- 32 minutes ago
«Τα μεγάλα προβλήματα της ελληνικής ελαιοκομίας και ελαιοπαραγωγής είναι: Μικρός και πολυκατακερματισμένος κλήρος, μεγάλη ηλικία απασχολουμένων, η κλιματική κρίση, το υψηλό κόστος παραγωγής και η έλλειψη μια κρατικής ελαϊκής παραγωγής» λέει στο CNN Greece o κ. Κόκκινος πρόεδρος της ομάδας παραγωγών ελαιόλαδου «Νηλέας» στη Χώρα Μεσσηνίας. Ο κ. Κόκκινος τονίζει ότι στο διεθνές περιβάλλον που γίνεται ολοένα και πιο ανταγωνιστικό είναι μονόδρομος η συνεργασία των παραγωγών και η δημιουργία ομάδων και συνεταιρισμών ώστε να μην χάνεται η υπεραξία από την πώληση του ελληνικού ελαιόλαδου σε χύμα μορφή σε ξένους εμπόρους.
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μου:
Βίντεο, άρθρα και πολλά ακόμη: https://www.kostaspliakos.com/
Δείτε όλα τα βίντεο μας στο Youtube: https://www.youtube.com/user/KostasPliakos/videos
Ακολουθήστε με στο Instagram: https://www.instagram.com/kostaspliakos/
και στο επαγγελματικό instagram: https://www.instagram.com/kostas_pliakos_wideangle/
Κάντε like στη σελίδα μου στο Facebook: https://www.facebook.com/kostas.pliakos/ και στην επαγγελματική σελίδα μου στο Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61559075983107
Ακολουθήστε με στo Twitter: https://twitter.com/PliakosKostas
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μου:
Βίντεο, άρθρα και πολλά ακόμη: https://www.kostaspliakos.com/
Δείτε όλα τα βίντεο μας στο Youtube: https://www.youtube.com/user/KostasPliakos/videos
Ακολουθήστε με στο Instagram: https://www.instagram.com/kostaspliakos/
και στο επαγγελματικό instagram: https://www.instagram.com/kostas_pliakos_wideangle/
Κάντε like στη σελίδα μου στο Facebook: https://www.facebook.com/kostas.pliakos/ και στην επαγγελματική σελίδα μου στο Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61559075983107
Ακολουθήστε με στo Twitter: https://twitter.com/PliakosKostas
Category
🗞
NewsTranscript
00:03Το ελαιόλαδο για τη χώρα μας αποτελεί όχι μόνο βασικό διατροφικό προϊόν και πολιτισμικό στοιχείο,
00:10αλλά είναι και ένα από τα εντός εισαγωγικών βαριά χαρτιά της οικονομίας.
00:15Η ελαιοκομεία και η ελαιοπαραγωγή είναι ένας δυναμικός εξαγωγικός τομέας,
00:20αλλά και ένας κλάδος εγκλωβισμένος ανάμεσα σε παθογένειες και δομικά στοιχεία της ελληνικής αγροτικής οικονομίας και της υπαίθρο.
00:28Η παλαιότητα του ελαιόνα, η ανομοιογένειά του, η μικρή κλήρη και το γεωγραφικό ανάγλυφο της Ελλάδας
00:35αποτελούν μειονεκτήματα που εμποδίζουν την ανταγωνιστικότητα του ελληνικού ελαιολάδου.
00:40Γι' αυτό και σχεδόν η μισή της επαραγωγή μας φεύγει στο εξωτερικό σε μορφή ηχήμα.
00:47Από την άλλη, τα μειονεκτήματα που προαναφέραμε θα μπορούσαν υπό προϋποθέσεις να γίνουν πλεονεκτήματα και πηγή εισοδήματος.
00:55Πού βρίσκεται σήμερα ο κλάδος και ποιες οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει?
00:59Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα, με το CNN Greece μιλήσαμε με ελαιοπαραγωγούς και παράγοντες της αγοράς.
01:10Κοντά μας σήμερα έχουμε τον κύριο Γιώργο Κόκκινο, πρόεδρο της Ομάδας Παραγωγών Ελαιολάδου Μιλέας στη Μεσσηνία.
01:21Θα ήθελα να μου σταχειρολογήσετε με bullets τα προβλήματα που έχει αυτή τη στιγμή η ελαιοκομία.
