kurban olduğum Allah

01:02:33Evet

01:02:34Hayvan abi bunu ağzına çevire çevire yiyor

01:02:37İşte Mevlam ona da o şeyi vermiş

01:02:38Evet

01:02:39Aynen

01:02:40Abi şeyi soruyor şu ne şu?

01:02:41Bu deli maydanoz deriz biz buna

01:02:42Deli maydanoz mu?

01:02:43Deli maydanoz mu?

01:02:44Deli maydanoz evet

01:02:45Pazarda satılan akıllı maydanozdan

01:02:46Delisi burada da bu doğal olarak

01:02:48Bunu da yiyorlar ama

01:02:49Bilen yiyor bunu bilen yapıyor

01:02:51Haa kafamıza göre yemiyoruz

01:02:52Tamam canım

01:02:53Yani

01:02:54Deli maydanoz şunlar

01:02:55Zaten evet tipi aynı maydanoz

01:02:57Maydanoz aynı benziyor yani görüyorsunuz

01:02:58Benziyor

01:02:59Şu ne muhtarım

01:03:00Yapışkan deriz biz buna burada

01:03:02Nasıl yapışıyor mu?

01:03:03Yapışır

01:03:04Elinden leddiniz anda

01:03:05Böyle bir hafif bir yapışkanlığı vardır zaten

01:03:06Aaa evet

01:03:07Şöyle şu aralarda

01:03:08Böyle bir yapışkanlığı vardır bunun bakın

01:03:10Aaa

01:03:11Yapışkan deriz buna biz

01:03:12Bir şey söyleyeceğim bu şey

01:03:13Bu yeniyor mu?

01:03:14Ama bunu şimdi bilmiyorum

01:03:16Bilmiyorum

01:03:17Sen de zehirlenmeden aşağıya bir gideydik usta

01:03:19Yok

01:03:20Zehirlenmeden aşağıya bir gideydik muhtar

01:03:22Yok zehirlenmeden ineriz Allah'ın cinden

01:03:23İnşallah

01:03:24Tamam

01:03:25Aman Allah'ım

01:03:26Uzak dur

01:03:27Evet

01:03:28En korktuğum uzak dur

01:03:29Evet uzak dur

01:03:30Bu ne?

01:03:31Gavur ısırganı

01:03:32Gavur ısırgan

01:03:33Bak ısırgan

01:03:34Elinle dokunamıyorsun

01:03:35Bu bir de gavur ısırganı

01:03:36Gavur ısırganı evet

01:03:37Isırganın atası yani değil mi abi?

01:03:38Evet

01:03:39Abi mesela buna elimle dokunursam ne olur muhtarım?

01:03:41Buna elinle dokunduğu zaman

01:03:42Hemen böyle kabardır

01:03:43O kadar yanmış gibi böyle

01:03:44Evet

01:03:45Haşlanmış gibi

01:03:46Aynen böyle bir şey var özelliği var

01:03:48Allah Allah

01:03:49Evet

01:03:50Gavur ısırganı

01:03:51Bu yeniyor mu?

01:03:52Bunları yenmiyor

01:03:53Elini ısırmasın ha

01:03:55Yok

01:03:56Bunlar akıllısı olan

01:03:57Bunlar

01:03:58Çullamasını yaparız

01:03:59Bakayım bakayım bakayım

01:04:00Bunu kaynatırsın

01:04:02Suyunu içersin

01:04:03Aaaa

01:04:05Valla ısırdı ya

01:04:06Ya ısırı da o kadar bunlar gibi değildir

01:04:07Of of of of

01:04:08Bunlar gibi değildir

01:04:10Böyle bir şey var bunda

01:04:12Kenarına dokunmadı abi

01:04:13Şurası ısırıyor

01:04:15Bunun bak şuralarda

01:04:16Bak tüyleri vardır

01:04:18Tüyü geldi herhalde

01:04:19Onlar zaten en şeyli yeri urlar

01:04:21Peki şey

01:04:22Şunlar asla dokunduğundan

01:04:24Dokunmayacaksın

01:04:25Eli kabartır

01:04:26Bir dakika dur geliyorum

01:04:27Geliyorum

01:04:28Şimdi

01:04:29Şunlar ne

01:04:30Onlar da işte

01:04:31Cici Bici

01:04:32Cici Bici

01:04:33Cici Bici

01:04:34Cici Bici'den söksene muhtem

01:04:35Kaç tane sana zahmet

01:04:36Isırgan var ya ben cesaret edemedim

01:04:38Bakın

01:04:39İşte benim en sevdiğim

01:04:40Bunun salatası olur

01:04:42Cici Bici

01:04:43Cici Bici

01:04:44Gerçekten de

01:04:45Cici Bici

01:04:46Tovukla yer bunu yumurta bol doğurup

01:04:47Öyle mi

01:04:48Evet

01:04:49Haa

01:04:50Tovuk bunu yerse bol yumurta yapıyor

01:04:51Evet

01:04:52Vay be

01:04:53Bunlar da

01:04:54Adaçayı dediğimiz var ya

01:04:56Adaçayı mı o

01:04:57Adaçayının

01:04:58Bu da bir yabanisi

01:04:59Bak

01:05:00Şöyle bir kokun

01:05:01Of

01:05:03Adaçayına

01:05:04Benzer böyle bir kokusu vardır

01:05:05Bir şey söyleyeceğim ama var

01:05:06Bak şuradan sevgili seyirciler şuradan buraya geldik

01:05:09En az 7-8 ot anlattık yani dağda vardır

01:05:12En az anlatacağımız şurada 10-15 ot daha vardır

01:05:15Vardır

01:05:16Şuradan şuraya

01:05:17Vardır

01:05:18Yani inanılmaz bir şey daha soracağım

01:05:19Buyur

01:05:20Şu kekik

01:05:21Kekik evet

01:05:22Geben

01:05:23Geben

01:05:24Ve arada böyle şahane papatyalar da toplayabiliyorsunuz sevgili seyirciler

