00:00Balik lagi ke kota Bandung yang selalu punya rekomendasi makanan baru.
00:04Ada aja?
00:05Iya, ada ya tarik ke kuning.
00:06Benar, salah satunya ini ada ayam kukus.
00:09Biasanya ada ayam goreng, ayam bakar, ini ayam kukus.
00:11Seperti apa sih ayam kukusnya? Kita lihat ya.
00:15Sekilas ayam ini memang mirip seperti ayam goreng bumbu kuning.
00:19Namun sebenarnya ini adalah menu baru yang bisa Anda cicipi
00:22jika berkunjung ke kota Bandung, Jawa Barat.
00:25Namanya ayam kukus bumbu rempah.
00:31Sesuai namanya, ayam ini bukan digoreng,
00:33melainkan dikukus.
00:35Dan karena dikukus dengan bumbu kaya rempah,
00:37sehingga aromanya pun meresap hingga ke dalam daging.
00:41Sebagai pilihan, pengunjung bisa memilih jenis ayam kukus yang diinginkan.
00:45Seperti ayam kukus kampung atau ayam kukus pejantan.
00:51Untuk urusan rasa, tentu tak lengkap jika makan ayam tanpa sambal.
00:55Sambal terasi, sambal kecap, dan sambal orek.
01:00Ketiga sambal menjadi pendamping utama ayam kukus yang gurih disesuaikan dengan selera konsumen.
01:06Lelapan cukut goreng, kangkung goreng, serta pilihan tau kukus bisa menjadi pelengkap yang spesial.
01:12Menu ini muncul karena sang pemilik ingin mencoba hal baru dalam menyajikan ayam.
01:18Kita di sini ngide aja gitu, buka ayam kukus.
01:21Dan orang lain juga kan belum tahu ya, kayak rasanya gimana sih ayam kukus itu.
01:26Kalau ayamnya dikukus, rasanya kayak gimana, dagingnya lembut apa enggak.
01:29Jadi kita ngide aja buka usaha ayam kukus.
01:33Untuk harga, satu porsi ayam kukus dibanderol mulai dari Rp20 hingga Rp33.000.
01:40Sunandar, Kompas TV, Bandung, Jawa Barat.
Komentar