00:14Bonjour à tous et à toutes, je suis ravie de vous retrouver pour ce nouvel épisode de
00:19Entreprendre au Faso, votre émission qui met en lumière ceux et celles qui bâtissent le
00:24Burkina Faso. Et pour cet épisode, nous recevons sur ce plateau Karine Sawadgo,
00:28promotrice de Wasoma Agri-Farm, une entreprise spécialisée dans la transformation des
00:35produits agricoles en purée et assaisonnement naturel. Bonjour Karine Sawadgo et bienvenue sur
00:41le Faso.net. Merci. Et avant de commencer, est-ce que vous pouvez vous présenter et nous dire qui vous
00:47êtes ? Ok. Alors, je suis Aïchatou Karine Soubega, née Sawadgo, mère de deux enfants,
00:55promotrice de Wasoma Agri-Farm, une entreprise spécialisée dans la transformation agroalimentaire.
01:02Nous transformons principalement les épices et les légumes en purée, en sauce et en huile
01:09naturelle et prête à l'emploi, destinée au ménage et au restaurant. D'accord. Et Wasoma
01:16Agri-Farm, c'est un nom qui intrigue beaucoup. Qu'est-ce que cela signifie ? Alors, Wasoma,
01:22ça veut dire simplement ce qui est bon. Ça vient du mot amouré, Watiya Soma. Venez, c'est bon,
01:30c'est agréable. Mais pour rendre le mot plus facile à prononcer, on a utilisé un diminutif
01:36qui est Wasoma. D'accord. Et aujourd'hui, quels sont les produits que vous disposez dans votre
01:42entreprise ? Alors, actuellement, sur le marché, nous avons une douzaine de produits. Nous avons
01:50essentiellement les marinades et là, il y a la purée de citron et il y a l'huile de piment
01:58assaisonnée. Nous avons aussi la pâte d'ail, la purée de gingembre au citron à la menthe. Tout
02:04naturel et prêt à l'emploi. D'accord. Tout à l'heure, vous avez parlé d'ail et pour une
02:09maman qui cuisine tous les jours, quel est l'avantage réel de vos produits par rapport
02:15au persil ou à l'ail qu'elle pile tous les jours ? Bon, déjà, en fonction des repas,
02:22il y a des assaisonnements pour. Donc, on peut décider d'utiliser l'ail pour sa forte
02:28odeur, contrairement au persil qui est moins piquant. Donc, tout dépend de la recette que
02:34la personne développe. Donc, en gros, vous facilitez le quotidien des ménages.
02:39Exactement. D'accord. Mais ici, au Burkina Faso, avec cette chaleur, conserver des produits
02:45naturels, ce n'est pas du tout évident. Comment est-ce que vous arrivez à garder vos produits
02:50fraîches et naturels ? Bon, il faut dire qu'on travaille beaucoup sur cet aspect-là. Déjà,
02:56c'est sans additifs chimiques. Et pour un pot, avant l'ouverture, déjà, vous pouvez le conserver
03:03pendant une année. Et pendant la consommation, on conseille de mettre au frais pour un mois
03:10à trois mois. Mais il y a certains de nos produits également qu'on peut consommer
03:14toujours à température ambiante. D'accord. Mais est-ce que vos clients ne se plaignent
03:19pas après ? Bon, non. On n'a pas vraiment eu trop de retour par rapport à ça. Peut-être
03:26au début, parce qu'on a travaillé vraiment sur ce volet-là. Donc, actuellement, tout est
03:31stable. D'accord. Et concernant la commercialisation, est-ce que vous vendez en ligne ou bien vous
03:37avez une boutique ? Oui. Nous vendons beaucoup en ligne, principalement
03:41sur Facebook, TikTok et WhatsApp. Mais aussi, on a une dizaine de distributeurs à la ville
03:48de Ouagadougou où on expose les produits et puis les clients peuvent se ravitailler directement
03:53d'appât. Et également pendant les froids et les événements. D'accord. Avec tout ce
03:57travail-là, est-ce que vous travaillez seul ou bien vous avez une équipe derrière vous ?
