00:00Rabadan kali ini, suasana berbuka puasa di ibu kuih tertampil dengan sentuhan nostalgia apabila anlila bangsa berkenalkan bufet bertibarkan warisan
00:09zaman berzaman.
00:10Konsep yang ringkas mengangkat semula cita rasa masakan Melayu tradisional yang semakin jarang ditemui daripada ulaman kampung dan sambal warisan
00:18sehinggalah hidangan kawah, laksa, sate dan aneka pencuci mulut klasik.
00:25Antara tadikan utama tahun ini ialah teknik masakan tradisional salai yang diketengahkan oleh Chef Ezeketif, Chef Syahe.
00:32Teknik yang dipelajari daripada arwah nilainya itu menggunakan kayu rambutan dan tempurung kelapa sebagai bahan bakar untuk proses pengasapan pelahan
00:40sehingga 8 jam.
00:42Kaedah ini menghasilkan aroma harum yang sedikit manis sekaligus memberikan rasa asli dan berasap yang lembut pada daging dan itik
00:49tanpa membuatkan teksturnya kering.
00:51Tidak ketinggalan hidangan istimewa Chef Syahe yang pernah memenangi anugerah iaitu kari kepala ikan salmon sajian berempah dengan kuasaan tanpekat
01:00dan rasa masam pedas yang cukup menyelirakan.
01:03Selain menitik berat ke rasa, pihak hotel juga memberi penekanan terhadap kelestarian.
01:08Bahan mentah berkualiti diperoleh dari Negeri Sembilan bagi memastikan setiap sajian kekal autentik dan segar selari dengan komitmen hayat terhadap
01:17amalan mampan.
01:18Buffet warisan zaman berzaman ditawarkan pada harga promosi awal RM138 seorang bagi tempahan 23 hingga 28 Februari 2026.
01:28Harga biasa bermula 29 Februari hingga 18 Mac 2026 ialah RM168 bagi dewasa, RM138 bagi warga emas dan RM84 bagi
01:39kanak-kanak.
01:40Dengan gabungan rasa tradisi, teknik warisan dan sentuhan modern, alilah bangsa menjanjikan pengalaman berbuka puasa yang bukan sekadar mengenyangkan tetapi
01:49menghidupkan kembali memori lama.
Comments