01:26Θα ξεκινήσω από τα διαθερωτικά προβλήματα, τα οποία έρχονται από παλιά. Δεν έχει βελτιωθεί τίποτα.
01:31Τα οποία σε γενικές γραμμές είναι μικρός και πολιτικεσματισμένος κλήρος και μεγάλη ηλικία από ασχολουμένων.
01:37Αυτή τη στιγμή η μέση ηλικία του Έλληνα λεοκόμου είναι κοντά στα 60, 59-60 ετών, δηλαδή στην ηλικία μου
01:43ο μέσος Έλληνας λεοκόμος.
01:45Και στους 17 που φεύγουν από το επάγγελμα εισέρχεται μόνο ένας.
01:48Αυτό είναι αποστατιστικά που έχουν αναγκαινωθεί στο συνέδριο της ΓΕΑ Επιχειρήνη πριν από ένα μισό χρόνο περίπου.
01:54Σε αυτά τα προβλήματα όμως τα οποία έρχονται από παλιά και δεν έχει βελτιωθεί απολύτως τίποτα, όταν λέω από παλιά
01:59εννοώ από το 80, έχουν προσθεθεί και καινούρια.
02:02Τα καινούρια προβλήματα τα οποία είναι ιδιαίτερα απειλτικά, ένα είναι η κλιματική κρίση που δυστυχώς φαίνεται να απειλεί την ελοκαλλιέργεια
02:09παρόλα ότι είναι εξαιρετικά προσαρμοσμένη στο μεσογειακό περιβάλλον.
02:14Η πραγματικότητα αλλάζει ακριβώς αυτό, δηλαδή το μεσογειακό κλίμα.
02:17Γίνεται λίγο υποτροπικό ή τελείως υποτροπικό. Αυτό στην ουσία συνεπάγεται ότι η κλιματική κρίση έχει πολλά πρόσωπα, δεν έχει αυτό
02:26που νομίζουν οι πολλοί την παρατεταμένη άνεδρη περίοδο και τις χαμηλές βροχοπτώσεις.
02:31Το αντίθετο, αυτό που φαίνεται να επιδρά πολύ αρνητικά και το βλέπουμε ιδιαίτερα φέτος, αλλά αυτό έχουμε και 10 χρόνια
02:37πίσω προϊστορία, το 2015, είναι οι ζεστοί χειμώνες που ευνοούν πάρα πολύ την ανάπτυξη του δάκου, αλλά και μικρολογικών ασθενείων
02:43όπως το γλυοσπόριο, αλλά και η κυρκόσπορα.
02:46Από την άλλη πλευρά όμως, ένα ιδιαίτερα ανησυχητικό πρόβλημα που έχει εμφανιστεί είναι ότι αλλάζει σε παγκόσμιο επίπεδο η εικόνα
02:53της ολοκομίας.
02:54Η ελαιοκομία την ξέραμε μέχρι από λίγα χρόνια να έχει αυτή που βλέπετε την παραδοσιακή μορφή, τα τελευταία χρόνια φαίνεται
03:00να επικρατεί το βιομηχανικό ελαιοκομικό μοντέλο που είναι υπέρπυκνοι ελαιόνες σε παιδινά εδάφη με χαμηλά σχήματα που ευνοούν 100%
03:08τη μεχανόκαλλιέργεια.
03:09Μια καινούρια πραγματικότητα που καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε είναι ότι ως πριν από λίγες δεκαετίες ξέραμε ότι η ελαιοκαλλιέργεια ασκείται στη
03:16λεκάνη της Μεσογείου.
03:18Πρωταγωνίστρια στην Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα ως τρίτη χώρα κτλ.
03:21Και κάποιοι χώρες βέβαια της Αφρικής, την Ισία Μαρόκο.
03:25Τώρα η ελαιοκαλλιέργεια έχει επεκταθεί και σε άλλες χώρες και στον Ότιο Εμισφαίριο, στην Αυστραλία, στην Αμερική.
03:30Και εκεί ακριβώς παίρνει αυτά τα χαρακτηριστικά που είπαμε.
03:33Δηλαδή, βιομηχανικό μοντέλο ελαιώνες.