01:05:27Yani al yarini

01:05:29Al evladını

01:05:30Al ananı babanı gel buralarda

01:05:32Evet

01:05:33Değil mi hem şifa niyetini

01:05:34Zevki sefanı yap

01:05:35Aa bak bunları çok merak ediyordum abi

01:05:37Bunlar ne otu

01:05:38Bunlar bizim burada ayı kulağı derler

01:05:40Ayı kulağı mı

01:05:41Evet

01:05:42Bizim buralarda ayı kulağı derler buna ama

01:05:44Vay be

01:05:45Bunun şunun da bununla kullanıldığı diye hiç duymadım

01:05:46Kanturan var mı buralarda

01:05:48Kanturan burada yok

01:05:49Öbür tarafta

01:05:50Evet bu

01:05:51Manasır tarafında

01:05:52Koca Seyit'te

01:05:53Kanturanlar da var

01:05:54Çok güzel abi

01:05:55Biz güzel dağlarımızı gezmeye devam edelim

01:05:58Evet edelim

01:05:59Sevgili seyirciler

01:06:01Sevgili seyirciler

01:06:02Akşehir Ovası'nın yamacında

01:06:03Sultan Dağı'nın karşısında

01:06:05Bereketli topraklarıyla

01:06:06Birbirinden özel şahane lezzetleri

01:06:08Sıcacık insanlarıyla harika bir yerdeyiz

01:06:11Hazır mıyız gezmeye

01:06:12Konya Akşehir'de

01:06:14Gözpınarındayız

01:06:15Gözpınarında

01:06:16Gidiyoruz

01:06:17Gündüz

01:06:19Gece

01:06:20Neriman ve İsmail Karadayı'nın evine geldik

01:06:27Bakalım bize neler neler hazırlamışlar

01:06:29Bizim buranın şahane, efsane lezzetleri

01:06:32Çok güzel nimetleri var

01:06:33Onları göreceğiz

01:06:34Buyurun beraber görelim

01:06:35Buyurun

01:06:36Selamun Aleyküm

01:06:38Aleyküm

01:06:39Aleyküm

01:06:40Vay vay vay

01:06:41Ya size maşallah siz

01:06:43Ne kadar misafirperversiniz

01:06:44Allah razı olsun

01:06:45Valla biz misafiri çok severiz

01:06:47Allah eksikliğinizi vermesin

01:06:48Hoş geldiniz

01:06:49Ne yapacağız

01:06:50Baklava mı yapacağız

01:06:51Nasıl baklava

01:06:53Hadi gidelim o zaman

01:06:54Hadi geçelim

01:06:55Aman desinler desinler

01:06:57Şeker yesinler

01:07:00Şu kız şu olana

01:07:02Yanmış desinler

01:07:05Aman ben yandım yandım

01:07:07Yandım yandım yandım

01:07:09Ellerin memleketinde

01:07:12Alem kırkaldım

01:07:14Vay vay vay

01:07:16Müşsüze maşallah

01:07:17Yemin ediyorum

01:07:18Kolay gelsin

01:07:19Dönüme

01:07:20Teşekkürler

01:07:21Enerji

01:07:23Bizim köy böyle

01:07:24Hepsi yetenekli

01:07:25Hepsinin sesi güzel

01:07:26Aha

01:07:27Bizde yalan yok laf yok

01:07:28Güzel değil mi kız

01:07:29Güzel

01:07:30Aman ben yandım yandım yandım yandım yandım yandım

01:07:34Ellerin memleketinde

01:07:36Hepsinin

01:07:38Şu an önce bak ya

01:07:39Maşallah size

01:07:40Köyümüzün adı ne

01:07:42Gözpınar Mahallesi

01:07:43Hep beraber söyleyelim

01:07:44Bir iki üç

01:07:45Gözpınar Mahallesi

01:07:46Gözpınar Mahallesi

01:07:47Gözpınar Mahallesi bizim çok güzel köyümüz burada inşallah sevgili seyirciler

01:07:50Bugün şahane lezzetleri

01:07:52Beraber anlatacağız

01:07:53Kolay gelsin

01:07:54Selamünaleyküm

01:07:55Aleyküm selam

01:07:56Ne arıyorsunuz

01:07:57Ne arıyorsunuz

01:07:58Gaymak paklası

01:07:59Gaymak paklası

01:08:00Doğru yere gelmişiz arkadaşlar

01:08:01Doğru doğru

01:08:02Şu kadar kişiye yeter mi?

01:08:03Yeter

01:08:04Ne oluyor mu?

01:08:05Hep sessiz kaldı

01:08:06Baklavacılara bakıyorum

01:08:07Baklavacılara bakıyorum

01:08:08Ayrıca bana bak abla

01:08:10Güzel mi yazıyorlar iyi mi yazıyorlar

01:08:12Şeye çıkarıyoruz

01:08:13Bir şey söyleyeceğim

01:08:14Güzel yazıyorlar mı peki şu an sence?

01:08:15Güzel yazıyorlar

01:08:16Oluyor mu diyor?

01:08:17Ama Cemile biraz buruşu gidiyor

01:08:19Cemile abla mı?

01:08:21Tamam ben şu tarafa oturayım şöyle

01:08:23Çünkü çok özel bizim buranın

01:08:25Kaymaklı baklavası

01:08:26Değil mi abla?

01:08:27Evet kaymaklı

01:08:28Cemile abla

01:08:29Şahane efsane baklavamız var

01:08:30Kaymaklı baklava

01:08:31Yuftamız normal hamurdan mı?

01:08:33Evet

01:08:34Yani un

01:08:35Süt

01:08:36Sütü ne yorulur

01:08:37Bir çay bardağı

01:08:39Yağ

01:08:40Bir çay bardağı süt

01:08:41Bir tane yumurta

01:08:42Tamam

01:08:43Yarım limon

01:08:44Limonla mı koyuyorsunuz?

01:08:45Hamura

01:08:46Bir dakika bir çay bardağı süt

01:08:48Bir çay bardağı yağ

01:08:50Sirke

01:08:51Sirke var

01:08:52Süt var

01:08:53Limon var

01:08:54Ondan sonra nişastayla karıştırıyorsunuz

01:08:56Un var

01:08:57Su var

01:08:58Ama bir şey söyleyeyim

01:08:59Bak çok ince oluyor

01:09:00Maşallah

01:09:01Altına kitap oku

01:09:02Kitap mı okuyayım?

01:09:04Haa

01:09:05Kitabı aç oku işte

01:09:07Aynen öyle

01:09:08Fotokopi kağıdı gibi yani öyle değil mi?

