00:03Musique
00:16Bonjour à toutes et à toutes et bienvenue dans Equilibre Gourmand avec vous Inès Roof.
00:23J'espère que vous allez bien et on se retrouve pour une toute nouvelle recette.
00:28Aujourd'hui, on va réaliser des Energy Balls qui peuvent remplacer les traditionnelles dates lors du Charmaine Fattel.
00:38Donc si vous voulez changer des dates fourrées au beurre, aux noix, aux amandes, etc.
00:46Vous pouvez donc réaliser cette recette qui est excellente aussi pour ce frôle.
00:52Alors vous aurez donc besoin de chocolat noir fondu.
00:58Donc ça c'est pour la décoration juste après.
01:00Deux cacao en poudre non sucrées, deux dates dénoyautées, deux noix, d'arômes de vanille, deux graines de chia et
01:08deux noix de coco râpées.
01:10Et on va en avoir encore un petit peu besoin pour la décoration, mais ça c'est optionnel.
01:21Donc les dates, ça va être notre sucre en naturel comme d'habitude.
01:25Les noix, c'est pour les bons gras.
01:31Le cacao en poudre, c'est pour le plaisir, mais surtout puisqu'il est non sucré, ça n'a aucun
01:37impact négatif si l'on veut dire.
01:41Mais le chocolat c'est une excellente source de magnésium, donc ne craignez rien, il ne faut juste pas abuser.
01:49Les graines de chia, pareil, excellente source de fibres.
01:52Si vous avez du mal à manger des fruits ou des légumes, les graines de chia c'est excellent.
01:57Même le matin, lors du frôle avec un peu d'eau, c'est parfait.
02:01La noix de coco râpée.
02:04Si vous n'aimez pas la noix de coco, vous pouvez l'enlever.
02:07C'est tout à fait comme vous voulez.
02:09Et pour finir, l'arôme de vanille pour ajouter du goût.
02:17On va tout mixer.
02:27On vérifie la texture, normalement c'est bon.
02:31Ça doit avoir cette consistance là.
02:35Donc on va maintenant prendre la plaque de papier cuisson où on va mettre nos boules
02:40que l'on va former et tremper dans le chocolat et la noix de coco.
02:46Il faut faire attention parce qu'au début, ça peut paraître un petit peu terreux, si on veut dire.
02:53Mais il faut faire comme ça.
02:54Il faut bien l'écraser entre nos mains.
02:59Voilà.
03:00Ok, bon, maintenant on va venir les tremper.
03:05Dans le chocolat noir.
03:11Voilà.
03:13On lui enlève tout l'excédent.
03:18Et on la met sur le papier cuisson.
03:23Et on rajoute par-dessus, c'est vraiment comme vous voulez, la noix de coco.
03:31Et on fait ça jusqu'à ce qu'on n'ait plus de pâtes.
03:36Et ensuite, on va mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
03:40Ou si vous êtes plus pressé, enfin, plutôt on va les mettre au frigo pendant 30 minutes.
03:45Mais si vous êtes pressé, vous pouvez les mettre au réfrigérateur.
03:49Mais évidemment, ça prend moins de temps.
03:50Donc, il faut surveiller.
03:51Il ne faut pas que ça devienne de la glace.
03:53On se retrouve juste après quand c'est prêt.
04:00Et voilà, après 30 minutes au frigo, ou alors moins pour les plus impatients au réfrigérateur,
04:07nos petites boules énergisantes parfaites pour le moment du charan fatol,
04:13donc pour rompre son jeûne, parce qu'elles sont pleines de bons nutriments,
04:17de bons ingrédients naturels et sains,
04:20mais aussi excellentes pour avoir un plein d'énergie au moment du shur
04:25et pour passer une journée sans trop avoir faim.
04:31La recette du jour est terminée.
04:34J'espère qu'elle vous aura plu et que vous la reproduirez.
04:38Et nous, on se retrouve très bientôt pour la prochaine recette.
04:41À bientôt !
04:43Sous-titrage Société Radio-Canada
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