00:00Sino naman kaya ang hindi maya-HB o maa-high blood sa pagkain ng karne ng baboy?
00:07Bukod sa masyadong mataba, bubud pa ng mahal.
00:12Kaya ang maraming huwan, kahit hindi mahal na araw, pass muna sa pagkain ng karne.
00:19Once a week lang po kami kumakain ng baboy kasi po mahal po ang presyo ng baboy.
00:24Kami po, madalang po kami makabili ng karning baboy dahil po sa taas ng presyo ng mga bilihin.
00:31Mabuti na lang at kering-kering itong gawing inantala.
00:40Ang kawander natin si Archie, kinalakihan na raw ang pag-aantala ng karne.
00:47Ang inantalang baboy po ay dito po sa Nueva Asia kasi ang inantala po ay dito po, salita po yan,
00:53means po ay binitin or inantala po yun po yung klase ng pagluluto.
00:58Tapos po pag po yun po ay naging antala na, at benrito, yun po ang tinatawag naming kicharon palitik.
01:09Kahit daon o nagtrabaho pa sila sa Dubai, may baon-baon siyang inantalang baboy.
01:15At lalo na, hindi naman sikat ang karne ng baboy doon.
01:19At ayon naman kay Chef Jab Bulawin, ang pag-aantala ng karne ay isang sinaunang paraan na pag-iimbak ng
01:29pagkain.
01:29Katulad na lang ng kimchi sa Korea.
01:33At ng sarili nating burong isda.
01:37Dahil nung unang panahon naman, ay wala naman talaga tayong ref sa bahay.
01:42So, kinakailangang matutunan nila ang pag-iimbak ng pagkain.
01:46So, ginagamit talaga nun kadalasan nung panahon na yun ay pagtutuyo ng mga pagkain.
01:51Kung hindi naman kaya ay pagbuburo.
01:57Kung makakita nyo po, ngayon po nakabilad na ang ating balat.
02:00Kung gaano po katagal, wala pong oras, depende po sa araw.
02:04Ang ginagamit po namin ay buho, ang kawayan po.
02:07O nang una po, ito ay siyempre hindi po kinakalawang.
02:11Umiiwas po tayo siyempre sa kalawang at pagkain po yung ating sinasampay.
02:21Pagkabilad, tinatagtad na ito, tsaka ay sinasalang sa mainit na mantika.
02:36Ito po siya.
02:39Paalala ni Archie.
02:41Pag inantala niyo po yung baboy, ito po ay maaaring tumagal po ng 6 months o higit pa.
02:47Basta po, hindi maaarawan at nasa tamang lalagyan po.
02:51Ang Pamilya Cruz.
02:53May dagdag pang sugestyon.
02:56Dahil ang chicharong palutik, pwede daw lagyan ng twist depende sa inyong panlasa.
03:02Lagyan niyo po na flavor.
03:03Pwedeng cheese, barbecues, sara and cream.
03:07Ang chicharong palutik with a twist.
03:10Ipinatikim namin sa ilang residente sa hain Nueva Ecija.
03:17Katulad po siya ng mga chichirya na nabibili po na may cheese po siya.
03:22Masarap po siya.
03:23Nagustuhan ko po sa tatlo yung sour and cream po kasi naalala ko po yung flavor po ng fries.
03:31Ang pinaka nagustuhan ko po sa tatlo, barbecue flavor kasi bagay po siya sa chicharong.
03:35At paalala naman sa mga gustong sumubok, mag-antala ng baboy.
03:41Hindi lang naman ito sa sandra yung naka-expose, even sa air there.
03:45So imagine, yung microbial o yung mga bakterya na naka-expose sa ating air,
03:49possible na pupunta yung sa ating mga pagkain na binibilan.
03:54Para naman kina Archie na nakalakihan na raw ang pagkain na inantalang baboy.
03:59Basta't maayos at safe ang pag-aantala, wala raw dapat itabahala.
04:05Sa pagbilag naman po ng balat, ito naman po ay lagi natin binabantayan.
04:12Sa kagustuhan ang makatipid ng maraming huwan, maraming paraan na pag-iimbak ng pagkain ang natutuhan.
04:22Ayos yan para siyempre makaiwas gasos ba?
04:25Basta't lagi lang tiyaking ligtas ang anumang pagkain para ang pagtitipid talagang sulit.
04:59Teksting Sign A sub indo by broth3rmax
Comments