01:09:09Evet

01:09:10Altına bak

01:09:11Mesela ben baksam

01:09:12Buradan ııı

01:09:13Ablamı görebilir miyim orada?

01:09:14Valla

01:09:15Tut bakalım

01:09:16Görecek mi Cemile?

01:09:17Ana

01:09:18Kız valla bir karartı var orada be

01:09:20El salla bakayım

01:09:21Valla karartın geldi ha

01:09:24Bakın

01:09:25Vallahi çok ince anam bismillah

01:09:27Ne kadar ince ya

01:09:28Peki bu kaç kat olacak?

01:09:30Altı kat yaparız

01:09:31Zinimiz küçük ya

01:09:32Ha ona göre

01:09:33Kenarlarını da içine koyuyor

01:09:34Zini küçük olunca büyük olsa

01:09:35Büyük zini hep bütün olur

01:09:36Şu kenarlarını da içine yaparız

01:09:38En üstüne bütün açarız

01:09:39Ha öyle kesiyorsun onu oradan

01:09:41Ayla abla sen de biliyorsun değil mi bunu?

01:09:43O köyde bilmeyen yok ki

01:09:44Herkes bilir mi bunu?

01:09:45Bilir ama bazıları usta olur

01:09:47Sen mesela

01:09:48Cemile usta ben usta

01:09:49Bunlar usta bazılarını al

01:09:51Çaya dök

01:09:52Herkes sakız çiğnır ama

01:09:56Ayşe kadın gibi çatlatamaz

01:09:57Valla

01:09:58Valla

01:09:59Baksiyetini yapar

01:10:00Gülsak

01:10:01Burdalar hepsini yapar

01:10:02Ama kalanla aramaz

01:10:03Böyle şerbet dökmüş gibi olur

01:10:05Çoğunluk

01:10:06Haa o zaman olmaz

01:10:07Bir de şu var sevgili seyirciler

01:10:09Mesela hamurun içinde

01:10:10Bunun içinde özelliği

01:10:11Mesela sirke var

01:10:12Lan ne alaka

01:10:13Limon var

01:10:14Ne alaka

01:10:15Süt var

01:10:16Ben ilk defa böyle hamura mesela

01:10:18Şirke ile limonun bir arada

01:10:20Katıldığını

01:10:21Sütün bir arada katıldığını gördüm

01:10:22Baklavanın hepsini yaparız bu zaman

01:10:23Baklavaların normal böyle mi yaparsınız siz?

01:10:25Evet

01:10:26Bunların hepsinin hamura aynı mı?

01:10:27Aynen aynen

01:10:28Her bayram yapılır mı bu?

01:10:29Her bayram yapılır

01:10:30Düğünde de oluyor

01:10:32Düğünde gelin baklavası olur

01:10:33Bir tepsi

01:10:34Gelin damat baklavasını

01:10:35Gelin tarafı mı yapıyor?

01:10:36Kız tarafı yapar

01:10:37Eskiden

01:10:38Gelinler bir tepsi giderdi

01:10:40Büyük tepsi

01:10:41Vay

01:10:42Bir de ertemiz olurdu bizim

01:10:43Erte neydi?

01:10:44Nişan gibi

01:10:46Erte

01:10:47Ertesi gün

01:10:48Evet

01:10:49Erte olur

01:10:50O gün bir daha giderdi baklava

01:10:52Bir şey söyleyeceğim

01:10:53Burada mesela üç gün mü sürer düğünler eskiden?

01:10:55Eskiden

01:10:56Üç gün

01:10:57Cuma günü mü başlar düğün?

01:10:58Cuma günü başlar

01:10:59Cumartesi

01:11:00Pazar

01:11:01Pazartesi de erte olur

01:11:02Erte ha

01:11:03Pazartesi erte

01:11:04O tatlının

01:11:05Düğünde günün pazartesi

01:11:06Yine tatlı yapılıyor gibi

01:11:07Ama bu mesela bayramda yapılanla

01:11:10Orada yapılan aynı tatlı mı?

01:11:11O kesilir

01:11:12Dilim dilim

01:11:13Ha bu kesilmiyor ama

01:11:14Bu bütün kaymak

01:11:16Kaymak

01:11:17Bu ne?

01:11:18Kaymak vardı kız

01:11:19Kaymağı çalmışlar

01:11:20Anam kaymağı çalmışlar kız

01:11:21Kaymak değil değil

01:11:23Tereyağı

01:11:24Zarif Çici

01:11:26Buyur oğlum

01:11:27Zarif Çici

01:11:29Anamın adı Zarif

01:11:30Ne güzel

01:11:31Ana ismin çok güzel kız

01:11:32Zarif

01:11:33Babaannemin ismiymiş

01:11:34Bir de Cici diyorlar bizim burada

01:11:36Cici kime dönüyor Cici?

01:11:37Yenge

01:11:38Cicidiriz biz

01:11:39Ha ben şimdi sana

01:11:40Zarif Çici diyebiliyorum o zaman

01:11:41Evet

01:11:42Sana Cemile Cici diyebiliyorum mu?

01:11:43Diyorum

01:11:44O zaman sen de Ayla Cicisin

01:11:45Ya estağfurullah

01:11:46Daha ben yengeyim

01:11:47Hahahaha

01:11:48Bir şey söyleyeceksin

01:11:49Sen neden yengesin Ayla abla?

01:11:50Ben bunlardan gidiyorum

01:11:52Haa

01:11:53Biz Yaslıyız

01:11:54Ya özür dilerim Ayla abla

01:11:55Özür dilerim ya

01:11:56Estağfurullah

01:11:57Aman hiç de maşallah

01:11:58Direkte hiç kabul etmedin

01:11:59Yalnız sen de

01:12:00Cici demek

01:12:01Yani evin büyüğü

01:12:02Tabii tabii

01:12:03Büyük yenge

01:12:04Sonraki nesiller

01:12:05Yenge diyor

01:12:06Aslında Cici'ymiş

01:12:07Zarif Cici

01:12:08Zarif Cici

01:12:09Zarif Cici

01:12:10Cemile Cici

01:12:11Söyle yavrum

01:12:12Cici bir şey söyleyeceğim

01:12:13Söyle

01:12:14Kaç tane daha yapacağız bu tepsiden Cici?