03:36Εκτός από αυτό, ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι ότι αυτοί οι ελαιόνες δεν ανήκουν σε μικρούς αγρότες όπως συμβαίνει στον παραδοσιακό
03:43ελαιόνα, αλλά σε πολύ μεγάλες εταιρείες.
03:45Θα σας πω χαρακτηριστικά ότι ένας ελαιόνας στην Ισπανία ανοίξει μια εταιρεία και έχει έκταση ενός εκατομμύριου στρεμμάτων και είναι
03:52σε υπέρπυκνή μορφή.
03:54Επίσης, χαρακτηριστικά να σας πω ότι απασχολεί 1.300 εργαζόμενους.
03:57Η έκταση που αναφέραμε το πάνω από ένα εκατομμύριο στρέμματα είναι πολύ μεγαλύτερη από την έκταση της Μεσσηνίας.
04:03Όταν εμείς λοιπόν εδώ θέλουμε στρατιές εργατών για να κάνουμε συλλογή, η συλλογή εκεί γίνεται με μηχανήματα και με λίγους
04:09εργαζόμενους.
04:10Άρα λοιπόν δλύνουν ένα τεράστιο πρόβλημα που είναι η έλλειψη εργατικών χειριών που ταλανίζει τον παραδοσιακό ελαιόνα.
04:16Έτσι πώς με τα παρουσιάζετε, μου λέτε ότι το ελαιόλαδο το ελληνικό αργά ή γρήγορα και μάλλον έχει γίνει ήδη,
04:22δεν είναι πια ανταγωνιστικό.
04:23Φυσικά και δεν είναι. Όταν λέμε ανταγωνιστικό, η ανταγωνιστικό έχει πολλές μορφές, αλλά στο επίπεδο του κόστος παραγωγής σε καμία
04:30περίπτωση δεν είναι ανταγωνιστικό.
04:32Έχει πολύ μεγάλο κόστος παραγωγής, μπορεί να έχει μια ιδιαίτερη ποιότητα που τη δίνει η βιοποικιλότητα και το ελληνικό φως,
04:39αλλά και αυτό επειδή σε συνδυασμό με τα δομικά προβλήματα του ελαιόνα, δηλαδή η μεγάλης ηλικία που δεν μπορούν να
04:45εφαρμόσουν συγχρόνες τεχνολογίες,
04:47ο μικρός κλήρος που επίσης και αυτός είναι αποτρεπτικός στο να προχωρήσουμε σε εξχρονισμούς και τα λοιπά, κάνει τα πράγματα
04:54ακόμα πιο δύσκολα από ό,τι είναι.
04:55Βέβαια, αυτό από την άλλη μπορεί να μην είναι και κακό, από την άποψη ότι είναι ένα άλλο μοντέλο παραγωγής
05:02και επιβίωσης για τον κόσμο.
05:04Ακριβώς, έχετε απόλυτο δίκιο. Ακριβώς αυτό είναι το μεγάλο πλεονέκτημα που δεν μπορούμε να αξιοποιήσουμε.
05:10Δηλαδή, ακριβώς την παραδοσιακή μορφή, ότι ο ελληνικός ελαιόνας είναι στην ουσία ένα ελαιοδάσος που σημαίνει αλληλοδιαδέχεται με δασικές εκτάσεις.
05:18Δηλαδή, δεν συναντάμε όπου θα είναι στην Ελλάδα αμυγείς ελαιόνες τεράστιους, αλλά δάσος, ελαιόνες, ξανά δάσος κτλ.
05:26Αυτό σημαίνει πλούσια βιοποικιλότητα, δηλαδή ο ελληνικός ελαιόνας είναι πολύ κοντά στο φυσικό περιβάλλον, αλλά έχει πολύ μεγάλο κόστος παραγωγής.
05:33Αυτό που προσπαθούμε να κάνουμε εμείς, μόνοι μας βέβαια γιατί δεν υπάρχει ελαϊκή πολιτική πάνω σε αυτό, είναι να συνδέσουμε
05:40το παραγωγόμενο ελαιόλαδο με τον περιβάλλον, την ιστορία και τον ελληνικό πολιτισμό.
05:44Τα καταφέρετε?
05:46Είναι πάρα πολύ δύσκολο, γιατί όπως είπατε πριν, είμαστε ένας μικρός συνεταιρισμός που υιοθετούμε αυτή την πολιτική.