04:01Oui, il y a une équipe. Nous sommes cinq. Une équipe très dynamique de la production
04:05à la distribution. On collabore également avec des producteurs en ce qui concerne le
04:11ravitaillement de la matière première. Et avec des femmes aussi au niveau du village
04:16de Kouala où se trouve notre ferme. D'accord. Donc, il y a toute une équipe derrière cette
04:20entreprise. Oui. D'accord. Mais en tant que jeune femme et dans l'agroalimentaire, qu'est-ce
04:27que votre parcours vous a appris sur vous-même ? Bon, il faut dire que déjà de base, étant
04:35une femme un peu réservée, aujourd'hui, je peux dire que cette activité-là m'a permis de sortir
04:41de ma zone de confort, de parler facilement. Bon, pas facilement, mais j'arrive à m'exprimer
04:47aisément. Voilà. C'est ça. Donc, c'est déjà quelque chose que j'aime beaucoup faire.
04:55Voilà. Et il y a beaucoup de femmes aussi dans mon cas. Donc, je sais que ce type d'activité
05:01-là,
05:02ça développe vraiment l'esprit. Et voilà. D'accord. Et j'ai une petite information
05:08vous concernant. Vous avez participé au Pépite d'or de BF1. Comment est-ce que vous avez
05:14vécu cette expérience sous les projecteurs ? Comme je l'ai dit tantôt, ce n'était pas
05:18du tout facile. C'était la première fois, d'ailleurs, que je sortais vraiment de ma zone
05:23de confort. Et ce n'était pas du tout facile de tenir le micro en face de tout ce monde
05:30-là.
05:30Mais une fois, deux fois, trois fois, on commence à s'adapter et ça passe.
05:36D'accord. Vous êtes même allée jusqu'en demi-finale. Comment est-ce que vous avez
05:40vécu ce moment-là ?
05:41Bon, c'était vraiment du travail. Derrière, il y a eu beaucoup de travail derrière,
05:47beaucoup de stress. Mais vu qu'on voulait vraiment promouvoir l'alimentation saine
05:55et amener un maximum de personnes à consommer local, c'était vraiment une mission pour moi.
06:00Donc, il me fallait vraiment trouver les bons mots, les bons moyens pour attirer ces
06:07personnes-là. Donc, c'était vraiment un défi. Donc, je me dis que j'ai pu réaliser
06:13quelque chose.
06:13Rélever les défis.
06:14Rélever les défis.
06:15D'accord. C'était un beau succès en tout cas. Mais derrière les caméras, la réalité
06:20est parfois brutale. Quels sont les principaux défis que vous rencontrez aujourd'hui dans
06:25l'entreprise ?
06:26Il faut dire déjà concernant les produits, surtout les purées, on peut déjà mentionner
06:33le problème de conservation. Vu que c'est naturel, on n'ajoute pas de produits chimiques
06:41et c'est un peu délicat. Donc, ça demande beaucoup de travail et un suivi correct et strict.
06:47Il ne doit pas avoir de faille parce que c'est destiné à des consommateurs qui nous font
06:52confiance. Et aussi, il y a le problème d'emballage. On a vraiment un creux véritable problème
06:58d'emballage ici. Ce n'est pas disponible ici. Donc, il faut tout le temps amener de
07:02l'extérieur. Chose qui n'est pas souvent trop facile. Voilà. Il y a aussi le coût élevé
07:08des équipements agroalimentaires.
07:11Je vois que vous avez amené quelques-uns de vos produits. Est-ce que vous pouvez les présenter
07:16à nos téléspectateurs et donner les prix et dire comment on peut se les procurer ?