01:12:15İki tepsi

01:12:16İki tepsi arasına

01:12:17Kızardıktan sonra kaymak döşenecek

01:12:19Ha bu bunun arası

01:12:20Üstüne mi konulacak mı?

01:12:21Tabii

01:12:22Bu da kaymağı döşeceğiz

01:12:23Haa

01:12:24Onu da onun üstüne

01:12:25Kızartacağız öyle döşeceğiz

01:12:26Allah Allah

01:12:27Kızardıktan sonra onun üstüne

01:12:28Ondan sonra şey

01:12:29Hadi inşallah tamam

01:12:30Bir şey daha öğrendik sevgili seyirciler

01:12:32Cici öğrendik

01:12:33Büyük yengelere ne diyoruz?

01:12:34Cici

01:12:35Cici

01:12:36Cici yenge

01:12:37Zarif Cici

01:12:38Cemile Cici

01:12:39Ama asla Ayla Cici

01:12:40Yok yok

01:12:41O yenge o

01:12:42Ayla yenge normal

01:12:43Düz yenge

01:12:44Çünkü genç

01:12:45Daha on yıl var

01:12:46On yıl sonra sen de mecbursun

01:12:47İzmir'sen şimdi demezsen Cici deyim

01:12:49He?

01:12:50Diyelim mi?

01:12:51Ama Neriman Hanım

01:12:52O da Cici

01:12:53Kardeşim adın neydi?

01:12:54Kezban

01:12:55Onlar yenge gari

01:12:56Yenge yenge Kezban

01:12:58Yenge muhtarım oldun

01:12:59Muhtarım oldun Kezban yenge

01:13:01Yenge yenge Kezban yenge

01:13:03Muhtarım oldun Kezban yenge

01:13:05Yenge yenge Kezban yenge

01:13:08Azam oldun Kezban yenge

01:13:10Ağza karısıymış

01:13:13Ağza karısıymış

01:13:14Ağza karısıymış

01:13:15Muhtar da olabilir sonunda

01:13:16Cemile Cici

01:13:28Söyle Cici

01:13:29Ne arıyorsun?

01:13:30Ne yapıyorsun sen şimdi?

01:13:31Bunu kızartacağız

01:13:32Yağlayacağız

01:13:33Deliyorum bak

01:13:34Altına yağışsın diye

01:13:35Altına yağışsın diye

01:13:36İçine yağışsın

01:13:37İçine yağışsın

01:13:38Bu da

01:13:39Her yeri deliyor

01:13:40Her yeri deliyor

01:13:41Hala yağı vereyim mi?

01:13:42Cemile Cici

01:13:43Söyle Cici

01:13:44Şimdi ne yapıyorsun?

01:13:45Yağlıyoruz kaymak baklavasını böyle

01:13:46Yağlıyoruz her tarafa

01:13:47Bu tereyağı değil mi?

01:13:48Tereyağı

01:13:49Evet tereyağı

01:13:50Az az az

01:13:51Duruyağı katıyoruz

01:13:52Sırt tereyağı değil

01:13:53Varya

01:13:54Böyle kokuyor ki

01:13:55Öyle kokuyor ki

01:13:56Mis gibi yemin ediyorum

01:13:57Ha

01:13:58Düştü mü daha

01:13:59Şimdi sen bunu derdin ya bunun her yerini mesela

01:14:01Altına gitsin diye

01:14:02Altına gitsin diye

01:14:03Şimdi bu tamam

01:14:04Değil mi?

01:14:05Tamam oldu

01:14:06Şimdi yağladık

01:14:07İkinciyi yağlayacağız

01:14:08Cici bunun adı neydi Cici?

01:14:09Okra

01:14:10Bunun adı neydi?

01:14:11O da okra da o bakra okrası

01:14:13Öteki şöpittik okra

01:14:14Bu şöpittik mi?

01:14:15Evet

01:14:16Şimdi yağımızı da yaptık

01:14:17Gülşah

01:14:18Efendim

01:14:19Ne yapıyorsun yenge?

01:14:20Gülşah

01:14:21Hepsi var eyvallah

01:14:23Valla maşallah

01:14:24Şu anda tamam

01:14:26İki tepsimiz de yağlandı

01:14:28Yağlandı bu

01:14:30Nerede kızartacağız?

01:14:31Gülşah mı götürsün?

01:14:32Kezban mı götürsün?

01:14:33Kim götürsün?

01:14:34Gelinler götürsün

01:14:35Biz mi uğraşalım ya

01:14:36Koskoca ciciler

01:14:37Bunda mı uğraşalım?

01:14:39Ciciler olarak biz mi yapalım

01:14:41Gelinler yapsın

01:14:43Alın gelin

01:14:44Şimdi ben şeyi anlamadım

01:14:45Şimdi bak

01:14:46Hamur yapılırken

01:14:47Bir süt olacak

01:14:48Olacak

01:14:49Sirke

01:14:50Olacak

01:14:51Olacak

01:14:52Limon

01:14:53Olacak

01:14:54Yumurta

01:14:55Yumurta olacak

01:14:56Yağ

01:14:57Yağ olacak

01:14:58Un mu?

01:14:59Un

01:15:00Bir de

01:15:01Uğralık un

01:15:02Nişasta

01:15:03Bunları karıştıracağız

01:15:05Bizim baklavanın hamuru bundan olacak yani

01:15:07Evet

01:15:08Vay be

01:15:09Yalnız nişastayı yüzüne ektik

01:15:11Sirkeyi, sütü, yağ, yumurtayı, limonu hepsini ekleyip ondan sonra şahane hamurumuzu elde ediyoruz

01:15:18Bu ne?

01:15:19Yoğurt

01:15:20Bunu da sonra mı katıyoruz?

01:15:21Yok yok içine katıyoruz

01:15:22On da aynı

01:15:23Yoğurt da var sevgili seyirciler onu da unutmayın

01:15:24Hepsini katıyorsunuz

01:15:25Bizim buranın şahane efsane kaymaklı baklavası bununla oluyor

01:15:28Sevgili seyirciler Gözpınarı köyünde biz aslında kimin evine misafir olduk?