05:53Δεν υπάρχει όμως μια επίσημη πολιτική που να μας υποστηρίζει σε αυτό που κάνουμε.
05:57Το αντίθετο σε πολλές περιπτώσεις, ίσως κάποιους δείχνουμε ότι είμαστε γραφικοί.
06:01Αυτό που μου είπατε με το πολύ κατακαιρματισμένο ελαιόνα, το μικρό κλήρο κτλ, είναι ίσως και από τους βασικούς λόγους
06:08που το ελληνικό ελαιόλαδο αδυνατεί να καθιερώσει ένα μπραντ, να το πω έτσι διεθνώς, ένα αυτό που λέμε ελληνικό ελαιόλαδο.
06:17Ναι, είναι μια δομική αδυναμία, αλλά οι δομικές αδυναμίες μπορούν να λυθούν. Αλλά για να λυθούν χρειάζεται πολιτική. Δηλαδή, οι
06:24αδυναμίες μας μπορούν να βελτιωθούν αρκεί να τις πάρουμε στα σοβαρά.
06:28Δηλαδή, έχουμε πρόβλημα με το μικρό και πολύ κερματισμένο κλήρο. Μπορούμε να το λύσουμε και ειδικά τώρα παρουσιάζεται μια πολύ
06:32μεγάλη ευκαιρία.
06:33Δηλαδή, επειδή αυτό το μοντέλο γεωργίας φτάνει στο τέλος του, θα το διαδεχτεί ένα καινούργιο μοντέλο γεωργίας.
06:40Δηλαδή, νέοι αγρότες που έχουν ανταχθεί στο πρόγραμμα να υποστηριχτούν από την πολιτεία.
06:45Εμείς έχουμε προτείνει έναν οργανισμό διαχείρισης της γης που θα τους βοηθήσει δηλαδή να λύσουν το πρόβλημα του μικρού κλήρου,
06:52αλλά και του πολύ κερματισμένου,
06:54για να μπορούν στη συνέχεια να κάνουν ευελτιώσεις, σαρδεύσεις, να εφαρμόσουν σύγχρονα συστήματα τεχνολογίας, γεωργία ακριβίας κτλ.
07:01Είπαμε για την κλιματική αλλαγή. Πώς έχει επηρεάσει και πείτε μου λίγα λόγια για την ποιότητα του ελληνικού ελαιόνα.
07:08Είναι γερασμένος, είναι νέος, σε τι κατάσταση βρίσκεται.
07:12Αυτό που χαρακτηρίζει τον ελληνικό ελαιόνα και ειδικά τον μεσυνιακό είναι ανομοιογένεια.
07:16Δηλαδή, ένα χαρακτηριστικό αγροτεμάχιο, ελαιοτεμάχιο, μπορούμε να συναντήσουμε μέσα στην περιοχή μας δύο ποικιλίες ελιάς,
07:23μαυρολιά και κορονέικη, συγκαλλιεργούντες στα ίδια χωράφια.
07:27Να συναντήσουμε ένα ελαιόδεντρο που μπορεί να έχει ηλικία χιλιών ετών και δίπλα ένα ελαιόλαδο που μπορεί να έχει φυτευτεί
07:32πριν πέντε χρόνια.
07:33Η ανομοιογένεια είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό στοιχείο του ελαιόνα που έχει βέβαια και την αισθητική του, έχει και την καλή
07:39του πλευρά, δεν είναι μόνο αρνητική.
07:40Τώρα, η κλιματική κρίση, όπως είπα και πριν, έχει πολλά πρόσωπα.
07:45Πέρυσι γνωρίσαμε ένα ακραίο πρόσωπο που ήταν παραδεταμένη ανοβρία.
07:48Οι τελευταίες βροχές σε κάποιες περιοχές εδώ ήταν το Μάρτιο και οι επόμενες 11 Νοεμβρίου που ξανά βρεξε.
07:53Κάποια ελαιόδα έφτασαν στα όρια της αντοχής τους, δηλαδή ευτυχώς που δεν ξεράθηκα.
