00:00Pour moi, le One-Dweetsch, c'est un sandwich au gabagoule.
00:03Au quoi ?
00:04Au gabagoule.
00:04Au gaba quoi ?
00:05Au gabagoule !
00:06C'est quoi du gabagoule ?
00:07Salut c'est Cosma, et je cherche le sandwich ultime, le One-Dweetsch.
00:10Je suis d'origine italienne, et fils de pizzaiolo.
00:12Donc on part sur un pain plutôt italien.
00:14Peut-être la focaccia, ou du pain pizza.
00:17Ciabatta ?
00:17Ciabatta, ok. Ciabatta go.
00:22Qu'est-ce qui, pour toi, est la sauce typique italienne ?
00:25Le premier truc qui me vient, c'est la bolognaise.
00:27Non, je rigole.
00:28Non, non, un truc du pesto, quoi.
00:30Ouais, ok.
00:30C'est difficile de pas mettre du pesto dans un sandwich italien, quoi.
00:33Ouais, je suis d'accord.
00:34Je suis plutôt team verge, t'avoue, donc si ça te va le vert, moi ça me va très bien.
00:36Pesto verde.
00:42Par-dessus ça, tu m'as dit que tu voulais du gabagoule.
00:45Gabagoule, ça vient de la série Les Sopranos.
00:48C'est une série télé. Tu l'as pas vue ?
00:49Non.
00:49Je vais y aller.
00:50Pour moi, c'est le top 1 de la série, et ça va rester.
00:52C'est la mafia, c'est l'Italie, et tout ça.
00:53Ils parlent beaucoup de bouffe, entre deux meurtres, et à chaque fois, ils disent
00:55« Ah, va du gabagoule ! »
00:56« Du gabagoule ! »
00:57Et en fait, en cherchant un petit peu, c'est juste de la copa, quoi.
00:59Ah, d'accord !
01:03Fromage, qu'est-ce qu'on mettrait là-dedans ?
01:04Moi, j'aime bien les trucs frais, et je trouve que ça se colle bien avec les sandwichs.
01:07Après, j'aime tous les fromages, attention.
01:09Il n'y a pas de fromage shaming, ici.
01:10Ça ne fait pas d'ennemis.
01:11Non, mais je vois bien un truc un petit peu frais, ouais.
01:13Est-ce qu'une petite burrata, ça t'y rit ?
01:16Moi, c'est mon fromage préféré, je t'avoue.
01:17Ben, burrata, c'est double vis, quoi.
01:19Ah oui, clairement.
01:22Par-dessus ça, moi, je vais la pimper un peu.
01:24Est-ce que ça te dit une petite huile d'olive au basilic ?
01:27Est-ce que tu as déjà goûté, déjà, ça, les huiles vertes, comme ça ?
01:29Oui, complètement.
01:30Je trouve ça très cool, et en plus, ça assaisonne, ça relève un petit peu tout ça.
01:33Ah, ça va t'apporter toute la fraîcheur et tout, puis en plus, c'est joli.
01:35La Méditerranée, qui me manque.
01:37Ah, et là, elle est lourde, hein.
01:46J'ai envie vraiment de te la pimper, ta burrata, pour que quand tu la croques, tu...
01:49Voilà.
01:49Un petit élément un peu croustillant et un petit élément un peu salé.
01:52Il y a une espèce de pistache qui vient à l'esprit.
01:55Et ensuite, des petites tomates séchées, ça fait pas de mal.
01:57J'adore ça.
01:58Seulement si elles sont séchées au soleil.
01:59Oui, bien sûr, bien sûr.
02:05Un dernier élément, on est sur une série quand même mafieuse, violence, etc.
02:09Un petit truc un peu explosif.
02:10Ouais, comme quoi.
02:12Qu'est-ce que tu penses de la grenade ?
02:13Oh, donc tu fais une blague.
02:15C'est symbolique, c'est poétique.
02:16C'est un des fruits préférés.
02:18Je kiffe gamin, tu vois, d'avoir ma petite grenade comme ça.
02:20Et de cracher aussi les noyaux.
02:22Ah, bien sûr.
02:23Voilà, c'est le principe de la grenade qui, finalement, devient une mitraillette, au final.
02:33Ok, bah écoute, je pense que j'ai tout.
02:34J'ai faim.
02:35Je vais te faire ça ?
02:36Oui.
02:46Oh là là là là, il est mignon tout plein.
02:49Tu peux le sentir ?
02:49Bien sûr.
02:50Oh, ma zette.
02:51Oh, mamma mia.
02:51Putain, c'est beau, hein.
02:52Pour toi, Tony Soprano.
02:54Hum, la vache.
02:55Oh, c'est trop bon.
02:55Des pistaches.
02:56Ça fait la diff, hein.
02:57Je sens le croquant direct, il y a tout qui est génial.
02:59C'est vraiment très très bon.
03:00Merci, Cosma.
03:01Avec grand plaisir.
03:02Tu peux m'en faire un deuxième en doggie bag et un troisième pour demain ?
03:04Merci, c'est trop bon.
03:05Il y a un truc à faire, franchement, c'est tellement bon.
03:07C'est frais, donc abonnez-vous.
03:08Venez manger des sandwiches avec moi au resto de Cosma.
03:11Tu sais comment tu vas l'appeler, ton resto ?
03:12Cosma.
03:13Tous chez Cosma.
03:13Abonnez-vous, venez manger des sandwiches avec moi.
03:15Oh, gabagoule.