01:15:31Sevgili seyirciler Gözpınarı köyünde biz aslında kimin evine misafir olduk?

01:15:33Sevgili seyirciler Gözpınarı köyünde biz aslında kimin evine misafir olduk?

01:15:48Sevgili Neriman Cici'nin yani büyük yengenin

01:15:51Cici neydi?

01:15:52Büyüklere Cici

01:15:53Ben şimdi Ayla ablaya Cici diyemem

01:15:55Ha o kabul etmez

01:15:56Emine ablaya Cici diyemem

01:15:57O Emine yenge

01:15:58O Emine yenge Ayla yenge değil mi?

01:16:00Evet

01:16:01Öyle

01:16:02Ben Cici

01:16:03Sen bizim Cici'mizsin

01:16:04Hep böyle miydi?

01:16:05Oldu bitti Cici

01:16:06Peki eskiden nasıldı? Eskiden neler yapardınız? Mesela bu tarla işleri falan

01:16:09Banca rekeri, saşar rekeri

01:16:11Motor traktörü var mıydı o zaman?

01:16:12Vardı

01:16:13Ama daha zordu değil mi bu şeyler?

01:16:14Daha zordu tabi şimdi daha makineleşti

01:16:16Daha kolay

01:16:17Şimdi çapıya gitmiyor gençler

01:16:19Siz eskiden çapıya gidiyordunuz?

01:16:20Ben çapıya giderdim

01:16:21Kaç dönüm yer?

01:16:22Tabi işçinin başına giderdim

01:16:2410 gün 15 gün tabi

01:16:27İşçilere de yemek memek de getiriyor mu?

01:16:28Ben yediyorduk tabi

01:16:29Onu da sen hazırlıyordun zaten

01:16:30Evet

01:16:31Sen kaynananla mı kalıyordun?

01:16:32Kaynananla mı kalıyordun?

01:16:33Kaynanam doğru vereyim

01:16:34Haa

01:16:35Tabi elini öper evde

01:16:36Ay maşallah

01:16:3795 yaşında

01:16:38Maşallah

01:16:39Maşallah

01:16:40Tabi Allah'ı kür versin

01:16:41Ayla yenge

01:16:42Buyur

01:16:43Cici olmanın kaç yılı vardı senin?

01:16:44Daha 10 sene daha ben yengeyim

01:16:46Unutulmasın diye uğraşıyoruz biz de çok seviyoruz o eski manileri, türküleri mesela

01:16:50Manilerden aklınızda kalan var mı?

01:16:52Yok diye türkü söylerdim

01:16:54Yok

01:16:55Yok

01:16:56Dantla dillim

01:16:58Güler yüzlüm

01:17:00Ey ceylan gözlüm

01:17:04Gönüm hep sen yarıyor

01:17:08Neredesin sen

01:17:11Of

01:17:12Of

01:17:13Neredesin sen

01:17:15Dantla dillim

01:17:17Güler yüzlüm

01:17:19Ey ceylan gözlüm

01:17:22Of

01:17:23Gönüm hep sen

01:17:26Yarıyor

01:17:28Neredesin sen

01:17:31Of

01:17:33Neredesin sen

01:17:35Of

01:17:37Neredesin sen

01:17:40Bunu rahmetli Neşet Ertaş herkes zanneder ki sevdiğini aşkına yazdı

01:17:44Bunu Neşet Ertaş'ı anasına yazmış biliyor musun?

01:17:46Ya benim annem yoktu yazsam

01:17:48Ya benim de yok kız

01:17:492 yaşında ben kaldım

01:17:50Ay sen çok gençmiş 2 yaşında

01:17:52Ben geç öksüz kaldım

01:17:54Kaç yaşında vefat etti anne?

01:17:56Kaç yaşındayız?

01:17:572 tane oldum

01:17:58Bir şey söyleyeceğim baktın ama değil mi?

01:17:59Onun sevabı yeter

01:18:01Yeter inşallah

01:18:02İnşallah bir de galinana bakıyorum

01:18:03Tabii

01:18:04O çift bonus

01:18:05Sana bonus çift sevaplar geliyor

01:18:07Hadi iyisin gene ana

01:18:09İnşallah cennetin anahtarını alacağız

01:18:10Anahtarı aldın inşallah

01:18:11İnşallah

01:18:12Neyse bu türkü Neşet Ertaş anasına yazmış rahmetli annesine

01:18:16Herkes daha ne dedik hani sevdiğini aşkına yazdı

01:18:18Şu garip halimde bile işvereni aldım

01:18:20Gönlüm hep seni arıyor

01:18:22Neredesin sen?

01:18:23Tatlı dillim

01:18:24Güler yüzdüm

01:18:25Ey Ceylan gözdüm

01:18:26Gönlüm hep seni arıyor

01:18:27Neredesin sen?

01:18:28Sinemde gizli yaramı kimse bilmiyor

01:18:34Hiçbir tabip bu yarama merhem olmuyor

01:18:42boyunu bükück

01:18:50Gönlüm hep seni arıyor

01:18:53Neredesin sen?

01:18:57Of, neredesin sen?

01:19:01Boynu bükük bir garibin yüzün gülmüyor.

01:19:10Gönlüm hep seni arıyor.

01:19:14Neredesin sen?

01:19:16Of, neredesin sen?

01:19:21Nerman Cici, eskiden düğünlerde kadınların kendi aralarında söylerlerdi, oynarlar.

01:19:26Tehç çalardı.

01:19:28Geçken yani, daha cici olmadan önce.

01:19:31Tehç çalarlardı, önüne böyle çiğ açarlardı, mendil, şeker atarlardı, fıstık, fındık atarlardı.

01:19:37Gerçekten mi?

01:19:38Onu bir de kapmasın diye, çekin şuradan elini.

01:19:42Gerçekten mi?

01:19:43Evet.

01:19:44Önüne mendil açıyor.

01:19:46Önüne oynayanların basından çevrilirdi, tefsinin önüne atılırdı, para bile yoktu öyle çok.

01:19:52Aha, bak ne geldi.

01:19:54Aha.

01:19:55Vay vay vay.

01:19:57Tamam işte.

01:19:58Bu tef miydi o tef?

01:19:59Haa.

01:20:00Bunu da var zilleri.

01:20:01Onu azıcık gevredim şöyle sıcakta tutayım azıcık.