07:57Και φέτος ένας τελείως διαφορετικός χερός, δηλαδή περισσότερες βροχοπτώσεις, αλλά ζεστοί χειμώνες με υγρασία,
08:05με ανάπτυξη και του δάκου, που ευνοεί μάλλον την ανάπτυξη του δάκου, αλλά και του μικυτολογικών ασθενειών όπως το κλειοσπόριο.
08:10Και το καθένα από μόνο του, αλλά και συνδυαστικά, σημαίνουν απώλεια παραγωγής και υποβάθμιση της ποιότητας.
08:17Ο Νιλέας εδρύθηκε το 2002 με την πρόθεση τότε να εφαρμόσουμε ένα σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης παραγωγής.
08:23Το πρότυπο είχε εκδοθεί πριν από δύο-τρία χρόνια.
08:26Είχαμε την τύχη μάλιστα να έχουμε σύμβουλο και τον ένα που ήταν στην επιστημονική ομάδα των Αΐμνης, τον Γιώργο Μιχαλόπουλο,
08:32ο οποίος μας υποστήριξε μέχρι το 2018 και μαζί με αυτόν κάναμε πράγματα πρωτοπόρα, όπως η επιστοποίηση περιβαλλοντικής διαχείρισης
08:43με ΆΙΖΟ 14.000 που ήταν η πρώτη σε πανευρωπαϊκό επίπεδο και γενικότερα όλη αυτή η διαδρομή είχε να κάνει
08:49με τη σύνδεση του ελαιώνα με το περιβάλλον.
08:53Δηλαδή μελετήσαμε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις που έχει η καλλιέργεια των ελαιοδέντρων στο περιβάλλον και καταρθήσαμε ένα πρόγραμμα βελτίωσης.
09:01Παράλληλα όλα αυτά τα χρόνια γίνανε πραγματικά πρωτοποριακά πράγματα όπως η ανάλυση κύκλου ζωής, το αποτύπωμα άνθρακα το 2009,
09:10η επιστοποίηση με το εμάς, παράλληλα συμμετείχαμε σε ευρωπαϊκά προγράμματα, ένα από αυτά ήταν το SH10 που ήταν η μελέτη
09:18των περιβαλλοντικών επιπτώσεων
09:19από την καλλιέργεια αλαιοδέντρων, το όλιβ κλίμα που ήταν η προσαρμογή των ελαιόρων στην κλιματική αλλαγή, το σαστέιν όλιβ που
09:26ήταν κάτι αντίστοιχο,
09:29όλα αυτά μας πρόσφεραν μια πλούσια τεχνογνωσία που κατά κάποιο τρόπο μας έχει βοηθεί στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης,
09:35αλλά όπως είπα και πριν, αυτά θέλουν μια γενικότερη στρατηγική και εκεί είναι και το μεγάλο έλλειμμα που έχουμε,
09:41δηλαδή έλλειμμα ελαϊκής πολιτικής. Λέμε ότι το ελαιόλαδο είναι το εθνικό μας προϊόν, αλλά δεν έχουμε ελαϊκή πολιτική.
09:48Συγκεκριμένα ισχύει η ρύση που ακούγεται πολλές φορές, πάμε και όπου βγει. Και δυστυχώς έτσι όπως φαίνεται, μάλλον δεν θα
09:54πάμε πθανά.
09:55Ποιο είναι το μέλλον του ελληνικού ελαιόλαδου?
09:57Η γνώμη μου είναι ότι παρά τις διαφαινόμενες δυσκολίες, το ελληνικό ελαιόλαδο μπορεί να έχει μέλλον, αρκεί να βελτιωθούν οι
10:04δυναμίες
10:05και να αξιοποιήσουμε τα πολύ δυνατά συγκριτικά μας πλονεκτήματα, τα οποία είναι ιστορία πολιτισμός περιβάλλων,
10:10αλλά παράλληλα είναι τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που έχει το ελληνικό ελαιόλαδο και οι ισχυρίσμοι υγείας.
10:18Ήδη υπάρχει μια παγκόσμια τάση και πάρα πολλοί συμφωνούν με το ελαιόλαδο, είναι η ελαιόδοση που βοηθάει σε πολύ μεγάλο
10:25βαθμό τον ανθρώπινο οργανισμό.
