00:28Υπότιτλοι AUTHORWAVE
00:30Η ανομοιογένειά του, η μικρή κλήρη και το γεωγραφικό ανάγλυφο της Ελλάδας αποτελούν μειονεκτήματα που εμποδίζουν την ανταγωνιστικότητα του ελληνικού
00:39ελαιολάδου.
00:40Γι' αυτό και σχεδόν η μισή της επαναγωγή μας φεύγει στο εξωτερικό σε μορφή ηχήμα.
00:47Από την άλλη, τα μειονεκτήματα που προαναφέραμε θα μπορούσαν υπό προϋποθέσεις να γίνουν πλεονεκτήματα και πηγή εισοδήματος.
00:55Πού βρίσκεται σήμερα ο πλάδος και ποιες οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει?
00:59Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα, με το CNN Greece μιλήσαμε με ελαιοπαραγωγούς και παράγοντες της αγοράς.
01:10Κοντά μας σήμερα έχουμε τον κύριο Αναστάσιο Καραμπότσο, ελαιοπαραγωγό, τυποποιητή και ιδιοκτήτη ελαιοτριβίου στη Μεσσηνία.
01:20Να ξεκινήσουμε από τα προβλήματα τα οποία είναι τα τελευταία, δηλαδή τέσσερα με πέντε χρόνια αντιμετωπίζουμε κυρίως πρόβλημα λόγω λειψιδρίας
01:29και τις ξηρασίες γενικά που υπάρχει.
01:34Τελευταία χρονιά άρχισαμε, είχαμε δηλαδή δεχτείκαμε αρκετές βροχές.
01:38Αλλά δυστυχώς τα δέντρα δεν έχουν ακόμα ανακάμψει από την τελευταία τετραετία που υπήρχε και αυτό που παρατηρούμε είναι ότι
01:47παρόλες τις βροχές που δεχτήκαμε, που δέχτηκαν δηλαδή τα εδάφη, δυστυχώς τα δέντρα δεν απέδωσαν τον καρπό τον οποίο θα
01:56πρέπει να αποδώσουν και σε αρκετές περιοχές δεν είχαν και καθόλου καρπό.
01:59Από τα δεδομένα, για παράδειγμα, που έχουμε εμείς και σαν μονάδα ελαιοποίησης, μπορούμε να πούμε ότι η μέση παραγωγή μας
02:08ήταν περίπου δυναμικότητα γύρω στους 1.500 τόνους ελαιόλαδο ετησίως.
02:13Έχουμε φτάσει και 1.800, παίζαμε δηλαδή από 1.400 μέχρι 1.800 περίπου.
02:18Με την τελευταία τετραετία να είμαστε στους 900 με 1.200.
02:23Το οποίο ενώ έχουμε παραπάνω παραγωγούς που συνεργαζόμαστε, παρόλα αυτά και οι ποσότητες του καρπού αλλά και η απόδοση σε
02:32ελαιόλαδο, η υπερρεκτικότητα του καρπού σε ελαιόλαδο, είναι χαμηλότερη.
02:36Τα εργατικά χέρια είναι ένα πρόβλημα το οποίο έχει αρχίσει να φαίνεται και αυτό προοπενταετίας, αλλά σε μικρά σημεία.
02:44Το πρόβλημα είναι το εξής, ότι πολλούς από τους εργάτες οι οποίοι έρχονται στην περιοχή είτε θα έρθουν χωρίς χαρτιά,
02:50είτε θα έρθουν με μια βίζα τουριστική.
02:53Το οποίο αυτό δηλώνει και συνεπάγεται ότι δεν είναι νόμιμη για να κάνουν εργασία.
02:58Από την άλλη, το άλλο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε είναι ότι ενώ καλούμε εργάτες γης από Αιγύπτο, από Πακιστάν, από Μπαγκλαντές
03:06και από άλλες διάφορες χώρες,
03:08νόμιμα δηλαδή να έρθουν και να δουλέψουν, να εργαστούν με χαρτιά. Για κάποιο λόγο, ίσως τώρα λόγω φόρτου εργασίας των
03:14γραφείων στο Υπουργείο της Περιφέρειας δηλαδή,
03:17αργεί πάρα πολύ αυτή η διαδικασία και δεν γίνεται ποτέ. Δηλαδή, από Απρίλιο, για πράγμα που έχουμε κάνει τις προσκλήσεις,
03:24ακόμα δεν έχουμε λάβει η απάντηση.
03:26Πιθανόν αντιλάβουμε, ας πούμε, Γενάρη Φλεβάρη που θα έχει τελειώσει και η συγκομιδή. Είναι και αυτό ένα πρόβλημα.
03:39Το κύριο εμπορικό στοιχείο ήταν η πώληση χήμα ελαιολάδου. Δηλαδή, σε συνεργασία με τους παραγωγούς, κάναμε την ελαιοποίηση, αποθηκεύουμε και
03:49μετά μεταπολούμε χήμα σε διάφορες αγορές,
03:53είτε είναι εντός Ελλάδος είτε εξωτερικού. Το χήμα κυρίως πηγαίνει σε μεγάλες μεταποιητικές μονάδες, οι οποίες θα το εμφιαλώσουν και
03:59θα το συσκευάσουν κτλ.