01:20:03Haa.

01:20:04Böyle.

01:20:05Tabii bunu kadınlar kendi aralarında yaparlar.

01:20:07Abi kendi.

01:20:08Erkekler ayrı yerde, kadınlar ayrı yerde söylerler değil mi?

01:20:11Şimdi erkek kadın bir yerde oluyor.

01:20:13Bu senin gençliğinden kalma mı?

01:20:14Benim değilim.

01:20:15Kimin bu kız?

01:20:16Komşu getirdim.

01:20:17Komşu getirdim.

01:20:18Çok yanmasın, çok kalmasın.

01:20:21Sen de söyler miydin öyle?

01:20:22Söylerdi.

01:20:23Çalar mıydın?

01:20:24Söyler çalar.

01:20:25Kız sen niye yalan söylüyorsun?

01:20:26Söylerdi diyor işte ya.

01:20:27Toplum içinde söylerdi.

01:20:28Ben kendi aramızda söylerdim.

01:20:29Kendi aramızdayız zaten.

01:20:30Oldu mu?

01:20:31Oldu mu?

01:20:32Oldu belki.

01:20:33Emine Engel sabah kalktı bizim köy halkı ne yapar yani neyle uğraşır?

01:20:38Sabah kalkınca biz burada ahıra gideriz.

01:20:40İlk ahıra gider.

01:20:41Gençler ahıra gider.

01:20:42Peki büyükbaş mı küçükbaş mı?

01:20:43Büyükbaş vardır.

01:20:44Büyükbaş değil mi?

01:20:45Küçükbaş var ama fazla değil.

01:20:46Büyükbaş vardır daha çok.

01:20:48Gençler işte ahırdan gelir ondan sonra kahvaltıya hazırlar.

01:20:51Kahvaltının arkasına da herkes dağılır iş başına.

01:20:54Kimi tarlaya gider, kimi dostana gider.

01:20:57Büyüklerimiz varsa annelerimiz, kayınvalidelerimiz daha çok küçük çocuğu olan çocuklarımıza bakar.

01:21:01O yüzden başlacımızdır.

01:21:02Normalde hani kadınlar böyle özel toplanırlar mı kendi aralarında?

01:21:05Toplanırlar.

01:21:06Kışın daha çok toplanırlar.

01:21:07Yazın daha çok işte güçlü olduğumuz için yani erkeklerimiz de bir çalışır çoğunlukla.

01:21:13Hani tamam ne kadar da olsa makineleşmiş olsak da arkasında dönüyoruz.

01:21:18Kışın ne yapıyoruz?

01:21:19Altın günü mü yapıyoruz?

01:21:20Altın günü yapmayız.

01:21:21Toplanırız.

01:21:22Yine kendimize göre mekleimizi, kabağımızı, göllemizi yaparız.

01:21:26Ondan sonra erişiler başlar.

01:21:28Nasıl mesela erişiler?

01:21:29Vallahi büyüklerimiz çorap patik örer.

01:21:31Yelek örer, çeyizlik.

01:21:33Ganefçiler işlenir.

01:21:34Ganefçe var mı kız?

01:21:35Eskiden daha çoktu da bizim dönemizlerde vardı.

01:21:38Şimdiki çocuklar biz yapmayız diyorlar.

01:21:40O yüzden ben teldi.

01:21:41O da takımlarıydı.

01:21:42İnnoyaları şu anda daha çok yaptığımız şeyler.

01:21:45Çeyizlik mi hazırlıyorsunuz?

01:21:46Çeyizlik hazırlıyoruz.

01:21:47Kızım kullanmayız diyorlar ama biz yine duramayız, alışkanlık yapıyoruz.

01:21:51Anlasam biliyor musun?

01:21:52Ganefçe?

01:21:53İnnoyası yaparım.

01:21:54Mekik yaparım.

01:21:55Patik örerim.

01:21:56Yelek çeket örerim.

01:21:57Ne istersen.

01:21:58Git iş git verin.

01:21:59Yapmadığım yok yani.

01:22:00Bende de hepsi var.

01:22:01İnnoyası var.

01:22:02Mekik örgü Ganefçe.

01:22:03Bir tane yapı olsana mı?

01:22:04Yok yok.

01:22:05Şaka yapıyorum.

01:22:06Ben yapıyorum.

01:22:07Sevgili seyirciler Gözpınar köyünün birbirinden kıymetli ablaları, yengeleri, anneleri, cicileri bizler için şahane kaymaklı baklava yaptılar.

01:22:10Elinize sağlık Cicim.

01:22:11Afiyet olsun.

01:22:12Sen benim Cicimsin değil mi?

01:22:13Tamam Cicim.

01:22:14Doğru.

01:22:15Yanlışlık yok.

01:22:16Yanlışlık yok.

01:22:17Ben Cicim.

01:22:18Ben Cicim.

01:22:19Sen Cicim.

01:22:20Sen Cicisin.

01:22:21Sen yengesin.

01:22:22Sen de yengesin.

01:22:23O da yeni.

01:22:24O da yeni.

01:22:25O da yeni.

01:22:26Sen yenisin.

01:22:27O da yeni.

01:22:28O da yeni.

01:22:29Şimdi kaymaklı baklavamız hazır ama iki tepsi yaptık.

01:22:30Şimdi zannetmeyin ki ben öyle zannettim.

01:22:32Siz de öyle zannetmeyin ki iki tepsi baklavamız var.

01:22:34Arkası var da.

01:22:35Evet.

01:22:36Evet.

01:22:37Evet.

01:22:38Evet.

01:22:39Evet.

01:22:40Evet.

01:22:41Evet.

01:22:42Evet.

01:22:43Evet.

01:22:44Evet.

01:22:45Evet.

01:22:46Arkası var da.

01:22:47İki daha var da.

01:22:48Var mı kız?

01:22:49Var ya.

01:22:50Daha varmış ama ben şöyle söylemek istedim.

01:22:52Yani aslında bunun ikisi bir baklava.

01:22:54Tabii.

01:22:55Ben onu dedim hani ben zannettim iki tepsi baklavamız var.

01:22:57Yok yok.

01:22:58Ama bununla bu birleşecek mi şimdi?

01:22:59Birleşecek.