10:27Εμείς κάνουμε προσπάθειες σε αυτή τη κατεύθυνση και είμαστε πολύ αισιοδόξοι ότι αν λύσουμε τις αδυναμίες μας
10:33και αξιοποιήσουμε τα συγκριτικά μας πλονεκτήματα και τη μοναδική αξία του ελληνικού ελαιόλαδου,
10:38ο ελληνικός ελώνας μπορεί να συνεχίσει παρά τις δυσκολίες που υπάρχουν, αλλά ακολουθώντας το δικό του μονοπάτι.
10:46Συνεταιρισμοί και ελαιόλαδο, προκύπτει το ότι το μέλλον είναι να συνεταιριστούμε, ο συνεταιρισμός ή πάμε ο καθένας μόνος του και
10:54μπορούμε και έτσι.
10:56Η προσωπική μου άποψη είναι ότι δεν μπορούμε ο καθένας μόνος του και δεν το λέω από τη ρομαντική πλευρά
11:01που κάποτε ακουγόταν για τους συνεταιρισμούς,
11:04δηλαδή όλοι μαζί κτλ. Είναι απόλυτος ρεαλισμός.
11:09Πλέον έχουμε μπει σε μια εποχή που αν δεν οργανωθεί η παραγωγή, που αυτό στην ουσία είναι συνεταιρισμή,
11:14η οργάνωση της παραγωγής που σημαίνει παραγωγή όγκου με ποιοτικά χαρακτηριστικά, δεν θα έχουμε πρόσβαση στις αγοράς.
11:20Και θα είμαστε έρμεο το κάθε λογής εμπόρου ο οποίος θα μας εκμεταλλεύεται.
11:26Άρα λοιπόν το μέλλον υπάρχει μόνο στην οργανωμένη γεωργία και οργανωμένη γεωργία σημαίνει καλλιέργεια με κανόνες,
11:33με προστασία του περιβάλλοντος, επιδίωξη ιδιαίτερων οργανωληπτικών χαρακτηριστικών και όπως επίσης και ισχυρισμών υγείας
11:43σε ποσότητες τέτοιες που να μπορούν να διαπραγματεύσουμε με την αγορά.
11:46Και πάνω απ' όλα μπραντ, δηλαδή αυτό με ένα όνομα.
11:50Ο Νηλέας παράγει ελαιόλαδο με αυτά τα χαρακτηριστικά. Και όχι μόνο ο Νηλέας, αλλά αυτό είναι το μέλλον.
11:56Η εικόνα βέβαια είναι και αυτή η απογοητευτική, δηλαδή στη χώρα μας μόνο ένα 10% των αγροτών είναι συνεταιρισμένοι
12:03και οι συνεταιρισμοί λίγοι είναι αυτοί που έχουν διαμορφώσει μια πολιτική από το 10%.
12:07Οι περισσότεροι προσπαθεί ο καθένας να τα καταφέρει μόνος του και αυτό είναι αδιέξοδο.
12:12Το ξέρετε ότι τα τελευταία 15 χρόνια έχει αποσυρθεί από την αγροτική γη περίπου το 20%?
12:19Και θα ακολουθήσουν και άλλοι. Αυτή είναι η πραγματικότητα. Αυτό όμως είναι κάτι το οποίο δεν αλλάζει.
12:24Αυτό είναι η ανάπτυξη, είναι η αστικοποίηση, είναι ότι το επάγγελμα του αγρότη αν δεν έχεις βιωματική σχέση δεν μπορείς
12:31να το κάνεις.
12:32Θα πρέπει να προέρχεις από κρατική οικογένεια.
12:34Εμένα δεν με φοβίζει τόσο αυτό. Με φοβίζει ότι δεν υπάρχει μια πολιτική που να το αλλάξουμε.
12:41Δηλαδή, μένουν λιγότεροι αγρότες. Δεν πρέπει να τους δώσουμε τα εφόδια να μπορούν να είναι ανταγωνιστικοί και να αντέξουν,
12:48αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα που είπαμε πριν. Δεν πρέπει να μην έχουν το πρόβλημα του πολυκερματισμού και του μικρού κλήρου.
12:56Δεν πρέπει να δημιουργηθεί ένας οργανισμός που να ευνοεί με χαμηλά επιτόκια την αγορά γης όμορες,
13:02με αυτή την οποία έχουν, ώστε να δημιουργηθούν μεγάλη κλήρη.
