00:00La parole est à notre collègue Hans Wiris pour le groupe écologiste Solidarité et Territoire.
00:12Monsieur le Président, Madame la Ministre,
00:15En vérité, l'ANSES nous le dit sans ambiguïté.
00:19Il y a une bombe sanitaire dans nos assiettes.
00:22Le cadmium, classé comme cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction.
00:27Après les médecins, l'ANSES sonne l'alarme.
00:30La population française est 3 à 4 fois plus exposée à cette substance que les autres européens.
00:35Enfin, 100% des enfants testés représentent une exposition critique au cadmium, selon les normes sanitaires en vigueur.
00:43Ce toxique touche en particulier les femmes.
00:46Et selon les dernières études, il serait responsable de l'épidémie de cancer du pancréas, dont le taux de létalité
00:52de 90% est particulièrement élevé.
00:55Madame la Ministre, vous dites ce matin, il faut revenir à la raison.
01:00Le sujet est traité au plus haut niveau de l'Etat.
01:02L'action du gouvernement s'inscrit dans l'étude de l'ANSES qui confirme la pertinence de notre action.
01:07Mais quelle action, Madame la Ministre ?
01:09Quelle action ?
01:10L'ANSES recommande depuis 2021 de réduire la principale source de cadmium, sa présence dans les engrais phosphatés.
01:17Le gouvernement préparait un arrêté en ce sens en 2023.
01:20Aujourd'hui, nous ne voyons rien venir.
01:24Que nous vaut autant de lenteur face à une épidémie toxique avérée ?
01:29Enfin, plus de 300 études montrent que le bio contient moins de cadmium.
01:33Mais comme il n'y a pas d'études françaises, on se dit, est-ce vrai en France ?
01:36Dans ce cas, si la France est une exception, comment expliquez-vous que le gouvernement n'a diligenté aucune étude
01:42pour caractériser la différence de risque entre produits de l'agriculture biologique française et ceux de l'agriculture conventionnelle ?
01:50Merci.
01:51Pour vous répondre, la parole est à la Ministre de l'Agriculture, de l'Agro-Alimentaire, Madame Annie Gennevard.
01:58Vous avez la parole, Madame la Ministre.
02:01Merci, Monsieur le Président.
02:04Mesdames et Messieurs les sénateurs, Madame la sénatrice Annie Suiris.
02:08La question de l'exposition au cadmium est une question, d'une part, tout à fait légitime.
02:15Je vous remercie de la poser dans l'actualité du moment.
02:19Et puis, elle est prise très au sérieux et, en effet, au plus haut niveau de l'État et du
02:26gouvernement.
02:28Nous avons, nous avons agi, nous agissons, puisque nous avons pris des textes réglementaires, un arrêté et un décret
02:36qui sont actuellement à l'étude au Conseil d'État qui va rendre ses conclusions probablement dans quelques semaines,
02:44en tout cas durant le mois d'avril, c'est ce que l'on nous dit.
02:47Et l'avis du Conseil d'État sera naturellement examiné avec attention et suivi des faits.
02:54Alors, la saisine de l'ANSES rejoint la préconisation du gouvernement,
03:00à savoir qu'il faut, en effet, réduire la part de cadmium dans les matières fertilisantes.
03:06Je voudrais dire au passage, Madame la sénatrice, que les agriculteurs font des efforts depuis des années.
03:11Le taux d'engrais phosphatés a diminué très substantiellement depuis plusieurs années.
03:18Si, d'un quart. Vous dire aussi que ces préconisations de diminution progressive vont pouvoir permettre aux agriculteurs
03:30d'adapter de façon pérenne leur pratique agronomique. C'est indispensable.
03:35Vous dire enfin, Madame la sénatrice, que mon ministère, soucieux d'une alimentation saine et équilibrée,
03:46conduit un certain nombre de contrôles, en grand nombre, et particulièrement sur cette question du cadmium,
03:52et peut attester de la conformité de 99,5% des produits contrôlés.
03:59Donc, quand vous parlez, je crois que sur les questions agricoles de façon générale,
04:04je pense qu'il faut les traiter rationnellement, avec mesure, en prenant en compte la complexité des sujets,
04:11en évitant de stigmatiser. Lorsque j'entends certains parlementaires, pas dans cette enceinte,
04:17pas dans cette enceinte, qui crient au scandale et qui montrent du doigt l'élevage,
04:24la consommation de pain, de riz, de pâtes, de céréales, qu'allons-nous manger ?
04:28Notre agriculture est une belle agriculture.
04:36Madame la ministre, j'entends votre réponse.
04:43J'entends aussi que vous dites, un décret est prêt, depuis 2023, nous ne l'avons toujours pas vu,
04:51et pourtant, il faut agir vite, passer dès maintenant une norme de 60 microgrammes par kilo,
04:58et prévoir une progression beaucoup plus rapide.
05:02certainement aussi tenir bon face au lobby, parce qu'il s'agit de ça.
05:06Et enfin, sur le bio, vous ne m'avez pas répondu, et c'est bien hommage,
05:10c'est vraiment le sujet qui nous aurait intéressé. Merci.
05:14La parole est à l'État de...
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