01:23:00Bu kaymak mı?

01:23:01Bu?

01:23:02O şerbet.

01:23:03Bu şerbet.

01:23:04Siz nasıl yapıyorsunuz?

01:23:05Bildiğimiz şerbet gibi mi?

01:23:06Bildiğimiz şerbet.

01:23:07Mesela üç su bardağı şekere üç su bardağı su.

01:23:09Bire bir yani?

01:23:10Bire bir.

01:23:11Üç su bardağı şekere üç su bardağı su.

01:23:13Başka bir şey yapmıyor mu?

01:23:14Birazcık da limon.

01:23:15Bir iki damla da limon.

01:23:16Gülşah şimdi bu tiyoları ver ama.

01:23:17Bize bunu yapma yani.

01:23:18Sormasak limonu söylemiyordum.

01:23:20Yani.

01:23:21Bu tiyoları ver bize.

01:23:22Limonu ne kadar sıkıyorsun?

01:23:23Mesela iki üç damla.

01:23:24O kadar.

01:23:25O kadar.

01:23:26Peki bunun hani bir beklemesi falan gerekiyormuş elbetinde?

01:23:28Tabii bunu önceden kaynatıp bekletmek daha güzel olur.

01:23:31Peki kaynattık.

01:23:32Şimdi üç su bardağı şeker, üç su bardağı su kaynattık.

01:23:35Biz limonu hangi arada dökücü şey yapacağız?

01:23:37Kaynarken.

01:23:38Ana.

01:23:39Ay.

01:23:40Cici.

01:23:41Limon mu?

01:23:42Limon mu?

01:23:43Limon.

01:23:44İlhan mı?

01:23:45Lahana mı?

01:23:46Lahana mı?

01:23:47Lahana.

01:23:48Lahana mı?

01:23:49Lahana.

01:23:50Lahana.

01:23:51Şimdi o zaman ne yapıyoruz?

01:23:52Kaymağını koyacağız.

01:23:53Üstüne kapatacağız.

01:23:54Tamam.

01:23:55Hadi yapalım.

01:23:56Hadi bismillah.

01:23:57Nereye koyacağız kaymağını?

01:23:58Böyle alacağız şu an.

01:23:59Vay vay.

01:24:00Allah Allah.

01:24:01Allah Allah.

01:24:02Ya bir şey söyleyeceğim.

01:24:03Ne kadar zevkli bizim köyün insanları böyle.

01:24:05Ne kadar güzel.

01:24:06Ağzının tadını biliyor ya.

01:24:07Ne kadar güzel.

01:24:08Vallahi.

01:24:09İşte ondan böyle kilomuz var ya işte.

01:24:10Ağzımızın tadını bildikçe.

01:24:11Aman olsun canım ne olacak?

01:24:13Çok da kilolu değiliz canım.

01:24:15Vay vay vay vay.

01:24:17Bu kaymak ne kaymağı?

01:24:19İnek kaymağı.

01:24:20Bildiniz mi?

01:24:21Evet bildiniz.

01:24:22Bunu da kendiniz mi yapıyorsunuz?

01:24:23Evet.

01:24:24Kendiniz yapıyoruz.

01:24:25Peki kaymak yapmak nasıl oluyor?

01:24:26Zor mu kaymak yapmak?

01:24:27Valla çok zor değil.

01:24:28Sütü aldık.

01:24:29Belli bir derecede ısıtıyoruz.

01:24:30Tamam.

01:24:31Çünkü bakterilerin ölmesi için.

01:24:32Tamam.

01:24:33Sonra makineye de çekiyoruz.

01:24:34Çekiyoruz.

01:24:35Eskiden el makineleri vardı.

01:24:36Ha hatırlıyorum onu.

01:24:37Onlarla çekiyorduk.

01:24:38Böyle çevire çevire.

01:24:39Şimdi otomatiklendik.

01:24:40Peki bir şey söyleyeceğim.

01:24:41Normal şartlarda bu bekleme süresi var mı kaymağında olması için?

01:24:44Yani yaptık, çektik, bekledik.

01:24:46Ne kadar bekliyor olması için?

01:24:47Hemen de yiyebiliyorsun ama bu kıvama gelmesi için mesela bir gün beklediği zaman bu kıvama geliyor.

01:24:53Eyvallah.

01:24:54Ne kadar beklerse o kadar katılaşıyor.

01:24:56Kaymak bizim işimiz.

01:24:57Bu kaymağı ben çektim.

01:24:58Valla.

01:24:59Gülşah Hanım.

01:25:00Maşallah ya.

01:25:01Bu bizim ürünümüz.

01:25:02Kendi ürünümüz.

01:25:03Ne güzel.

01:25:04Bu kaymağı makinede mi çekiyorsunuz?

01:25:05Makinede çekiyoruz.

01:25:06Evet.

01:25:07Ben kendim çektim pişirdim.

01:25:08Bir gece dolapta beklettik.

01:25:09İnanılmaz güzel sevgili seyirciler.

01:25:11Yani bakar mısınız?

01:25:12Bu kadar kaymak içinde duracak mı yani?

01:25:14Duracak.

01:25:15Bunun üstüne mi koyacağız sonrasında?

01:25:16Bunun üstüne koyacağız.

01:25:17Vay be.

01:25:18Gülşah bir günde yaptın mı kaymağı?

01:25:19Tabii tabii.

01:25:20Bir iki saatte.

01:25:21Kaç kilo sütten mesela şu kadar kaymak elde ederiz?

01:25:24Otuz kilo süt falan diyor.

01:25:25Ciddi misin?

01:25:26Tabii.

01:25:27Kız ne diyorsun?

01:25:28Otuz kilo sütten bu kadar mı?

01:25:30Biz günlük mesela yüz yüz elli çekiyoruz.

01:25:32Otuz kilosundan bu kadar kaymak çıkıyor.

01:25:34Bayağı da şey çıkıyormuş.

01:25:36Şimdi ne yapıyoruz?

01:25:37Şimdi bunun burnumuz var.

01:25:38Biraz şerbet dökmeyelim.

01:25:40Karar verelim.

01:25:41Dökelim.

01:25:42Bir toplantı yapalım mı bununla alakalı?

01:25:43Dökelim.

01:25:44Ne diyorsun?