07:20D'accord. Là, nous avons l'huile de piment assaisonnée que vous pouvez utiliser dans
07:27vos grillades, la pizza, les plats africains comme le gonri, le babena et vos pâtes. Il
07:33coûte 2000 francs. Et là, nous avons la spéciale marinade. C'est une purée de persil, scéléré,
07:41ail, un mélange d'épices passe-pâteau que vous pouvez utiliser dans vos différentes recettes.
07:47Et là, nous avons la pâte de soumbala pimentée que vous pouvez également utiliser directement
07:53avec vos repas ou cuisiner avec. Et là, nous avons un mélange d'épices passe-pâteau
08:01également que vous pouvez également utiliser dans vos grillades, dans vos sauces et dans
08:06vos vinaigrettes. Il coûte 2000 francs. Et là, nous avons la purée de citron que vous
08:14pouvez également utiliser comme base pour vos marinades et également dans vos thés. Il
08:20coûte également 2000 francs. Et enfin, nous avons la purée de gingembre au citron. Il faut
08:28dire que nos produits sont polyvalents. Donc, vous pouvez les utiliser à la fois en cuisine
08:32comme dans vos boissons. Et là, la purée de gingembre au citron, vous pouvez l'utiliser
08:36en cuisine dans vos sauces. Et comme base pour marinade, vous pouvez également l'utiliser
08:40dans vos bouillies, dans vos thés et comme infusion. Il coûte 2500. Et vous pouvez les
08:47trouver dans plusieurs points de vente. Il y a déjà Bio Farmer Market ou 1200 logements.
08:55Il y a Yéi Nature derrière la pédiatrice Charles de Gaulle. Il y a également l'alimentation
09:03bon samaritain à Borgo. Et à Saba également chez nous. Vous pouvez également nous contacter
09:11au 74 75 17 47. C'est notre WhatsApp.
09:17Maintenant, nous allons parler d'ambition. Quelles sont vos ambitions pour l'avenir?
09:24Aujourd'hui, je vois vraiment l'entreprise grande parce que je veux que demain, on parle
09:29du Burkina Faso à travers, bien sûr, la marque Ouassoma comme une référence en fait
09:34de l'agroalimentaire dans tout ce qui est naturel. Donc, pour cela, nous travaillons actuellement.
09:42On a mis plusieurs stratégies en marche pour ouvrir une unité de transformation dédiée
09:49uniquement qu'aux assaisonnements. Voilà. Également, créer de l'emploi, surtout
09:54pour les jeunes et les femmes. Voilà. Et également, faire la promotion pour le
10:01consommé local. Bon, c'est principalement ça.
10:05D'accord. On vous souhaite beaucoup de succès dans la réalisation de vos projets.
10:09Merci beaucoup. Merci infiniment.
10:10Alors, nous sommes presque à la fin de l'émission. Est-ce que vous avez un conseil à adresser
10:15aux femmes qui hésitent à se lancer dans l'entrepreneuriat, notamment dans l'agroalimentaire?
10:20Ok. Alors, aujourd'hui, je veux parler à cette jeune femme. Je sais que beaucoup ont beaucoup
10:29d'idées qu'elles ont peur de développer. Déjà, quand tu as une idée, essaie de développer.
10:35Ok. Travaille sur toi-même et commence déjà par ce que tu as. Tu n'as pas besoin de gros
10:43moyens pour commencer quelque chose. Tu commences par ce que tu as, parce que c'est dans le processus.
10:48C'est quand tu, comment dirais-je, et on se construit en fait en avançant. Donc, déjà,
10:54commencez avec ce qu'on a. Voilà. C'est ce conseil-là que je peux donner.
10:59Merci beaucoup. C'est la fin de l'émission. Ok.
11:01Merci beaucoup d'avoir accepté notre invitation. Je vous en prie.
11:04C'est un réel plaisir. Merci beaucoup.
11:07Alors, très chers téléspectateurs, nous sommes à la fin de cet épisode. Merci à vous
11:12de nous avoir suivis. On se retrouve à très bientôt pour un nouvel épisode. Merci et à bientôt.
11:17Sous-titrage Société Radio-Canada