04:01Τα τελευταία χρόνια, περίπου το 2010, ξεκινήσαμε στις εγκαταστάσεις που είμαστε και σήμερα, τώρα εδώ, τη συσκευασία του ελαιολάδου
04:08και με μικρά βήματα δηλαδή, μπήκαμε και εμείς στον χώρο της εμφιάλωσης και της συσκευασίας.
04:17Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ανοίξουμε κάποιες μικρές αγορές και να τις αναπτύξουμε, κυρίως δηλαδή αγορές του εξωτερικού.
04:24Πουλώντας το λάδι χήμα, η πώληση του χήμα ελαιολάδου, δυστυχώς δεν έχει την υπεραξία που έχει το συσκευασμένο και το
04:33εμφιαλωμένο ελαιόλαδο.
04:34Βέβαια έχει κάποιες άλλες ευκολίες, αλλά η ποσότητα που αυτή τη στιγμή παράγουμε, και μισά μονάδα, αλλά και γενικά δηλαδή
04:42ο νομός,
04:42δεν μπορούμε, θεωρώ ότι δεν έχουμε τη δυνατότητα να την εμφιαλώσουμε όλοι και να την διανέμουμε στις αγορές του εξωτερικού.
04:54Είναι πολλοί λόγοι. Κάποιοι από αυτούς είναι διότι πολλές από αυτές τις αγορές, δηλαδή μεγάλες αλυσίδες, δεν είναι εύκολο να
05:04ξεκινήσει συνεργασία μαζί τους,
05:07γιατί υπάρχουν κάποια στεγανά συστήματα, ας το πούμε, και επίσης θα πρέπει να είσαι καλά εδραιωμένο σαν επιχείρηση,
05:14δηλαδή να έχεις τα συστήματα ποιότητά σου, να έχεις το προσωπικό σου, να κάνεις την έλεγχο ποιότητα που πρέπει, για
05:20να μπορέσεις να ταπεξέλθεις σε αυτό.
05:21Από την άλλη, οι αλυσίδες αυτές δουλεύουν με πιστώσεις, οι οποίες είναι λογικές δηλαδή, είναι κάτι φυσιολογικό δηλαδή στον κλάδο
05:31αυτό,
05:32και πάλι επιχειρήσεις, δηλαδή οι επιχειρήσεις όπως εμείς δεν έχουμε την μεγάλη υποστήριξη είτε από τράπεζες,
05:39για να μπορέσουμε δηλαδή να ταπεξέλθουμε στο άνοιγμα αυτό, οπότε προσπαθούμε με ίδια κεφάλαια κυρίως.
05:46Οπότε όλοι αυτοί, ναι, διάφοροι από αυτούς τους λόγους και επίσης δεν έχουμε δηλαδή και το όνομα κυρίως στο ελαιόλαδο.
05:56Το brand παίζει σημαντικό ρόλο και το brand κάθε επιχείρησης, αλλά και το local brand θα έλεγα, δηλαδή το ελληνικό
06:03ελαιόλαδο.
06:04Το οποίο παρόλο που παράγουμε πολύ καλής ποιότητας ελαιόλαδο και μεγάλες ποσότητες,
06:08ο Ευρωπαίος αλλά και γενικά ο καταναλωτής στο παγκοσμίως δεν το γνωρίζει πολλές φορές.
06:15Δηλαδή είναι πιο πολύ γνωστό το Ιταλικό ελαιόλαδο και το Ισπανικό για πολλούς λόγους και μετά για παράγμα το ελληνικό.
06:22Παρ' όλα αυτά υπάρχουν αγορές οι οποίες έχουμε, υπάρχει δηλαδή αναγνωρίζεται το brand και σε αυτές τις αγορές τρέχει καλά.
06:29Ένα ακόμα πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχουν αρκετοί νέοι οι οποίοι να ασχοληθούν με την αγροτική παραγωγή.
06:37Εγώ για παράδειγμα σπούδασα, επέστρεψα στην οικογενική επιχείρηση, ασχολούμαι και με την αγροτική καλλιέργεια,
06:43με την παραγωγή και με την μεταπίηση.
06:45Αλλά θα ήταν καλό να μπορούμε να δούμε ότι και οι περισσότεροι νέοι δηλαδή σπουδάζουν, επιστρέφουν, φέρνουν νέες ιδέες,
06:53ασχολούνται και αυτοί δηλαδή με την αγροτική παραγωγή, με τους οικογενειακούς ελαιώνες.
06:58Και δεν εμορραγεί από νέο κόσμο η περιφέρεια.
07:01Οπότε υπάρχουν άνθρωποι ή να υπάρχουν στο μέλλον άνθρωποι οι οποίοι θα αναλάβουν και αυτοί τους ελαιώνες από τις οικογένειές
07:07τους,
07:08άλλους ελαιώνες και γενικά θα μπουν και αυτοί στην καλλιέργεια της ελιάς.
07:15Ήταν ένα επεισόδιο της σειράς podcast του CNN Greece με τίτλο «Ακούγοντας το ελαιόλαδο».
07:21Σας περιμένουμε στο επόμενο επεισόδιο.
Comments