01:25:45Bir dakika bir dakika.

01:25:46Dökelim diyenler, dökelim diyenler.

01:25:47Kaldırırız, dökelim diyenler.

01:25:48Sen?

01:25:49Ben ama.

01:25:50Sen ne diyorsun?

01:25:51Ben üstüne dökelim.

01:25:52Sen cicisin.

01:25:53Sen ne dersen olur.

01:25:54Bana yaptığımı üstüne dökelim.

01:25:55Sen ne diyorsun Emine Hanım?

01:25:56İkisi de olur.

01:25:57Sen var ya çok var ya politikalık.

01:25:59Bir dakika bu iş var.

01:26:01Çünkü bir karar ver.

01:26:02Onun dediği de doğru, bunun dediği de doğru.

01:26:05Bağır ya.

01:26:06Nasrettin Hoca'nın memleketi ya.

01:26:07Haklısın, sen de haklısın.

01:26:09Hocam demiş ona da haklısın, bana da haklısın.

01:26:11E demiş sen de haklısın.

01:26:12Döküyoruz mu?

01:26:13Aynen.

01:26:14Tamam dökmüyoruz.

01:26:15Cicinin de diyorsun.

01:26:16Cici ne diyorsa o.

01:26:17Büyüklerin dediği olur.

01:26:19Allah Allah.

01:26:20Ya bir şey söyleyeyim mi?

01:26:21Bizim köy yemin ediyorum böyle bir damak zevki olamaz ya.

01:26:24Ana kız.

01:26:26Bunu ne yapacağız kız?

01:26:27Vallahi bunu yiyeceğiz, şerbet yiyeceğiz.

01:26:30Şerbet yapacağız.

01:26:32Şerbet yapacağız.

01:26:33Ben karışmam.

01:26:34Bir şey, bir şey olur.

01:26:35Bismillahirrahmanirrahim.

01:26:36Bismillah.

01:26:37Allah Allah.

01:26:38Allah Allah.

01:26:40Allah Allah.

01:26:41Şimdi ne yapacağız?

01:26:43Şimdi bunu keseceğiz.

01:26:44Bu hazır mı şimdi yani?

01:26:45Yenilebilir mi artık?

01:26:46Başka böyle fırına falan girmeyeceğiz.

01:26:48Tamam.

01:26:49Yani o kaymaklar böyle diri diri içinde kalacak mı öyle?

01:26:50Kalacak.

01:26:51Allah Allah.

01:26:52Zaten onun lezzetini o veriyor.

01:26:53Vay be.

01:26:54Akşehir'e ait şahane kaymaklı baklavası sevgili seyirciler.

01:26:58Coğrafi işareti alınmış yani.

01:27:00Yani bunu nerede yerseniz yiyin.

01:27:01Bu buranın.

01:27:02Buraya uymaz.

01:27:03Hiçbir yerine buraya uymaz.

01:27:04Olmaz.

01:27:05Vay vay vay vay vay vay.

01:27:06Ana şurayı ben yiyeyim kız.

01:27:08Tamam tamam ben oraya sana yitirin oğlum.

01:27:10Allah razı olsun.

01:27:11Hiç korkma sen.

01:27:12Bir cici olacak.

01:27:13Ya arkanlı cici olacak.

01:27:14Köyde arkanlı bir cici olacak.

01:27:15Bir cici olacak.

01:27:16Cicinin varlığını hissedeceksin.

01:27:18Şimdi yenge gelin eyvallah tane cici bak gene.

01:27:21O zaman gençlere gidiyoruz.

01:27:22Gençlere gidiyoruz.

01:27:23Tabii tabii.

01:27:24Bunların yeri başka.

01:27:25Bunların yeri başka yani.

01:27:26Büyünlerde falan böyle hemen kendi şeylerine mesela işte benim oğlum gelmiş.

01:27:30İşte tanıdığım gelmiş hemen böyle güzel tabak.

01:27:32Tabak yapar değil mi?

01:27:33Bunlar başka.

01:27:34Ben biliyorum.

01:27:35Doğru yerde miyim?

01:27:36Doğru yerde.

01:27:37Elhamdülillah.

01:27:38Her zaman doğru yerde olduk.

01:27:39Hep aklının yanında.

01:27:40Doğrunun yanında olduk.

01:27:41İyi dedin mi?

01:27:42Dedin dedin.

01:27:43Aferin.

01:27:44Allah razı olsun.

01:27:45İyi dedin mi?

01:27:46Dedin.

01:27:47Dedin.

01:27:48Şahane.

01:27:49Var ya içerisinde böyle böyle kaymaklar var.

01:27:51Nereden isterim?

01:27:52Vallahi cicinin yeri tutulmaz.

01:27:54Tabii ortadan o zaman.

01:27:55Vay görüyor musun?

01:27:56Bak bak bak.

01:27:57Maşallah.

01:27:58Bismillah.

01:27:59Bismillah.

01:28:00Allah Allah Allah.

01:28:01Bakar mısın sevgili seyirciler?

01:28:02Ana bir daha koyun.

01:28:03Vay vay vay vay vay maşallah.

01:28:06Şu kenarından şöyle.

01:28:08Dur kaydırmayalım.

01:28:09Çok güzel oldu valla.

01:28:13Sevgili seyirciler.

01:28:14Akşehir'in Gözpınarı köyünün şahanesi.

01:28:16Bir tanesi hatta coğrafi işaretlisi.

01:28:19Çok güzel kaymaklı baklavası.

01:28:21Allah razı olsun.

01:28:22Afiyet olsun.

01:28:23Elinize sağlık.

01:28:24Çok teşekkür ederim.

01:28:25Ciciğim.

01:28:26Allah razı olsun.

01:28:27Çok teşekkür ederim.

01:28:28Afiyet olsun.

01:28:29Afiyet olsun.

01:28:30Bereketli olsun.

01:28:31Dünyanın en güzel kaymaklı baklavası.

01:28:32Buyurun gelin beraber olsun.

01:28:34Buyurun.

01:28:35Afiyet olsun.

01:28:36Afiyet olsun.

01:28:37Olsun değil mi?

01:28:38Olsun.

Gündüz Gece – Balıkesir - Havran | 11 Ocak 2026

Kategori

Döküm

Yorumlar

Önerilen