13:04Αν λοιπόν διαμορφώσουμε μια πολιτική τέτοια, δεν με φοβίζει το μέλλον.
13:08Αν όμως παραμείνουμε αδρανείς παρακολουθώντας τις άλλες χώρες να προχωράνε τις ελεοκομικές χώρες
13:14και εμείς να πεισογυρίζουμε, ναι δεν έχει μέλλον κανένα.
13:17Δεν μπορούμε να προχωρήσουμε σε αυτή τη νέα εποχή που ανοίγεται μπροστά μας χωρίς τη χρήση τεχνολογιών.
13:22Και όχι μόνο τεχνολογιών, αλλά και μηχανών.
13:25Ο ελληνικός παραδοσιακός ελαιώνας πρέπει να εξυγχρονιστεί.
13:29Για να μειώσουμε το κόστος χρειαζόμαστε μηχανές, διατηρώντας όμως πάντα την παραδοσιακή μορφή.
13:34Υπάρχουν και εκεί περιθώρια.
13:35Και σίγουρα χρειαζόμαστε και έξυμνη γεωργία, εφηή γεωργία, η οποία με αυτή μπορεί να μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε την κλιματική
13:42αλλαγή,
13:42αλλά και να βοηθήσουμε τον περιβάλλον που είναι μια πολιτική μας με την ορθολογική χρήση νερού, ορθολογική χρήση ζρών κτλ.
13:52Και βέβαια μέσα σε όλο αυτό το κομμάτι είναι και η ψηφιοποίηση, το εργαλείο της ψηφιοποίησης,
13:57το οποίο μπορεί να βοηθήσει για τη μείωση του κόσμου παραγωγής, τη βελτίωση της ποιότητας και την περιβαλλοντική διαχείριση γενικότερα.
14:04Είναι δύο προγράμματα που κάνουμε, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν, μας έχουν βοηθήσει ήδη, αλλά στην ουσία μας μεταφέρουν τεχνογνωσία,
14:11γιατί με το AgriData συμμετέχουμε σε μια πολύ μεγάλη πλατφόρμα, η οποία έχει δεδομένα που μπορούν να αξιοποιηθούν για την
14:19αντιμετώπιση κλιματικής αλλαγής.
14:20Και το support έχει να κάνει με την ολοκληρωμένη αντιμετώπιση ακθρών και ασθενειών, αλλά όχι όμως μόνο στο χωράφι,
14:29αλλά στην κατανόηση σε όλη την αλλησυνταξία, το τι είναι η ολοκληρωμένη αντιμετώπιση ακθρών και ασθενειών.
14:35Κλείνοντας, δύο πράγματα που μπορούν να βοηθήσουν η ολοκομία να πάει παραπέρα, είναι κατάρτιση λαϊκής πολιτικής
14:41και αξιοποιώντας το εργαλείο της οργάνωσης παραγωγής με συλλογικά σχήματα.
14:45Αυτό που νομίζω ότι πρέπει να γίνει κατανοητό από όλους όσους εμπλέκονται στην ελαιοκομεία,
14:51είναι ότι για να μπούμε στη νέα εποχή που έρχεται, χρειαζόμαστε συλλογικά σχήματα
14:54και χρειαζόμαστε ελαϊκή πολιτική, δηλαδή πολιτική από την πλευρά του Υπουργείου.
15:00Πώς οραματιζόμαστε την ελαιοκομεία του μέλλοντος, την ελληνική ελαιοκομεία και το ελληνικό ελαιόλαδο.
15:05Αυτό είναι το πιο βασικό. Χωρίς πολιτική δεν μπορούμε να πάμε πουθενά.
15:09Ακριβώς αυτό είναι και η έννοια της πολιτικής.
15:11Και από εκεί και μετά το εργαλείο που θα βοηθήσει για την υλοποίηση αυτής της πολιτικής
15:14είναι τα συλλογικά σχήματα.
15:19Ήταν ένα επεισόδιο της σειράς podcast του CNN Greece με τίτλο
15:22«Ακούγοντας το ελαιόλαδο».
15:24Σας περιμένουμε στο επόμενο επεισόδιο.
15:39Υπότιτλοι AUTHORWAVE
Comments