00:0017ème jour de maquette pour trouver le OneDwich
00:01et aujourd'hui on fait un nouveau sandwich burrata amélioré grâce à vos conseils
00:07On commence par éplucher des gousses d'ail que l'on place dans un ramequin
00:10On recouvre d'huile d'olive et on ajoute de la fleur de sel et une branche de thym
00:13avant de le faire retirer au four pendant une vingtaine de minutes
00:15On passe au pain avec de la ciabatta du boulanger
00:17on la badigeonne d'huile d'olive et on va la faire toaster des deux côtés
00:20dans une poêle bien chaude jusqu'à avoir une belle coloration
00:22Ensuite on va faire une petite réduction de vinaigre balsamique
00:25C'est très simple, tu fais chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir une texture sirupeuse
00:28On découpe ensuite quelques fines tranches de tomates coeur de bœuf
00:30avant de passer à l'étape finale
00:32On va étaler notre ail sur les deux côtés du pain
00:34on fait un petit lit de roquette et on dépose nos tranches de tomates
00:36On prend du jambon sec, le mien vient d'auvergne
00:39et on dispose les tranches en chiffonnade
00:41avant de passer au meilleur, la sainte burrata
00:44Comme d'hab, celle de mon fromager elle est gigantesque
00:47donc je mets que la moitié
00:48On va l'assaisonner avec de la fleur de sel, du poivre, notre réduction de balsamique
00:52et on finit par un petit filet d'huile d'olive et c'est tout
01:02Franchement c'est beaucoup trop bon et vraiment pas compliqué à faire
01:04La prime sera fixée en fonction des interactions de la vidéo
01:06alors oublie pas de liker, de commenter et surtout pas de t'abonner
01:09parce que c'était que le...
Commentaires