Ingrédients :
• Jaune d'œuf
• Sauce soja
Recouvrir les jaunes de sauce soja, puis laisser reposer 2 h pour obtenir une texture comme sur la vidéo.
A 4h, ils seront plus fermes, et entre 6 et 8 h, vraiment très confits.
En gros, plus vous attendez, plus ils seront fermes.
A utiliser sur la recette que j'ai posté hier, ou des asperges par exemple ;)
Enfin là où vous voulez !
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